Кулинария ударение на какой слог егэ

Ударение в сло­ве «кули­на­рия» мож­но ста­вить как на глас­ный «а» тре­тье­го сло­га, так и на глас­ный «и» чет­вер­то­го сло­га.

Содержание

  • Значение слова «кулинария»
  • На какой слог ударение в слове «кулинария»?
    • Правильное ударение

Значение слова «кулинария»

В рус­ском язы­ке этим сло­вом обо­зна­ча­ют:

  • Искусство при­го­тов­ле­ния пищи//разг. Вкусно при­го­тов­лен­ная пища.
  • Магазин или спец. отдел при ресто­ране, сто­ло­вой, тор­гу­ю­щий полу­фаб­ри­ка­та­ми и гото­вы­ми куша­нья­ми.

    • Т. Ф. Ефремова. Новый сло­варь рус­ско­го язы­ка. М., Русский язык, 2000

    В раз­го­вор­ной речи часто слы­шит­ся вари­а­тив­ное про­из­но­ше­ние это­го сло­ва:

    «кулинАрия» и «кулинарИя».

    Возникает сомне­ние, а как пра­виль­но ста­вить уда­ре­ние, на глас­ный «а» или на «и»?

    "КулинарИя" или "кулинАрия" - правильное ударение на какой слог?

    На какой слог ударение в слове «кулинария»?

    Чтобы выяс­нить, куда сле­ду­ет ста­вить уда­ре­ние в рас­смат­ри­ва­е­мой лек­се­ме, раз­де­лим её на сло­ги. В сло­ве содер­жит­ся столь­ко фоне­ти­че­ских сло­гов, сколь­ко в нём зву­чит глас­ных:

    ку-ли-на-ри-я

    Пять глас­ных зву­ков орга­ни­зу­ют столь­ко же фоне­ти­че­ских сло­гов. Чтобы понять, на глас­ный како­го сло­га пред­по­чти­тель­нее ста­вить уда­ре­ние, обра­тим­ся к про­ис­хож­де­нию сло­ва.

    Это назва­ние мага­зи­на или спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­но­го отде­ла свя­за­но с латин­ским при­ла­га­тель­ным culinarius, что бук­валь­но зна­чит «кухон­ный». В языке-источнике удар­ным явля­ет­ся глас­ный «а». И еще несколь­ко деся­ти­ле­тий назад про­из­вод­ное суще­стви­тель­ное «кули­на­рия» в стро­гой лите­ра­тур­ной речи име­ло имен­но такое уда­ре­ние:

    ку-ли-на́-ри-я.

    Отметим, что на глас­ный «а» тре­тье­го сло­га пада­ет уда­ре­ние так­же в одно­ко­рен­ных сло­вах:

    • кулина́р
    • кулина́рный рецепт.

    С тече­ни­ем вре­ме­ни в рус­ском язы­ке обо­зна­чи­лась устой­чи­вая тен­ден­ция на поста­нов­ку уда­ре­ния в сло­вах, закан­чи­ва­ю­щих­ся на -ия, на глас­ный «и» чет­вер­то­го сло­га.

    Сравним:

    • кулина́рия и кулинари́я;
    • металлу́ргия и металлурги́я;
    • инду́стрия (устар.) и индустри́я;
    • пицце́рия и пиццери́я.

    Правильное ударение

    В стро­гой лите­ра­тур­ной речи выбе­рем удар­ный глас­ный «а»  в рас­смат­ри­ва­е­мом сло­ве.

    Ударение в сло­ве «кули­на­рия» ста­вит­ся на глас­ный «а» тре­тье­го сло­га и на глас­ный «и» чет­вер­то­го сло­га соглас­но орфо­эпи­че­ской нор­ме совре­мен­но­го рус­ско­го язы­ка.

    Обратим вни­ма­ние на пра­виль­ную поста­нов­ку уда­ре­ния в сло­вах, закан­чи­ва­ю­щих­ся на -ия:

    • флюорогра́фия
    • гастроно́мия
    • рефле́ксия
    • бюрокра́тия
    • ветерина́рия
    • патриа́рхия
    • агроно́мия

    Предыдущая

    Культура речи«МестностЕй» или «мЕстностей» — правильное ударение в слове на какой слог?

    Следующая

    Культура речи«НАДОЛГО» — правильное ударение в слове на какой слог?

    Источник

    Кулинария — это особое искусство приготовления пищи.

    Слово «кулинария» — неодушевленное существительное женского рода, 1-го склонения.

    На какой же слог падает ударение в данном существительном?

    Для начала разделим его на фонетические слоги:

    ку-ли-на-ри-я

    Как мы видим, слово образовано из 5 фонетических слогов.

    В разговорной речи, мы часто слышим два варианта произношения анализируемого слова:

    • «кулина́рия», где ударение падает на букву «а» третьего слога,
    • «кулинари́я», где ударение падает на букву «и» четвертого слога.

    Как правильно – «кулинАрия» или «кулинарИя»?

    Так, какой из этих двух вариантов произношения является литературным?

    Учтем, что данное существительное происходит от латинского culinАria, в котором ударение ставится на букву «а».

    В русском языке несколько десятилетий назад также ставилось ударение на букву «а» в заимствованном слове «кулинария».

    • кулина́рия

    Но современные словари предлагают вариативное ударение, то есть правильным будут произношение и с ударной гласной «а» и с ударной гласной «и».

    • кулина́рия
    • кулинари́я

    Во всех падежных формах анализируемое существительное сохраняет вариативное ударение:

    • и. п. (что?) кулина́ри́я, кулина́ри́и
    • р. п. (чего?) кулина́ри́и, кулина́ри́й
    • д. п. (чему?) кулина́ри́и, кулина́ри́ям
    • в. п. (что?) кулина́ри́ю, кулина́ри́и
    • т. п. (чем?) кулина́ри́ей (кулина́ри́ею), кулина́ри́ями
    • п. п. (о чём?) о кулина́ри́и, кулина́ри́ях

    Примеры для закрепления:

    • Азиатская кулна́ри́я дает много полезной информации об оздоровлении организма через пищу;
    • Кулина́ри́я может стать настоящим творческим процессом для любителей приготовления пищи;
    • Говорят, что французская кулина́ри́я предлагает самые вкусные блюда из кролика.
    Источник

    Кулинария – это особое искусство приготовления пищи.

    Слово “кулинария” – неодушевленное существительное женского рода, 1-го склонения.

    На какой же слог падает ударение в данном существительном?

    Для начала разделим его на фонетические слоги:

    ку-ли-на-ри-я

    Как мы видим, слово образовано из 5 фонетических слогов.

    В разговорной речи, мы часто слышим два варианта произношения анализируемого слова:

    • “кулина́рия”, где ударение падает на букву “а” третьего слога,
    • “кулинари́я”, где ударение падает на букву “и” четвертого слога.

    Так, какой из этих двух вариантов произношения является литературным?

    Учтем, что данное существительное происходит от латинского culinАria, в котором ударение ставится на букву “а”.

    В русском языке несколько десятилетий назад также ставилось ударение на букву “а” в заимствованном слове “кулинария”.

    • кулина́рия

    Но современные словари предлагают вариативное ударение, то есть правильным будут произношение и с ударной гласной “а” и с ударной гласной “и”.

    • кулина́рия
    • кулинари́я

    Во всех падежных формах анализируемое существительное сохраняет вариативное ударение:

    • и. п. (что?) кулина́ри́я, кулина́ри́и
    • р. п. (чего?) кулина́ри́и, кулина́ри́й
    • д. п. (чему?) кулина́ри́и, кулина́ри́ям
    • в. п. (что?) кулина́ри́ю, кулина́ри́и
    • т. п. (чем?) кулина́ри́ей (кулина́ри́ею), кулина́ри́ями
    • п. п. (о чём?) о кулина́ри́и, кулина́ри́ях
    Источник

    Ударение в слове «кулинария» можно ставить как на гласный «а» третьего слога, так и на гласный «и» четвертого слога: кулинАрия и кулинарИя.

    Узнаем, на какой слог правильно ставить ударение в слове «кулинария» согласно акцентологической норме современного русского литературного языка.

    Значение слова «кулинария»

    В русском языке этим словом обозначают:

      1. Искусство приготовления пищи//разг. Вкусно приготовленная пища.
      2. Магазин или спец. отдел при ресторане, столовой, торгующий полуфабрикатами и готовыми кушаньями.

    Т. Ф. Ефремова. Новый словарь русского языка. М., Русский язык, 2000

    В разговорной речи часто слышится вариативное произношение исследуемого слова:

    «кулина́рия» и «кулинария»

    Возникает сомнение, а как правильно ставить ударение, на гласный «а» или на «и»?

    Кулинария ударение

    На какой слог ударение в слове «кулинария»?

    Чтобы выяснить, куда следует ставить ударение в рассматриваемой лексеме, разделим её на слоги. В слове содержится столько фонетических слогов, сколько в нём звучит гласных:

    Пять гласных звуков организуют столько же фонетических слогов. Чтобы понять, на гласный какого слога предпочтительнее ставить ударение, обратимся к происхождению слова.

    Это название магазина или специализированного отдела связано с латинским прилагательным culinarius, что буквально значит «кухонный». В языке-источнике ударным является гласный «а». И еще несколько десятилетий назад производное существительное «кулинария» в строгой литературной речи имело именно такое ударение:

    Отметим, что на гласный «а» третьего слога падает ударение также в однокоренных словах:

    • кулина́р
    • кулина́рный рецепт.

    С течением времени в русском языке обозначилась устойчивая тенденция на постановку ударения в словах, заканчивающихся на -ия, на гласный «и» четвертого слога.

    Сравним:

    • кулина́рия и кулинари́я;
    • металлу́ргия и металлурги́я;
    • инду́стрия (устар.) и индустри́я;
    • пицце́рия и пиццери́я.

    Правильное ударение

    В строгой литературной речи выберем ударный гласный «а» в рассматриваемом слове.

    Вывод

    Ударение в слове «кулинария» ставится на гласный «а» третьего слога и на гласный «и» четвертого слога согласно орфоэпической норме современного русского языка.

    Обратим внимание на правильную постановку ударения в словах, заканчивающихся на -ия:

    • флюорогра́фия
    • гастроно́мия
    • рефле́ксия
    • бюрокра́тия
    • ветерина́рия
    • патриа́рхия
    • агроно́мия

    Поупражняемся в произношении этого слова, если прочтём примеры предложений.

    Примеры

    На первом этаже нашего дома открылся магазин «Кулина́рия».

    Во всем мире французская кулина́рия признается поистине великолепной.

    В этом гастрономическом отделе предлагают средиземноморскую кулина́рию.

    Средняя оценка: 4.8.
    Проголосовало: 76

    Источник

    Ударение в слове КУЛИНАРИЯ

    Как правильно ставить ударение в слове КУЛИНАРИЯ?

    В современных орфоэпических словарях не дается однозначного ответа на вопрос, на какой слог падает ударение в слове “кулинария”: предлагаются оба варианта – кулинАрия и кулинарИя.

    Опыт работы учителем русского языка и литературы — 27 лет.

    Такое явление объясняется процессом изменения языка. Язык – не застывший закон, а развивающийся организм. Одни нормы приходят на смену другим; вот и в слове кулинАрия происходят изменения, причем происходят они прямо сейчас, на наших глазах. Ударение в слове “кулинАрия” на протяжении десятилетий XX века смещалось с «родного» в языке заимствования (итальянском) “А” на “И”, и в начале XXI века в слове кулинарИя ударение на “И” стало считаться дополнительной (допустимой) нормой. Все же первой, предпочтительной нормой следует считать вариант кулинАрия.

    Как запомнить, где ударение

    Из сказанного выше ясно, что нет крайней необходимости запоминать, где ударение в слове кулинАрия. Однако если вы стремитесь к строго нормативному произношению, запомнить, как правильно ставить ударение в соответствии с традицией, помогут стишки:

    КулинАрия – искусство

    В животе рождает чувства.

    Примеры употребления

    Проговорите вслух все примеры для лучшего запоминания.

    • Сестра записалась на курсы кулинАрии.
    • В кулинАрии можно купить уже готовые блюда.

    Особенности

    Но необходимо помнить, что произношение кулинарИя является младшей нормой, а значит, весьма вероятно, что лет через 50 именно оно будет считаться основным, а то и единственно правильным.

    А вы знаете..

    Какой из вариантов правильный?
    (по статистике прошлой недели только 58% ответили правильно)

    кУхонный
    кухОнный
    все верны

    Источник

    кулинария

    кулинария
    кулинари́я, -ри́и

    Русское словесное ударение. — М.: ЭНАС.
    .
    2001.

    Синонимы:

    Смотреть что такое «кулинария» в других словарях:

    • КУЛИНАРИЯ — кулинарное, поварское искусство. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907. кулинария (лат. culinas кухонный culina кухня) искусство приготовления пищи, а также собирательное название кушаний. Новый… …   Словарь иностранных слов русского языка

    • КУЛИНАРИЯ — (от лат. culina кухня), искусство приготовлять пищу из продуктов животного, растительного (и минерального) происхождения в виде различных блюд. К. была известна еще в доисторические времена до появления глиняной посуды (напр. жарение мяса и рыбы… …   Большая медицинская энциклопедия

    • КУЛИНАРИЯ — КУЛИНАРИЯ, кулинарии, мн. нет, жен. (от лат. culina кухня). 1. Искусство приготовления пищи. Курсы кулинарии. 2. собир. Кушанья. Изысканная кулинария. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

    • КУЛИНАРИЯ — КУЛИНАРИЯ, и и КУЛИНАРИЯ, и, жен. 1. Искусство приготовления пищи. 2. Магазин готовых блюд и пищевых полуфабрикатов. | прил. кулинарный, ая, ое (к 1 знач.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

    • КУЛИНАРИЯ — КУЛИНАРИЯ, и и КУЛИНАРИЯ, и, жен. 1. Искусство приготовления пищи. 2. Магазин готовых блюд и пищевых полуфабрикатов. | прил. кулинарный, ая, ое (к 1 знач.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

    • КУЛИНАРИЯ — Приготовление пищи удовольствие, к сожалению, ежедневное. Некая американская домохозяйка Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же. Ален Лобро Кулинария это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат. Джон… …   Сводная энциклопедия афоризмов

    • кулинария — и кулинария …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

    • КУЛИНАРИЯ — (от лат. culina кухня) искусство приготовления пищи …   Большой Энциклопедический словарь

    • Кулинария — I кулин ария, кулинар ия ж. 1. Искусство приготовления пищи. 2. разг. Вкусно приготовленная пища. II кулин ария, кулинар ия ж. Магазин или специальный отдел при ресторане, столовой, торгующий полуфабрикатами и готовыми кушаньями. Толковый словарь …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

    • кулинария — сущ., кол во синонимов: 3 • геуматика (2) • геустика (2) • диетокулинария (1) …   Словарь синонимов

    • кулинария — и, ж. art culinaire. 1. Искусство приготовления пищи. БАС 1. Катаев физиологически, как говорят, всей печенкой, ценил (умел ценить) плоть жизни, умел ее смаковать, обладал особым вкусом гурмана жизни, а не только французской кулинарии. Знамя 1999 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

    Источник

    Всего найдено: 18

    Нужно ли брать в кавычки название магазина? «Мила» / Мила

    Ответ справочной службы русского языка

    Если название употребляется в тексте, кавычки нужны: У нас открыли магазин «Мила». В «Миле» самая вкусная кулинария. 

    Если название указывается на вывеске (без родового слова магазин), кавычки не ставятся.

    добрый день. подскажите, пожалуйста. слышала такое описание правила постановки ударения в слове «кулинария«: — кулинАрия — наука о приготовлении пищи, — кулинарИя — магазин, в котором продается готовая пища. верно ли это? спасибо!

    Ответ справочной службы русского языка

    Смысловой разницы между вариантами кулинария и кулинария нет. См., например, фиксацию в «Большом толковом словаре» под ред. С. А. Кузнецова. Ударение на а обусловлено происхождением слова: в латинском culinarius ‘кухонный’ акцентировался именно третий слог. Однако в русском языке ударение в этом слове давно имело тенденцию к смещению на и. Еще в «Толковом словаре русского языка» под ред. Д. Н. Ушакова (М., 1935–1940) были отмечены оба произносительных варианта. В дальнейшем некоторые словари характеризовали вариант кулинария как разговорный или допустимый, но в радио- и телеэфире словарем «Русское словесное ударение»  М. В. Зарвы (М., 2001) было предложено говорить именно кулинария.

    как правильно ставить ударение в словах кулинария, кулинарии?

    Ответ справочной службы русского языка

    Верны два варианта: кулинарИя и кулинАрия. Некоторые словари отмечают в качестве предпочтительного вариант кулинарИя.

    Здравствуйте.

    Дана фраза: «10 статей из раздела „кулинария“». Можно ли в данной фразе опускать прелог «из»?

    Спасибо.

    Ответ справочной службы русского языка

    Можно, ошибки не будет.

    Добрый день.
    Подскажите, пожалуйста, правильно ли использовать следущим образом ударение в слове: «кулинАрия«? У Розенталя Д.Э. существует только такой вариант. В справочнике, приведённом в вашем портале, возможно употребление ударений в двух случаях: кулинАрия и кулинарИя.
    Спасибо.

    Ответ справочной службы русского языка

    Допустимы оба варианта, предпочтительно: кулинария.

    правильное ударение в слове кулинария

    Ответ справочной службы русского языка

    Возможны варианты: кулинарИя и кулинАрия.

    Как правильно поставить ударение: кулинАрия или куланарИя?

    Ответ справочной службы русского языка

    Допустимы оба варианта, предпочтительно: кулинария.

    Здравствуйте! Как поставить ударение в слове кулинария?Спасибо.

    Ответ справочной службы русского языка

    Допустимы оба варианта: кулинария и кулинария (второй вариант предпочтителен для речи дикторов).

    Как правильно кулинарИя или кулинАрия?

    Ответ справочной службы русского языка

    Возможны оба варианта: кулинария и кулинария.

    где здесь будут ударения:
    Броня (на танке), броня (на билет), асимметрия, средства, договор, квартал,
    щавель, свекла, нефтепровод, кулинария, балованный, современный,
    молодежь, углубить, заржаветь.

    Ответ справочной службы русского языка

    Ударение можно проверять в наших электронных словарях (окно «Проверка слова»).

    в каком случае ставится ударение кулинАрия, а в каком кулинарИя?
    или нет значения? нет смысловых различий?
    спасибо

    Ответ справочной службы русского языка

    Смысловых или стилистических различий нет.

    Скажите. на какой слог правильно ставить ударение в слове «кулинария«?
    спасибо

    Ответ справочной службы русского языка

    Варианты кулинАрия и кулинарИя равноправны.

    Какое ударение правильное: кулинАрия или кулинарИя?

    Ответ справочной службы русского языка

    Оба варианта верны.

    Слово кулинария имеет множемтвенное число? Можно написать «сеть кулинарий»?
    Елена

    Ответ справочной службы русского языка

    В значении ‘сеть магазинов’ это сочетание корректно.

    Где ставится ударение в слове кулинария

    Ответ справочной службы русского языка

    Корректны два варианта: _кулинАрия_ и _кулинарИя_.

    Источник

    Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Куда поступить учиться заочно без экзаменов
  • Куликовская битва для егэ
  • Куда поступить с плохими баллами егэ
  • Куликова егэ 2019
  • Куликов информатика егэ