В своем исследовании ученые выясняли, в чем отличие в работе мозга кофемана и любителя чая.
Любите ли вы кофе?
Кажется, мир давно поделился на два лагеря – любителей кофе и тех, кто пьет только чай. У представителей каждой группы свои доводы за любимый напиток.
Однако для ученых, как оказалось, все не так логично и понятно. Особенно много споров идет вокруг кофе. Этот ароматный напиток одни обвиняют во вредном влиянии на сердце, другие же утверждают абсолютно обратное и дополняют, что кофе к тому же делает человека более внимательным.
Чтобы точно ответить на вопрос, полезен кофе или нет, португальские ученые провели серию экспериментов. Они выясняли, какие функциональные изменения происходят в мозге людей, регулярно употребляющих кофе.
Не верь на слово
Согласно выводам ученых из португальского Университета Минью, кофе улучшает внимание и бдительность, повышает показатели общей моторики, обучения и памяти. Научно подтверждено и то, что кофеин способствует повышению физической выносливости и помогает справляться со стрессами.
Чтобы прийти к однозначным выводам, исследователи применили в своей работе технологию функциональной магнитно-резонансной томографии (фМРТ). С ее помощью ученые смогли сравнить активность мозговых связей у тех, кто употребляет кофе ежедневно, и тех, кто не пьет его совсем. В исследовании участвовали добровольцы: 31 любитель кофе и 24 «чаемана».
Сплошная польза!
Примечательно, что нынешние исследования стали первым случаем, когда влияние регулярного употребления кофе на сеть мозга было изучено на таком уровне детализации. Полученные учеными результаты, подтвердили, что у любителей кофе более прочная связь между таламусом и мозжечком, отвечающая за моторный контроль. Кроме того, кофеманы могут похвастаться лучшей (по сравнению с любителями чая) сосредоточенностью и устойчивым вниманием, а также долговременной памятью.
Ученые отметили, что приблизиться к показателям любителей кофе со стажем может каждый желающий: для временного усиления концентрации внимания и укрепления памяти достаточно выпить чашечку крепкого напитка.
Правильный рацион поможет школьнику использовать все свои знания во время ЕГЭ. Эксперты рассказали, каким должно быть меню ученика в период важных испытаний, какие стимуляторы пойдут во вред, и предложили идеальный завтрак перед экзаменом.
Меню в период экзаменов
Ребенок должен питаться полноценно все время, а не только во время экзаменов. В его рационе ежедневно должны присутствовать овощи и фрукты (не менее пяти кулаков по объему в день — стандартные порции, начиная с подросткового возраста), цельнозерновые продукты (крупы, макаронные изделия, семена), белковые продукты (мясо, рыба, молочные продукты, яйца, бобовые, орехи), жиры (сливочное масло, растительные масла), сказала диетолог ЦСМ «Здравица» Анастасия Кияница.
А для полноценной работы мозга нужно включить в меню морскую рыбу, кальмары, креветки. По необходимости, если ребенок, например, не ест морскую рыбу, возможно давать витамины «Омега-3», добавил директор образовательного центра «Элвис» Сергей Иванов.
Нужно объяснить старшекласснику, особенно девочке, что в этот период не стоит сидеть на диетах, а лишние калории сожгутся в стрессовой ситуации экзамена.
Допинг для мозга
Шоколад и кофе считаются стимуляторами работы мозга. Иванов подтверждает, что темный шоколад с содержанием какао 75% даст волну энергии мозгу. Диетолог советует не злоупотреблять сладким допингом и давать ребенку не более 2-3 кубиков лакомства.Ответы на ЕГЭ: зачем покупать кота в мешке?
А вот кофеин не так безопасен, он может стать причиной повышенной тревожности, раздражительности и даже бессонницы, что в период подготовки к экзаменам будет точно лишним.
«Кофе не рекомендуется детям до 18 лет. Но нужно помнить, что кофеин содержится не только в кофе, но и в чайных напитках, какао. Если потребление кофе и допускается в меню школьника, то не более одной чашки и в первой половине дня. Многое зависит также от генетических особенностей метаболизма кофеина», — добавила она.
Диетолог также не считает нужным использовать аптечные глицин или элеутерококк. Лучше, по ее мнению, скорректировать адекватный уровень витамина D, убедиться с помощью анализа, что у ребенка нет его дефицита.
Завтрак перед ЕГЭ
«Утром перед экзаменом съешьте яйца, или тост из зернового хлеба с медом, овсянку, возможно мюсли. Если нервы не дают разыграться аппетиту, съешьте банан или курагу», — советует Иванов.
Диетолог предлагает такое меню: каша с орехами и фруктами и чай с молоком; омлет с овощами и сыром и какао; творог с фруктами, ягодами, орехами и натуральный йогурт.
«Сочетание сложных углеводов из круп, ягод и фруктов даст постепенное высвобождение глюкозы в кровоток и этой энергии хватит надолго. В день экзаменов это необходимо», — объяснила собеседница.
Директор образовательного центра также советует обязательно пить воду, не допускать обезвоживания, при котором мозг не будет полноценно работать. Но не стоит перебарщивать, иначе организм напомнит о себе в самый неподходящий момент.
Юлия Верн 54 910
Пить кофе натощак — вредно. Об этом многие слышали, но не все знают, в чем именно заключается вред, как можно изменить привычку, чтобы иметь возможность взбодриться с утра и оставаться здоровым.
Действительно ли доза кофеина настолько нежелательна натощак для организма, какие последствия будет иметь привычка баловать себя ароматным кофе до завтрака каждое утро и главное — какие изменения внести в жизнь, чтобы напиток не вредил, продолжая доставлять удовольствие? Об этом ниже.
О вреде и кофеина и не только
Кроме того не помешает узнать о напитке и его свойствах, оценив результаты работы ученых, плотно занятых изучением кофе. Специалисты во всем мире обращают внимание кофеманов на высокое содержание хлорогеновых кислот в напитке. Именно они негативно действуют на слизистую желудка, раздражая его стенки.
Выпитый кофе на голодный желудок — серьезное испытание для едва пробудившегося организма. Принимая на себя удар первым, желудок как и полагается выделяет соляную кислоту, необходимую для переработки жидкости. Даже несколько недель подряд с кофе перед завтраком дадут о себе знать сначала дискомфортом в желудке, а со временем и серьезными проблемами в работе всего организма.
Что касается кофеина, о котором так мечтают с утра люди с трудом выходящие из фазы сна, то в данном случае главный вред не от него. Хотя избыток кофеина в организме и усиливает нервозность, беспокойство и раздражение.
Кофейное утро — что происходит в организме
Кофе до еды сразу после пробуждения — решение человека, которого мало волнует собственное здоровье. Традиционное убеждение в том, что без кофейной дозы никак не проснуться на самом деле ложное. Действительно на какое-то время кофеин взбодрит, но действие его закончится быстро, а организму уже будет нанесен сокрушительный удар по трем системам:
- нервной;
- пищеварительной;
- кровеносной.
Вам будет интересно Кофе повышает или понижает давление
Более того, кофе натощак утром ежедневно перерастает во вредную привычку, от которой не так просто избавиться. Впрочем, понимание процессов, протекающих в организме в первые часы после пробуждения, поможет это сделать быстрее.
Утром у человека сменяется гормональный фон. Спустя некоторое время после пробуждения в крови повышается уровень кортизола. Это гормон, ответственный за:
- бдительность;
- внимательность;
- стресс.
Ежедневно подавая сигнал о необходимости дополнительной стимуляции, организм перестанет справляться с основными функциями, заметно снижается уровень концентрации и внимательности, бодрости и хорошего расположения духа.
Регулярно выпивая кофе с утра на голодный желудок, человек повышает риск развития проблем с работой желудочно-кишечного тракта. Первые признаки сбоя:
- изжога;
- тяжесть в желудке;
- боли и дискомфорт;
- спазмы и вздутие.
Если ничего не изменить, рано или поздно образуется почва, благоприятная для развития гастрита, язвы желудка и даже онкологии. Это произойдет из-за хлорогеновой кислоты, входящей в состав напитка, агрессивно влияющей на слизистую желудка.
Лучшее время для кофейного удовольствия
На самом деле кофе утром натощак чтобы проснуться и взбодриться пить не обязательно. Достичь того же эффекта можно, если подождать всего несколько часов. Более того, в этом случае напиток не только не навредит, но и принесет пользу организму.
Итак, когда же пить кофе по утрам действительно полезно? С половины десятого и до половины двенадцатого утра уровень кортизола в крови понижается. Это значит, что наступает подходящее время для кофе. Именно в этот момент он сможет стать реальным источником бодрости и энергии.
В этот период напиток не нанесет вреда организму и действительно повысит работоспособность.
Вам будет интересно Совместимость кофе и алкоголя: все за и против
Есть определенные правила потребления кофе и в вечернее время. Считается, что выпитый ароматный напиток на ночь приведет к бессоннице, плохому настроению утром. На самом деле позволить себе расслабиться за чашкой кофе после обеда можно. Более того, если сделать это в правильное время — с 14-00 до 16-00, то напиток поможет взбодриться и поднять тонус, мотивируя для дальнейшей работы.
Пить кофе в более позднее время нежелательно, так как действительно, учитывая время переваривания напитка (до 4-х часов), организм может не успеть прийти в норму до ночного сна, что может стать причиной бессонной или беспокойной ночи.
Впрочем, здесь многое зависит от личных особенностей человека. Людям, привыкшим поздно ложиться и поздно вставать, можно позволить себе отойти от правил, сдвинув допустимое время для послеобеденного кофе на несколько часов.
Как обстоят дела с зеленым кофе натощак?
Действие зеленого кофе несколько отличается от действия напитка из зерен традиционной обжарки. От него, как и от коричневого аналога есть и польза и вред, но главное — зеленый кофейный напиток можно пить натощак, но не позже, чем за 10 минут до завтрака.
Имеет напиток и противопоказания. Его не рекомендуется употреблять детям и подросткам, людям пенсионного возраста, гипертоникам, страдающим от сахарного диабета, а также женщинам в период беременности и лактации.
Напиток имеет те же свойства, что и обжаренный кофе, включает в себя кофеин, поэтому стоит быть внимательными с его потреблениям людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью желудка.
В заключение отметим, что кофе утром — это удачная идея, заслуживающая право на жизнь. Главное — правильно ставить цели и добиваться их, следуя определенным правилам, не во вред себе и своему здоровью. Пить кофе черный нужно спустя некоторое время после завтрака, зеленый с молоком или без за 10 минут до завтрака для эффекта похудения.
5 причин, почему нельзя пить кофе на пустой желудок
Здоровье
Кофе на пустой желудок может принести больше вреда, чем пользы.
Первое, что многие из нас привыкли делать по утрам — это пить кофе. Многие даже считают, что утренний кофе является лучшим способом взбодриться.
Ученые уже давно выяснили, что у этого напитка есть масса преимуществ. Однако не менее важно выбрать правильное время для кофе.
Вы удивитесь, узнав, что кофе по утрам, особенно на голодный желудок, это очень плохая идея.
Почему? На это есть несколько причин.
Мир кофе: все, что вы хотели узнать про кофе и даже больше
Кофе на голодный желудок
1. Проблемы с желудком
В нашем желудке содержится соляная кислота, которая необходима для переваривания еды. Кофе чрезмерно стимулирует производство соляной кислоты, что в отсутствии еды, может вредить стенкам желудка.
Если это происходит слишком часто, наш организм постепенно перестает вырабатывать достаточно соляной кислоты, в результате чего замедляется пищеварение.
Некоторые бактерии в кишечнике любят поглощать непереваренные белки и другую пищу, что приводит к производству сероводорода, из-за которого вы можете начать выпускать очень пахучие газы.
И это далеко не все. Избыток желудочной кислоты вредит вашему желудку и приводит к таким проблемам, как изжога, несварение, синдром раздраженного кишечника и язва.
И дело не в кофеине, как можно было бы подумать. Исследования показали, что кофе без кофеина воздействуют на желудок еще хуже, чем обычный кофе. Просто кофе содержит ряд соединений, включая различные кислоты, ферменты и масла, которые раздражают желудок.
2. Потеря питательных веществ
Ученые из Университета Йокогамы в Японии выяснили, что кофе способствует так называемому “опорожнению желудка”, то есть еда проходит по желудку быстрее, чем нужно. Когда пища не находится достаточно времени в желудочно-кишечном тракте, наш организм не успевает усваивать нужные витамины и минералы, что может приводить к дефициту питательных веществ.
Опять же кофе без кофеина оказывает такой же эффект.
Кроме того, известно, что кофеин ускоряет процесс выведения жидкости из организма через почки, из-за чего вы можете чаще ходить в туалет. Это не дает вашим почками достаточно времени для усвоения кальция, магния, цинка и других важных минералов.
Особенно опасным считается дефицит магния, который связан со многими заболеваниями такими как тревожность и депрессия, астма, образование тромбов, сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, болезни почек, хроническая усталость, мигрень, бесплодие, остеопороз и даже кариес.
Влияние кофе на желудок
- 3. Тревожность и депрессия
- Когда вы пьете кофе на пустой желудок, это вызывает перепады настроения, раздражительность, депрессию и тревожность. Это происходит по нескольким причинам:
- Кофеин мешает производству серотонина — гормона радости и спокойствия
- Он повышает уровень гормона стресса кортизола, эпинефрина и норэпинефрина.
- Также он сказывается на уровне другого важного вещества — гамма-аминомасляной кислоты, которая успокаивает и снижает уровень стресса.
- Он способствует выведению витаминов группы В и мешает всасыванию того, что осталось. Витамины группы В играют важную роль в регулировании настроения, расслаблении и снижении стресса.
- Все это вызывает у вас нервозность, пугливость и слабость.
- 4. Обезвоживание
- Кофе на пустой желудок может усилить выведение воды из организма, что может привести к обезвоживанию.
- В какое время лучше всего пить кофе?
- Интересно, что большинство людей реагируют на обезвоживание, выпивая очередную чашку кофе, а это только усугубляет состояние.
- 5. Потеря аппетита
- Если вы привыкли пить кофе по утрам, но не принимаете никакую пищу, вы можете потерять аппетит.
- Такое влияние кофе общеизвестно, и это одна из причин, по которой его часто используют для похудения.
И хотя кофе эффективно подавляет аппетит в определенное время дня, вам не стоит игнорировать завтрак. Пропуская первый прием пищи, вы можете набирать лишний вес, пытаясь восполнить недостаток питательных веществ во второй половине дня.
Специалисты рекомендуют пить кофе после того, как вы съели твердую пищу.
Если это невозможно, добавляйте в кофе молоко или сливочное масло, чтобы помочь вашему организму поглощать витамины и питательные вещества и снизить вредное воздействие кофе на пустой желудок.
9 вещей, которые категорически нельзя делать на голодный желудок
Вредно ли пить кофе натощак
Кофеин подавляет аппетит, поэтому некоторым людям кажется, что, выпив кофе натощак, они убивают двух зайцев: экономят время, необходимое для полноценного завтрака и создают ложное чувство сытости, благодаря чему удаётся обмануть организм и сократить количество потребляемых калорий. На первый взгляд, всё логично: выпив кофе «на ходу», мы не только получаем заряд бодрости, но и можем, не ощущая дискомфорта, несколько часов обойтись без употребления более калорийных продуктов.
Этот эффект хорошо известен производителям, популяризирующим диету на зелёном кофе. Однако не стоит забывать, что человеческий организм – не батарейка, ему не всё равно, от какого источника «подзаряжаться», а за попытку обмануть природу зачастую приходится расплачиваться недомоганиями и болезнями.
Кофе и пищеварение
Кофе содержит несколько органических кислот, в том числе яблочную, щавелевую, лимонную, винную, кофейную, хлорогеновую. Если в желудке уже есть какая-то пища, все эти вещества только улучшат пищеварение. Но они способны раздражать слизистую оболочку пустого желудка.
Конечно, в одной чашке кофе слишком мало кислот, чтобы за один раз причинить ущерб внутренним органам здорового человека.
Но вода камень точит, и если пить кофе натощак постоянно, то со временем появятся неприятные ощущения, боли в желудке, изжога, а потом незаметно подкрадётся гастрит.
Кофеин, попадая в желудок, провоцирует выработку желудочного сока, в составе которого – соляная кислота. Она необходима для переваривания пищи.
Однако если пищи в желудке нет, то соляная кислота лишь усиливает раздражающее действие органических кислот, которые содержатся в кофе. Чем больше кофеина в напитке, тем интенсивнее вырабатывается желудочный сок.
Соответственно, наиболее вредно пить на пустой желудок кофе, сваренный из робусты.
С утра предпочтительнее заваривать арабику, а не смеси с робустой
Достаточно опасно следовать советам некоторых псевдодиетологов заменять завтрак зелёным кофе. По составу сырые зёрна отличаются от обжаренных только повышенной концентрацией хлорогеновой кислоты. Она служит антиоксидантом и способствует расщеплению жировых клеток. Но прежде чем оказаться в крови, она попадает в желудок, где точно так же, как и другие кислоты, раздражает слизистую оболочку.
Поэтому через 20–30 минут после употребления зелёного кофе обязательно нужно поесть. Чтобы действие хлорогеновой кислоты на слизистую оболочку желудка не оказалось разрушительным, не рекомендуется пить зелёный кофе для похудения более 3–4 недель подряд.
Немало органических кислот и в декофеинизированном кофе, так что его тоже не стоит пить на пустой желудок. В растворимом кофе органических кислот нет. Но в нём кроме кофеина, провоцирующего выработку соляной кислоты, содержатся химические вещества, негативно влияющие на слизистую оболочку желудка.
Кофе и гормональный фон
Кофе способствует выработке двух гормонов: кортизола и серотонина. Кортизол – это гормон стресса: он способствует пробуждению, вызывает ощущение бодрости. Но в больших количествах кортизол буквально подстёгивает нервную систему, провоцирует тревожность.
Серотонин – гормон удовольствия. Под его действием усиливаются мыслительные способности.
Учёные, исследовавшие влияние кофе на гормональный фон человека, установили закономерность:
- если выпить кофе, сваренный из зёрен с низким содержанием кофеина (арабики), вырабатывается больше серотонина, чем кортизола;
- при употреблении напитка, сваренного из кофе с высоким содержанием кофеина (смесей с робустой) вырабатывается больше кортизола, чем серотонина.
В естественных условиях суточный пик синтеза кортизола в организме приходится на промежуток времени с 6 до 9 утра. Если в этот период выпить кофе натощак, не закусив его продуктами, способствующими выработке серотонина, уровень кортизола в крови повысится настолько, что поднимется артериальное давление, возникнет ощущение тревоги, дрожь в руках.
Природа предусмотрела механизм защиты от «кортизоловой атаки». У людей, постоянно пьющих по утрам кофе на пустой желудок, постепенно прекращается утренняя выработка кортизола. Единственным средством для того, чтобы взбодриться после сна, становится кофеин.
Если человек не может как следует проснуться без чашечки кофе – значит, в организме нарушен гормональный баланс. Для его восстановления придётся на какое-то время вообще отказаться от любимого напитка и основательно помучиться, борясь с утренней сонливостью.
«Серотониновый» кофе (100%-я арабика) с низким содержанием кофеина действует мягче. Он не вызывает настолько бурной реакции организма, но и его нельзя пить натощак из-за высокого содержания органических кислот.
«Правила безопасности» при употреблении кофе
Врачи рекомендуют пить кофе не до завтрака, а после него, в идеале – через полтора часа. С утра предпочтительнее «серотониновый» кофе из 100%-й арабики.
Если всё же пришлось выпить кофе на пустой желудок, для того, чтобы вывести организм из состояния стресса, необходимо съесть блюдо, приготовленное из продуктов, которые повышают уровень серотонина (гречки, пшена, грибов, томатов, сыра, творога, апельсинов, инжира, фиников, бананов, шоколада, молока).
Внимательно читая приведённый список продуктов, можно понять, почему итальянцы без особого вреда пьют крепкий кофе из смесей арабики с робустой. Популярные блюда итальянской кухни: пицца с томатами и сыром, салаты с моцареллой, десерты с маскарпоне, – обладают способностью уравновешивать кортизол серотонином.
С утра итальянцы предпочитают пить капучино: смесь молока с кофе мягко повышает уровень серотонина, придаёт ясность мышлению.
Иногда бариста подтрунивают над офисными работниками, предпочитающими капучино или латте макиато крепкому эспрессо.
Но такое пристрастие объясняется особенностью физиологии: даже при одинаковом содержании кофеина в напитках после капучино человек спокойнее, а мыслительные способности выше.
Капучино полезнее обычного кофе натощак
Самое подходящее время для кофе – с 9.30 до 10.00 и с 14.00 до 15.00. Утром, после 9 часов, уровень кортизола понемногу снижается, и кофе (лучше всего капучино) придаёт бодрости.
Днём, в период с 14.00 до 15.00, уровень кортизола минимален. Крепкий эспрессо придётся как нельзя кстати и поможет сохранить работоспособность до конца дня.
Пить кофе натощак вредно даже здоровым людям, а при некоторых заболеваниях он может спровоцировать обострение.
Категорически запрещается употреблять кофе на пустой желудок при:
- нарушениях пищеварения, болезнях ЖКТ;
- желчнокаменной болезни и удалённом жёлчном пузыре;
- диабете и других заболеваниях эндокринной системы;
- болезнях почек.
Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.
Кофе на голодный желудок
Очень многие люди начинают свой день с чашки кофе. Есть даже специальные будильники, которые варят кофе к заданному времени, чтобы вы могли проснуться, и тут же, не вставая с кровати, выпить любимый напиток.
И конечно, помним о таком моменте заботы, как кофе в постель. Но заботы ли? Врачи всего мира предупреждают о том, насколько опасно пить кофе на голодный желудок. Но не все понимают последствия кофе натощак, и знают, какое влияние он оказывает на организм.
Разберемся во всех моментах пользы и вреда любимого напитка.
Можно ли пить кофе на голодный желудок?
В целом, ответ «да». Можно. Если вы им не увлекаетесь, и это происходит лишь эпизодически, то хороший натуральный кофе, особенно с молоком, вреда организму не нанесет.
Или если вы выбираете особые сорта кофе.
Если же у вас, как у большинства кофеманов, кофе натощак перерастает в ежеутреннюю привычку, вы должны задуматься о последствиях и выбрать другой способ взбодриться и сконцентрироваться.
Кофе на голодный желудок — последствия
Считается, что наибольший вред приносит кофеин: раздражает нервную и пищеварительную систему, вызывает изжогу, боли в животе, вздутие и т.д. Но на самом деле проблема в хлорогеновых кислотах (они, кстати, содержатся даже в кофе без кофеина), раздражающих стенки желудка. Кислотность повышается, а переваривать нечего.
Уже через несколько недель регулярного употребления кофе на голодный желудок вы можете почувствовать тошноту и изжогу. Через время это может перерасти в гастрит, далее – в язву, и самый тяжелый вариант – онкологию.
Когда мы просыпаемся, гормональный фон организма перестраивается, выделяется гормон кортизол, который как раз и отвечает за бодрость и способность быстро реагировать.
Постоянное употребление кофе натощак подавляет этот гормон, организм привыкает к сторонней стимуляции, и перестает его вырабатывать.
Именно этим и объясняются жалобы от людей, которые без кофе просто не могут нормально проснуться. Через некоторое время после отказа от кофе организм приходит в норму.
Вред и польза кофе натощак
О вреде кофе натощак уже было сказано многое – проблемы с пищеварительной системой, негативное влияние на нервную систему, нарушение гормонального фона. Но все это – лишь при регулярном употреблении кофе, когда с него начинается почти каждый день.
Эпизодическое употребление кофе натощак, напротив, может быть полезным. Кофе снимает стресс, помогает сконцентрироваться, собраться с мыслями, и в конце концов, бодрит.
Если у вас с утра запланированы важные дела, или из-за смены часовых поясов вы мало спали, а предстоит решение важных задач, вы можете выпить чашку кофе натощак без особого вреда.
Впрочем, через некоторое время все же желательно поесть, хотя бы немного, или выпить пару стаканов воды.
Кофе натощак полезен только при редком употреблении (не чаще 2-3 раза в месяц). Если вы постоянно пьете кофе на голодный желудок – забудьте о пользе, это только во вред.
Какой кофе можно пить на голодный желудок?
Иногда кофе натощак пьют в целях похудения, — он хорошо известен своими жиросжигающими свойствами. Но для этого кофейные зерна не должны быть обжаренными, полезен именно зеленый кофе. Его советуют пить на голодный желудок, за 10 минут до еды, чтобы он запустил процесс сжигания жира, но при условии, что уже скоро в желудок поступит еда.
Вы можете снизить вред, если будете хотя бы добавлять в натуральный кофе молоко или сливки, а лучше – разбавлять его большой дозой молочных продуктов. Можно сварить латте или кофе на молоке, добавить в эспрессо вспененное или подогретое молоко.
Крайне не рекомендуется пить растворимый кофе на голодный желудок.
В нем и так почти ничего полезного: исследования показывают, что доля кофе в растворимых смесях иногда составляет около 15%, все остальное – добавки, так еще и химические компоненты дополнительно раздражают желудок.
В растворимом кофе, даже в дорогих продуктах, содержатся эмульгаторы, стабилизаторы, консерванты, усилители вкуса и запаха. Они усиливают негативное влияние кофе на желудок, и в этом случае даже молоко не спасает.
Когда можно пить кофе без вреда для здоровья
Медики единогласно рекомендуют пить кофе уже после приема пищи, причем как минимум через полчаса. За это время пища начнет перевариваться, и хлорогеновая кислота, повышающая кислотность в желудке, будет полезной, так как поможет пищеварению.
Если вы завтракаете около 8 утра, лучшее время, чтобы выпить чашку кофе – с 9:30 до 11:30, в этом время уровень гормона кортизола снижается, и кофеин поспособствует бодрости, поднимая его. И кстати, это будет совершенно безопасно для здоровья.
Вывод
- Кофе на голодный желудок пить можно, если вы делаете это нечасто. Все же желательно после него поесть или выпить воды.
- Начинать каждое утро с кофе натощак – вредно, так как это приводит к заболеваниям пищеварительной системы и нарушает работу гормональной.
- Молоко, добавленное в кофе, уменьшает негативное воздействие кофеина и хлорогеновой кислоты натощак.
Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!
Новости в России и в мире — Newsland — информационно-дискуссионный портал. Новости, мнения, аналитика, публицистика
Каждый слышал, что пить кофе натощак вредно, но о реальных причинах почти никому не известно. В связи с этим многие пьют бодрящий напиток на пустой желудок, ни о чем не беспокоясь. Чтобы вы не вредили своему здоровью, мы рассмотрим в подробностях, вредно или полезно пить кофе на пустой желудок и почему?
Чашечка кофе на пустой желудок сразу после утреннего пробуждения способна навредить здоровью – это факт. Даже многие из тех, кому это известно, не воспринимают реальный вред всерьез. Люди привыкли пить этот напиток по утрам, чтобы взбодриться и настроиться на работу.
Как и в какое время пить кофе правильно?
- Последствия употребления натощак
- Влияние на желудок
- Как избежать вреда?
Кофеин в действительности бодрит, но недолго, а после окончания его действия организм получает несколько ударов:
- по кровеносной системе;
- нервной;
- пищеварительной.
Кроме того, ежедневное употребление бодрящего напитка до завтрака быстро превращается в привычку. Избавиться от нее будет проще, разобравшись в протекающих в организме негативных процессах после принятия дозы кофеина на пустой желудок.
В утренние часы в теле изменяется гормональный фон – после пробуждения возрастает концентрация кортизола. Гормон отвечает за стрессы, внимание, бдительность. Он запускает работу многих органов и систем человеческого организма, а употребление черного кофе натощак притупляет этот эффект.
Через 1-2 недели организм перестает просыпаться и настраиваться на работу без дозы кофеина, но это не самое неприятное. Со временем основные системы перестают надлежащим образом выполнять главные функции, у человека ухудшаются внимательность и концентрация, а также сокращается запас энергии.
Но и это еще не все негативные последствия. Вред кофе перед завтраком на пустой желудок связан также с нарушением пищеварительных процессов и негативным воздействием на желудочно-кишечный тракт в целом.
Влияние кофе на пустой желудок
Итак, почему же нельзя пить кофе натощак утром и как от этого страдает желудок? Именно этот внутренний орган подвергается наиболее негативному влиянию кофеина и других веществ из бодрящего напитка.
Кофе натощак приводит к изжоге, раздражает слизистую и стимулирует выработку соляной кислоты, негативно влияющей на стенки внутреннего органа.
Получается, что пока желудок еще пустой, чашечка кофе вызовет его сильное раздражение. Вероятно, боль стихнет когда вы позавтракаете, но вредное воздействие к тому моменту уже будет оказано.
Если вы пьете только кофе натощак для похудения и не завтракаете, считая это правильным, вы ошибаетесь. В данном случае выработанной соляной кислоте некуда деться и внутри нет пищи, которую нужно переварить. Следовательно, кислота разрушает желудочные стенки, в прямом смысле их переваривая.
Некоторые женщины пьют кофе перед кардио натощак и идут на тренировку. Делают они это, чтобы взбодриться и не перегружать организм пищей перед физическими нагрузками. Это большая ошибка, приводящая к проблемам со здоровьем. В долгосрочной перспективе это грозит гастритом или даже язвой желудка.
Сильнее всего желудку вредит растворимый кофе с сахаром или без него. Не имеет значения и форма продукта, которая бывает:
- порошковой;
- гранулированной;
- сублимированной.
Все они одинаково вредны. Что касается молотого кофе, в нем наиболее вредна гуща из-за высокого содержания агрессивных для пищеварительного тракта веществ.
Как пить кофе утром без вреда?
Польза от кофе по утрам тоже есть, но пить его нужно не на пустой желудок. Все медики и диетологи советуют делать это после завтрака (желательно спустя 20-30 минут). За это время запустятся пищеварительные процессы, а хлорогеновая кислота из бодрящего напитка повысит кислотность, оказав пользу и не навредив стенкам желудка.
После приведенных выше аргументов не должно остаться вопросов, можно ли пить кофе натощак утром или почему это нельзя делать. Для получения только пользы от бодрящего напитка рекомендуем придерживаться определенного графика с учетом внутренних биологических часов.
- Оптимальными временными промежутками для употребления кофе считаются:
- с 10 до 11 утра;
- с 12 до 14 часов дня;
- с 17 до 18 часов вечера.
Разумеется, это примерное время. Даже в обед кофе нанесет вред, если выпить его на голодный желудок. Также рекомендуем употреблять только натуральный молотый кофе, отказавшись от растворимого.
Можно ли пить кофе на голодный желудок?
Многие любят на голодный желудок, с утра, выпить кофе и не задумываются при этом о возможных последствиях и вреде от этого употребления. Этот напиток вовсе не безобиден. Он бодрит (поэтому его многие и пьют с утра пораньше, когда очень хочется спать). Вот только сильно налегать на него не стоит, особенно на пустой желудок.
Однако, в чем же вред и в чем же польза кофе, как он влияет на наш организм и почему после его употребления иногда в желудке возникают неприятные ощущения
Чем вреден и полезен кофе?
Кофе очень бодрящий напиток. Он сильно влияет на сосудистую и нервную систему организма, возбуждая и активизируя ее. Впрочем, кроме этого влияния, он воздействует еще и на пищеварение. Существуют несколько мнений о том, что более вредно: растворимый или натуральный молотый кофе. Тут все зависит от его марки и количества кофеина. Чаще всего, больше всего кофеина в дорогом кофе.
Общепринято, что 300 мг — это суточная норма потребления кофеина. Только употребление кофе в таких объемах абсолютно не вредит человеку. В стандартном стакане, наполненном натуральным кофе, примерно 250 мг кофеина, а значит, в течение суток без малейшего вреда можно выпить примерно 2 чашки этого бодрящего напитка.
В не молотом кофе кофеина гораздо меньше — около 200 мг. Иначе говоря, кофе среднего качества можно в сутки безвредно выпить только 2 стакана. Все, что превышает эту норму, оказывает негативное влияние на организм и повышает риск возникновения разных серьезных болезней пищеварительной системы. Впрочем, кофе приносит организму и некоторую пользу. Есть несколько мнений по этому вопросу.
Одни считают, что кофе способствует усвоению еды и тем помогает пищеварительной системе. Иное мнение — кофеин способствует похудению. Напиток помогает предотвращать диабет, оказывает профилактическое воздействие и уменьшает риск возникновения рака. Общепринято, что он положительно действует и при сосудистых спазмах и любых нарушениях сосудистой системы, так как стимулирует ее активизацию.
Словом, доводов у противоположных сторон несметное количество. Человек сам должен решить, нужно ему его пить и сколько. Однако, всегда нужно следить за состоянием здоровья для избежания отрицательного действия кофе на организм.
Как кофе воздействует на желудок?
Прежде всего, кофе попадает в желудок, а значит именно этот орган более подвержен его действию. Кофе, кроме кофеина, также содержит хлорогеновую кислоту, а она, помимо обеспечения кислотной среды в организме, иногда вызывает изжогу. Данное вещество вызывает раздражение слизистой желудка, а это уже достаточно отрицательно действует на стенки этого органа.
Это красноречиво проясняет вопрос, почему вредно с утра пить кофе, особенно на голодный желудок. Желудок в это время пустой после долгой ночи и максимально готовый к приему новой еды. А в это время в него поступает туда попадает кофе, чье раздражающее действие нечем останавливать.
Получаемый результат очень неприятен и болезнен. Еще хуже может быть в том случае, когда кофе пьют не только на голодный желудок, но еще и ничего не едят при этом.
Это значит, что генерируемой соляной кислоте некуда деваться, ей нечего растворять, а значит она начинает взаимодействовать со стенками желудка. В результате это проявляется изжогой или болезненными ощущениями в области желудка.
Продолжительное употребления этого напитка в таком формате может привести к гастриту или даже к язве желудка, с возможной трансформацией в онкологию. При язве и гастрите пить кофе категорически запрещается.
Растворимый кофе для желудка самый вредный. Вне всякой зависимости от его вида (гранулированный, порошковый или сублимированный) — этот продукт отрицательно воздействует на желудок. В молотом кофе наиболее опасной для человека составляющей выступает гуща, содержащая разные компоненты, отрицательно влияющие на организм.
Словом, выпитый на голодный желудок кофе негативно влияет как на весь организм, так и на систему ЖКТ в общем. Тут появляется вопрос — когда же его можно пить без вреда для человека?
Для избежания возникновения гастрита, рекомендуется употреблять кофе только через некоторое время после приема пищи.
Если пить его сразу после еды, то он также вредит пищеварительному процессу и вызывает кишечный дисбаланс.
Будет великолепным правилом пить этот напиток примерно через час после приема еды, ведь весь процесс пищеварения будет чрезвычайно активен, а соляная кислота будет действовать эффективно и безвредно.
Достоинства употребления кофе
- Выделим несколько основных достоинств от употребления кофе:
- Способствует оптимальному усвоению лекарств, например парацетамола и аспирина, так как стимулирует кислую желудочную среду.
- Помогает выработке полезного антиоксиданта — серотонина.
- Входящий в состав кофеин помогает очистке кишечника от вредных холестериновых бляшек.
- Имеет небольшое слабительное воздействие, а это несколько снижает возможность появления различных онкологических заболеваний.
- Хотя кофе и придает эмали желтоватый оттенок, однако он эффективно препятствует скапливанию на зубах бактерий, а это хорошо сказывается на общем состоянии зубов.
- Немного способствует, при бронхоспазмах, расширению дыхательных путей.
- Стимулирует двигательную и мозговую активность человека.
- Помогает предотвратить возможность появления сахарного диабета.
На что еще воздействует кофе в нашем организме?
Кофе, кроме исключительно отрицательного действия на желудок, также влияет и на некоторые иные процессы в работе нашего организма. Например, если пьете минерально-витаминные комплексы для укрепления здоровья, то вам в этот период не рекомендуется пить кофе.
Он мешает всасыванию некоторых полезных веществ и микроэлементов. Отрицательно этот напиток действует и для усвоения препаратов на основе кальция, а значит эти препараты нужно принимать либо через час до кофе, либо через две — после.
Неумеренность в потреблении кофе может повлечь к нехватке кальция в организме, а значит и к появлению остеопороза.
Активизация аппетита при употреблении кофе. Это напиток имеет возбуждающее аппетит свойство. Неслучайно множество диет внесли его в перечень допустимых напитков. Заметим, что у кофе есть и мочегонное свойство.
Способствуя выводу жидкости из организма, он может стать причиной обезвоживания, что тоже весьма опасно для человека. У напитка есть еще такой опасный недостаток как притупление чувства жажды. Уже отмечалось, что обезвоживая организм он препятствует подачи сигналов в мозг о возникновении жажды.
Словом, в то время когда организм страдает от дефицита жидкости, сигналы о ее необходимости не проходят и жидкость не получается. Это крайне опасно для здоровья. Кроме того, напиток повышает давление, хотя при этом из-за мочегонного эффекта способствует выводу жидкости и тем самым снижает давление.
Рекомендуем ценителям напитка пить воды столько, сколько было выпито кофе, чтобы помогать восстановлению водного баланса в организме.
Существует мнение, что воздействие кофе можно смягчить добавлением молока. Впрочем, увы, это обычные беспочвенные домыслы, ведь вещества, которые содержатся в кофе, банально связываются с молочным белком и вся это трансформируется в тяжелый осадок, которые в результате оседает на почках в виде камней.
Кофе и чай. Это больше, чем просто тонизирующие напитки. О них сложилось множество легенд, а употребление этих напитков некоторые из нас превращают в настоящее таинство. В этой статье мы расскажем о популярных мифах относительно кофе и чая, а также ответим на самые интересные вопросы.
Содержание статьи
- Что лучше бодрит чай или кофе и какой?
- Можно ли пить кофе перед тренировкой?
- Можно ли пить кофе перед сном?
- Может ли повыситься пульс, болеть сердце от кофе?
- Может ли от кофе болеть желудок, поджелудочная железа, живот?
- Может ли тошнить от кофе?
- Может ли от кофе болеть и кружиться голова?
- Могут ли болеть почки, печень от кофе?
- Может ли кофе вызвать аллергию?
- Может ли быть запор или понос от кофе?
- Может ли кофе повысить или понизить давление?
- Можно ли пить кофе перед экзаменом?
- Можно ли пить кофе перед сдачей крови, мочи, биохимией, ХГЧ и другими анализами?
- Можно ли пить кофе перед УЗИ органов, почек?
- Можно ли пить кофе перед операцией
- Могут ли быть прыщи от кофе?
- Может ли быть изжога от кофе?
- Могут ли быть отеки рук, ног, лица от кофе?
- Может ли стать плохо от кофе?
- Могут ли выпадать волосы из-за кофе?
- Можно ли перед причастием, исповедью пить кофе?
- Видео. Чем полезен кофе для здоровья?
Что лучше бодрит чай или кофе и какой?
Это, пожалуй, самый популярный вопрос относительно героев этой статьи. И в том и другом продукте содержится кофеин. Но, в кружке чая этого алкалоида в три раза меньше, чем в кружке кофе.
Кофеин, это вещество, которое оказывает возбуждающее действие на нервную систему. Благодаря ему можно значительно повысить физическую, и что самое главное, умственную активность. Употребляя напитки на основе кофеина можно увеличить работоспособность, и даже улучшить настроение.
Так как в кофе этого алкалоида больше, то ответ на вопрос, вынесенный в подзаголовок этой статьи, напрашивается сам собой. Но, не все так просто. Дело в том, что в черном и зеленом чае, есть и другие вещества, которые «сглаживают» действие кофеина, но при этом увеличивают время его действия на организм.
Если вам нужно взбодриться прямо сейчас, то лучше для этой цели использовать кофе. Для получения заряда энергии на долгий промежуток времени ничего лучше чая нет.
Кофеин
Схожим с кофе действием обладает чай пуэр. Но, в отличии от кофе, тонизирующее действие этого чая продолжается дольше. Кстати, зеленый чай бодрит лучше черного. Это происходит из-за того, что при ферментации черного чая многие тонизирующие вещества разрушаются. Тогда как зеленый чай, подвергается меньшей ферментации. А значит и тонизирующих веществ в нем остается больше.
Можно ли пить кофе перед тренировкой?
Кофе перед тренировкой не только можно, но и нужно употреблять. Кофеин входит в состав большинства предтренировочных комплексов. Благодаря им можно добиться более продуктивной тренировки. Больше того, если вы занимаетесь фитнесом для сжигания лишнего жира, то обязательно включите кофе в свой рацион. В его состав входят соединения, расщепляющие жиры и активирующие их вывод из организма.
Кроме того, кофе перед тренировкой поможет повысить мотивацию, физические показатели и. Но, пить нужно не больше одной чашки кофе непосредственно перед тренировкой. И только с тем условием, что у вас все в порядке со здоровьем.
Можно ли пить кофе перед сном?
Однозначного ответа на этот вопрос нет. Кофеин, как мы уже сумели выяснить, это сильный психостимулятор. Но, на нервную систему некоторых людей он просто не действует. По последним данным этот эффект имеется у 8% населения нашей планеты.
Что касается остальных, то если вы заядлый кофеман, то ваш организм скорее сего сумел адаптироваться к тонизирующим веществам из кофе и кружка этого напитка перед сном никак на вас не повлияет. Если же вы редко употребляете кофе, то перед сном его пить не следует.
Кофе и сон
Также не следует пить кофе незадолго до сна людям с проблемами сердца. Еще нужно учесть, что кофе обладает мочегонным эффектом. И если вы не хотите прерывать ваш сон естественной потребностью организма, то лучше отказаться от этого напитка.
Может ли повыситься пульс, болеть сердце от кофе?
Ученые в один голос заявляют, что ухудшить работу внутренних органов, и в том числе сердца, кофе не может. Но, только в том случае, если у вас нет проблем с сердцем. Если они есть, кофе может выступить как катализатор и активизировать проблемные точки вашего организма.
То же самое касается и пульса. Да, кофе его незначительно увеличивает, но только на несколько мгновений. Затем он опускается до вашего обычного уровня. Важно не злоупотреблять этим напитком и тогда он будет нести только пользу и не вызывать негативных последствий от употребления.
Может ли от кофе болеть желудок, поджелудочная железа, живот?
Помимо кофеина, в кофе содержатся холестериновые кислоты. Они, попадая в организм, негативно влияют на стенки желудка. Что может стать причиной болевых ощущений после выпитой кружки этого напитка. Минимизировать эту проблему можно, употребляя кофе после приема пищи.
Тошнит от кофе
Особо опасны для желудочно-кишечного тракта растворимые виды кофе. Что касается молотого кофе, то гуща, которая остается после заваривания этого напитка, из-за большого содержания дубильных веществ может стать причиной болевых ощущений в области поджелудочной железы. Поэтому, лучше всего пить кофе, приготовленный в кофеварке, оборудованной фильтром.
Может ли тошнить от кофе?
Тошнить от кофе может. Чаще всего эта проблема связана с передозировкой кофеина. Но, если вас тошнит с первой кружки кофе, то скорее всего вы ее выпили на голодный желудок. Что негативно сказывается на его работе. Об этом процессе мы рассказывали выше.
Может ли от кофе болеть и кружиться голова?
Так как кофе может повысить давление, то из-за этого болевые ощущения в области головы могут иметь место. Но, даже если вы не являетесь гипертоником, чашка кофе может вызвать головную боль, если она выпита на фоне переутомления. Если вы устали и хотите повысить работоспособность с помощью кофе, то это может стать причиной не только боли, но и головокружения.
Могут ли болеть почки, печень от кофе?
Кофеин, содержащийся в этом тонизирующем напитке, обладает мочегонным действием. Это соединение способно ускорить вывод жидкости из организма. Что сильно нагружает почки. Из-за такой интенсивной работы в области их расположения могут появиться болевые ощущения.
Что касается печени, то натуральный кофе, напротив, является естественным защитником этого органа. Что касается растворимого кофе, то он может стать причиной нарушений работы печени. Конечно не сам кофе, а вкусовые добавки, которыми производитель должен заменить утраченные в процессе преобразования кофейных зерен в растворимый порошок натуральных соединений.
Может ли кофе вызвать аллергию?
Кофе может вызвать аллергию. Но, не из-за содержания в этом напитке кофеина. А из-за хлорогеновой кислоты, которая высвобождается из зерен при приготовлении кофе и является довольно сильным аллергеном. Кстати, хлорогеновая кислота содержится в большом количестве в чернике. Поэтому, если у вас есть аллергия на эту ягоду, то и кофе может стать причиной аллергии.
Хлорогеновая кислота из кофе — главный враг аллергиков
В зеленом кофе содержание этого аллергена может превышать обычный кофе в 10 раз.
Также могут вызвать неправильную реакцию иммунной системы организма различные усилители вкуса, которые в большом количестве добавляются при изготовлении растворимого кофе.
Может ли быть запор или понос от кофе?
Запор от кофе может случиться из-за попадания в кишечник гущи этого напитка. Остатки от перемолотых зерен кофе содержат большое количество дубильных веществ, которые обладают вяжущим эффектом и могут привести к закупорке кишечника.
Кроме того, кофе, являясь диуретиком, выводит жидкость из организма в большем, чем это нужно объеме. Что также является одной из причин запоров.
Расстройство желудка также является одной из частых причин при злоупотреблении кофе. Все дело в том, что кофеин активно действует на перистальтику кишечника. Что и может спровоцировать понос.
Может ли кофе повысить или понизить давление?
Благодаря кофеину, кофе повышает давление. Специалисты даже выяснили, что выпитые в течение часа 2-3 кружки кофе могут систолический показатель АД на 8,1 мм рт. ст., а диастолический показатель – на 5,7 мм рт. ст.
Но, также есть категория людей (примерно 15%) от общего числа людей на нашей планете, у которых напротив, после употребления кофе может понизиться давление. Ученые до сих пор не смогли найти причины такого понижения давления.
Можно ли пить кофе перед экзаменом?
Кофе перед экзаменом способен мобилизовать интеллектуальную составляющую учащегося. В этом плане, действие тонизирующего напитка похоже на действие перед тренировкой. Но, пить кофе нужно либо во время полноценного завтрака в день экзамена, либо непосредственно перед ним.
Кофе улучшает восприятие информации
Пить кофе в ночь перед экзаменом для того, чтобы больше времени осталось на зубрешку материала, нельзя. Полноценный отдых перед экзаменом куда важнее, чем восстановление в памяти учебного материала.
Можно ли пить кофе перед сдачей крови, мочи, биохимией, ХГЧ и другими анализами?
Анализ крови сдают на сахар, гормоны и биохимию. С помощью биохимического анализа крови можно диагностировать работу некоторых внутренних органов, выявить наличие всех необходимых организму микроэлементов и найти нарушение водно-солевого баланса.
Кофе (особенно с сахаром) перед сдачей анализов может существенно нарушить точность измерений. При этом, напиток может как «замаскировать» болезнь, так и изменить данные, после которых у вас могут найти несуществующую проблему. И все это благодаря одной чашке кофе.
Можно ли пить кофе перед УЗИ органов, почек?
Лучшее время для проведения УЗИ внутренних органов это утро. При этом, завтракать или «пропускать» стаканчик чая или кофе нельзя. Оптимальное время от предыдущего приема пищи до проведения УЗИ 10-12 часов.
Можно ли пить кофе перед операцией
То же самое касается и операции. Особенно если она проводиться на органах желудочно-кишечного тракта. За 12 часов до операции нельзя употреблять пищу, а за два часа до этой процедуры необходимо отказаться от питья. При этом кофе, чай и алкоголь нужно исключить из своего рациона за трое суток до операции. Также нужно отказаться от газированных напитков. Разрешается только прозрачная жидкость без газа или соки без мякоти. Прием которых нужно прекратить своевременно.
Отказ от кофе
Могут ли быть прыщи от кофе?
Благодаря кофеину, даже чашка кофе может нарушить гормональный баланс в организме. Попадая в организм, кофеин заставляет активировать выработку кортизола. Гормона, который является главным «разрушителем» в нашем организме.
Небольшое количество кофеина только приветствуется. Так как в противовес ему кортизол будет разрушать ненужные организму соединения. Например, подкожный жир. Но, даже небольшое количество кофеина может привести к кратковременному гормональному дисбалансу. Что и может тать причиной появления кожного поражения.
Особенно часто прыщи появляются от кофе, выпитого вместе со сливками и сахаром. При таком коктейле баланс гормонов нарушается еще сильнее. Так что, если вы склонны к появлению прыщей откажитесь от чашки латте или капучино.
Уровень того или иного гормона в организме должен держаться на определенном уровне. При увеличении этого уровня происходит сбой работы сальных желез, что и приводит к появлению прыщей. Особенно в подростковом возрасте. Когда организм уязвим от такого дисбаланса больше всего.
Может ли быть изжога от кофе?
Важной частью желудочного сока является соляная кислота. Кофеин, попадая в желудок, увеличивает уровень пищеварительного сока. И, в том числе соляной кислоты. Ее избыток и приводит к появлению изжоги.
Кроме того, такой тонизирующий напиток как кофе способен вызвать спазм сосудов, нарушение кровотока в районе желудка и другие сбои. Да, они не заметны при одной кружке кофе в начале дня. Такая встряска даже полезна. Но, при увеличенном поглощении кофеина, желудок может начать «молить о помощи» с помощью изжоги.
Особенно сильно провоцирует изжогу сладкий кофе из растворимого порошка. Сахар и вкусовые добавки такого продукта увеличивают риск появления изжоги.
Могут ли быть отеки рук, ног, лица от кофе?
Кофе — это известное мочегонное средство. Но, как это ни странно, может вызвать отеки. Механизм такой реакции организма понятен и схож с тем, что происходит при голодании. Мы сокращаем употребление пищи на несколько дней в надежде уменьшить лишний вес. Но, в итоге, организм начинает делать запасы жира сразу после выхода из голодовки. В результате чего добиться нужного эффекта не удается. Именно поэтому важно не уменьшать количество пищи, а питаться полезными продуктами.
Что касается кофе, то организм также поступает при резком оттоке жидкости. Он начинает ее накапливать из того, что осталось. Что и выливается в отеках на лице, ногах и руках.
Может ли стать плохо от кофе?
От одной чашки кофе вам вряд ли станет плохо. Только если вы индивидуально не переносите этот напиток. А вот от передозировки кофеином плохо может стать даже самому здоровому человеку. Поэтому, если после третьей кружки кофе вам стало плохо, появились болевые ощущения в районе брюшной полости, начали трястись руки и появилось обильное потоотделение, то срочно нужно помочь своему организм.
Кофе
Прежде всего нужно выпить около литра чистой воды. Это поможет спастись от обезвоживания. А также съесть «секретный» продукт – бананы. Они обладают соединениями, которые способны нейтрализовать лишний кофеин.
Могут ли выпадать волосы из-за кофе?
О механизме влияния кофе на сосуды мы уже говорили. Этот напиток может сузить сосуды головного мозга, что приведет к тому, что волосяные луковицы перестанут получать нужное количество питательных веществ и кислорода. Это может привести к потере волос.
В особенно опасной группе находятся люди, любящие пить кофе с коньяком. Вещества этих напитков увеличивают риск потери волос в несколько раз.
Можно ли перед причастием, исповедью пить кофе?
По церковным канонам, перед причащением Святых Христовых Таин нельзя употреблять пищу и питие в течении 6-8 часов. То есть, от кофе, а также других напитков и блюд нужно отказаться. А вот перед исповедью таких ограничений нет.
Кофе — это очень полезный напиток. Но, употреблять его в пищу нужно аккуратно. Так как его избыток может выразиться в больших проблемах для организма. Особенно если вы любите растворимый кофе. Лучше пить одну кружку натурального кофе после утреннего приема пищи и еще одну в первой половине дня. Во все остальное время рекомендуются травяные чаи и полезные фруктовые или травяные соки.
Видео. Чем полезен кофе для здоровья?
Бытует мнение, что кофе или фруктовые соки нельзя пить на голодный желудок, потому что это чревато гастритом и язвой. То же самое касается свежих фруктов и смузи. Но правда ли это? Рассказывает врач.
Наталья Денисова
кандидат медицинских наук, диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Запрет есть фрукты и пить соки и кофе на голодный желудок уместен, если речь идет о людях, имеющих такие заболевания, как гастрит, язвенная болезнь желудка и другие хронические заболевания пищеварительной системы. Но людям, не имеющим проблем с пищеварительной системой, соблюдать такие ограничения необязательно.
Да, фруктовые соки, фрукты, кофе (речь о крепком кофе без молока) в теории способны раздражать слизистую желудка за счет содержания в них органических кислот, но вряд ли это действительно нанесет какой-либо вред здоровому человеку. В норме желудочный сок представляет собой очень концентрированную кислоту (рН около 1,5–1,8), но это не повреждает слизистую желудка, так как она физиологически защищена благодаря клеткам, которые вырабатывают слизь.
Людям с заболеваниями ЖКТ, конечно, лучше выбирать щадящую пищу, такую как каши слизистой консистенции, и отказываться от концентрированных соков, фруктов и кофе на голодный желудок. К слову, обычно ограничения действуют только в период обострения.
Можно ли заработать гастрит, если пить соки и кофе натощак каждый день?
Гастрит или язвенная болезнь возникают в силу различных факторов, но к ним не относится употребление соков и кофе. К таким заболеваниям приводят наследственная предрасположенность, курение, различные микроорганизмы (бактерия хеликобактер пилори и др.). Да, вероятно, если наравне с этими факторами постоянно пить соки, то можно несколько усугубить ситуацию, но первопричиной гастрита они быть не могут.
Разве что даже здоровому человеку все равно нужно прислушиваться к себе. Если после чашки кофе или сока, выпитых натощак, появляется дискомфорт, то есть смысл отказаться от этой привычки. Но в данном случае речь будет идти об индивидуальных особенностях организма. И уж тем более не стоит опасаться, если вы пьете кофе (тем более с молоком) или соки изредка.
Кстати
Выбирая из свежевыжатых и пакетированных соков, лучше, конечно, выбрать первый вариант, поскольку в магазинных соках много добавленного сахара.
Вредно ли терпеть голод?
Да, считается, что терпеть голод – вредно. Чувство голода – это сигнал, который подает мозг, когда концентрация глюкозы и различных пищевых веществ снижается и «запасы» требуют пополнения. Из-за голода выделяются в том числе и гормоны стресса, которые стимулируют аппетит и запускают выработку пищевых ферментов. Усиливается и выработка соляной кислоты. И если человек при этом не ест и по каким-то причинам терпит голод регулярно, то со временем он действительно может заработать гастрит.
Если вы голодны, но возможности нормально поесть нет, то, безусловно, выпить стакан сока или кофе будет куда полезнее, чем оставаться голодным.
Сок или смузи?
ВОЗ рекомендует употреблять 400 г овощей и фруктов в сутки. И не так важно, в каком виде вы их употребляете. Если вам не нравится есть фрукты целиком и приятнее запустить их в блендер и сделать смузи – в этом нет ничего плохого! Только не стоит добавлять туда сахар и лучше пить через трубочку, так как фруктовые кислоты вредны для зубов. Для приготовления смузи фрукты используются целиком – за счет этого в нем больше клетчатки и других полезных веществ, чем в соках.
Чего нельзя есть и пить на голодный желудок?
Определенно, нельзя на голодный желудок принимать некоторые лекарства, в частности на основе ацетилсалициловой кислоты (используется в обезболивающих, жаропонижающих, противовоспалительных средствах). Такие таблетки можно только после еды. Неправильное употребление ряда лекарств действительно может приводить к гастриту. Поэтому очень важно перед применением лекарств ознакомиться с инструкцией, в которой обычно указывается, как надо принимать лекарство, и строго следовать этим правилам. Кроме того, необходимо не принимать лекарства без назначения врача.
Не стоит на голодный желудок пить сладкие газированные напитки (минеральную или обычную воду с газом пить можно)! В них очень много сахара. Конечно, и голод терпеть плохо, но в условиях, когда нет возможности поесть, лучше найти другой «перекус», нежели сладкая газировка.
Можно ли успокоить чувство голода курением?
Некоторые курильщики замечают, что курение способно на время притупить чувство голода. Но в условиях, когда нет возможности поесть и даже выпить стакан сока, воды и так далее, лучше уж оставаться голодным, чем бороться с голодом таким способом. Курение и без этого наносит большой вред организму – страдают самые разные системы, в том числе и пищеварительная. Курением вы не даете организму никаких пищевых веществ, ничего, чем можно было бы хоть ненадолго «занять» ваши пищеварительные ферменты и желудочный сок, зато вдвойне вредите желудку. Поэтому курение натощак однозначно не рекомендуется.
Почему при болях в животе могут помочь прогулка по солнечному парку и пирожное? Зачем пить кофе перед экзаменом? И как удовлетворение в сексуальной сфере жизни может способствовать карьерному росту (и наоборот)? Ответы на эти вопросы кроются в специфическом действии гормонов, которые обуславливают наши действия в тех или иных жизненных ситуациях.
Как, зная о принципах выработки и действия ряда гормонов, обернуть все в свою пользу, поговорили с врачом-эндокринологом Татьяной Савич.
Татьяна Савич,
врач-эндокринолог УЗ 3-я центральная районная клиническая поликлиника Октябрьского района г. Минска, блогер
Мелатонин
Гормон мелатонин регулирует циркадные ритмы, отвечает за крепкий сон и позволяет нам не путать день с ночью. Кроме этого, он:
- замедляет процессы старения;
- регулирует температуру тела;
- может уменьшать чувство боли;
- обладает сильным антиоксидантным эффектом (намного более выраженным, чем витамин Е), чем обеспечивает профилактику онкообразований.
Для выработки мелатонина нужны определенные условия.
- Должна быть полная темнота: спать нужно с выключенным светом, плотно зашторенными окнами.
- Перед сном не стоит сидеть в гаджетах: синий свет экрана вызывает разрушение мелатонина.
- Ложиться спать желательно до 22 часов.
- Продолжительность сна должна быть не менее 7 часов.
Чтобы простимулировать выработку мелатонина, нужно строго соблюдать режим дня. При этом способ выспаться в выходные сразу на неделю вперед и «накопить» мелатонина, к сожалению, не работает. Поэтому и в будни, и в выходные нужно стараться ложиться в одно и то же время.
Серотонин
Этот гормон — субстрат для выработки мелатонина. Одновременно он является и нейромедиатором. Серотонин отвечает за многие процессы в организме, регулирует чувствительность к боли, улучшает настроение; не зря его еще называют гормоном счастья.
Серотонин:
- оказывает влияние на свертываемость крови;
- регулирует воспалительные и аллергические реакции;
- стимулирует моторику кишечника и отвечает за рост микрофлоры.
Поэтому, если есть такие проблемы, как частые кровотечения, аллергические или воспалительные реакции, проблемы с пищеварением, стоит попробовать повысить уровень серотонина.
Чтобы поддерживать серотонин на адекватном уровне, нужно:
- гулять на свежем воздухе (не менее 1 часа в солнечную погоду, не менее 5 часов — в пасмурную);
- делать то, что вызывает у вас положительные эмоции, смех;
- заниматься спортом;
- загорать;
- есть сладкое.
Низкий уровень серотонина — одна из причин развития депрессии.
Чтобы серотонин вырабатывался в достаточном количестве, мало лишь соблюдать определенные условия. Нужно, чтобы в организме присутствовал субстрат, из которого синтезируется серотонин, — незаменимая аминокислота триптофан.
Триптофан содержится в орехах, бобовых, рисе, овсе, ячмене, в вишне, бананах.
А чай, кофе и алкоголь вызывают разрушение триптофана в организме и ухудшение его всасывания.
Тироксин
Тироксин — это гормон щитовидной железы, который:
- отвечает за правильный обмен веществ;
- повышает температуру тела;
- помогает правильному формированию интеллекта у детей.
Избыточный вес, нарушения восприятия информации и ухудшение реакций на окружающий мир, заторможенность — все это может быть признаками недостатка тироксина. Также могут появляться отеки и слабость, плохо переносятся низкие температуры (холодная погода).
И cамое опасное — при нехватке тироксина развиваются депрессии со склонностью к психозам.
Чтобы синтез тироксина всегда происходил без сбоев, нужно заботиться о щитовидной железе. А также:
- избегать курения (как активного, так и пассивного);
- стараться избегать частых ОРВИ;
- лечить источники инфекции в организме (например, хронический тонзиллит, кариес);
- беречь себя от стрессов;
- восполнять дефицит таких микроэлементов, как йод, железо и селен.
Большое количество йода в морепродуктах, орехах, семечках, яйцах.
Там же содержится и селен.
Железо есть в мясных продуктах, говяжьей печени, чечевице, кешью, нуте, шпинате.
Адреналин
Этот гормон помогает организму реагировать на стресс и регулирует наше поведение, словно говоря: «Бей или беги».
- Адреналин отвечает за распределение кровотока и прилив крови к головному мозгу и сердцу. Ведь, чтобы защититься, нам нужно в этот момент хорошо соображать и иметь физическую возможность выполнить спасительное действие.
- Адреналин вызывает повышение артериального давления и путем стимулирования гипоталамо-гипофизарной надпочечниковой системы активизирует выработку кортизола. Тем самым он усиливает собственное действие и устойчивость человека к шоку и стрессу.
- На фоне высокого уровня адреналина повышается устойчивость к аллергенам, снимаются воспалительные реакции.
- Адреналин участвует в остановке кровотечений, помогает устранить приступ бронхиальной астмы, повышает уровень глюкозы в крови и может помочь в борьбе с гипогликемией.
Адреналин синтезируется мозговым веществом надпочечников из тирозина.
Тирозин — это аминокислота, которая в большом количестве содержится в говядине, курице, индейке, авокадо и миндале. Также тирозин может синтезироваться из другой аминокислоты — фенилаланина. Фенилаланин содержится в мясе дикого лосося, сардинах, беконе, говядине, печени.
Прием добавок тирозина малоэффективен, так как он хорошо синтезируется сам — если, конечно, речь не идет о болезни фенилкетонурии и если он в достаточном количестве поступает из еды.
Концентрация адреналина резко повышается:
- в стрессовых ситуациях;
- при ожогах и травмах;
- при усиленных мышечных нагрузках и экстремальных видах спорта;
- после просмотра фильмов ужасов;
- после активных видеоигр или выступлений на сцене.
Также частые короткие вдохи могут повысить уровень адреналина. Однако стоить быть осторожным: при таком дыхании может развиться гипервентиляция легких (вплоть до потери сознания).
Прием кофе тоже способствует повышению уровня адреналина.
Кортизол
Схожим с адреналином эффектом обладает кортизол. Неудивительно, что эти гормоны вырабатываются одновременно на фоне стресса и усиливают действие друг друга. Однако частая выработка этих гормонов может не только повысить устойчивость к стрессу, но и отрицательно сказаться на здоровье.
Кортизол вырабатывается преимущественно в утреннее время и отвечает за запуск тела для любой активности. Этот гормон говорит: «Вставай и работай!»
Если мы находимся в стрессе, то к вечеру кортизол может не снизиться, что в свою очередь вызывает нарушения сна. Также высокий кортизол вызывает рост веса, давления, сахара в крови, проблемы с сердцем и тревогу.
Эволюционно выброс кортизола должен заканчиваться определенными активными действиями, как и в случае с адреналином. Но так как мы часто сдерживаемся в социальной среде, не можем закатить скандал или ударить обидчика, мало двигаемся, то кортизол не может реализовать свои функции и в результате разрушает наше тело.
Компенсировать нереализованные после выброса кортизола реакции можно:
- физической нагрузкой (бег, ходьба, езда на велосипеде), занятиями на тренажерах;
- любыми монотонные занятиями;
- йогой, медитациями, дыхательными методиками;
- общением с близкими, смехом;
- объятиями с любимым человеком;
- прослушиванием приятной музыки.
Все эти методики нацелены на то, чтобы снизить избыток кортизола и адреналина и одновременно повысить уровень положительных гормонов, таких как окситоцин и дофамин.
Безусловно, в современном мире мы чаще сталкиваемся с избытком кортизола. Вероятный дефицит кортизола (при выраженной слабости, сонливости, потере веса) требует консультации врача и лечения определенными препаратами. Более безопасными способами повысить уровень кортизола будут:
- выполнение физических упражнений;
- налаживание режима сна;
- употребление лакрицы (солодки), продуктов, содержащих железо, а также цитрусовых (особенно грейпфрута).
Окситоцин и дофамин
Окситоцин — гормон, который вырабатывается в ответ на сексуальное возбуждение. Он повышает чувство доверия, снижает тревогу, дает чувство спокойствия рядом с партнером, тормозит выработку кортизола.
Чтобы повысить уровень окситоцина, можно:
- сходить на уходовые процедуры для тела;
- посетить массаж;
- прогуляться или пообщаться с любимым питомцем.
Все эти действия могут приводить и к повышению уровня дофамина. Это тоже очень важный нейромедиатор и гормон. Он мотивирует нас на действия, поступки, выделяется в знак награды. Это позволяет нам двигаться вперед и не отступать от задуманного.
Кстати, с возрастом снижается уровень рецепторов к дофамину. У людей пожилого возраста нарушается мимика, появляется заторможенность действий и мыслей. На фоне дефицита дофамина появляются сгорбленность, старческая поза.
При нехватке дофамина не происходит обучение на собственных ошибках. Поэтому, когда мы виним себя за оплошность или ругаем ребенка, мы тем самым снижаем уровень дофамина и вызываем игнорирование данного происшествия. Чтобы мотивировать ребенка к учебе или помощи по дому, нужно чаще хвалить его даже за мелочи, реже ругать за плохие оценки или разбросанные вещи. Гораздо эффективнее спокойно попросить убрать и после похвалить.
Дофамин также повышается при страхе, стрессе, боли и позволяет нам справляться с ними.
Чтобы повысить уровень дофамина, нужно:
- постоянно изучать что-то новое и удивительное;
- доводить дела до конца и получать похвалу за достижение целей (даже очень маленьких);
- слушать приятную музыку;
- употреблять продукты, содержащие тирозин;
- есть любимую еду;
- высыпаться;
- дарить и получать подарки;
- практиковать медитации и дыхательную гимнастику;
- больше двигаться;
- заниматься любимым хобби.
Лептин
Гормон, который вырабатывает жировая ткань. Он отвечает за подавление аппетита. При снижении его выработки развивается ожирение, повышается риск развития сахарного диабета 2 типа. Также лептин отвечает за регуляцию менструального цикла, и при выраженном его снижении прекращаются овуляция и менструации.
При избытке жировой ткани повышается уровень лептина. Он в свою очередь снижает уровень инсулина, и это и лежит в основе развития сахарного диабета 2 типа.
Чтобы снизить уровень лептина до нормы, нужно держать под контролем вес и постоянно придерживаться рационального питания.
Чтобы поднять низкий уровень лептина до нормы, выйти из группы риска повышения веса и не страдать от постоянного голода, нужно:
- отказаться от продуктов с фруктозой, газированных напитков, печенья, сладостей;
- исключить употребление белого риса и выпечки из белой муки;
- не садиться на экстремальные диеты с очень низким количеством калорий;
- при отказе от вредной еды разрешить себе «читмилы»: 1 раз в неделю позволить себе употребление, скажем, пиццы. Это позволяет справиться с ограничениями;
- не использовать короткие диеты, лучше постепенно менять рацион и постоянно его придерживаться;
- употреблять в пищу больше белка, рыбы, овощей;
- отказаться от очень частых перекусов, перекусывать орехами или фруктами.
Тестостерон
Один из самых известных гормонов. Вырабатывается и у мужчин, и у женщин. Его роль очень важна, ведь тестостерон:
- влияет на распределение жировой ткани, сперматогенез, половое влечение, настроение, развитие вторичных половых признаков, рост мышечной массы,
- снижает утомляемость;
- повышает мотивацию к действию и конкуренции.
При низком уровне тестостерона появляется хроническая усталость, пропадают половое влечение и мотивация к действиям, вместо мышечной массы нарастает подкожно-жировая клетчатка.
Чтобы не страдать от недостатка тестостерона, нужно постоянно употреблять в пищу продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами (морепродукты, листовые овощи, бобовые, различные семена), и продукты с содержанием цинка и магния (либо стоит принимать добавки с этими микроэлементами).
Уровень тестостерона повышается:
- от объятий;
- при физической нагрузке;
- при просмотре откровенных фильмов;
- от сексуальных мыслей.
А вот к снижению уровня тестостерона приводят нерегулярный сон, несбалансированный рацион, хронический стресс, употребление фастфуда и алкоголя.