Реферат демонстрационный экзамен

Министерство образования и науки Российской Федерации

государственное бюджетное  профессиональное 
образовательное

учреждение  Самарской области «Борский государственный
техникум»

Доклад «Роль демонстрационного экзамена»

Докладчик: Видеркер Светлана  Александровна мастер
производственного обучения.

                                            
с.Борское 2020г
      Формирование
основных навыков и умений в профессиональной деятельности выпускника среднего
профессионального образования –основной показатель эффективности образования и
уровня подготовки студента.  В связи с этим и во исполнение распоряжения
Правительства Российской Федерации от 3 марта 2015 года № 349-р «Об утверждении
комплекса мер, направленных на совершенствование системы среднего
профессионального образования на 2015 — 2020 годы», в соответствии с паспортом
приоритетного проекта «Образование» по направлению «Подготовка
высококвалифицированных специалистов и рабочих кадров с учетом современных
стандартов и передовых технологий» («Рабочие кадры для передовых технологий»),
утвержденным протоколом заседания Президиума Совета при Президенте Российской
Федерации по стратегическому развитию и приоритетным проектам от 25 октября
2016 года №9, Союзом «Агентство развития профессиональных сообществ и рабочих
кадров «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» демонстрационный экзамен
введен в государственную итоговую аттестацию выпускников профессиональных
образовательных организаций среднего профессионального образования.

Приказом Министерства образования и 
науки Российской Федерации от 17 ноября 2017 года N 1138 «О внесении изменений
в Порядок проведения государственной итоговой аттестации по образовательным
программам среднего профессионального образования» государственный экзамен в
виде демонстрационного экзамена признан одной из форм государственной итоговой
аттестации по образовательным программам среднего профессионального
образования.

Демонстрационный экзамен проводится
по стандартам WorldSkills, что предусматривает моделирование реальных
производственных условий для демонстрации выпускниками профессиональных умений
и навыков,  оценку их уровня в соответствии с международными требованиями.

В международном конкурсном движении WorldSkills Russia  уже сформировался  опыт,  практики оценки  конкретных
профессиональных умений и знаний по профессиям и специальностям в соответствии
с требованиями международных стандартов. Подходы к оценке качества подготовки
специалистов, которые основываются на принципах открытости, объективности,
прозрачности и  общественно–профессионального участия, сегодня очень актуальны.
Поэтому перед профессиональной образовательной организацией встает задача: как
обеспечить соответствие квалификации выпускников среднего профессионального
образования требованиям работодателя и международным стандартам. Включение
формата демонстрационного экзамена в процедуру государственной итоговой
аттестации обучающихся профессиональных образовательных организаций – это
модель независимой оценки качества подготовки кадров, содействующая решению
задач системы профессионального образования и рынка труда.

Как наиболее продуктивным и
действенным образом интегрировать демонстрационный экзамен в государственную
итоговую  аттестацию в системе среднего профессионального образования? На что
следует обратить особое внимание? Введение формата демонстрационного экзамена
требует от профессионально-педагогического сообщества осмысления, обсуждения и
принятия оптимальных вариантов реализации.

Демонстрационный экзамен проводить в
рамках промежуточной аттестации по профессиональному модулю по профессии «Повар».

При подготовке к проведению экзаменов
учитывать все слабые стороны пилотной апробации.  Запланировать и провести
следующие мероприятия:

1.Создание творческих рабочих групп, из числа
сотрудников ПОУ, входящих в сеть, с целью анализа содержания соответствующих
ФГОС и регламентов WS, для разработки и создания банка данных диагностических
оценочных средств промежуточной аттестации и государственной итоговой
аттестации.

2.Апробация разработанных оценочных средств в процессе
реализации образовательных программ по выбранным профессиям и специальностям.

3.Организация подготовки экспертов для проведения
демонстрационного экзамена.

4.Разработка локальных актов для проведения
демонстрационного экзамена (положение о проведение демонстрационного экзамена,
приказ о распределении обязанностей между педагогическим работниками по
организации и проведению демонстрационного экзамена)

5.Аккредитация площадки для проведения
демонстрационного экзамена Союзом WorldSkills.

6.Организация и проведение демонстрационного экзамена
в процессе промежуточной и государственной итоговой аттестации.

8.Разработка программ повышения квалификации
педагогических работников ПОУ по вопросу проведения демонстрационного экзамена
с использованием дистанционных образовательных технологий;

10.Разработка методических рекомендаций по проведению
демонстрационного экзамена.

Спецификации
стандарта компетенции «Поварское дело».

Для проведения государственной
итоговой аттестации в виде демонстрационного экзамена необходимо разработать
пакет локальной документации: положение о проведении демонстрационного
экзамена, программа ГИА, приказы, графики, план проведения демонстрационного
экзамена.

В целях
обеспечения информационной открытости и публичности при проведении
демонстрационного экзамена использовать ресурсы, позволяющие организовать
видеотрансляцию в режиме «Онлайн» на площадке демонстрационного экзамена.

Все основные
нормативные документы, касающиеся организации и проведения демонстрационного
экзамена, разместить в специальном разделе на сайте колледжа.

 К демонстрационному экзамену  допускаются
лица, успешно прошедшие все предшествующие аттестационные испытания,
предусмотренные учебным планом и не имеющие академической задолженности.

План проведения
демонстрационного экзамена корректируется главным экспертом площадки проведения
демонстрационного экзамена в зависимости от времени, выделенного на проведение
демонстрационного экзамена, количества участников и рабочих мест. Жеребьевка
проводится главным экспертом за 1 день до начала демонстрационного экзамена. 
Оглашение измененного задания производится сразу после жеребьёвки, далее
студентам  дано 2 часа чистого времени для написания меню и окончательной
заявки продуктов при необходимости.

Все участники
экзамена за один день выполняют 3 модуля. На выполнение модулей отводится по
4,5 часа без учёта уборки рабочего места (0,5 часа) + 2 часа для написания
меню, общая продолжительность выполнения экзаменационного задания 7 часов.

При разработке
задания для демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия по
компетенции «Поварское дело» в основу положены:

1.           
Техническое
описание компетенции «Поварское дело».

2. ФГОС по специальности Повар,
утвержденный Министерством образования и науки РФ « 09» декабря 2016 г. № 1569.

Оценочные
материалы были разработаны экспертным сообществом Ворлдскиллс в целях
организации и проведения демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс
Россия по компетенции «Поварское дело».

ОЦЕНОЧНЫЕ КРИТЕРИИ:

Измеримые аспекты оценивания
работы участника:

— адаптация в процесс работы,
расстановка приоритетов, понимание процесса выполнения работы, применение
знаний на практике;

— спецодежда соответствует
требованиям;

— корректное использование мусорных
баков(пищевыене пищевые отходы);

— использование оборудования и
инвентаря по назначению;

— соответствие приемов приготовления
заявленных в меню;

— контроль отходов (брак);

— расточительность;

— заказ сырья соответствует
планированию меню;

— заказ сырья сдан вовремя;

— дозаказ сырья отсутствует;

— дозаказ сырья отсутствует во время
выполнения модуля.

Экспертная оценка работы
участника:

— планирование и ведение рабочего
процесса в соответствии с актуальными гастрономическими тенденциями,
расстановка приоритетов выделяя наиболее важные задачи;

— персональная гигиена;

— рабочее место;

— выбор ингредиентов в соответствии с
меню;

— навыки и знания относительно
определения ингредиентов блюд, их использования и кулинарной обработки;

— знание и применение приемов
приготовления и тепловой обработки;

— применение и использование
кухонного инвентаря и оборудования при приготовлении для усложнения блюда;

— техника безопасности на рабочем
месте.

Измеримые аспекты оценивания
результата работы участника:

— время подачи – корректное время
подачи (±5 минут от заранее определённого). При задержке от корректного время
подачи блюдо считается не представленным и не оценивается);

— температура блюда соответствует
экзаменационному заданию;

— компоненты блюда отражены меню;

— масса (размер) блюда соответствует
экзаменационному заданию;

— использование обязательных
ингредиентов в соответствии с заданием;

— правильность подачи (соответствие
заданию);

— чистота тарелки (отсутствие брызг,
разводов и отпечатков пальцев).

Экспертная оценка результата
работы участника:

— качество блюда;

— внешний вид блюда;

— стиль и креативность блюда;

— текстура всех компонентов блюда;

— вкус всех компонентов блюда;

— общая гармоничность блюда.

Ход выполнения задания
демонстрационного экзамена оценивается методом экспертного наблюдения.
Количество экспертов, производящих оценивание навыков участников, должно быть
не менее 9. 

Экспертная группа
делится на 3 подгруппы:

— 1-я группа осуществляет объективное оценивание выполнения
задания демонстрационного экзамена;

— 2-я группа осуществляет субъективное оценивание работы
участника на площадке демонстрационного экзамена;

— 3-я группа осуществляет субъективное оценивание при
дегустации работ участников демонстрационного экзамена.

Все баллы
фиксируются в ведомостях оценок и в системе CIS. Государственной экзаменационной
комиссией осуществляет перевод полученного количества баллов в оценки
«отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно».

Перевод баллов в оценку:

Количество баллов	Оценка
(35- 25 баллов)	5 (отлично)
(24-14 баллов)	4 (хорошо)
(13 –7 баллов)	3 (удовлетворительно)
(менее 7 баллов)	2 (неудовлетворительно)

Работу по оценке
результатов и подведения итогов демонстрационного экзамена на площадке
возглавляет главный эксперт, который организует и контролирует деятельность
экспертной группы, обеспечивает единство требований, предъявляемых к
участникам, вносит баллы в систему CIS, предоставляет сведения о результатах выполнения заданий участниками
демонстрационного экзамена государственной экзаменационной комиссии.

Протоколы демонстрационного экзамена
хранятся в архиве образовательной организации и РКЦ.

По
итогам демонстрационного экзамена выпускники продемонстрировали следующие
результаты: 37% выпускников сдали его на «отлично», 22 % — «хорошо», 41% — на
«удовлетворительно». Средний балл  — 4,0.

Преимущества проведение
демонстрационного экзамена:

       Успешное проведение демонстрационного экзамена 
способствует повышению престижа  образовательного учреждения.

      Выпускники после прохождения государственной
итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена получают не только
диплом об образовании, но также и паспорт компетенции (Skills Passport) —
специальный документ о результатах демонстрационного экзамена, отражающий
уровень компетенции выпускника в соответствии со стандартами WorldSkills.

     Работодатели получают
возможность доступа в Электронную систему интернет-мониторинга (eSim), которая формирует единую базу данных
всех участников РФ с целью определения рейтинга будущего работника.

Демонстрационный экзамен в рамках
государственной итоговой аттестации выпускников системы среднего
профессионального образования, проводимый по критериям Национального чемпионата
явление новое, при внедрении которого в образовательный процесс возникает ряд
проблем. Поэтому, с целью проведения демонстрационного экзамена как обязательного элемента
государственной итоговой аттестации и  реализации образовательных программ ФГОС
СПО необходимо выполнение следующих условий:

1.           
Оценка
качества среднего профессионального образования, связанная с организацией
демонстрационного экзамена должна осуществляться в соответствии с
нормативно-правовыми документами, которые своевременно актуализируются. 

2.           
Необходима
специальная подготовка педагогических кадров к проведению ДЭ, а так же
экспертов.

3.           
Важно
решить вопрос по финансовому обеспечению проведения процедуры ГИА в связи с
увеличением времени проведения экзамена, количества экспертов (членов
государственной экзаменационной комиссии) и затрат на материально-техническое
обеспечение ДЭ.

В перспективе, при решении
возникающих проблем,  государственная итоговая аттестация в форме демонстрационного экзамена
будет действительно эффективным средством  оценки сформированности
профессиональных компетенций в рамках определенного вида профессиональной
деятельности в процессе выполнения практического задания, в условиях
моделирования реальной производственной ситуации.

Однако не следует останавливаться на
этих проблемах. Необходимо продолжить и активизировать деятельность в данном
направлении, так как новый формат проведения государственной итоговой
аттестации дает возможность студентам реализовывать полученные навыки,
профессиональные компетенции с учетом требования работодателей и влияет на
построение профессиональной карьеры будущих выпускников.

Литература

1.           
Демонстрационный
экзамен и системы оценки профессиональных умений и знаний// https://fumo-spo.r

2.           
Ефимова
С. А. Модернизация
системы аттестации обучающихся профессиональных образовательных организаций в
условиях становления российской национальной системы квалификации: диссертация
… доктора педагогических наук : 13.00.08 / Ефимова Светлана Александровна;
[Место защиты: Федер. институт развития образования]. — Москва, 2017. — 337 с

3.           
Методика
организации и проведения демонстрационного экзамена по стандартам WSR. //
Приложение №1 к приказу Союза «Агентство развития профессиональных сообществ и
рабочих кадров «WSR» от «30» ноября 2016 г. № ПО/19. – М. – 18 с.

4.           
Организация
и проведение демонстрационного экзамена по стандартам.

WS в системе среднего 
профессионального образования Тюменской области . Методическое пособие.
–Тюмень, ТОГИРРО, 2017.-73 с.

5.           
Павлова
О.А. Демонстрационный экзамен: приоритеты образовательной политики в СПО и
новая реальность для образовательных организаций. // Дополнительное
профессиональное образование в стране и мире. – 2016. – № 5–6 (27–28).

6.           
https://worldskills.ru.

Демонстрационный экзамен как новая форма адаптации выпускников на рынке труда.

На сегодняшний день в среднем профессиональном образовании ведется подготовка специалистов для работы в области высоких технологий, в социальной сфере и для осуществления других видов деятельности, требующей от работников высокого уровня интеллектуального развития. Подготовка специалистов среднего звена предполагает соответствие их умений и навыков новым профессиональным стандартам.

Острота темы профессиональных квалификаций очевидна сейчас для всех. Безработица, невостребованность большого количества людей трудоспособного возраста, в том числе молодежи, с одной стороны и безуспешный поиск предприятиями работников соответствующей квалификации с другой.

В процессе развития системы государственных учреждений среднего профессионального образования образовательные учреждения получили широкие возможности для адаптации к запросам и потребностям пользователей их образовательными услугами. В частности, внедрение модульного обучения дало возможность адаптировать учебные планы специальностей под требования конкретных работодателей.

Одним из новшеств в системе среднего профессионального образования является продолжающее набирать популярность движение WorldSkills. WorldSkills International (WSI) – это международное некоммерческое движение, целью которого является повышение статуса профессионального образования и стандартов профессиональной подготовки и квалификации по всему миру.

Помимо ряда новшеств, которые были введены в макет ФГОС СПО по ТОП-50 и оказали влияние на весь организационный процесс реализации образовательных программ, представлен не применявшийся ранее вид процедуры государственной итоговой аттестации (ГИА) – демонстрационный экзамен.

Демонстрационный экзамен позволяет обучающимся продемонстрировать освоенные профессиональные компетенции и показать уровень готовности к будущей работе.

На практике демонстрируется профессиональное мастерство, а оценивают его – компетентные специалисты. Оценка при этом выставляется комплексно:

•        Сначала обсуждаются компетенции и критерии, по которым они оцениваются;

•        Затем производится собеседование, где обсуждается само экзаменационное задание;

•        За ходом выполнения такого задания наблюдают специалисты;

•        И наконец, проводится собеседование по результатам выполнения задания, в нём учитывается самооценка экзаменующегося.

Такой вид экзамена серьёзно повышает мотивацию в связи с изменением организационных подходов к обучению: происходит практически самостоятельное обучение на рабочем месте, под руководством квалифицированных специалистов. Важно то, что сотрудничество с профессионалами помогает преподавателям и самому техникуму в целом более точно представлять себе требования, предъявляемые к программе обучения. 

Для выпускника техникума преимущество очевидно. Он не просто сдаёт выпускной экзамен, но и подтверждает квалификацию в соответствии с международными стандартами. Тот, кто сдаёт экзамен успешно, получает соответствующий сертификат. Это не просто бумага, а определенная предметная ценность, которую можно предъявлять во время собеседования при трудоустройстве. 

Есть плюсы и для самого техникума: он может более объективно оценить качество своих программ и материально-техническую базу.

Выгоды получают и работодатели, приходящие на экзамен. Они могут присмотреться к своим потенциальным сотрудникам непосредственно во время их профессиональной деятельности, и даже подписать с ним отложенный трудовой договор. Тогда начать свою работу в компании выпускники колледжа могут либо сразу же при получении диплома о СПО, или после поучения высшего образования, или же после службы в армии. 

Таким образом демонстрационный экзамен способствует адаптации на рынке труда.

В современных рыночных условиях развития экономики, когда конкурентоспособность и востребованность квалифицированных рабочих и специалистов во многом зависит от их способностей гибко адаптироваться к изменениям требований рынка труда, возможностей оперативно осваивать новые профили трудовой деятельности, а нередко и профессию, на первый план выходит задача формирования у студентов профессиональной компетентности. Которая включает в себя помимо профессионализма, технологической подготовленности, умения в широком его понимании, такие качества личности, как самостоятельность, способность принимать ответственные решения, творческий подход к любому делу, профессиональная мобильность. Все это поставило перед учебными заведениями профобразования новые задачи по повышению качества и эффективности обучения, воспитания и развития будущих квалифицированных рабочих и специалистов. Их решение возможно при условии высокого уровня педагогических кадров, высокого уровня постановки образовательного процесса, прежде всего производственного обучения, в ходе которого формируются профессиональные умения и навыки обучающихся. В связи с этим у профессиональной образовательной организации появилась большая ответственность за подготовку профессиональных кадров, что в свою очередь требует от педагогов разносторонней педагогической эрудиции, глубоких познаний в области научных основ учебного процесса, организации и методики обучения, воспитания и развития обучающихся, высокого уровня профессионального и педагогического мастерства.

Президентом Российской Федерации дано поручение, направленное на развитие системы подготовки рабочих кадров: «К 2020 году как минимум в половине колледжей России подготовка по 50 наиболее востребованным и перспективным рабочим профессиям должна вестись в соответствии с лучшими мировыми стандартами и передовыми технологиями…».

Во исполнение указанного поручения, а также распоряжения Правительства Российской Федерации от 3 марта 2015 года № 349-р «Об утверждении комплекса мер, направленных на совершенствование системы среднего профессионального образования на 2015-2020 годы», проводилась пилотная апробация демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills Russia в рамках государственной итоговой аттестации.

Демонстрационный экзамен – это форма оценки соответствия уровня знаний, умений, навыков студентов и выпускников, осваивающих программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих, специалистов среднего звена, позволяющих вести профессиональную деятельность в определенной сфере и (или) выполнять работу по конкретным профессии или специальности в соответствии со стандартами Ворлдскиллс.  Демонстрационный   экзамен   это   оценка   результатов обучения, описанных в формате компетенций.  При компетентностнoм подходе главным в образовательном процессе является создание ситуаций, которые дадут толчок к формированию общих или профессиональных компетенций.

Союз «Молодые профессионалы» (Ворлдскиллз) предлагает методику проведения демонстрационного экзамена как выполнение одинакового для всех выпускников задания, разработанного на базе заданий финала национального чемпионата по компетенции.

В оценке принимают участие шесть сертифицированных экспертов: 3 работодателя и 3 преподавателя или мастера производственного обучения из другой образовательной организации. Преподаватели, представляющие с экзаменуемым одну образовательную организацию, права оценивания не имеют. Эксперты применяют пошаговые критерии оценки всех действий обучающегося. Все критерии делятся на объективные и субъективные, каждый критерий имеет свой вес.

Демонстрационный экзамен по модели WorldSkills проводится на специализированных площадках, оснащённых современным технологическим оборудованием и позволяющие выполнять задания так, как это предусмотрено паспортом компетенции WorldSkills.

Подготовка студентов к демонстрационному экзамену является всей системой их обучения в образовательном учреждении. Следовательно, перед педагогами возникает множество вопросов: как готовить, какие требования предъявлять, какие системы оценивания внедрять, какие методы применять для качественной подготовки специалистов. Демонстрационный экзамен для студентов – это проверка их знаний и умений, уровня владения общими и профессиональными компетенциями, для педагогов – ответы на вопросы, выработка новых идей и направлений работы. 

Подготовка начинается с самого первого занятия. Задача педагога выявить и развить способности каждого студента, сформировать самостоятельную, творческую и социально-активную личность. Я считаю, что всю работу педагога по подготовке студентов можно образно разбить на несколько этапов.

Первый этап — психологический настрой. Студенты должны понимать, что трудовая деятельность работников общественного питания с одной стороны направлена на улучшение свойств сырья и получения высококачественной продукции, а с другой на улучшение процесса обслуживания потребителей. Любая ошибка, небрежность, невнимательность в работе повара могут привести к тяжким последствиям. Поэтому к работникам этой профессии предъявляются такие требования как внимательность, точность дозировки, быстрота реакции, а также, что не мало важно внешний вид повара. В общении с потребителем повар должен владеть своим поведением. При этом он руководствуется нормами проведения принятыми в нашем обществе, а так же профессиональным требованиям таким как: постоянная приветливость, вежливость, тактичность, радушие ко всем требованиям. Все это, студент должен показать на демонстрационном экзамене.

Второй этап — введение в специальность. Овладение знаниями и отработка основных профессиональных компетенций. Работа в данном направлений ведется целенаправленно, как на уроках теоретического так и практического обучения. Учебный план по профессии “Повар, кондитер”, составлен так, что студенты имеют возможность планомерно, от простого к сложному, от теории к практике, осваивать профессию. 

Применительно к деятельности педагога функции звеньев процесса обучения включают: постановку цели, мотивацию и стимулирование познавательной деятельности студентов; сообщение студентам учебной информации; руководство закреплением и совершенствованием знаний студентов, деятельностью студентов по применению знаний на практике, формированием их умений и навыков; анализ учебных достижений студентов, их проверку и оценку. 

В деятельности мастера по сравнению с деятельностью преподавателей значительно снижается «удельный вес» информативной функции и усиливается руководящая, направляющая, инструктивная функция. Ведущим методом производственного обучения выступают упражнения, особое значение приобретает демонстрация трудовых приемов и способов, использование учебной и производственной документации.

Третий этап — оценка уровня освоения дисциплин и оценка компетенций студентов. Согласно ФГОС СПО, оценка качества освоения основной образовательной программы среднего профессионального образования должна включать: текущий контроль успеваемости студентов, промежуточную аттестацию студентов. Текущий контроль успеваемости и промежуточная аттестация обеспечивают оперативное управление образовательной деятельностью студентов, ее корректировку. Целью текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации является оценка степени соответствия качества образования студентов, требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего. Одним из ключевых требований деятельностного подхода в обучении студентов является четко выраженная направленность учебного процесса на развитие у обучающихся навыков логического мышления при принятии решений, связанных с характером предстоящей профессиональной деятельности. Реализация данной задачи в новых учебных программах требует совершенствования существующей системы контроля качества усвоения учебного материала. К прогрессивным методам контроля относится рейтинговый метод как способ оценки знаний, умений и навыков. Применение рейтинга является системой, организующей учебный процесс и активно влияющей на его эффективность.

Подводя итог вышесказанному, можно сделать вывод, что демонстрационного экзамена эффективно для всех участников образовательного процесса. Такой вид экзамена повышает мотивацию в связи с изменением организационных подходов к обучению: происходит практически самостоятельное обучение на рабочем месте, под руководством квалифицированных специалистов. Важно то, что сотрудничество с профессионалами помогает преподавателям и самому учебному заведению в целом более точно представлять себе требования, предъявляемые к программе обучения. Выпускник не просто сдаёт выпускной экзамен, но и подтверждает квалификацию в соответствии с международными стандартами. Ведь тот, кто сдаёт экзамен успешно, получает соответствующий сертификат. Это не просто бумага, а определенная предметная ценность, которую можно предъявлять во время собеседования при трудоустройстве. Есть плюсы и для самого образовательного учреждения – он может более объективно оценить качество своих программ и материально-техническую базу. Работодатели, приходящие на экзамен, могут присмотреться к своим потенциальным сотрудникам непосредственно во время их профессиональной деятельности.

Список используемой литератруы

Об утверждении комплекса мер, направленных на совершенствование системы среднего профессионального образования, на 2015-2020 годы: Распоряжение правительства РФ от 03.03.2015 № 349-р. [Электронный ресурс]. URL: http://www.consultant.ru/document/Cons_doc_LAW_176010/

О внесении изменений в приложение к распоряжению Министерства просвещения Российской Федерации от 1 апреля 2019 года № Р-42 «Об утверждении методических рекомендаций о проведении аттестации с использованием механизма демонстрационного экзамена»: Распоряжение Министерства просвещения Российской Федерации от 01.04.2020 года № Р-36 [Электронный ресурс]. URL: https://esat.worldskills.ru/regulations

Демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс Россия: Общая информация. [Электронный ресурс]. URL: https://worldskills.ru/nashi—proektyi/demonstraczionnyij—ekzamen/obshhaya—informacziya.html

Эмфронный н<учяо-жтодичесгу.й журнал

Омского

Иваницкая М.В. Демонстрационный экзамен. Плюсы и минусы // Электронный научно-методический журнал Омского ГАУ. — 2018. -№2 (13) апрель — июнь. — URL http://e-journal.omgau.ru/images/issues/2018/2/00573.pdf. -ISSN 2413-4066

УДК 377

Иваницкая Марина Владимировна

Заместитель директора по учебной работе УКАБ ФГБОУВО Омский ГАУ, г. Омск mv.ivanitskaya@omgau.org

Демонстрационный экзамен. Плюсы и минусы

Аннотация: Сегодня становится явной тенденция увеличения числа студентов, выбирающих именно специальное образование. Одним из требований реализации Федерального государственного стандарта, является выдвижение компетентностного подхода. Введение демонстрационного экзамена поможет выпускнику стать более квалифицированным специалистам, соответствующих запросам работодателей.

Ключевые слова: программа подготовки специалистов среднего звена, общие и профессиональные компетенции, компетентностная модель выпускника, демонстрационный экзамен, критерии оценки, эксперт, экспертиза, стандарты WorldSkills.

По окончании колледжа выпускник пишет теоретическую квалификационную работу или сдаёт квалификационной комиссии теоретический экзамен. Отрицать важность такого подхода никто не собирается, но ему не хватает связи с практикой. При новом формате экзамена выпускник должен будет показать, что конкретно он умеет делать, и как он вписывается в реальные нормативы, существующие в профессии.

За основу демонстрационного экзамена брался европейский и финский опыт оценки квалификации сотрудников компаний. Для подавляющего большинства из них квалификация работника основывается на том, что работодатель подтверждает его умения (а соответственно, знания и опыт), которые сформировались в процессе обучения и последующей работе по специальности. Основной способ такой оценки в европейской практике — демонстрационный экзамен.

Чтобы компетенции были оценены полностью и во всех областях деятельности работника, демонстрационный экзамен проводится непосредственно на рабочем месте и не является одномоментным. Он проводится поэтапно в течение определённого, довольно продолжительного времени. В зависимости от специальности срок такого экзамена составляет от одной до четырёх недель. И его сдача — это конкретная профессиональная деятельность.

На практике демонстрируется профессиональное мастерство, а оценивают его -компетентные специалисты. Оценка при этом выставляется комплексно:

• Сначала обсуждаются компетенции и критерии, по которым они оцениваются;

• Затем производится собеседование, где обсуждается само экзаменационное задание;

• За ходом выполнения такого задания наблюдают специалисты;

• И наконец, проводится собеседование по результатам выполнения задания, в нём учитывается самооценка экзаменующегося.

Демонстрационный экзамен чрезвычайно эффективен при наличии заинтересованного работодателя, принимающего участие в оценивании.

Такой вид экзамена серьёзно повышает мотивацию в связи с изменением организационных подходов к обучению: происходит практически самостоятельное обучение на рабочем месте, под руководством квалифицированных специалистов. Важно то, что сотрудничество с профессионалами помогает преподавателям и самому колледжу в целом более точно представлять себе требования, предъявляемые к программе обучения.

При подготовке к демонстрационным экзаменам преподаватели сами должны будут пройти стажировку в реально действующих организациях, и смогут повысить свою квалификацию вместе с работниками этих организаций.

Основные документы демонстрационного экзамена:

■ техническое описание заданий для ДЭ (описание объема работы, его формата и структуры, нормы времени, выбор оборудования и материалов);

■ инфраструктурные листы (список материалов, оборудования и всех предметов, необходимых для экзамена);

■ критерии оценки экзамена по отдельным компетенциям (профессиям);

■ индивидуальный оценочный лист экзаменуемого;

■ шкалы приведения балловой системы к оценочной;

■ протокол ГИА;

■ документация по охране труда и технике безопасности.

Критерии оценки:

■ Критерии оценки выполненного задания разрабатываются в соответствии с Регламентом соревнований WorldSkills Russia, техническим описанием компетенции (профессии);

■ Выполненные экзаменационные задания оцениваются только в соответствии с процедурами оценки WSR;

■ Результаты отражаются в экзаменационной ведомости и заносятся в CIS;

■ Выпускники по результатам выполнения демонстрационного экзамена получают сертификат.

Повысились требования к квалификации специалиста вследствие задач повышения производительности труда. Задача, которую раньше могли выполнять 3-5 работников различной квалификации, сейчас должен быть способен выполнить один.

Преимущества демонстрационного экзамена

Для выпускника колледжа преимущество очевидно. Он не просто сдаёт выпускной экзамен, но и подтверждает квалификацию в соответствии с международными стандартами. Тот, кто сдаёт экзамен успешно, получает соответствующий сертификат. Это не просто бумага, а определенная предметная ценность, которую можно предъявлять во время собеседования при трудоустройстве. Есть плюсы и для самого колледжа: он может более объективно оценить качество своих программ и материально -техническую базу. Выгоды получают и работодатели, приходящие на экзамен. Они могут присмотреться к своим потенциальным сотрудникам непосредственно во время их профессиональной деятельности, и даже подписать с ним отложенный трудовой договор. Тогда начать свою работу в компании выпускники колледжа могут либо сразу же при получении диплома о СПО, или после поучения высшего образования, или же после службы в армии.

Итак, можно выделить следующие преимущества:

— Согласование тем выпускных квалификационных работ студентов с представителями предприятия;

— Непрерывная совместная работа по корректировке учебного процесса, которая позволяет обеспечивать постоянное взаимодействие педагогического коллектива и профессионального сообщества в рамках формирования требований к специалистам и программам их обучения;

— Ежегодная практика участия в профессиональных конкурсах по методике и стандартам WSR и WSI. Вовлечение студентов в решение реальных прикладных задач еще на стадии обучения;

— Материально-техническая поддержка учебного процесса: оснащение учебных лабораторий необходимым оборудованием и техникой;

— 100 % трудоустройство специалистов.

Перспективы

Демонстрационный экзамен уже вводится в ряде колледжей, в первую очередь в тех. где студенты получают наиболее востребованные профессии: например плиточник, повар-кондитер, наладчик ПО, слесарь и многие другие. Всего Минтруд выделил 50 таких профессий.

Сегодня становится явной тенденция увеличения числа студентов, выбирающих именно специальное образование. Численность студентов колледжей практически сравнялась с численностью студентов высшей школы. В наборе студентов сохраняется то же соотношение.

Однако у колледжей есть определённая проблема с собственной недостаточной заинтересованностью. В государственной стратегии развития образования говорится о необходимости проявления такими организациями самостоятельности и индивидуального подхода. Но пока такие возможности колледжами используются явно недостаточно, а не хватает для этого стимулов более качественной работы. Демонстрационный экзамен поможет решить эту проблему, сделав колледжи более открытыми для своих заказчиков -работодателей.

Уже сейчас студенты — выпускники колледжей, из числа входящих в списки наиболее востребованных профессий, могут сдать экзамен, отвечающий стандартам World S kills. На таком экзамене рейтинг определяется по сумме набранных баллов.

Во время трудоустройства выпускник, имеющий большее число баллов, имеет больше шансов быть приглашённым на выгодную и интересную работу. Это понятно, ведь в состав комиссии, принимающей экзамен, всходят работодатели, заинтересованные в перспективных сотрудниках.

Когда эта практика станет обязательной для всех, всем студентам придётся на деле показывать свои практические знания. Это станет дополнительным стимулом к учёбе и дополнительным шансом получить интересную и высокооплачиваемую работу сразу же по окончании учёбы.

Но при всех положительных моментах у демонстрационного экзамена есть и недостатки:

— Стоимость процедуры: затраты образовательной организации на проведение ГИА не выделяется отдельно, а входят в полную стоимость образовательной услуги по освоению профессиональной образовательной программы. При организации демонстрационного экзамена по методикам WorldSkills расходы на его проведение многократно возрастают, это и оснащение площадки согласно инфраструктурному листу (оборудование — приобретение и обслуживание, расходные материалы, инструменты), и обучение экспертов, и оплата труда, а также транспортных расходов, проживания и питания внешних экспертов. Отдельная статья расходов это разработка контрольно-измерительных материалов, но эти расходы впрямую не отнесены на стоимость оценочных процедур.

— Вероятность не сдать слабым студентам ДЭ. Что в итоге они получат?

Ссылки на источники:

1. Залуцкая Г. Ф. Формирование исследовательских умений обучающихся как одно из условий профессиональной подготовки будущих специалистов // Молодой ученый. — 2016. — №10. — С. 1222-1226.

2. Методика организации и проведения демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия

3. Сумина Т.Г. Модель формирования компетенций в изучении дисциплины «Методика воспитательной работы»/ Формирование кадрового потенциала СПО — инновационные процессы на производстве и в профессиональном образовании [Текст]: сб. науч. тр. IX Междунар. науч. -практ. конф., 16 февр. 2016 г., г.Екатеринбург / под ред. С. А. Днепрова, А.В. Пивоварова; РГППУ. — Екатеринбург, 2016. С. 119-125

4. Майкова П.Е. Практика проведения демонстрационного экзамена по системе WorldSkills в рамках промежуточной аттестации // Профессиональное образование и рынок труда — 2017.-№4-с.33-44

5. Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 16 августа 2013 г. № 968 «Об утверждении порядка проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования».

Marina Ivanitskaya

Demo Exam. The Pros and Cons.

Abstract: Today there is a clear trend of increasing the number of students who choose special education. One of the requirements for the implementation of the Federal state standard is the promotion of competence-based approach. The introduction of the demonstration exam will help the graduate to become more skilled, corresponding to the needs of employers.

Keywords: training program for mid-level specialists, General and professional competences, graduate competence model, demonstration exam, evaluation criteria, expert, expertise, WorldSkills standards

ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЭКЗАМЕН КАК ИННОВАЦИОННАЯ ФОРМА ОЦЕНИВАНИЯ ОБЩИХ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ В СПО

Клименко Лидия Александровна

Преподаватель

Южноуральского энергетического техникума

Аннотация

В статье представлена информация о демонстрационном экзамене как форме государственной итоговой аттестации в условиях техникума. Определены принципы деятельности, по мнению автора, которые обеспечат повышение результативности сдачи демонстрационного экзамена. Описаны составляющие демоэкзамена, результативность обучающихся техникума.

Ключевые слова: демонстрационный экзамен, стандарты WorldSkills, общие компетенции, профессиональные компетенции, результат.

В послании Федеральному Собранию 4 декабря 2014 года Президентом Российской Федерации дано поручение, направленное на развитие системы подготовки рабочих кадров: «К 2020 году как минимум в половине колледжей России подготовка по 50 наиболее востребованным и перспективным рабочим профессиям должна вестись в соответствии с лучшими мировыми стандартами и передовыми технологиями…».

Во исполнение указанного поручения, а также распоряжения Правительства Российской Федерации от 3 марта 2015 года № 349-р «Об утверждении комплекса мер, направленных на совершенствование системы среднего профессионального образования на 2015-2020 годы», проводилась пилотная апробация демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills Russia в рамках государственной итоговой аттестации.

Демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills – это форма государственной итоговой аттестации выпускников по программам среднего профессионального образования, которая предусматривает:

       —  моделирование реальных производственных условий для демонстрации выпускниками профессиональных умений и навыков;

       —  независимую экспертную оценку выполнения заданий демонстрационного экзамена, в том числе экспертами из числа представителей предприятий;

       — определение уровня знаний, умений и навыков выпускников в соответствии с международными требованиями.

Включение формата демонстрационного экзамена в процедуру государственной итоговой аттестации обучающихся профессиональных образовательных организаций – это модель независимой оценки качества подготовки кадров, содействующая решению нескольких задач системы профессионального образования и рынка труда без проведения дополнительных процедур.

Минобрнауки вводит демонстрационный экзамен в структуру итоговой аттестации выпускников образовательных учреждений. Меняется сложившаяся практика, когда по итогам просто пишется дипломная работа или сдается теоретический экзамен. Да, теоретическая часть нужна для специальностей СПО, но обязательно обучающийся должен продемонстрировать свои умения на практике.

В первую очередь, экзамены введены в учебных организациях, которые обучают по программам ТОП-50.

Демонстрационный экзамен может стать инновационной формой получения профессионального образования при условии ─ взаимовыгодного сотрудничества компаний и образовательных учреждений; уточнения и согласования требований к квалификации (профессиональный стандарт как локальный документ, общие и профессиональные компетенции ФГОС); организации обучающего процесса подготовки и проведения демонстрационного экзамена для оценивания и подтверждения квалификации кадров; подготовки наставников компаний, членов оценочной комиссии и администраторов демонстрационного экзамена.

По данным на 2021 год, как отметила Марина Софронова, третья часть из 500 федеральных государственных образовательных стандартов (ФГОС) на сегодня предусматривает проведение демонстрационного экзамена, а в 2022 году планируется завершить работу по его включению практически во все ФГОС СПО, за исключением специфических отраслей, имеющих свою квалификационную структуру, таких как здравоохранение, хотя и в этих отраслях демонстрационный экзамен займет со временем свое место. 

Методика проведения демонстрационного экзамена и оценки квалификации разработана на основе европейского и финского опыта оценки и признания квалификаций работников компаний.

Демонстрационный экзамен повышает мотивацию обучающихся и работников, так как меняются подходы в организации обучения, осуществляется переход к самостоятельному обучению на рабочем месте при сопровождении квалифицированных преподавателей и ведущих специалистов предприятий. Сотрудничество с организациями поможет образовательным организациям уточнить требования к результатам обучения, перечисленным в федеральных государственных образовательных стандартах, обновить образовательные программы для организации процесса обучения и производственной практики на базе организаций.

Полученный опыт можно будет активно использовать при корректировке программ обучения обучающихся и приблизить профессиональное образование к требованиям современного производственного процесса.

Для проведения демонстрационного экзамена по модели WorldSkills требуются специализированные площадки, оснащённые современным технологическим оборудованием и позволяющие выполнять задания так, как это предусмотрено паспортом компетенции WorldSkills. И это, естественно, создаёт определённые сложности для образовательных организаций, потому что на своей базе большинство образовательных организаций не смогут проводить демонстрационный экзамен, а участие и использование чужой базы, чужой площадки, естественно, сопровождается определёнными финансовыми затратами, которые ложатся на плечи образовательных организаций.

В 2018 году в рамках нацпроекта «Образование» Южноуральский энергетический техникум получил федеральный гранд на оснащение материально-технической базы по стандартам WorldSkills.

Было реализовано порядка 10 миллионов рублей, на которые было построено 4 учебных лаборатории по следующим компетенциям: «Поварское дело», «Кондитерское дело/Хлебопечение», «Ресторанный сервис», «Парикмахерское искусство».

Следующим шагом стала подготовка обучающегося по специальности «Поварское и кондитерское дело» к Региональному чемпионату по стандартам WorldSkills по компетенции «Поварское дело». Надежда Черняева стала одной из лучших студенток Челябинской области, она заняла 3 место.

В 2020 году Южноуральский энергетический техникум впервые поддал заявку на участие в компетенции «Поварское дело» в возрастной категории Юниоры 14-16 лет. В 8-м Региональном чемпионате по стандартам WorldSkills по данной категории Тучина Вероника заняла 3 место, Черняева Надежда повторила свой успех, поднялась на пьедестал на почетное 3 место.

В 2021 году в Южноуральском энергетическом техникуме впервые был проведен демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело» по стандартам WorldSkills. Демоэкзамен сдали две группы: по профессии «Повар, кондитер», специальности «Поварское и кондитерское дело».

Союз «Молодые профессионалы» (Ворлдскиллз) предлагает методику проведения демонстрационного экзамена как выполнение одинакового для всех выпускников задания, разработанного на базе заданий финала национального чемпионата по компетенции.

В оценке принимают участие шесть сертифицированных экспертов: 3 работодателя и 3 преподавателя или мастера производственного обучения из другой образовательной организации. Преподаватели, представляющие с экзаменуемым одну образовательную организацию, права оценивания не имеют. Эксперты применяют пошаговые критерии оценки всех действий обучающегося. Все критерии делятся на объективные и субъективные, каждый критерий имеет свой вес.

Средняя успеваемость по двум группам составила 3,86 балла, а средний балл по результатам демонстрационного экзамена составил 4,68, что является хорошим показателем для учебной организации.

Каждый год в Политехническом отделении проводится конкурс Профессионального мастерства. Все контрольно-измерительные материалы берутся из материалов WorldSkills по компетенции «Поварское дело» и участники выполняют четыре модуля «Перевод с иностранного языка профессионального текста», «Решение производственных задач», «Проверка теоретических знаний по профессии», «Приготовление горячего блюда».

Конкурсы профессионального мастерства, как форма внеурочной деятельности, помогают успешно решать задачи повышения качества подготовки специалистов, позволяют создать благоприятную среду для развития интеллекта, совершенствования профессиональных умений и навыков, развития профессионального и креативного мышления обучающихся, способствуют формированию опыта творческой деятельности в профессиональной сфере.

Основная цель любого профессионального конкурса: демонстрация профессионального мастерства и дальнейшее его совершенствование, а также выявление талантливых, творческих студентов.

Все новшества определенно накладывают дополнительную нагрузку на преподавателя, возникает много вопросов и разногласий, но в этой ситуации большим подспорьем является обучение преподавателей. Южноуральский энергетический техникум обучил своих преподавателей и мастеров в Казани, Санкт-Петербурге и Екатеринбурге в лучших центрах России.

Заканчивая свое выступление, хотелось бы сказать, что внедрение демонстрационного экзамена в качестве итоговой государственной аттестации станет несомненным конкурентным преимуществом выпускников техникума, что позволит находить потенциальных работодателей еще в процессе обучения в техникуме. Для образовательного учреждения внедрение демонстрационного экзамена позволит участвовать в рейтинге образовательных организаций по качеству подготовки кадров.

Спасибо за внимание.

БИБЛИОГРАФИЯ:

1. Сборник рабочих материалов проекта 2012 года. Финско-российский проект «ВАЛО: Вклад в развитие современной системы квалификаций 2011 – 2014 гг», Санкт-Петербург, URL: http://valo.nwaip.ru/doc/materiayi/publikacii/sbornik.pdf

2. https://worldskills.ru/nashi-proektyi/demonstraczionnyij-ekzamen/obshhaya-informacziya.html

3. Приказ Минтруда России от 02.11. 2015 № 831 «Об утверждении списка 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования» [Электронный ресурс] // Министерство труда и социальной защиты Российской Федерации.

4. Приказ Минобрнауки России от 14.06.2013 № 464 (ред. от 15.12.2014) «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам среднего профессионального образования» (Зарегистрировано в Минюсте России 30.07.2013 № 29200) [Электронный ресурс] // Московский центр образовательного права. URL: http://mcop.dogm.mos.ru/legislation/lawacts/1477500/.

5. Шомин И. И. Инновационная форма проведения квалификационного экзамена с использованием стандартов WorldSkills // Профессиональное образование и рынок труда. — 2018. — № 1. — С. 61–67.

Демонстрационный экзамен. Проблемы и перспективы.
Берестова Е. Ю. преподаватель БПОУ УР «Ижевский индустриальный 
техникум им. Е. Ф. Драгунова»
Сегодня   в   России   большое   внимание   уделяется   обсуждению   инноваций,
цифровой   экономики,   вопросам   повышения   производительности   труда   и
конкурентоспособности   рабочих   кадров.   Однако   эти   планы   нереализуемы   без
системного   подхода   к   развитию   профессионального   образования   в   России.
Учебные   заведения   в   стране   пока   еще   с   трудом   адаптируются   к   реалиям
современного   рынка   труда.   Устаревшие   учебные   программы,   не   меняющиеся
принципы подготовки преподавателей, вышедшее из употребления оборудование
привело   к   закономерному   дефициту   кадров.   В   результате,   выпускники
техникумов, колледжей и вузов приходят на предприятия с дипломами, оценками
и разрядами, но по факту дипломированность и сертификация не подтверждаются.
А, кроме того, «пятерка», полученная в одной образовательной организации не
всегда   равна   оценке,   полученной   в   другой.   Поэтому   формат   оценивания
выпускников   нужно   менять.   На   это   и   нацелена   программа   развития   союза
«Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)». 
В России эта программа набирает все большую популярность, в связи с чем
было принято решение ввести в профессиональных образовательных организациях
в   рамках   государственной   итоговой   аттестации   демонстрационный   экзамен.   В
первую   очередь,   это   касается   профессиональных   образовательных   организаций,
которые обучают 50­ти наиболее востребованным в РФ профессиям. 
Труд   специалистов   со   средним   профессиональным   образованием   —   это
прикладная деятельность, которую можно продемонстрировать и оценить. Таким
образом, введение демонстрационного экзамена будет наглядной демонстрацией
освоенных   во   время   учебного   процесса   компетенций.   Так   решается   сразу
несколько   проблем:   объективность   оценки,   её   адекватность   и   разрыв   между
требованиями работодателей и навыками выпускников. 
В этих условиях выигрывают все: учебные заведения совершенствуют систему
подготовки,   студенты   отрабатывают   навыки   для   реального,   а   не   абстрактного
сектора экономики, а предприятия получают доступ к базе квалифицированных
кадров, которые отвечают всем установленным стандартам.
По итогам встречи с членами национальной сборной Российской Федерации
по   профессиональному   мастерству,   состоявшейся   24   октября   2017   года,   В.   В.
Путин утвердил перечень поручений, одно из которых гласит: ­   Правительству   Российской   Федерации   совместно   с   союзом   «Агентство
развития   профессиональных   сообществ   и   рабочих   кадров   «Молодые
профессионалы   (Ворлдскиллс   Россия)»   и   органами   исполнительной   власти
субъектов Российской Федерации представить предложения по:
б)   учёту   стандартов   «Ворлдскиллс   Россия»   при   разработке   и   внедрении
образовательных программ среднего профессионального образования;
в)   модернизации   материально­технической   базы   профессиональных
образовательных   организаций,
среднего
профессионального   образования   в   соответствии   со   стандартами   «Ворлдскиллс
Россия»;
  реализующих   программы  
г)   использованию   положений   стандартов   «Ворлдскиллс   Россия»   при
проведении   аттестации   руководителей   и   преподавателей   организаций
профессионального образования.
В   БПОУ   УР   «Ижевский   индустриальный   техникум   имени   Евгения
Фёдоровича Драгунова» уже ведется работа в этом направлении. Третий год наши
студенты   успешно   принимают   участие   в   Региональном   чемпионате   «Молодые
профессионалы   Ворлдскиллс   Россия»   по   нескольким   компетенциям.   Для   их
подготовки   заключаются   договора   с   предприятиями­партнерами,   например,   по
компетенциям   Токарные   и   фрезерные   работы   на   станках   с   ЧПУ   студенты
обучались   в   ФГБОУ   ВО   «ИжГТУ   им.
  ООО
«УралТехКомплект»,
специальному
  ООО   «Арсенал».
  имеющемуся   на   этих   предприятиях,
высокотехнологичному   оборудованию,  
участники   получают   представление   о   том,   что   ждет   их   на     чемпионате   –
тренировки проходят на таких же станках, что установлены на соревнованиях.
Показателем совместной работы являются стабильно высокие результаты участия
наших   студентов   в   Региональном   чемпионате   «Молодые   профессионалы
Ворлдскиллс Россия». Так в 2017 году по компетенциям «Токарные работы на
станках с ЧПУ» и «Ремонт и обслуживание легковых автомобилей» мы заняли 2­е
место, а в 2018 году по этим же компетенциям стали первыми.
  М.Т.
  Благодаря  
  Калашникова»,
Но эта подготовка ведется пока для очень узкого круга студентов, общий
контингент она не охватывает. Поэтому для подготовки студентов к демоэкзамену
необходима производственная практика на оборудовании аналогичном, или хотя
бы приближенно такого же уровня сложности, как на чемпионате. Это значит, что
необходимо заключать договора для прохождения производственной практики с
передовыми   предприятиями,   в   арсенале   которых   имеется   современное
оборудование,   отвечающее   требованиям   подготовки   студентов   к   итоговой
аттестации в новом формате и к чемпионатам «Молодые профессионалы». Помимо   подготовки   студентов­участников   у   нас   проводится   и   повышение
профессионального уровня руководящих и педагогических работников. 
За 2017­2018 учебный год в нашем учебном заведении сдали экзамен на право
оценивания демонстрационного экзамена по различным компетенциям 6 человек.
С сентября 2018 года техникум начинает набор по профессии из списка ТОП­
50 Оператор станков с ПУ, итоговая аттестация которых будет проведена уже в
новом формате.
Все   обучающиеся,   успешно   сдавшие   демонстрационный   экзамен,   вместе   с
дипломом   о   среднем   профессиональном   образовании   получат   документ,
подтверждающий   квалификацию,   признаваемый   во   всем   мире   предприятиями,
осуществляющими деятельность в соответствии со стандартами Ворлдскиллс.



На сегодняшний момент планируется и создаётся множество вариантов проверки знаний и способностей человека. Иногда они нужны просто для оценки собственных возможностей и, в этом случае, зачастую люди открывают себя с новых сторон. А с другой стороны такие инновации необходимы и являются обязательными для определённых групп людей, для определённого контингента работников различных организаций или учреждений. Данные преобразования коснулись и образовательные учреждения среднего профессионального образования. Одним из таких преобразований является демонстрационный экзамен.

Демонстрационный экзамен — подтверждение профессиональной квалификации студентов согласно международным стандартам WorldSkills. Важнейшей целью ассоциации WorldSkills является повышение профессиональной подготовки и квалификации студентов, а также популяризация профессий.

Данный вид экзамена по стандартам WorldSkills проводится с целью определения уровня знаний, умений и навыков у студентов по конкретным профессиям или специальностям. Соревнования, организованные по стандартам WorldSkills Russia, проводятся по различным компетенциям и отличаются друг от друга по содержанию и критериям оценивания.

Для сравнительного анализа взяты две компетенции — «Поварское дело» и «Ресторанный сервис», и рассмотрена их краткая характеристика:

1. Компетенция «Поварское дело» требует от студентов знания технологий приготовления разнообразных блюд, соблюдения санитарных норм и правил, а также соблюдения правил техники безопасности. Вдобавок ко всему вышеперечисленному, учащийся должен обладать необходимыми знаниями о составе множества блюд, их калорийности, о правильном хранении продуктов, физиологии питания. А также человеку, сдающему экзамен по компетенции «Поварское дело», необходимо знать правила составления меню, рекомендации по приготовлению еды и соответствующую сервировку к множеству различных блюд. Немало важным является и тот факт, что каждый студент, как будущий специалист, должен обладать хорошей физической подготовкой, так как, например, работа повара подразумевает, длительное пребывание в вертикальном положении, а это в свою очередь большая нагрузка на позвоночник и нижние конечности.

2. Компетенция «Ресторанный сервис» требует от учащихся знаний о спецификах различных кухонь мира, о предоставляющихся услугах в барах и о приготовлении напитков. Студенту, который сдает демонстрационный экзамен по данной компетенции, необходимо знать основные правила обслуживания гостей на предприятиях общественного питания и на выездных обслуживаниях. Необходимо знать технологию приготовления специальных блюд непосредственно за столом клиента, а также уметь готовить разнообразные напитки в баре или за столом гостя. Учащийся должен обладать хорошими манерами, отточенными практическими способностями, ему необходимо владеть мастерством, присущим официанту. Стоит отметить, что экзаменующийся также не должен испытывать затруднения во взаимодействии и в общении с клиентами. Вдобавок ко всему, студенту важно быть просвещённым и в самых «тонких» вопросах по обслуживания гостей. Данная категория сотрудников также должна обладать хорошим здоровьем, так им предстоит многодвигательной активности, а значит, они также должны быть хорошо физически подготовлены. Безусловно, каждому работодателю хочется, что его сотрудники были крепкими и здоровыми, меньше болели, а, это значит, что каждый студент должен всерьез задуматься о своем здоровье и систематически его укреплять. Человеку, сдающему экзамен по компетенции «Ресторанный сервис», следует обладать всеми необходимыми знаниями и навыками в таких видах оказания услуг как:

‒ Подготовка к обслуживанию;

‒ Правила подачи блюд и напитков;

‒ Обслуживание клиентов;

‒ Планирование и сервировка стола к завтраку, обеду и ужину;

‒ Планирование и сервировка стола при обслуживании по различным типам («фуршет», «банкет» и т. п.);

Эксперты по данным компетенциям будут следить не только за практическими знаниями и навыками сдающего, но и за его внутренним состоянием, за способностью к самообладанию и будут делать акцент на таких навыках, как устойчивость к стрессам, умение управлять собой, коммуникабельность и умение взаимодействовать с людьми, ответственность и гибкость.

Вышеуказанные компетенции ассоциации WorldSkills отличны друг от друга. Каждая из них требует от учащихся специальных и соответствующих знаний, навыков, должного мастерства, присущего определённой компетенции. Они разнообразны, по-своему уникальны, сложны и не похожи друг на друга, но такого рода экзамены выполняют схожие функции:

1. Повышают профессионализм и работоспособность;
2. Повышают ответственность и концентрацию внимания;
3. Экзамены такого типа ставят сдающих студентов, уже практически в условия будущей работы;
4. Позволяют адекватно оценить собственные способности и возможности;
5. Дают надежды на перспективное будущее (в случае хорошо сданного экзамена).

Данный демонстрационный экзамен ставит две основные задачи перед студентами: достойно продемонстрировать свои знания по профессии, тем самым подтвердить профессионализм преподавателей, которые вкладывали свои знания и навыки в студентов, на протяжении всего периода обучения, а также спланировать своё ближайшее будущее, после получения результатов экзамена, сделав соответствующие выводы.

В свою же очередь, экзамены, проводящиеся по международным стандартам WorldSkills, представляют собой, важный и ответственный этап, после прохождения, которого многие перспективные студенты становятся молодыми специалистами по определённым профессиям или специальностям, соответствующих компетенций. А те, кто займет призовые места, имеет все шансы для трудоустройства в престижных фирмах и организациях.

О престижности WorldSkills говорит то, что вышеуказанные соревнования проводятся по всему миру.

Абилимпикс — схожие соревнования, которые проводятся среди людей с инвалидностью. Указанные соревнования являются эффективным инструментом для мотивации и трудоустройства людей со всеми видами инвалидности. Абилимпикс даёт шансы продемонстрировать свои знания, навыки и возможности, несмотря на определённые ограничения. Также, данные соревнования оказывают сильное влияние на формирование отношений к инвалидам не только в обществе, но и в мире в целом. Название «Абилимпикс» — это сокращение от английского Olympics of Abilities, что в переводе означает «Олимпиада возможностей». Этот факт в очередной раз указывает на то, что люди с инвалидностью имеют такие же шансы на перспективное и светлое будущее, как и люди, которые полностью физически здоровы. Данный аналог WorldSkills, в свою очередь, подтверждает авторитетность и весомость проводимых соревнований и подчёркивает их влиятельность во всём мире.

Все выше описанное дает основание признать, что демонстрационный экзамен, актуален и необходим, на данном этапе обучения современного студента среднего профессионального образования.

Основные термины (генерируются автоматически): демонстрационный экзамен, знание, компетенция, студент, друг, навык, профессиональное образование, сервировка стола, соревнование, экзамен.

Похожие статьи