Как и многие другие растения, ягоды, фрукты, малина имеет название на латыни. Однако в России данный кустарник, а также непосредственно его плоды, известны под названием малина. И сегодня мы постараемся разобраться в том, почему малина называется малиной.
Название кустарника «Малина»
На латыни малина обыкновенная имеет название «Rúbus idáeus», и относится она к семейству «Рубус Розовые».
Это полукустарник, в котором нас, как потребителей, разумеется, больше всего интересуют его вкусные, сладкие плоды. Они употребляются в пищу, используются для приготовления варенья, сока, повидла, для украшения кулинарных изделий и т.д. Сегодня, пожалуй, нет ни одного человека, который не знал бы, как выглядит малина, и какова она на вкус.
Однако вот вопрос, почему ягода малина так называется? А ответ на него знают далеко не все, по крайней мере все его версии.
Первая версия происхождения названия «Малина» — это связь с цветом
Разумеется, одним из самых очевидных происхождений для названия данной ягоды, является связь с её стандартным цветом. Безусловно, малина имеет малиновый цвет (темно красный). Однако стоит отметить, что и название малинового цвета имеет корень «малина», то есть здесь, как и в случае с известной дилеммой о яйце и курице, можно призадуматься. А не цвет ли появился позже ягоды, и был назван именно в её честь?
Поэтому более рациональным, пожалуй, является другая гипотеза происхождения названия данного кустарника и его плодов, о которой мы говорим ниже.
Вторая версия появления названия «Малина» — это связь с составом плода
Еще одна гипотеза, о происхождении названия связана непосредственно с составом плода полукустарника, а также с его внешним видом. Все дело в том, что вблизи ягода малина выглядит так, будто состоит из множества более маленьких ягод. Поэтому в данном наименовании корнем может являться «мал», от слова «маленький» или «малый».
Версия три: сходство слова «Малина» с латинским словом «Mulleus»
Также еще одним очень интересным совпадением является некое сходство название ягоды малины с еще одним латинским словом. В данном случае оно имеет отношения к непосредственному названию «Rúbus idáeus», и звучит как «Mulleus». В переводе на русский язык слово можно перевести, как «красноватый». Как известно, малина имеет красноватый оттенок, и, вполне возможно, именно данная гипотеза может быть ключевой в ответе на вопрос, почему ягода малина так называется.
Кроме того, малина бывает черного и даже желтого цвета, а бретонское слово «Melen», к примеру, переводится на русский, как «желтоватый». Также существует и индийское «Malinas», что можно перевести, как черный (речь идет о ежевике).
История малины
Опубликовано на Янв 5th, 2023
История малины интересна и увлекательна. Самые удивительные факты и интересные легенды мы раскроем в небольшой публикации о малине и ее происхождении, видах, пользе и свойствах. Расскажем о народных оберегах с малиной и подарим рецепт питательной маски для волос.
Июль – ягодный месяц. Изобилие малины в лесах, садах и на прилавках рынков призывает насладиться сладкой ароматной ягодкой сполна. Кто-то варит варенье, кто-то замораживает, кто-то печет пироги:
- быстрый пирог с малиновым желе «Мечта лентяя»;
- песочный пирог с малиной;
- шикарный постный пирог с ягодами «Фейерверк вкуса». Рецепт с фото.
Многие просто едят малину, срывая ее прямо с куста, вдыхая при этом свежий чистый воздух у бабушки в деревне или на собственной даче. Сочная, спелая, ароматная, она так хороша и привлекательна, что устоять невозможно.
История малины
Первое упоминание о малине относится к первому столетию н. э. Видимо, по этой причине, ягоду часто именуют божественной.
Почему малина красная? Старая легенда о сладкой ягодке
На высокой горе Олимп спокойно жили боги, укрытые от взоров смертных пушистыми облаками. Маленький Зевс с удовольствием играл в своей колыбели, но если ему что-то не нравилось, так кричал, что в горах возникало громкое эхо. Звук был настолько сильным, что жители Олимпа не слышали друг друга.
Тогда одна добрая нимфа пошла в колючие заросли дикой малины, чтобы насобирать ягоды и преподнести их малышу. У Иды, дочери властелина Крита, была надежда, что младенец, отведав лакомство, перестанет кричать. Ягодки она сорвала, но при этом поцарапалась. Ее прекрасные белые одежды обагрились кровью вместе с ягодами, которые нимфа прижимала к груди. С тех пор малина, согласно истории, стала красной.
Откуда пришло слово «малина» и что оно обозначает
- В честь доброй нимфы Иды Плиний назвал сладкую ягоду, впервые обнаружив ее заросли на о. Крит (Rubus (красный) Idaeus). Однако латинское имя не расшифровывает название «малина».
- По-словенски «malína», по-русски малина. А переводится со словенского как тутовая ягода. И теперь только становится ясно, что малину назвали именно так из-за ее похожести на шелковицу, ягоду тутового дерева.
- Есть версия, что в названии малина есть корень именования оттенков цвета:
- черный (малиназ) – древнееинд.;
- красный (муллеуз) – лат.;
- желтый (мелен) – брет.
Испокон времен малина радует детишек и взрослых своим сладким вкусом и приятным ароматом на всем земном шаре. мало кто интересуется историей малины. Растет она в лесах Америки и Европы. Но культивировать ее стали лишь в шестнадцатом веке.
В России же это произошло лишь в восемнадцатом столетии. Видимо, это связано с тем, что дикую малину выращивали в российских садах еще с древних времен. В летописях она впервые упоминается в девятом веке. Известны ее насаждения в московских, новгородских, владимирских монастырских и боярских садах (семнадцатый век). И неудивительно: лесная малина более ароматна и сладка по сравнению с ее окультуренной родственницей.
Интересные факты об истории малины
1. Пока китайцы не привезли в Россию свой чай, славяне пили утром взварец (напиток на основе малины и клюквы).
2. Первый малиновый сад был заложен Юрием Долгоруким в двенадцатом веке. Он был таким непроходимым, что туда стали ходить дикие медведи. Может, с тех времен малину величают и медвежьей ягодой.
Прославленные центры выращивания малины в России:
- д. Заборье (около Домодедово);
- д. Горки (возле г. Клин);
- д. Непецино (возле Коломны);
- д. Пирогово (рядом с Мытищами).
Ягоды, побеги, листья малины, цветы в народной медицине пользовались популярностью. Помогала она при простудах, лихорадке, болезнях желудка и поражениях кожи. Почему? В ней огромное содержание салициловой кислоты. Именно она помогает справиться с жаром. Аспирин в большинстве своем составлен из салициловой кислоты.
Польза малины
Польза малины признана и в официальной медицине.
Малина оказывает своевременную помощь:
- применяется как противовоспалительное средство, противокашлевое;
- устраняет воспаления ЖКТ;
- дезинфицирует гнойничковые высыпания на коже;
- помогает при ангине;
- снижает жар.
Отварами листьев промывают глаза при конъюктивитах, мазь из листьев помогает при угрях, отвар из цветов малины снимает воспаления кожи, ягоды малины показаны гипертоникам и при атеросклерозе. Польза малины огромна.
Малиновый сок, отвар из цветков растения тонизируют кожу, устраняют морщины, снимают воспаления, выравнивают цвет.
Рецепт питательной маски для волос
Ингредиенты:
- малиновый сок – 100 мл;
- оливковое масло – 2 ст. л;
- куриное яйцо – 1 шт.
Продукты смешать и нанести на чистые влажные волосы. Укрыть и подержать 20-30 минут. После смыть теплой водой. Такая маска прекрасно укрепляет волосы, питает их и наполняет пьянящим ароматом. Замечательно делать такую маску перед свиданием. Малиновый аромат не оставит равнодушным ни одного поклонника.
Вред малины
Конечно, с осторожностью малину нужно давать страдающим от аллергии и маленьким детям.
Те, у кого не в порядке почки или обнаружены гастрит, язва, подагра, следует есть малину после консультации с врачами.
Как заготовить малину на зиму
Чтобы заготовить малину на зиму, нужно отобрать самые лучшие ягоды, вымыть их и дать стечь жидкости. Затем ягоды можно высушить в духовке или заморозить, поместив в контейнер или полиэтиленовый пакет. Сушеную малину хранят в темном месте, насыпав в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой.
Прекрасной заготовкой на зиму будут и листья малины. В них гораздо больше аскорбиновой кислоты, чем в ягодах. А какой ароматный чай получается из молодых побегов малины или листьев растения!
Чтобы малина в процессе заморозки сохранила все полезные вещества и не превратилась в кашу, ее нужно замораживать в два этапа. Первый этап – до минус двенадцати градусов, второй этап – до минус восемнадцати. Именно такую малину продают в гипермаркетах и именно поэтому она не теряет товарный вид.
Однако самая полезная – малина свежая, только собранная. Не нужно откладывать на зиму то, что можно сделать сейчас. А сейчас самое время купить свежую малину или собрать ее на своем участке, помыть ягоды и съесть их вместе с родными и близкими, чтобы не упустить лето. Ведь оно так скоро закончится.
Виды малины
Существует малина разных цветов:
- красная;
- желтая;
- черная;
- пурпурная.
Желтая малина менее полезна по сравнению с красной. А черная и пурпурная была получена в Америке, но широкого распространения не получила. Она более подвержена болезням по сравнению с крас ной малиной.
Народная мудрость
Для защиты дома от зла достаточно посадить в углах сада и под каждым окном кусты малины. Растение способно сохранить добро, которое есть в доме и уберечь семью от порчи и сглаза.
Беременным женщинам хорошо носить при себе листья малины для поддержания силы, энергии и сбережения от сглаза.
Чтобы сохранить семью, нужно сварить малиновый кисель, добавив в него любую кислую ягоду (смородину, вишню, клюкву). В процессе готовки нужно три раза повторить шепотом: «Были врозь, теперь вместе будем». Выпить кисель вдвоем, не угостив никого. Даже детям не давать. Такое средство поможет вернуть мужа в семью.
В народе верили, что в доме, где витает аромат малинового варенья или чая с малиной, будет жить достаток, любовь и добро.
Садите малину, собирайте вкусные ягоды, варите ароматное варенье, угощайтесь чаем и пирогами с малиной и пусть в вашей семье будет счастье и процветание.
Готовьте с нами, живите в мире.
(Visited 5 621 times, 1 visits today)
- малина
Оля
Этимология слова «малина»
На чтение 3 мин Просмотров 179 Опубликовано 15.10.2022
Русский язык богат на разнообразные интересные слова. Этимология их иногда вызывает удивление. Причём, часто речь идёт о тех привычных словах, которые мы употребляем в речи постоянно. Например, стоит обратить внимание на происхождение слова «малина».
Этимология слова
Что интересно, этимология слова «малина» даже сейчас изучена не до конца. Некоторые считают, что образовано слово от «мал» и связывают это с тем, что ягода состоит из нескольких небольших ягод.
Есть и другое мнение. Так, часть этимологов полагает, что слово ведёт свою историю от индоевропейского языка. И корень связан с греческим «мелас» — чёрный. Считается, что ягода получила такое название за свой темно-красный цвет. Обе теории равнозначны и имеют право на существование.
Лексическое значение слова «малина»
Если в этимологии возникают споры, то с лексическим значением никаких вопросов нет.
Существует множество её разновидностей. Есть лесная и садовая малина. Сорта различаются по цвету, размеру, сроку созревания и другим параметрам.
Синонимы, антонимы и однокоренные слова
Синонимы – ягода, ягодка, кустарник.
Антонимы – земляника, клубника.
Однокоренные слова – малинник, малиновый, малиновка.
Примеры предложений
- Малина – одно из самых любимых лакомств у медведей. Поэтому опытные лесники стараются обходить кусты этой дикой ягоды, чтоб не встретиться со зверем.
- У нашей бабушки в огороде очень много малины. Нам больше нравится крупная жёлтая, которая, кажется слаще остальных.
- Варенье из малины рекомендуют употреблять при простуде. Поэтому всегда надо держать пару банок дома.
Малина обыкновенная является листопадным полукустарником и относится к классу двудольные растения, порядку розоцветные, семейству розовые, роду рубус.
Малина-это многолетнее растение с очень развитым и извилистым корневищем,на котором образуется множество придаточных корней.Надземные побеги прямостоячие,высотой от 1,5 до 2,5 метров,в первый год вегетации зеленые,с едва заметным сизоватым налетом,травянистые и покрытые тоненькими шипами.Ко второму году жизни побеги малины деревенеют,приобретая ярко-коричневый цвет.После периода плодоношения погибают, но из той же корневой почки весной вырастает новый побег-стебель.
На стебле малины обыкновенной расположены сложные овальные листья, состоящие из 3-7 темно-зеленых листочков яйцевидной формы, каждый из которых снизу опушен волосками и имеет беловатый оттенок. Цветки малины белые, с множеством тычинок и пестиков, с чуть уловимым медовым ароматом, собраны в миниатюрные кистеобразные соцветия, которые находятся на верхушках побега или в пазухах листьев.Сладкие и очень ароматные ягоды малины – это многочисленные, небольшие по размеру костянки, сросшиеся в сложный плод. Интересно, что цвет плодов может варьироваться от светло-розового и бордового до желтого, оранжевого и даже почти черного цвета.Этот полукустарник распространен практически по всей территории Европы и в странах Америки. В России обыкновенная малина встречается в средней полосе и на юге, в холодном климате Сибири и на Урале, а также растет в горных местностях Казахстана, Башкирии и Киргизии.
Обновлено: 11.03.2023
Малина-это многолетний полукустарник произрастающий во многих частях света. В России произрастает в европейской части, а также в гористых возвышенностях Башкирии, на Урале и западной Сибири. Ареал произрастания малины обыкновенной охватывает практически всю Европу и страны Америки, так же растет в горах Киргизии и Казахстана. Она крайне неприхотлива к составу почвы. Дикорастущая малина растет на опушке леса, полянах, на просеках после пожаров, уютно чувствует себя на краю болот и оврагах. Первые письменные упоминания об этом ценном и полезном растении датируются 3 веком до нашей эры. Как о культурном растении есть упоминания только в 16 веке.
В первый год малина не плодоносит. Появляются только темно-зеленые листья, которые имеют сложную структуру состоящую из черешка и 3-7 листочков покрытых снизу беловатым пушком. Корневища растения извилистое с множеством придаточных корней. Перезимовав побеги деревенеют и начинают покрываться листьями и цветут. Цветы белые около 1 см в диаметре объединенные в кистевые соцветия, находятся наверху стебля или в основании листьев. После плодоношения стебли отмирают. Новые побеги вырастут на следующий год из почки находящейся в корневище. Плоды — костянки сросшиеся между собой образуют сложный плод. Цвет ягод варьируется от розового до бордового . Есть сорта с желтыми и черными ягодами. Обыкновенно растение плодоносит во второй год , но селекционерами созданы сорта называемыми ремонтантные. Они адаптированы под климатические условия нашей страны и могут давать ягоды уже в 1 год жизни. Цветение начинается в июне и продолжается около 30 дней. Ягоды созревают в середине лета.
Ягоды и листья малины нашли широкое применение в пищевой промышленности. Ягоды замораживают, сушат в домашних условиях. Изготавливают желе, сиропы, варенье и соки. Применяется в виноделии для изготовления вин ,настоек , ликеров и кондитерских изделиях. Из-за содержания аспирина применяется в народе как жаропонижающее и потогонное средство. Может рекомендоваться людям при работе связанной со стрессом так как содержит мед являющуюся составляющей частью многих антидепрессантов. Листья растения и ягоды в сушеном виде можно использовать как аналог чая. Является хорошим медоносом. При опылении увеличивается урожайность до 80-90 %. Мировыми лидерами по выращиванию малины по данным 2014 года являются Россия, США и Польша.
Популярные сегодня темы
Воронежская область является регионом маловодным, потому что осадков в течение года выпадает мало, а основная их часть почти сразу испаряется. В последние полвека несколько
Каждый человек хотя бы раз в жизни видел чудесные иллюстрации И. Я. Билибина в книгах. Врезающиеся в память образы Бабы-Яги и Кощея Бессмертного дети запоминают по рисункам этого мастера
Фактически полжизни великого художника связано с Академией художеств, где он проживал его родитель, где он самостоятельно учился двенадцать лет. После завершения курса обучения последовала по
Огонь – мощная сила природы. Она может приносить как пользу, так и вред. Ожидать пользу можно тогда, когда огонь полностью контролируется человеком и направляется на добро
Самая масштабная проблема в мире — это экология. Ежедневно население Земли увеличивается на 250 тысяч, что подразумевает под собой увеличение качества жизни человечества. Изобретение машин, б
В саду я помогаю бабушке собирать фрукты, овощи, ягоды.
Мини рассказ про малину или смородину?
Мини рассказ про малину или смородину.
Помогите придумать план к рассказу «Первый снег» 3 класс?
Помогите придумать план к рассказу «Первый снег» 3 класс.
Придумать рассказ неправдивый для 3 класса?
Придумать рассказ неправдивый для 3 класса.
Придумай рассказ из четырех предложении со словами портфель, тетрадь, малина, ромашка, смородина, ежевика?
Придумай рассказ из четырех предложении со словами портфель, тетрадь, малина, ромашка, смородина, ежевика.
Придумай рассказ из 4 предложений с изученными словами?
Придумай рассказ из 4 предложений с изученными словами.
Помоги придумать рассказ о малине?
Помоги придумать рассказ о малине.
Придумать любой рассказ для второго класса?
Придумать любой рассказ для второго класса.
Придумайте рассказ для второго класса?
Придумайте рассказ для второго класса.
Придумай рассказ «Мой класс»?
Придумай рассказ «Мой класс».
Даю 10 баллов?
Глас, гласность. Удачи))).
Сапог [корень САПОГ] — сапожник [корень САПОЖ] → (г / ж)мороз [корень МОРОЗ] — мороженое [МОРОЖ] → (з / ж)рука [корень РУК] — ручка [корень РУЧ] → (к / ч)пеку [корень ПЕК] — печь [корень ПЕЧЬ] → (к / ч)свеча [корень СВЕЧ] — свет [корень СВЕТ] — освещ..
Ребус — гранат Красный круглый фрукт. С него с которого нужно снимать кожуру. Внутри у него сочные кислые семечки.
Приветствую тебя из школьного лагеря и спешу тебе сообщить преинтересные сведения, Я, как всегда, тебя не послушался и оказался прав. Всё то, что ты мне раньше говорил, уверял — оказалось напрасно и я уже пишу тебе. В лагере не так уж и страшно. М..
1)Дорогой Максим, Привет! Как дела? Что делаешь? Как у тебя с учебой? Я хотела спросить… А ты знаешь какими качествами должен обладать человек ? Я думаю, что , наверное, трудолюбием. Ведь человек должен трудиться, чтобы жить. Также я думаю, чт..
1) Наречия : 3) Я утомилась, и мне ТЯЖЕЛО говорить. Спать НАДО. 4) ТОРОПЛИВО, ДЕЛОВИТО старик стал подниматься на крыльцо. 5) Жили мы ТИХО и МИРНО, никаких недоразумений у нас не было. 7) Только гордый Буревестник реет СМЕЛО и СВОБОДНО над седым ..
Розовеет гл. 1 спр. Ед. ч. Наст. Вр. .
1. Друг, с которым я дружу с детства, приехал в лагерь. 2. Городок, где проходили соревнования, был небольшим, но очень красивым. 3. Мы все поспешили в парк, куда пришел и наш новый знакомый. 4. Он, которому предложили конфеты, вдруг опустил глаза..
Т — т согл. , парн, глух И — и гласн. , ударн. Ш — ш’ согл. , парн. , глух Ь — [ — ] Г — г согл. , парн, звонк Р — р согл. , непарн, звонк А — а гласн. , ударн Ч — ч’ согл. , непарн. , звонк ь Л — л согл, непарн, звонк У у гласн. , ударн Н..
© 2000-2022. При полном или частичном использовании материалов ссылка обязательна. 16+
Сайт защищён технологией reCAPTCHA, к которой применяются Политика конфиденциальности и Условия использования от Google.
Малина. История появления
В диком виде малина была известна еще древним грекам и римлянам. Они собирали её в лесах, готовили малиновый отвар и лечились им от многих болезней. Настойка из малиновых цветков считалась в древности противоядием от укуса змей. Первое упоминание о малине, как о культурном растении мы можем найти в старинных трактатах, относящихся к III в. до н.э. В Западной Европе малину начали выращивать уже с IV века новой эры, но лишь в конце XVI — начале XVI I столетия стали культивировать всевозможные сорта этой ягоды.
Дикорастущая малина и сейчас царствует там, где подберёт себе место. Она произрастает в лесах, на вырубках, среди кустарников.
Малина – это ягода и кустарник, лакомство и десерт. Цветёт в июне – первой половине июля. Ягоды созревают в июле-августе.
Полезные свойства малины
Полезные свойства малины обусловлены присутствием в ней витаминов С, А, В. Количество веществ с Р-витаминной активностью (то есть сосудоукрепляющих) в малине бьёт рекорды. Присутствие йода делает эту ягоду незаменимой при эндокринных заболеваниях. Сочетание фолиевой кислоты и железа в ягодах даёт возможность широко использовать малину как диетическое блюдо при нарушении деятельности кроветворных органов. В плодах малины содержатся полезные сахара (до 11 %, глюкоза, фруктоза), органические кислоты (около 1-2%, лимонная, салициловая, винная), их соли, до 0,3% дубильных веществ.
В старые времена малина была универсальным домашним лекарством при многих заболеваниях. В клинических условиях её лечебные свойства подтвердились. Малина улучшает аппетит, является жаропонижающим средством, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Сушеные ягоды используют для приготовления потогонного чая.
Стихи про малину
Эта запись защищена паролем. Введите пароль, чтобы посмотреть комментарии.
- Для учеников 1-11 классов и дошкольников
- Бесплатные сертификаты учителям и участникам
Описание презентации по отдельным слайдам:
Малина Выполнил: Учитель начальных классов ГБОУ Школа №118 Кулакова А.И.
Малина – это кустарниковое многолетнее растение из семейства розоцветных, вырастающее в среднем до 1,5 метров в высоту, имеющее колючие ветви и ароматные вкусные плоды.
Плоды малины – это ягоды-костянки, которые срастаются на цветоложе сложным плодом.
Растет малина практически на всей территории России кроме дальних северных районов.
Несмотря на то, что малина прекрасно растет в природе, люди охотно выращивают ее на приусадебных участках
По историческим фактам первый малиновый сад был заложен в 17 веке князем Юрием Долгоруким основателем Москвы
С тех пор вырастили множество сортов культурной садовой малины. Плоды малины, как правило, красного цвета, однако встречаются сорта желтого и даже черного цвета
Малина – ценный пищевой и лечебный продукт. Из малины делают многие десерты, сиропы, компоты, варенье, желе, повидло, лечебные соки. В этой ягоде содержится много полезных веществ и витаминов.
В лекарственных целях используют ягоды, листья и цветки малины. В народной медицине используются плоды и листья при простуде, гриппе, как жаропонижающее средство.
Благодарю за внимание.
- подготовка к ЕГЭ/ОГЭ и ВПР
- по всем предметам 1-11 классов
Курс повышения квалификации
Дистанционное обучение как современный формат преподавания
Курс повышения квалификации
Дислексия, дисграфия, дискалькулия у младших школьников: нейропсихологическая диагностика и коррекция
- Курс добавлен 24.12.2021
- Сейчас обучается 200 человек из 52 регионов
Курс повышения квалификации
Актуальные вопросы теории и методики преподавания в начальной школе в соответствии с ФГОС НОО
- Сейчас обучается 353 человека из 70 регионов
- ЗП до 91 000 руб.
- Гибкий график
- Удаленная работа
Дистанционные курсы для педагогов
Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику
Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
5 602 681 материал в базе
Самые массовые международные дистанционные
Школьные Инфоконкурсы 2022
Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику
Другие материалы
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
- 06.09.2018 837
- PPTX 1.1 мбайт
- 2 скачивания
- Оцените материал:
Настоящий материал опубликован пользователем Рысенкова Анна Игоревна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Автор материала
40%
- Подготовка к ЕГЭ/ОГЭ и ВПР
- Для учеников 1-11 классов
Московский институт профессиональной
переподготовки и повышения
квалификации педагогов
Дистанционные курсы
для педагогов
663 курса от 690 рублей
Выбрать курс со скидкой
Выдаём документы
установленного образца!
Учителя о ЕГЭ: секреты успешной подготовки
Время чтения: 11 минут
Курские власти перевели на дистант школьников в районах на границе с Украиной
Время чтения: 1 минута
Инфоурок стал резидентом Сколково
Время чтения: 2 минуты
Каждый второй ребенок в школе подвергался психической агрессии
Время чтения: 3 минуты
Студенты российских вузов смогут получить 1 млн рублей на создание стартапов
Время чтения: 3 минуты
Школы граничащих с Украиной районов Крыма досрочно уйдут на каникулы
Время чтения: 0 минут
Минпросвещения России подготовит учителей для обучения детей из Донбасса
Время чтения: 1 минута
Подарочные сертификаты
Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.
Читайте также:
- Сочинение эссе готовые сочинения
- Сочинение рассуждение о природе тюменского края
- Money spent on the brain is never spent in vain сочинение
- Сочинение про джунгарского хомяка
- Победа без границ сочинение
МалинаЧто же такое или кто такая малина?Казалось бы, чем может быть интересна малина — всем знакомый обитатель лесных полян, прогалин, вырубок. Там, где достаточно светло, она подчас образует сплошные заросли. Вот уж где раздолье для любителя ягод!Внешне малина (Rubus idaeus) ничем не примечательна. Правда, стебли колючие от множества тончайших иголочек, легко вонзающихся в кожу как занозы, а листья снизу белые, точно покрашены белой краской. Однако у малины есть свои интересные «секреты».Давайте познакомимся с этим растением подробнее. Обратите внимание, как выглядят те экземпляры малины, на которых созревают ягоды. От земли поднимается длинный рыжеватый «прут», а от него в свою очередь отрастают короткие зеленые веточки с листьями. Именно на них мы и находим всегда плоды. Длинный стебель вырос в предыдущем году и перезимовал, а зеленые веточки появились из почек на следующий год. Значит, плоды образуются на второй год жизни побега. После плодоношения, на третий год, весь побег отмирает.Где же берут начало длинные побеги малины, от чего они отрастают? Если раскопать один из «их, видно, что он начинается от тонкого горизонтального корня. В зарослях малины можно найти побеги разного возраста. Одни из них молодые, зеленые, они несут только листья. Это — побеги первого года. Другие имеют бурую окраску и развивают боковые веточки с листьями и плодами. Это побеги второго года. Третьи совершенно сухие, отмершие. Странный кустарник малина, не правда ли? Нечто среднее между кустарником и травянистым растением. У настоящих кустарников побеги живут много лет.Плоды малины все называют ягодами. Однако с ботанической точки зрения это неверно. Настоящие ягоды встречаются у черники, клюквы, винограда. А здесь плод совсем иной. Он состоит из множества маленьких «кусочков», сросшихся между собой. Каждый из них очень напоминает вишню крохотных размеров. Снаружи — сочная мякоть, внутри — маленькая «косточка». Такой сложный плод ботаники называют сборная костянка. Подобного же типа плоды мы встречаем у родственников малины — ежевики, костяники, куманики, морошки.
МОУ «Волосовская начальная общеобразовательная школа»
НИР на тему:
«Что за ягода- МАЛИНА?»
работа ученика 3б класса
Орлова Олега
г. Волосово
2015
Введение
Проблема: В связи с тем, что я часто болел, мама меня поила чаем с малиной. Вот у меня и возник вопрос, а почему именно малина?
Цель: изучение полезных свойств малины и областей ее применения.
Задачи:
- Познакомиться со сведениями о малине из разных источников информации;
- Определить, где и в каких целях используют малину;
- Опытным путем доказать, что в состав малины входят полезные вещества.
Объект: ягода малина.
Гипотеза: ягода малина очень полезна для организма человека.
Использованные материалы:
При исследовании были использованы:
1. Энциклопедия «Я познаю мир».
2. Энциклопедия «Все обо всем».
3. Интернет.
1. Теоретическая часть
Бусы красные висят,
Из кустов на нас глядят.
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи.
Легенда о малине
В далекие времена ягоды малины были белого цвета.И вот,когда хозяин Олимпа Зевс был еще маленьким он очень много и громко плакал.Младенец так громко кричал,вызывал даже эхо в горах,и от этого крика глохли все жители.Чтобы унять младенца Нимфа Идея,дочь царя Крита,собирала для него ягоды малины.Но оцарапалась колючками и капли крови окрасили ягоды в алый цвет.С тех пор малину стали разводить в лишь в XVI веке,а в России в XVIIвеке в садах.Сейчас известны желтые сорта малины и даже черные.
Почему малина – это малина?
Свое название малина, по видимому, получила по цвету ягод. Ученые склонны связывать название с обозначением цвета. «Малиназ» на древнеиндийском языке — черный, «мелен» на бретонском — желтоватый, «муллеуз» на латинском — красноватый.
Так, в одном слове «малина» совмещается произношение на трех языках трех разных цветов, и цвета эти именно такие, какими в зависимости от вида, сорта и бывают ягоды малины. Но не исключается, что название основывается на особенности строения ягод, ведь они в ботаническом отношении представляют собой костянку, то есть как бы складываются из мелких плодиков. И в таком случае слово «малина» берет начало от слова «малый».
Как дикорастущее растение…
Как дикорастущее растение малина известна с незапамятных времен. А о ее культивировании первые сведения встречаются в произведениях III века до н.э. Она была излюбленным ягодным растением и на Древней Руси и со стародавних времен опоэтизирована во многих сказаниях и былинах. Малина всегда была и остается образом чего-то нежного, теплого, душистого, росистого, лирического, сокровенной приметой России, щемящим воспоминанием детства.
Ягода – малина…
Прочитав книги, я узнал, что такое малина и как она растёт. У нас встречается 18 видов. Малина обыкновенная – это кустарник и полукустарник высотой 1,5 – 2 метра. Издавна люди собирали дикую малину в лесу. А теперь в палисадниках растут культурные сорта, хотя в народе считается более полезной лесная малина.
Малина – это пищевая, медоносная и лекарственная культура. Она представляет собой растение с двухгодичным циклом развития. На первом году отрастают травянистые, усаженные шипами побеги зелёного цвета, которые к зиме деревенеют и теряют шипы. На втором году растение цветёт, даёт плоды, после чего побеги отмирают и заменяются новыми.
Сверху листья голые, снизу имеют беловойлочный налёт. Цветки белого или серо-зелёного цвета. Плоды состоят из многочисленных мелких красных плодиков. В целом ягода малины имеет шаровидную или округло-коническую форму. На вкус сладкая, ароматная.
Мы все привыкли к тому, что ягоды малины красного цвета.
Из литературы я узнал, что бывают желтоплодная малина (например, сорта Жёлтый гигант, Жёлтая Спирина, Росяница и т.д.) и малина с чёрными ягодами. Такая малина родом из Северной Америки, и называется она ежевикообразная чёрная. Известен сорт такой малины – Кумберленд, прославившийся своей уникальной зимостойкостью.
Сбор ягоды производят в сухую погоду при полной спелости. Малину собирают в несколько приёмов, по мере созревания. Частично засохшие или поражённые червями плоды брать не следует. Свежая малина сохраняется плохо, поэтому при массовом сборе её сушат. Малина относится к ценным питательным продуктам. Ягоды употребляются в свежем виде, их замораживают, перерабатывают на соки, используют для приготовления желе, варенья.
Целительные свойства малины
Из прочитанных книг и со слов знакомых я многое узнал о лекарственных свойствах малины. В качестве лекарственного сырья используют плоды, цветки, листья и побеги, а также корни.
Целительные свойства малины не ограничиваются только жаропонижающим и потогонным действием (что связано с наличием салициловой кислоты). Её рекомендуют применять при простудных заболеваниях, при авитаминозе, болях в желудке, желудочном и кишечном кровотечении. Малину стимулирует работу кишечника и способствует выведению холестерина из организма. Малиновый сироп добавляют в микстуры для улучшения вкуса, пьют при кашле, ангине, бронхите. Свежие ягоды обладают обезболивающим, успокаивающим, противорвотным действием. Плоды малины богаты пуринами, поэтому они противопоказаны больным нефритами (тем, у кого больные почки).
Настой плодов, листьев применяется для лечения простудных заболеваний. Когда осенью начинаются простуды, то самое эффективное лечение – настой сухих ягод (30 г. сухих ягод заваривать в 200 мл кипятка, настаивать 20 минут, принимать на ночь по 2 стакана) или горячий чай из них (2 столовые ложки на стакан кипятка, пить 2-3 стакана в течение часа). Отвар осенних корней малины считается хорошим средством при кашле.
Малину необходимо включать в питание детей, а также в диетическое питание.
Кулинария
Малина – ягода, которая найдет место в любом блюде: варенье, повидло, джем, сок, компот, сироп, морс, желе, пирог, пирожные, пряники, торты, супы, каши, вареники, салаты и т. д.
Мои самые любимые блюда с малиной это: малиновый сок, сырое варенье, вареники.
Малиновый сок. Свежесобранную малину пропускают через соковыжималку или мясорубку. Можно протереть через сито, предварительно подогрев 3 -5 минут на слабом огне. Полученную массу отжимают, сок фильтруют через капроновое сито или марлю. Готовый сок подогревают до 850 С и горячим разливают в крупную ёмкость (2-3-литровые банки) без стерилизации. При использовании мелкой посуды полулитровые банки стерилизуют 10 минут, литровые — 15 минут с момента закипания воды. Малиновый сок необычайно ароматен, красив и, конечно, очень вкусен.
Вкусное, пикантное сырое варенье несложно получить из смеси ягод малины и чёрной смородины. Измельчите 1 кг. ягод малины и смородины миксером или толкушкой, добавьте 1,2-1,5 кг. сахара, перемешайте, чтобы сахар растворился. Храните в холодильнике.
Вареники с малиной.
Из муки, воды (или молока), яйца и щепотки соли замесить тугое тесто. При необходимости подливаем воду или добавляем муку. Малину помыть, черешки удалить. Если вы взяли замороженные ягоды, то нужно, чтобы они немного постояли при комнатной температуре, примерно 15-20 минут, размораживать их до конца не нужно, так как они пустят много сока и вареники сложно будет залепить.
Тесто готово, начинка тоже, можно приступать к лепке вареников.
Из куска теста формируем длинную колбаску, диаметром примерно 5-7 см, разрезаем ее на кусочки по 2 см. толщины. Каждый кусочек валяем в муке и слегка придавливаем, чтобы получились кружочки.
Раскатываем кружочки, но не тонко, чтобы при лепке «лепестки» их теста не рвались.
На каждый лепесток выкладываем малину, по 2-4 ягодки, можно слегка присыпать сахаром, а можно его добавить при подаче. В данном случае сахар не добавлялся в вареник.
Закрываем вареники, защипываем пальцами краешки. Если умеете делать красивые завитушки – делайте! Так будет красивее, если спешите, тогда можно оставить классическую форму. Вареники готовы!
Теперь нужно отварить подготовленные полуфабрикаты.. Варим примерно 4-5 минут на среднем огне, не накрывая крышкой кастрюлю. Готовые вареники откидываем на дуршлаг, затем поливаем растопленным сливочным маслом, украшаем свежими ягодами и взбитыми сливками, по желанию посыпаем сахаром. Приятного вам малинового аппетита!
Малину использовали и в хозяйственных целях.
Со слов Валентины Гавриловны Куртуковой, в старину, когда клали печь, в глину добавляли кору малины. Зимой, когда печь нагревалась, по дому распространялся запах малины.
II. Практическая часть.
Мои наблюдения
Опыт 1. Есть ли в малине витамин С?
- Фильтрую сок малины;
- Беру лакмусовый индикатор, опускаю в малиновый сок;
- Индикатор поменял цвет на красный.
Вывод: это значит, что среда кислая, т.е. в малине присутствует витамин С.
Опыт 2. Если в малине аскорбиновая кислота?
- Беру йодный раствор, добавляю в сок малины;
- Йод в соке меняет цвет на фиолетовый.
Вывод: это доказывает присутствие аскорбиновой кислоты.
Заключение
1. Ягода малина содержит много витаминов и полезных для нашего организма солей, поэтому ее необходимо употреблять в пищу, и особенно, когда организм простужен.
2. Малину очень эффективно применять в косметологии, а значит меньше подвергать организм химическому воздействию различных кремов.
3. Малина очень вкусный продукт, ее можно замораживать и хранить круглый год, употребляя в пищу.
Таким образом, моя гипотеза о пользе ягод малины для организма человека подтвердилась.
А ещё, пообщавшись с родителями и знакомыми, я сделал вывод, что, наверное, нет человека, у которого при слове малина не защемит сердце воспоминанием о благодатном тёплом лете, не всплывёт в памяти маленькая Родина его детства.