Технолог – одна из самых популярных и востребованных на рынке труда как в России, так и за рубежом профессия. А какие экзамены нужно сдавать на технолога после 9 и 11 класса на ОГЭ и ЕГЭ? Узнаем!
Специалист-технолог – это целый ряд специализаций. Людей, работающих по этой специальности, можно встретить в различных отраслях: от пищевой до тяжелой промышленности.
Во всех случаях на технолога нужно поступать учиться и сдавать экзамены.
Содержание:
- Что сдавать на технолога?
- Что сдавать на технолога после 9 класса?
- Что сдавать на технолога после 11 класса?
- Какие экзамены сдавать на технолога общественного питания?
- Что сдавать на технолога пищевой промышленности?
- Какие предметы нужно сдавать на техника?
Что сдавать на технолога?
Ответ со сдачей экзаменов неоднозначен. Профессии технолога можно учиться после 9 класса, сдавая в школе результаты ОГЭ и поступая в колледж, техникум или училище.
А можно начать учебу и после 11 класса, тогда на ГИА-11 выпускникам школы не миновать Единого государственного экзамена.
А еще есть курсы начального уровня – для стартовых должностей они вполне подойдут.
Сдавать на технолога экзамены при поступлении на курсы не потребуется, обучиться можно буквально за несколько месяцев, а иногда и недель.
Есть и курсы переподготовки – это когда речь идет об обучении на технолога в учебном центре, например, одной квалификации на другую. В этом случае тоже никакие предметы при поступлении не сдают.
Работающим в профессии также можно пойти учиться на технолога без вступительных экзаменов — по программам повышения квалификации.
Если говорить о более-менее профессиональном образовании, тогда абитуриенты могут поступать в ссуз или вуз. В этом случае предметы, которые нужно сдавать на технолога будут зависеть от того, куда поступать на учебу и по какому профилю подготовки.
Варианты поступления на технолога
Существует несколько специализаций, связанных с профессией. Каждая из них похожа на другую, но некоторые сильно отличаются.
Выделим несколько специализаций для поступления на технолога:
- Технолог общественного питания;
- Технолог общественного производства;
- Технолог пищевой промышленности;
- Техник-технолог.
Для того, чтобы освоить любую из вышеуказанных специализаций, потребуется потратить свое время и силы на обучение. В некоторых случаях это будет означать сдачу экзаменов на технолога в вуз, а в некоторых в ссуз. То есть речь идет о поступлении на учебу после 9 или 11 класса в высшее или среднее профессиональное учебное заведение.
Желающий получить профессию в области общественного питания, производства и промышленности после 9 класса должен, в первую очередь, сосредоточиться на поступлении в одно из средних профессиональных учебных заведений – колледж, техникум или училище.
Какие предметы сдавать на технолога после 9 класса? Для получения аттестата об окончании основной школы выпускнику нужно будет сдать обязательные государственные экзамены – ОГЭ.
На ГИА-9 школьников ждут 4 предмета, 2 из которых нельзя выбрать, сдают их все без исключения, а 2 экзамена выбирает сам девятиклассник.
С точки зрения получения аттестата, и поступления в ссуз на технолога, на экзаменах после 9 класса в школе обязательно нужно сдать русский язык и математику. А в качестве 2х дополнительных предметов, которые сдают по выбору, это могут быть любые из дисциплин.
На сегодняшний день во всех колледжах и техникумах страны прием осуществляется по результатам конкурса аттестатов, поэтому по выбору можно сдать хоть биологию и обществознание, хоть физику и литературу.
Самое важное – это при поступлении на технолога после 9 класса в ссуз предоставить в приемную комиссию аттестат, а условия его получения – сдача 4х экзаменов: русского, математики и 2х любых предметов на выбор.
Что сдавать на технолога после 11 класса?
Намного престижнее, а значит и сложнее учиться профессии технолога в высшем учебном заведении. Поступить в вуз можно лишь при наличии образования не ниже среднего полного – то есть после 11 класса. Экзамены, которые нужно сдавать на технолога будут прямо связаны со специализацией.
Если говорить о профессии в общем, то после 11 класса предметы на технолога можно поделить на обязательные и профильные. В числе обязательных ЕГЭ будут все те же русский язык и математика, а в числе профильных те, что относятся к научным. И список таковых очень большой.
В списке профильных предметов, которые надо сдавать на технолога после 11 класса на ЕГЭ могут значиться химия, физика, информатика, черчение и даже биология.
Универсального экзамена, который подошел бы для всех технологических профилей подготовки нет, поэтому абитуриенту лучше заранее определиться со специализацией, которой он бы хотел учиться.
Также школьнику из перечня вузов нужно отобрать те, что интересуют его для будущего поступления. Все дело в том, что профильные предметы для поступления на технолога даже по одной и той же специализации в разных вузах могут быть разные.
Какие экзамены сдавать на технолога общественного питания?
Выучится на эту специальность можно в вузе, ссузе или на специальных курсах.
Если поступать в ссуз, то стать студентом можно уже после 9 класса. В колледже, техникуме и училище, при поступлении на технолога общественного питания сдавать абитуриенты будут обязательные на экзаменах ОГЭ русский и математику, а еще 2 предмета могут выбрать по своему вкусу и желанию. Прием девятиклассников осуществляется по конкурсу среднего балла аттестата.
После 11 класса можно пойти в колледж, но лучше идти учиться в вуз. Какие предметы сдавать на технолога общественного питания для поступления на высшее образование – зависит от учебного заведения. Чаще всего профильные предметы по специальности: физика и химия, обязательные не меняются – русский язык и математика.
Учиться можно и на курсах. Сдавать при поступлении ничего не нужно. Стать специалистом по результатам учебы на краткосрочных курсах получится за несколько месяцев. Гарантий трудоустройства после курсов никто не дает. Но, обычно, выпускники не остаются без работы и помощи в поиске подходящего работодателя им не требуется.
Что сдавать на технолога пищевой промышленности?
Ситуация аналогична предыдущей. Для получения профессии есть вариант учебы в высшем или среднем профессиональном учебном заведении, можно освоить ее и на краткосрочных курсах.
Если после 9 класса идти учиться в ссуз, то экзамены на технолога общественного питания сдают лишь по обязательным на ОГЭ предметам – русскому и математике + 2м любым другим дисциплинам.
Средний срок учебы – около 4х лет. Выбирая для себя получение профессии после 11 класса, есть смысл задуматься о высшем образовании и подаче документов на поступление в один из вузов – академию, университет или институт. Экзамены, которые сдают на пищевую промышленность будут связаны с обязательными для всех выпускников школы русским и математикой, а также профильными физикой или химией. Точно узнать, какой предмет профильный можно лишь у самого вуза. В одном учебном заведении это может быть физика, а в другом химия.
Учеба на курсах – самый быстрый способ. Можно пройти курсы от работодателя, иногда предприятия этому учат за свой счет, а можно найти их и самостоятельно. Никаких экзаменов на пищевого технолога сдавать при поступлении на курсы не нужно.
Какие предметы нужно сдавать на техника?
Сама по себе профессия техника, в принципе, далека от кулинарных профессий. А еще есть должность техника-технолога. Это специалист, который выявляет брак или отклонение от норм на производстве, занимается подбором сырья. На начальном уровне профессии можно обучиться на курсах или в ссузе, а при большом желании можно даже стать инженером-технологом, тогда это уже однозначно будет вуз.
Экзамены при поступлении после 9 класса – русский и математика+2 на выбор, при учебе на курсах ничего не сдают.
Самым сложным будет поступление на высшее образование. Профильные предметы, которые нужно сдавать на техника высшей квалификации – это химия или физика. Также стоит помнить про обязательные дисциплины – русский и математику.
Время чтения: 6 минут(ы)
Промышленное производство любой продукции требует строгого следования правилам процесса производства. Следит за их соблюдением технолог. Сегодня промышленность динамично развивается, появляется все больше новых предприятий, поэтому профессия технолога остается одной из наиболее популярных. Получить ее можно в высшем или среднем учебном заведении, а также на специализированных курсах.
Содержание статьи
- 1 Кто такой инженер-технолог: что нужно знать о профессии?
- 1.1 Задачи и обязанности
- 1.2 Работа и зарплата
- 1.3 Плюсы и минусы профессии
- 2 Как стать технологом?
- 2.1 Какие навыки нужны?
- 2.2 Какое образование необходимо, и куда можно поступать?
- 2.3 Какие нужно сдавать предметы?
- 2.4 Сколько учиться после 9 и 11 класса?
- 2.5 Возможно ли дистанционное обучение?
- 3 Где учиться на технолога?
- 3.1 ВУЗы и академии
- 3.2 Колледжи и техникумы
- 3.3 Курсы и тренинги
Кто такой инженер-технолог: что нужно знать о профессии?
Производственный процесс – это совокупность функционирования оборудования и действий работников, которые совершаются на протяжении всего времени изготовления продукции (от поступления сырья до получения готовой продукции).
Если совершать такие действия не в соответствии с правилами, предусмотренными для них, то это скажется на качестве готовой продукции. Особенно важно соблюдение подобных правил на современных, высокотехнологичных производствах.
Не все рабочие обладают знаниями, необходимыми для обеспечения правильного производственного процесса. Более того, зачастую такими знаниями не обладает даже руководство предприятия, именно поэтому за выполнением необходимых требований следят специальные люди – технологи.
Профессия технолог – весьма разноплановая. Ведь специфика труда ее представителя зависит от того, на каком производстве он работает. В зависимости от этого специалисты делятся на множество категорий. Вот лишь некоторые из них:
- технолог швейного производства;
- техник-технолог;
- технолог машиностроения;
- специалист по технологии мебельного производства;
- техник-кондитер;
- специалист в области косметического производства;
- технолог-пивовар;
- технолог-парикмахер.
Возникла профессия относительно недавно – в конце XVIII века. Ее появление связывают с деятельностью немецкого ученого Иоганна Бекмана. Именно он впервые обосновал необходимость создания «науки о ремесле», которая изучала бы процесс работы промышленных предприятий, а также ввел в обиход слово «технология». Возникновение профессии произошло не на пустом месте – для этого имелись весомые причины. В XVIII веке произошла промышленная революция: на производстве стали использоваться технически сложные устройства (например, паровые машины). Если раньше на предприятиях всю физическую работу выполняли люди, то теперь ее часть делали за них специально созданные для этого механизмы. Рабочие при этом следили за правильностью их функционирования, устраняли неполадки. Для этого были нужны специальные знания. Обучать всех работников было слишком дорого, поэтому для выполнения отдельных функций по обслуживанию станков, а также для контроля за деятельностью других сотрудников в этом направлении стали нанимать специально обученных людей.
Со временем технологии развивались все больше. Поэтому потребность в специалистах, которые контролируют производственный процесс, только возросла. Сегодня технологи есть практически на любом производстве.
Задачи и обязанности
Вот какие задачи выполняет обычно технолог:
- контроль за правильной эксплуатацией промышленного оборудования;
- контроль за правильным выполнением алгоритма изготовления продукции;
- размещение оборудования в цеху для оптимизации производственного процесса;
- установление времени изготовления одного изделия, норм дневной выработки;
- контроль качества готовой продукции;
- внесение руководству предложений по оптимизации производственного процесса;
- разработка технических инструкций, методических рекомендаций для рабочих, схем использования оборудования и других документов в установленной сфере деятельности.
Работа и зарплата
В Москве и Санкт-Петербурге заработная плата представителя профессии в среднем составляет от 45 000 до 100 000 рублей. В провинции эта цифра меньше – от 25 000 до 50 000 рублей. Разброс в размере дохода довольно большой. Связано это с тем, что, как уже говорилось, профессия имеет множество разновидностей, и заработок в каждой из них отличается. Например, меньше всего он у технологов в области производства продуктов питания, а больше всего – у специалистов, работающих на предприятиях, которые изготавливают технически сложные непродовольственные товары.
Карьерный рост для специалиста возможен. Благодаря хорошему знанию процесса производства он может получить должность вплоть до руководителя предприятия. Кроме того, развитие представителя профессии связано с освоением смежных специальностей (например, инженера). Это делает технолога своего рода «универсальным солдатом», и, кроме того, влечет увеличение его заработка.
В целом востребованность профессии находится на среднем уровне. Вакансий не так много, но они есть и трудоустроиться возможно. Это утверждение справедливо не только для Москвы и крупных городов, но и для провинции.
Плюсы и минусы профессии
Вот основные преимущества специальности:
- хорошая заработная плата;
- относительная востребованность специалистов;
- возможность карьерного продвижения.
А это – ее недостатки:
- нередко – ненормированный рабочий день;
- на некоторых производства – работа в неблагоприятных условиях.
Как стать технологом?
Какие навыки нужны?
Вот какие навыки и способности потребуются представителю профессии.
- Хорошее знание процесса производства той категории продукции, за изготовление которой он отвечает. Проще говоря, технолог должен знать технологию. Ведь без такого знания он не сможет контролировать производственный процесс, совершенствовать его, давать практические и методические рекомендации рабочим.
- Внимательность. При проведении контрольных мероприятий и наблюдении за рабочими специалист должен быть крайне внимателен. Ведь если он упустит даже небольшую деталь, это может сказаться на качестве готовой продукции.
- Ответственность. Именно от контроля со стороны технолога зависит, какая продукция получится на выходе: качественная или с браком, безопасная или способная нанести вред здоровью потребителя. Поэтому на представителе профессии лежит большая ответственность.
- Готовность учиться. Наука не стоит на месте, изобретая все новые методы изготовления тех или иных предметов. Эти методы довольно быстро внедряются в производство и начинают использоваться на практике. Если предприятие хочет оставаться конкурентоспособным, идти в ногу со временем, оно должно пользоваться такими научными достижениями. Предложения по оптимизации производства с их помощью вносит именно технолог. Поэтому он должен следить за последними изменениями технологии и изучать их.
Какое образование необходимо, и куда можно поступать?
Чтобы стать технологом, нужно окончить:
- институт, академию или университет;
- техникум или колледж;
- курсы по технологии производства.
Какие нужно сдавать предметы?
Для поступления в ВУЗ потребуется сдать:
- русский язык;
- математику;
- химию;
- физику.
Для учебы в ССУЗе необходимы экзамены по следующим предметам:
- русский язык;
- математика.
Для поступления на курсы экзамены не сдают.
Сколько учиться после 9 и 11 класса?
Учеба в техникуме или колледже после одиннадцатого класса занимает тридцать четыре месяца, а после девятого – на двенадцать месяцев больше.
Возможно ли дистанционное обучение?
Профессию можно получить и дистанционно. Существует два способа сделать это:
- окончить онлайн-курсы;
- поступить на заочное отделение высшего или среднего специального учебного заведения.
Где учиться на технолога?
ВУЗы и академии
Вот в каких высших учебных заведениях столицы можно пройти обучение на технолога.
- Московский государственный технический университет гражданской авиации. Стоимость учебы в течение двенадцати месяцев равна 165 000.
- Московский технический университет связи и информатики. Цена за годичное обучение составляет 178 000.
- Институт пути, строительства и сооружений. Стоимость учебы – 200 000 в год.
- Московский политехнический университет. Два семестра обучения обойдутся здесь в 182 000.
- Российский университет дружбы народов. Стоимость учебы – 112 000 в год.
Ниже перечислены ВУЗы Санкт-Петербурга, где тоже можно получить профессию.
- Институт управления и пищевых технологий. Цена за годичное обучение составляет 86 000.
- Государственный технологический институт. Стоимость года учебы равна 122 000.
- Государственный университет промышленных технологий и дизайна. Цена двух семестров обучения – 98 000.
- Университет технологий управления и экономики. За годичную программу обучения в этом ВУЗе необходимо заплатить 125 000.
- Санкт-Петербургский горный университет. Стоимость учебы – 105 500 в год.
Все приведенные выше образовательные организации имеют бюджетное отделение, на котором можно учиться бесплатно. Срок обучения в этих ВУЗах составляет четыре года при подготовке бакалавров и шесть лет при обучении магистров.
Колледжи и техникумы
Вот пять колледжей и техникумов Москвы, в которых можно освоить специальность.
- Московский технологический колледж питания. Стоимость одного года обучения здесь составляет 76 000.
- Техникум сервиса и туризма № 29. Цена за обучение на протяжении двух семестров равна 68 000.
- Техникум малого бизнеса № 67. Стоимость учебы – 80 000 за один год.
- Техникум управления и информационных технологий. За обучение в техникуме придется заплатить 92 000 в год.
- Московский бизнес-колледж. Стоимость учебы – 70 000 в год.
А это – аналогичные ССУЗы Санкт-Петербурга.
- Экономико-технологический колледж питания. Год учебы в этом профессиональном училище стоит 48 000.
- Издательско-полиграфический техникум Академии градостроительства и печати. Цена годичного обучения равна 52 000.
- Санкт-Петербургский техникум библиотечных и информационных технологий. За двенадцатимесячную программу понадобится заплатить 65 000.
- Техникум железнодорожного транспорта. Стоимость учебы – 50 000 в год.
- Фармацевтический техникум. За два семестра обучения студенту будет необходимо отдать 42 000.
Поскольку все указанные средние специальные учебные заведения принадлежат государству и финансируются из бюджета министерства образования, в них можно обучаться на безвозмездной основе. Срок обучения составляет тридцать четыре месяца для поступивших после одиннадцатого класса общеобразовательной школы и сорок шесть месяцев для тех, кто поступил по окончании девяти классов.
Курсы и тренинги
Вот на каких московских курсах можно обучиться профессии.
- НОУ «Русская школа управления». Стоимость – 28 000, срок – два месяца.
- Курсы «МБА-сити». Цена – 32 000, время – полтора месяца.
- Курсы «Топ-тренинг». Стоимость – 24 000, продолжительность – семьдесят два академических часа.
- НОЧУ ДПО «Русская академия ремесел». Стоимость – 26 500, срок – два месяца.
- ЦНТИ «Прогресс». Цена – 25 000, время – два месяца.
А это – аналогичные программы, которые можно пройти в северной столице.
- Учебный центр «Северная столица». Стоимость – 18 500, срок – полтора месяца.
- Учебный центр «Финконт». Стоимость – 16 000, продолжительность – сорок восемь академических часов.
- Курсы «Профобус». Цена – 21 000, время – полтора месяца.
- СПб ГБ ПОУ «РКТК». Стоимость – 8 000, длительность – одна неделя.
- НОУ «МАСПК». Цена – 20 000, срок – один месяц.
Технолог – довольно востребованная профессия, представители которой неплохо зарабатывают. Чтобы освоить ее, необходимо окончить ВУЗ, ССУЗ или курсы. Специалист должен знать производственный процесс, быть внимательным и ответственным, постоянно повышать свой профессиональный уровень. Неоспоримым плюсом профессии является возможность карьерного развития.
Вам помогла эта статья? Будем благодарны за оценку:
Вы уже голосовали
- Взрослым: Skillbox, Geekbrains, Хекслет, Eduson, XYZ, Яндекс.
- 8-11 класс: Умскул, Лектариум, Годограф, Знанио.
- До 7 класса: Алгоритмика, Кодланд, Реботика.
- Английский: Инглекс, Puzzle, Novakid.
Какие экзамены нужно сдавать на технолога после 9 и 11 классов?
Чтобы учиться на технолога в ВУЗе, после 9 класса надо продолжать обучение в школе, а после 11 класса — сдавать ЕГЭ. Точный список предметов зависит от ВУЗа и специальности.
Какие предметы ЕГЭ сдавать на технолога после 11 класса?
- Русский язык
- Математика
- Физика
- Химия
- Биология
ЕГЭ по химии. Разделы
- Неорганическая химия
- Органическая химия
- Виды химических реакций
- Атомы химических элементов и их соединения
- Металлы
- Неметаллы
- Углеводороды и их природные источники
ЕГЭ по биологии. Разделы
- Растения
- Животные
- Организм человека и его регуляторные системы
- Развитие организма и охрана здоровья
- Кровообращение и обмен веществ
- Опорно-двигательная система человека
- Учение об эволюции
- Генетика
ЕГЭ по физике. Разделы
- Законы взаимодействия и движения тел
- Электрические явления
- Динамика
- Молекулярная физика
- Кинематика
- Основы электродинамики
- Световые, механические и электромагнитные волны
ЕГЭ по математике. Разделы
- Системы линейных уравнений с двумя переменными
- Интеграл, комбинаторика и статистика
- Производная и её геометрический смысл
- Тригонометрические формулы, уравнения и функции
- Степенная, показательная, логарифмическая функции
- Множества и рациональные выражения
- Квадратные корни и уравнения
- Треугольники
- Перпендикулярность прямых и плоскостей
- Планиметрия
- Параллельность прямых и плоскостей
ЕГЭ по русскому. Разделы
- Всё о сложном предложении
- Пунктуация
- Причастия, деепричастия и наречия
- Служебные части речи
- Прилагательные и числительные
- Местоимения
- Глаголы
- Существительные и их склонение
- Прилагательные и их склонение
- Лексика и словообразование
Какие предметы сдавать на технолога после 9 класса?
Если вы хотите поступать в ВУЗ, то в 9 классе для ОГЭ лучше выбирать те же предметы, которые вы будете сдавать потом в 11 классе на ЕГЭ.
Чтобы поступить в колледж, техникум или училище, достаточно предоставить аттестат об окончании 9 или 11 классов. Для получения аттестата после 9 класса нужно сдать ОГЭ по русскому, математике и двум предметам на выбор.
Отбор в ССУЗ производится по среднему баллу аттестата. Для некоторых специальностей предусмотрены дополнительные внутренние экзамены.
- Взрослым: Skillbox, Geekbrains, Хекслет, Eduson, XYZ, Яндекс.
- 8-11 класс: Умскул, Лектариум, Годограф, Знанио.
- До 7 класса: Алгоритмика, Кодланд, Реботика.
- Английский: Инглекс, Puzzle, Novakid.
Степень: Академический бакалавр Прикладной бакалавр
Наиболее распространенные экзамены при поступлении:
- Русский язык
- Математика (профильный) — профильный предмет, по выбору вуза
- Химия — по выбору вуза
- Физика — по выбору вуза
Содержание
- Условия поступления
- Будущая профессия
- Куда поступать
- Сроки обучения
- Дисциплины, входящие в курс обучения
- Приобретаемые навыки
- Перспективы трудоустройства
- Преимущества обучения в магистратуре
Пищевая промышленность – это отрасль, которая является важной не только потому, что она обеспечивает человека товарами первоочередной надобности. Благодаря ее работе происходит стимулирование многих других сфер. Например, для производства необходимо специальное оборудование, энергия, продукты химической промышленности.
Специальность 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» является важнейшей составляющей отрасли. Она предполагает организаторскую и управленческую деятельность, а также непосредственное участие в производственных процессах.
Если вспоминать об исторических аналогах современной профессии, то можно вернуться в эпоху королей, когда их пищу пробовали дегустаторы. Роль современного технолога намного шире: она охватывает самые разные сферы, связанные с точками общественного питания, организацией их работы и культурой потребления еды.
Условия поступления
Цель направления – обучние будущего специалиста навыкам работы с продуктами, начиная от практической деятельности и заканчивая исследовательской и научной. Такая профессия неразрывно связана с техническими и точными науками, поэтому непременно проверяют уровень их знания у абитуриентов. Какие же предметы сдают поступающие:
- математику (профильный),
- русский язык,
- химию или физику по выбору.
Будущая профессия
Выпускники курса смогут работать с продовольственным сырьем растительного и животного происхождения, выполняя его обработку и контролируя качество. В их ведении все технические моменты, начиная от выбора оборудования и заканчивая его эксплуатацией. Также они могут проектировать точки общественного питания, воплощать проекты в реальность и контролировать дальнейшую деятельность.
Куда поступать
Получить диплом бакалавра по специальности можно, окончив любой из нижеизложенных вузов Москвы либо других городов России:
- Российский государственный торгово-экономический университет;
- Московский госуниверситет пищевых производств;
- Московский филиал Российской международной академии туризма;
- Санкт-Петербургский государственный экономический университет;
- Самарский государственный технический университет.
Срок обучения
Программу бакалавриата можно освоить за четыре года, поступив на очное отделение. На базе одиннадцатого класса выпускники выбирают также заочную, вечернюю либо смешанную форму: тогда предстоит учиться пять лет.
Дисциплины, входящие в курс обучения
Молодой специалист за время освоения программы познакомится с такими предметами:
- санитария питания;
- гигиенические нормы;
- теплотехника, электроника и электротехника;
- товароведение (продовольственная отрасль);
- физиология питания;
- аппараты пищевого производства и процессы;
- проектирование предприятий.
Приобретаемые навыки
Молодой специалист сможет со всей ответственностью и компетентностью решать следующие задачи:
- контроль качества сырья, его обработка, хранение и переработка;
- производство полуфабрикатов;
- создание реальных проектов предприятий и их реконструкция;
- оформление разрешительной документации;
- разработка планов и программ по введению инноваций;
- контроль качества и соблюдения стандартов в сфере реализации;
- документооборот, организация работы коллектива;
- поиск недостатков в работе предприятия и решений по их устранению;
- формирование потребительского спроса и прогнозы по вопросам объемов продаж.
Перспективы трудоустройства по профессии
Бакалавр с полным багажом знаний найдет без труда себе работу: он может работать на предприятиях разной формы собственности, деятельность которых связана с продуктами питания. Это рестораны и кафе, отели и специализированные цеха.
Кем работают выпускники направления:
поварами;- инженерами;
- заведующими производства;
- инспекторами по контролю качества и сертификации;
- главами предприятий;
- специалистами в сфере организации питания;
- технологами;
- товароведами-экспертами.
поварами;Уровень оплаты труда такого специалиста всегда достаточно высокий. Но он отличается, в зависимости от места приложения профессиональных компетенций. Средняя зарплата составляет около 50 тысяч в отечественной валюте. Но она может быть в разы выше, если профессионал докажет свою состоятельность и будет работать в дорогом ресторане, например.
Преимущества поступления в магистратуру
Если студент продолжит учебу и приступит к освоению магистерской программы, он более детально погрузится в сферу, а впоследствии станет ценным и востребованным специалистом. Здесь уже детальнее изучаются вопросы, как построить и организовать работу предприятия, проконтролировать все нюансы, которые влияют на его эффективность.
Весомую роль играет практика, без которой невозможна магистратура. Студенты работают в лабораториях и на существующих предприятиях, отрабатывая конкретные навыки. Поэтому они умеют решать разнообразные задачи, включая нестандартные. Такие выпускники могут претендовать на посты директоров предприятий, заниматься преподавательской деятельностью.
Плюсы и минусы профессииЗарплата на 14.07.2021Важные качестваГде учитьсяЗарплата на 14.07.2021
Технолог пищевого производства — специалист, отвечающий за качество производимых пищевых продуктов на всех этапах: от поступления сырья до момента упаковки готовой продукции. Кстати, в 2021 году центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию. Он сам расскажет вам, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.
Особенности профессии
Функциональные обязанности технолога пищевого производства:
- контроль качества сырья и произведенной продукции;
- контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;
- проверка качества готового продукта;
- контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
- оптимизация технологии производства;
- контроль за правильностью эксплуатации оборудования;
- анализ проблемных производственных ситуаций;
- разработка рецептуры и технологии производства новой продукции;
- разработка технологической документации;
- расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;
- расчет себестоимости производимой продукции;
- составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование;
- подготовка документации по сертификации продукции;
- контроль выполнения санитарных правил на производстве.
Что сдавать на технолога?
Ответ со сдачей экзаменов неоднозначен. Профессии технолога можно учиться после 9 класса, сдавая в школе результаты ОГЭ и поступая в колледж, техникум или училище.
А можно начать учебу и после 11 класса, тогда на ГИА-11 выпускникам школы не миновать Единого государственного экзамена.
А еще есть курсы начального уровня – для стартовых должностей они вполне подойдут.
Сдавать на технолога экзамены при поступлении на курсы не потребуется, обучиться можно буквально за несколько месяцев, а иногда и недель.
Есть и курсы переподготовки – это когда речь идет об обучении на технолога в учебном центре, например, одной квалификации на другую. В этом случае тоже никакие предметы при поступлении не сдают.
Работающим в профессии также можно пойти учиться на технолога без вступительных экзаменов — по программам повышения квалификации.
Если говорить о более-менее профессиональном образовании, тогда абитуриенты могут поступать в ссуз или вуз. В этом случае предметы, которые нужно сдавать на технолога будут зависеть от того, куда поступать на учебу и по какому профилю подготовки.
Варианты поступления на технолога
Существует несколько специализаций, связанных с профессией. Каждая из них похожа на другую, но некоторые сильно отличаются.
Выделим несколько специализаций для поступления на технолога:
- Технолог общественного питания;
- Технолог общественного производства;
- Технолог пищевой промышленности;
- Техник-технолог.
Для того, чтобы освоить любую из вышеуказанных специализаций, потребуется потратить свое время и силы на обучение. В некоторых случаях это будет означать сдачу экзаменов на технолога в вуз, а в некоторых в ссуз. То есть речь идет о поступлении на учебу после 9 или 11 класса в высшее или среднее профессиональное учебное заведение.
Обучение на технолога пищевого производства
Технологи могут получить профессиональную подготовку по двум направлениям:
- в ВУЗах пищевой специализации по отделениям «технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «технология мясной и молочной промышленности», «технология бродильных производств и виноделия», «технология продуктов питания», «технология консервного производства»;
- в ВУЗах химико-технологических — по универсальной специализации «пищевая биотехнология» или «биотехнология».
Высшее образование:
Вузы
Московский государственный университет пищевых производств
Продукты питания животного происхождения (Институт прикладной биотехнологии имени академика РАН И.А. Рогова)
Уфимский государственный нефтяной технический университет
Продукты питания из растительного сырья (Институт экономики и сервиса)
Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)
Продукты питания животного происхождения (Институт технологий пищевых продуктов и технологического менеджмента МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ))
Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева
Продукты питания животного происхождения (Технологический факультет РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева)
Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова
Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (Институт естествознания и стандартизации МГТУим. Г.И. Носова)
Колледжи:
- Пищевой колледж № 33 — Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий
- Московский технологический колледж питания Российского экономического университета им. Г.В.Плеханова
- Московский образовательный комплекс им. Виктора Талалихина
- Первый Московский образовательный комплекс
- Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно»
Как стать инженером?
Планируя заявить о себе в перспективной, но специфической отрасли, рекомендуется оценить степень совместимости с направлением. В этом поможет профориентация. Комплекс мероприятий, основанный на тестировании, позволит установить тип личности, склад ума, особенности мышления соискателя.
Первые шаги в инженерном деле
В теории требования вузов к будущим инженерам редко выходят за пределы школьной программы
На практике большое внимание уделяется достижениям абитуриента. Хороший специалист получится из молодого человека, который с ранних лет увлекается техникой, моделированием и конструированием изделий
Дополнительным плюсом станет усиленное изучение в школе таких дисциплин, как физика и математика. Шансы на завидную карьеру повышаются у ребят, которые посещали кружки техников, факультативы по изучению биологических, химических и физических процессов.
Куда пойти учиться на инженера?
Выбирая между различными профильными вузами, рекомендуется изначально определиться с интересами и дальнейшими целями. Это повлияет на то, какие экзамены нужно сдавать на инженера и установит перечень изучаемых дисциплин. Будущие робототехники посвящают основное время освоению принципов работы искусственного интеллекта. У авиаторов на первом месте физика, правила конструирования аппаратов и авионика. Биотехнологи зубрят биологию и химию. Независимо от категории обучения, много времени отводится математическим и техническим дисциплинам.
Образовательные учреждения с самыми престижными инженерными вузами:
- Государственный университет МФТИ;
- МГУ;
- МИФИ – Национальный исследовательский ядерный университет;
- НИУ «Высшая школа экономики»;
- РЭУ имени Г.В Плеханова;
- МГТУ имени Баумана;
- Политехнический университет Санкт-Петербурга.
Какие предметы сдавать на инженера, зависит от типа выбранной специализации. Большая часть вузов ограничивается результатами ЕГЭ по русскому языку, математике и физике. Университеты имени Плеханова и Баумана, МГУ и МФТИ зачастую проводят дополнительные вступительные испытания с целью более тщательного отбора соискателей на места.
Возможности карьерного роста в профессии
Инженер в России имеет хорошие шансы на развитие своего таланта при условии наличия у него высокого уровня квалификации. Особенно активные молодые люди уже в студенческие годы находят места для стажировки, подрабатывают лаборантами или техниками на своих же кафедрах. К моменту получения диплома они уже обладают практическим опытом и им не страшны требования работодателей.
Инженер в России с каждым годом получает все больше шансов на карьерный рост. Многие сферы деятельности, в которых не обойтись без таких сотрудников, стремительно развиваются благодаря коммерческим вложениям и государственным грантам. Нередки случаи, когда уже через 5-7 лет работы молодые профессионалы получают должности руководителей проектов. Амбициозные работники, генерирующие смелые и перспективные идеи, получают возможность их самостоятельной реализации в команде единомышленников.
Преимущества профессии инженер-технолог
К людям инженерной профессии общество всегда относилось с уважением, как к самой образованной и интеллигентной его части, несмотря на существовавшую некогда социальную несправедливость в части оплаты труда и вознаграждений за изобретения. Однако такое положение дел – в прошлом.
Принимая во внимание увеличение спроса на инженерные кадры, связанного с подъемом всех отраслей экономики страны и новой экономической стратегией государства – импортозамещением, у молодых инженеров-технологов сейчас есть все шансы проявить свои способности и стремительно подняться вверх по карьерной лестнице.
Но не надо забывать, что на высокую оплату труда и прочие материальные блага можно рассчитывать только при условии полного соответствия профессиональным качествам. Поэтому с первых же дней обучения нужно ответственно относиться к своему выбору и упорно овладевать знаниями, чтобы применить их на практике.
Согласно статистических данных заработная плата инженера-технолога во многом зависит от сферы деятельности специалиста и места его проживания. В среднем уровень зарплаты колеблется в пределах 28-70 тысяч рублей.
Цели и задачи обучения по программе
Основной целью обучения является получение новых компетенций, необходимых для осуществления профессиональной деятельности и повышения квалификации в рамках профильного образования в сфере проектирования состава бетонов с наноструктурирующими компонентами, для выполнения следующих трудовых функций:
- Проведение верификации сырьевых материалов;
- Контроль технологии приготовления бетонных смесей с наноструктурирующими компонентами;
- Определение и анализ технологических показателей качества бетонных смесей с наноструктурирующими компонентами;
- Определение и анализ технологических показателей качества растворных смесей;
- Определение физико-механических показателей качества бетона с наноструктурирующими компонентами;
- Проведение испытаний технических показателей качества раствора;
- Оформление документов о качестве на партию бетонной смеси с наноструктурирующими компонентами заданного качества;
- Организация испытаний партий бетонных смесей с наноструктурирующими компонентами заданного качества;
- Осуществление технологического контроля производства бетонов с наноструктурирующими компонентами;
- Проектирование состава бетонов с наноструктурирующими компонентами в соответствии с техническим заданием;
- Корректировка и передача в производство рабочего состава бетона с наноструктурирующими компонентами;
- Контроль наличия брака при производстве бетонов с наноструктурирующими компонентами;
- Контроль ведения документации в установленном порядке;
- Организация контроля состояния лабораторного оборудования, контрольно-измерительной аппаратуры и рабочих мест работников лаборатории;
- Руководство испытаниями новых и модифицированных бетонов с наноструктурирующими компонентами;
- Организация разработки и оптимизации рецептур бетонных и растворных смесей с наноструктурирующими компонентами;
- Разработка и проведение мероприятий по повышению качества выпускаемой продукции и оптимизации технологических процессов производства бетонов с наноструктурирующими компонентами;
- Организация научно-исследовательской работы по разработке новых бетонов и растворов с наноструктурирующими компонентами;
- Метрологическое обеспечение разработки, производства и испытаний бетонов с наноструктурирующими компонентами;
- Проведение патентных исследований и определение показателей технического уровня проектируемого бетона с наноструктурирующими компонентами с заданными свойствами;
- Руководство работниками лаборатории.
Несоблюдение требований профстандарта «Инженер-технолог в области анализа, разработки и испытаний бетонов с наноструктурирующими компонентами» может повлечь за собой ответственность, предусматривающую предупреждение или наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от 1000 до 5000 ₽; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, – от 1000 ₽ до 5000 ₽; на юридических лиц – от 35 000 ₽ до 50 000 ₽. (Пункт 1 ст. 5.27 КоАП РФ).
Дистанционные курсы технологов пищевой промышленности в Москве
После прохождения дистанционных курсов технологов пищевой промышленности вы будете знать:
- Разновидности предприятий пищевой промышленности. Мы изучаем, какие требования предъявляются к организациям, работающим в данной сфере. Рассматриваем правила оснащения предприятий пищевой промышленности и общественного питания;
- Порядок организации работы сотрудников. В ходе курса вы познакомитесь с типовыми должностными инструкциями, правами и обязанностями работников предприятий пищевой промышленности;
- Организация производства продуктов питания. Изучаем базовую инфраструктуру предприятий пищевой промышленности и принципы организации рабочего места каждого сотрудника. Знакомимся с особенностями обустройства вспомогательных производственных помещений, цехов и подразделений;
- Технологии обработки продуктов. Рассматриваются общие принципы работы с разными типами продуктов и полуфабрикатов. Затрагиваются правила составления технологических карт, стандартов и инструкций;
- Складское хранение в пищевой промышленности. Разбираем, как должен быть организован склад для хранения сырья, тары и готовой продукции предприятий пищевой промышленности. Изучаем принципы организации материально-технического снабжения, построения отношений с поставщиками, автоматизации складской деятельности.
Технолог пищевой промышленности должен разбираться в этапах разработки продукта, начиная с выбора и контроля качества исходного сырья, и заканчивая упаковкой. На курсах мы знакомим слушателей с принципами разработки рецептуры, расчета себестоимости продукта, правилами применения оборудования.
Большое внимание уделяется вопросам соблюдения санитарно-гигиенических норм, определения и анализа производственных рисков на всех производственных этапах, включая упаковку и маркировку продукции. После прохождения курса вы будете знать, как подготовить документы для сертификации, заказать сырье и оборудование, выбрать поставщиков и заключить с ними взаимовыгодные соглашения.
Обучение ведется в дистанционном формате, согласно положениям Федерального закона № 273-ФЗ. В нашем центре работают опытные методисты и педагоги, которые следят за полнотой, наглядностью и доступностью изложения материала. Обучение проходит с применением современных технологий и методик.
Спектр обязанностей
Кто такой инженер-технолог и чем он занимается? Это квалифицированный специалист, который разбирается в процессе изготовления продукта и несет ответственность за ход производства. Основные показатели, которые он должен строго контролировать, – качество, скорость и экономичность. Профессиональный технолог – еще и управленец. От его организаторских навыков и умения добиться слаженной работы коллектива во многом зависит и результат общей работы на предприятии. Чем занимается инженер:
- разрабатывает новые технологии;
- определяет общий порядок производства и последовательность обработки отдельных деталей, создает инструкции по сборке изделий;
- составляет планы расположения оборудования и организует рабочее пространство;
- рассчитывает производственные мощности и нагрузку на оборудование;
- вводит нормы выработки, проверяет конструкции изделий, рассчитывает расходы (сырья, горючего, электроэнергии и т. д.), анализирует экономическую эффективность;
- разрабатывает документацию (нормативы, пошаговые инструкции, карты качества), согласует ее с другими подразделениями и руководством;
- корректирует технические документы при изменении технологии производства;
- разрабатывает техзадания на проектирование спецоборудования и инструментов;
- проводит исследования для получения патентов;
- контролирует работу оборудования, а также соблюдение технологической дисциплины в цехах;
- устанавливает причины брака и плохого качества продукта, принимает профилактические меры;
- разрабатывает методы контроля и технических испытаний продукции.
Какие экзамены сдавать на технолога общественного питания?
Выучится на эту специальность можно в вузе, ссузе или на специальных курсах.
Если поступать в ссуз, то стать студентом можно уже после 9 класса. В колледже, техникуме и училище, при поступлении на технолога общественного питания сдавать абитуриенты будут обязательные на экзаменах ОГЭ русский и математику, а еще 2 предмета могут выбрать по своему вкусу и желанию. Прием девятиклассников осуществляется по конкурсу среднего балла аттестата.
После 11 класса можно пойти в колледж, но лучше идти учиться в вуз. Какие предметы сдавать на технолога общественного питания для поступления на высшее образование – зависит от учебного заведения. Чаще всего профильные предметы по специальности: физика и химия, обязательные не меняются – русский язык и математика.
Учиться можно и на курсах. Сдавать при поступлении ничего не нужно. Стать специалистом по результатам учебы на краткосрочных курсах получится за несколько месяцев. Гарантий трудоустройства после курсов никто не дает. Но, обычно, выпускники не остаются без работы и помощи в поиске подходящего работодателя им не требуется.
На «ты» с продуктами. Технолог пищевой промышленности
В современном мире люди все больше питаются вне дома либо покупают полуфабрикаты и готовую еду.
Как только приготовление пищи выходит за пределы домашней кухни, возникает вопрос о пригодности и безопасности приготовленных продуктов.
В СССР работали многочисленные НИИ, занятые разработкой рецептур для предприятий пищевой промышленности и общественного питания. На сегодняшний день профессия технолог пищевой промышленности не потеряла своей актуальности. Объемы промышленного производства продуктов питания растут год от года.
Технолог пищевого производства: чем он занят, и какие навыки ему необходимы
Профессия технолога пищевой промышленности связана с контролем качества сырья и готовой продукции на пищевых производствах.
Интересно!
В России на долю пищевого производства приходится 14% всего объема промышленности.
При изготовлении продуктов питания промышленным способом важно соблюдать рецептуру и контролировать качество сырья и весь цикл производства, чтобы готовая продукция была безопасна и стандартизирована. Именно этими процессами и занимается технолог пищевого производства.
Интересно!
В Германии в пищевом производстве занято более полумиллиона человек, и это число постоянно растет. Одна из востребованных профессий – технолог пищевой промышленности.
Обязанности технолога пищевого производства:
- разработка новых рецептур;
- разработка технической документации;
- расчет расхода сырья и себестоимости готовой продукции;
- подготовка документов для сертификации;
- контроль входящего сырья;
- контроль эксплуатации оборудования;
- оптимизация производственного процесса;
- контроль соблюдения технологии производства;
- контроль качества готовой продукции.
Важно!
Технологов пищевой продукции часто путают с поварами-технологами. Это разные профессии: повар-технолог занимается разработкой рецептур для предприятий общепита.
Специфика профессии технолога пищевого производства в том, что этот специалист совмещает интеллектуальную работу с физическим трудом, при этом несет большую ответственность. Поэтому для работы требуются следующие качества:
- умение работать с большими объемами информации;
- внимательность и аккуратность;
- хорошая память;
- физическая выносливость.
Проверьте, подходит ли вам эта профессия, с помощью карьерного ориентирования.
Интересно!
В России почти 70% технологов пищевого производства – женщины. Более 60% – люди до 30 лет.
Какие направления есть в профессии? Учебные заведения по профилю подготовки
Специальность технолога пищевого производства имеет несколько направлений:
- хлеб, макаронные и кондитерские изделия;
- молочная и мясная промышленность;
- консервное производство;
- виноделие и бродильное производство;
- продукты питания животного происхождения;
- технологии переработки растительного сырья;
- управление качеством в пищевой промышленности.
Студенты выбирают специализацию в процессе обучения.
Готовят технологов пищевого производства как высшие, так и средние специальные учебные заведения.
Куда поступать?
В России технологов пищевой промышленности обучают колледжи и техникумы. Кроме того, есть соответствующие факультеты в вузах.
Какие предметы нужно сдавать?
Будущие технологи сдают экзамен по математике и русскому языку обязательно, а вот химия, физика и информатика – на выбор. Поэтому нужно заранее выбрать учебное заведение и уточнить его требования.
Сколько учиться после 9 и 11 класса?
Программа обучения в колледже или техникуме длится 4 года. По окончании ссуза можно продолжить обучение в вузе по специальности.
Вузы готовят специалистов в течение 5 лет, затем необходима производственная практика.
Где может учиться технолог пищевой промышленности
В странах СНГ обучение пищевых технологов происходит в высших или средних специальных учебных заведениях.
Вузы
В Москве специальность пищевой технолог можно освоить в следующих вузах:
- Московский государственный университет пищевых производств. Здесь можно получить диплом технолога переработки растительного и животного сырья: 350 бюджетных мест и сотрудничество с крупными предприятиями производства мясной и молочной продукции делает этот вуз привлекательным для абитуриентов.
- Московский государственный университет технологий и управления им. Г.К.Разумовского по специальностям: «Продукты питания животного производства» и «Продукты питания из растительного сырья». Этот вуз основной упор делает на научную составляющую профессии, сотрудничая с научно-исследовательскими институтами.
- Российский государственный аграрный университет им. К.А.Тимирязева славится высоким проходным баллом.
Вузы сотрудничают с крупными пищевыми производствами, на которых студенты проходят практику. В учебных заведениях предусмотрены бюджетные места, но и проходной балл достаточно высок.
Получить профессию технолога пищевой промышленности можно не только в вузах на родине, но и за рубежом.
Интересно!
В Германии специальность технолога пищевой промышленности может называться по-разному: технология и экономика пищевого производства, техника пищевого производства или инженер-экономист по производству продуктов питания. Готовят этих специалистов вузы, причем для работы зачастую достаточно получить степень бакалавра. Впрочем, по этим направлениям предусмотрена и магистратура. Многие немецкие предприятия пищевой промышленности заинтересованы в русскоговорящих специалистах для распространения немецких технологий на российском рынке. Конечно, чтобы работать в Германии, нужен соответствующий диплом, в идеале, диплом немецкого вуза.
Обучение в Германии – не такой неподъемный проект, как может показаться на первый взгляд.
Вузы Германии принимают студентов на бесплатное обучение.
Вам будет интересно узнать: Подбор программ обучения в немецких вузах
Перед началом учебы в немецком вузе, как правило, абитуриент учится в течение года в колледже довузовской подготовки. Это удобно, поскольку для поступления в колледж нужно знание немецкого языка на уровне В1, то есть невысоком. Приложив некоторые усилия, можно выучить язык на этом уровне менее, чем за год, и получить международный сертификат, а обучаясь на довузовской подготовке, будучи погруженным в языковую среду, не составит проблемы доучить немецкий.
Читайте также: Поступление в немецкий вуз сразу после школы на родине
Немаловажное преимущество немецких вузов – стипендия, которую могут получать даже студенты из-за рубежа. В Германии работают многочисленные стипендиальные фонды, которые помогают молодежи, обучающейся в вузе, поэтому получить стипендию – вполне реальная задача.
Читайте также: Гранты и стипендии
Колледжи и техникумы
В колледжи поступают на основании конкурса аттестатов.
Впрочем, поступить в эти учебные заведения не всегда просто: в Пищевой колледж №33 на одно место на бюджете приходится в среднем 2 человека.
Учеба в колледже насыщена большим количеством практики. Это шанс найти себе работу, еще будучи студентом.
Интересно!
В Германии прохождение практики на предприятии неплохо оплачивается: будущие технологи пищевого производства получают 400-800 евро в месяц. Некоторые вузы требуют прохождения производственной практики до поступления.
Курсы
Курсы обучения технологов пищевого производства длятся всего несколько месяцев, причем половину этого времени занимает изучение теории, а вторая половина проходит на производстве. Курсы предусматривают только платное обучение.
Важно!
Технолог пищевой промышленности – серьезная и ответственная профессия, требующая большого объема знаний и опыта. Вот почему в вузах и ссузах как теории, так и практике отводятся годы. Квалифицированный специалист может рассчитывать на хорошо оплачиваемую работу на крупном пищевом производстве. Выпускники курсов, конечно, проигрывают специалистам с дипломами о высшем или даже среднем специальном образовании. Поэтому, если вы планируете расти в карьерном плане, посмотрите в сторону серьезных учебных заведений.
Возможности дистанционного обучения
А можно ли приобрести эту специальность дистанционно?
Действительно, некоторые курсы предлагают заочное дистанционное обучение, которое заканчивается стажировкой.
Где востребована профессия, есть ли у нее перспективы?
Достаточно оглянуться вокруг или открыть свой холодильник, чтобы стало ясно: технологи пищевого производства без работы не останутся.
Давно прошли те времена, когда люди питались продуктами, выращенными и приготовленными своими руками. Сейчас большинство людей покупает готовую еду, напитки и полуфабрикаты, а если и готовят дома, то используют массу соусов и приправ. Вдумайтесь: даже пакет молока – это, в том числе, труд технолога молочного производства. Каждая пачка макарон или печенья сделана на производстве, где работает пищевой технолог.
А поскольку едим мы каждый день, предприятия пищевой промышленности будут работать. И даже если заменить большую часть рабочих роботизированным оборудованием, эти предприятия не смогут отказаться от технологов.
Интересно!
В России технолог пищевой промышленности зарабатывает 20-40 тысяч рублей в месяц. В Москве – 40-60 тысяч рублей в месяц. В Германии представители профессии получают 35-30 тысяч евро в год.
Технологи пищевого производства нужны на всех предприятиях, которые перерабатывают пищевое сырье:
- мясных и молочных комбинатах;
- кондитерских фабриках;
- консервных производствах;
- производствах спиртных и безалкогольных напитков;
- пекарнях и хлебозаводах.
Интересно!
В Германии технологи пищевой промышленности могут также работать на производстве кормов для животных.
Возможности карьерного роста
Технолог пищевой промышленности может построить карьеру разными путями:
- начать работать на небольшом производстве, затем, набравшись опыта, найти работу на крупном предприятии, где есть хорошая зарплата и солидный соцпакет;
- начать работу рядовым специалистом, затем стать старшим специалистом и, наконец, заведующим производством.
Другой путь – создать собственное дело.
Профессия технолог пищевой промышленности требует особого сочетания способностей и навыков. Это непростая, но интересная работа, и можно быть уверенным, что она будет кормить вас всю жизнь. В Германии эта специальность не только очень востребована, но и хорошо оплачивается, а освоить ее можно бесплатно и даже получая стипендию. Единственная сложность – подача документов в иностранный вуз – легко преодолима с помощью специалистов.