Сочинение на английском рецепт любимого блюда на английском

My favourite soup is Solyanka. My mum cooks it and I usually help her. Solyanka is a traditional Russian soup, very delicious, thick and spicy. It is a meat lover’s dream and especially nice on cold winter days. It can be cooked in different variations with beef, pork, chicken, sausage and pickles. I’m going to describe my mother’s recipe of Solyanka. She doesn’t add potatoes, by the way.

Ingredients:

Beef on the bone – 500 g

Beef kidneys – 200 g

All kinds of meat products (ham, smoked sausage, bacon, boiled sausage, salami) – 800 g

1 onion

3 barrel-salted cucumbers

Pickle brine – ½ (half) cup

Tomato paste – 3 tablespoons

Capers – 2 tablespoons (optional)

1 bay leaf

Peppercorns to your taste

Sunflower oil – 3 tablespoons

And no salt added.

Preparation:

1. Boil the beef in 3 litres of water for 1,5 (one and a half) hour on medium heat.
2. Wash the beef kidneys, cut them in halves, remove fat, skin and vessels. Leave in cold water for 15 minutes. Pour out the water, then boil the kidneys in fresh water for 5 minutes. Change the water again and let them boil for 1 hour on medium heat.
3. Now it’s time to fry vegetables. Pour the oil into a frying pan. Add the chopped onion and fry until golden. Stir in the tomato paste. Remove the seeds from the salted cucumbers, cut them in filaments and put into the frying pan. Fry the vegetables together for 3-4 min. Pour in some hot broth, stir in well, reduce the heat to medium and continue cooking for 5 min.
4. Take the boiled beef out of the broth, remove the bone and chop the meat. Strain the broth, pour in the pickle brine and bring to a boil.
5. Slice the boiled kidneys thinly, cut the meat products in filaments. Now put into the broth the fried-up stuff, the meat and kidneys, meat products. Add capers, peppercorns and 1 bay leaf. Bring the soup to a boil and simmer slowly for 10 min. Solyanka is ready!

My useful tip: let your Solyanka stand for a couple of hours before you eat.

Serve with sour cream, parsley, several olives and a slice of lemon. Enjoy your meal!

 

Перевод

Мой любимый суп – это солянка. Моя мама готовит его, а я обычно помогаю. Солянка – традиционный русский суп, очень вкусный, густо и ароматный. Это мечта для любителя мяса и особенно хороша в холодные зимние дни. Ее можно готовить в различных вариациях с говядиной, свининой, курицей, колбасными изделиями и соленьями. Я опишу рецепт солянки от моей мамы. Кстати, она не добавляет картофель.

Ингредиенты:

Говядина на косточке – 500 г

Говяжьи почки – 200 г

Все виды мясных продуктов (ветчина, копченая колбаса, бекон, вареная колбаса, салями) – 800 г

1 луковица

3 соленых огурца

Огуречный рассол – полстакана

Томатная паста – 3 стол.ложки

Каперсы – 2 стол.ложки (желательно)

1 лавровый лист

Черный перец горошком по вкусу

Подсолнечное масло – 3 стол.ложки

Соль не нужна.

Приготовление:

1. Отварите говядину в 3 литрах воды в течение полутора часов на среднем огне.
2. Промойте говяжьи почки, разрежьте на половинки, удалите жир, пленку и сосуды. Оставьте в холодной воде на 15 минут. Слейте воду и отварите почки в свежей воде в течение 5 минут. Еще раз смените воду и дайте повариться в течение 1 часа на среднем огне.
3. Теперь настало время для зажарки овощей. Налейте в сковороду масло. Добавьте нашинкованную луковицу и поджарьте до золотистости. Добавьте томатную пасту и размешайте. Из соленых огурцов удалите семена, порежьте их соломкой и добавьте в сковороду. Готовьте овощи еще 3-4 минуты. Влейте немного горячего бульона, хорошо перемешайте, убавьте огонь на средний и продолжайте готовить еще 5 минут.
4. Достаньте из бульона вареную говядину, уберите кость и нарежьте мясо кусочками. Процедите бульон, влейте рассол и доведите до кипения.
5. Тонко нарежьте ломтиками вареные почки, порежьте соломкой мясные продукты. теперь добавьте в бульон овощную зажарку, мясо и почки, мясные продукты. Положите каперсы, перец горошком и лавровый лист. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне в течение 10 минут. Солянка готова!

Мой полезный совет: оставьте солянку постоять на пару часов, прежде чем приступать к еде.

Подавайте со сметаной, петрушкой, оливками и долькой лимона. Приятного аппетита!

Тема «Мой любимый рецепт» (My favourite recipe) — 4.6 out of
5
based on
21 votes

As I love eating very tasty food I also love cooking. I like the process of cooking, the way I can make something wonderful out of nothing.

My favorite recipe is charlotte. I cook it several times per month for my family. We usually gather for some family dinner at the weekend and charlotte is an essential dish on the table.

The required products are very simple: flour, sugar, 5 eggs and a couple of apples.  First of all we beat up 5 eggs. I can share an advice on how to make it tastier: try beating up the eggs that spent some time out of the fridge. The result will be much tastier.

After that you add one cup of sugar and in some time add one and a half cups of flour. Another secret of tasty pie is the usage of sieved flour. When you mix all the ingredients — add some apples and put the mixture in the oven for 20 minutes. When the time runs out turn it off but leave the pie inside until it gets cooler. I assure you it will taste delicious.

So if you are as big a fan of cooking as I am — try this amazing recipe. I am sure you will love it.

Перевод:

Так как я люблю вкусно покушать, я также  люблю и готовить. Мне нравится сам процесс приготовления, что я могу сделать что-то прекрасное из ничего.

Мой любимый рецепт  — это шарлотка. Я готовлю ее несколько раз в месяц для моей семьи. Мы обычно собираемся на семейные обеды в выходные, и шарлотка является неотъемлемым блюдом на столе.

Необходимые продукты очень простые: мука, сахар, 5 яиц и пару яблок. Прежде всего, мы взбиваем 5 яиц. Я могу поделиться советами о том, как сделать пирог вкуснее: попробуйте взбивать яйца, которые полежали некоторое время вне холодильника. Результат будет намного вкуснее.

После чего нужно добавить один стакан сахара и через некоторое время добавить полтора стакана муки. Еще один секрет вкусного пирога — это использование просеянной муки. Когда вы смешали все ингредиенты, добавьте яблоки и поставьте смесь в духовку на 20 минут. Когда время закончится — выключите ее, но оставьте пирог внутри, пока не остынет. Уверяю вас, это будет вкусно.

Так что если вы такой же большой поклонник кулинарии, как и я — попробуйте этот удивительный рецепт. Я уверена, вы полюбите его.

---

Полезные выражения:

Make sth out of nothing — сделать что-то из ничего

To beat up 5 eggs — взбить 5 яиц

An essential dish — неотъемлемое блюдо

To share an advice on sth — поделиться советом по поводу чего-либо

Sieved flour — просеянная мука

To taste delicious — Быть невероятным на вкус

---

Диалоги о еде в ресторане

О Еде в Великобритании

Тема «Еда и продукты»

---

Готовишься к ОГЭ или ЕГЭ?

• Тренажер ОГЭ и
• тренажер ЕГЭ

будут тебе в помощь!  Удачи!

Дорогой ученик! В этом материале подготовлен рассказ про мое любимое блюдо. Под английским текстом есть перевод на русский язык.

My favourite dish is pilaf. Pilaf is well-known all over the world and is loved by many people. It is hard to say where it was first cooked but nowadays this dish is common in many different cultures. Especially it is common in Middle Eastern, Caucasian and Asian countries.

---

---

Today there are a lot of variations of this dish. So, pilaf is not only associated with rice and meat. There can also be fish, vegetables and fruit among its ingredients. In addition to that pilaf recipes vary from nation to nation.

The proportion of the ingredients also plays a great role and influences the taste of pilaf.There are a lot of different ways to cook pilaf and some of them are kept a secret.It is needless to say that one can hardly get bored with pilaf.

Pilaf is also a good dish for those who like kitchen experiments. With so many recipes and variations there is always an opportunity to learn something new and widen one’s skills.

I also love cooking pilaf. I often cook this delicious dish for family dinner. I usually cook it with beef but sometimes I cook it with chicken.

To my mind, despite its rather simple ingredients pilaf adds a bit of festive touch to the table. I like soft texture of braised meat and taste of rice cooked in its broth.

I think that a pilaf recipe should be a must-have in every home’s cookbook.

---

Перевод на русский язык

Мое любимое блюдо – плов. Плов хорошо известен во всем мире, и многие люди его любят. Трудно сказать, где он впервые был приготовлен, но сегодня это блюдо распространено во многих разных культурах. Особенно он распространен в странах Среднего Востока, Кавказа и Азии.

Сегодня различают много видов этого блюда. Так, плов ассоциируется не только с рисом и мясом. Среди ингредиентов могут быть рыба, овощи и фрукты. Вместе с тем, у каждого народа свой рецепт приготовления плова.

Пропорции ингредиентов также играют важную роль и влияют на вкус плова. Существует множество способов приготовления плова, и некоторые из них держатся в секрете. Очевидно то, что плов вряд ли кому-то может приесться.

Плов – хорошее блюдо для тех, кто любит экспериментировать на кухне. С многочисленными рецептами и вариантами всегда есть возможность научиться чему-то новому и расширить рамки своего мастерства.

Я тоже люблю готовить плов. Я часто готовлю это вкусное блюдо на семейный ужин. Обычно я готовлю его с говядиной, но иногда готовлю с курицей.

Мне кажется, несмотря на достаточно простые ингредиенты, плов делает стол праздничным. Я люблю мягкую текстуру тушеного мяса и вкус риса, приготовленного в его бульоне.

Я думаю, что рецепт плова обязательно должен быть в книге рецептов в каждом доме.

As you could guess, I’m the person who loves food as well as cooking. I’m ready to make pasta with seafood for friends and bake something tasty for parents at the weekend. However, that stuff takes time. Today I’d like to share a really quick and easy recipe. You will need approximately twenty minutes for cooking. So, here is the recipe of homemade sushi.

Ingredients

• Seaweed
• Sushi rice
• Salmon
• Avocado
• Cream cheese
• Soy sauce
• Wasabi
• Ginger

Supplies

• Rolling mat
• Chopsticks

Now, let’s start making sushi!

1. Boil water and empty out the packet of sushi rice. Use the whole packet as the portion isn’t big. Don’t stir too often, the rice has to be friable.
2. Lay the list of seaweed on the rolling mat. You may water it a bit if the rice is too dry. Spread boiled rice with a rice paddle or a table spoon. The layer mustn’t be too thick. Try to cover the seaweed gently and equally.
3. Now, make slice an avocado and salmon. Place them onto the rice. Creamy cheese, two slices of avocado and salmon.
4. Roll it up tightly making a sausage-shaped roll.
5. Cut the roll with a sharp knife. If it damages the roll, use a wet knife to cut easily.
6. Serve with a bowl of soy sauce, a ball of wasabi and ginger slices.

You can use tuna or crabsticks instead of salmon and add more stuff into the roll like cucumber, shrimp, Tobiko and so on. Vegetarians may try avocado rolls. Use your imagination. Bon appetite!

Как вы могли догадаться, я человек, который любит еду и кулинарию. Я готова готовить для друзей пасту с морепродуктами и выпекать что-нибудь вкусное для родителей на выходных. Однако это занимает время. Сегодня я хотела бы поделиться очень быстрым и простым рецептом. Вам понадобится около двадцати минут для приготовления. Итак, вот рецепт домашних суши.

Ингредиенты

• Морские водоросли
• Рис для суши
• Лосось
• Авокадо
• Сливочный сыр
• Соевый соус
• Васаби
• Имбирь

Оборудование

• Коврик для сворачивания суши
• Палочки для суши

Теперь давайте начнем делать суши!

1. Вскипятите воду и высыпьте пакет суши с рисом. Используйте весь пакет, так как порция не большая. Не помешивайте слишком часто, рис должен быть сыпучим.
2. Положите лист водорослей на коврик. Вы можете намочить его немного, если рис слишком сухой. Выложите отварной рис лопаткой для риса или столовой ложкой. Слой не должен быть слишком толстым. Старайтесь аккуратно и равномерно распределять на водорослях.
3. Теперь нарежьте ломтиками авокадо и лосось. Поместите их на рис. Сливочный сыр, два ломтика авокадо и лосось.
4. Плотно сверните ролл, чтобы он напоминал колбаску.
5. Разрежьте ролл острым ножом. Если он повреждает ролл, используйте мокрый нож, чтобы легко разрезать.
6. Подавать с пиалочкой соевого соуса, шариком васаби и кусочками имбиря.

Вы можете использовать тунца или крабовые палочки вместо лосося и добавлять в руле больше ингридиентов, как огурец, креветки, тобико и так далее. Вегетарианцы могут попробовать роллы с авокадо. Используйте ваше воображение. Приятного аппетита!

Тема «Мой любимый рецепт» (My favourite recipe)

My favourite soup is Solyanka. My mum cooks it and I usually help her. Solyanka is a traditional Russian soup, very delicious, thick and spicy. It is a meat lover’s dream and especially nice on cold winter days. It can be cooked in different variations with beef, pork, chicken, sausage and pickles. I’m going to describe my mother’s recipe of Solyanka. She doesn’t add potatoes, by the way.

Beef on the bone – 500 g

Beef kidneys – 200 g

All kinds of meat products (ham, smoked sausage, bacon, boiled sausage, salami) – 800 g

3 barrel-salted cucumbers

Pickle brine – ½ (half) cup

Tomato paste – 3 tablespoons

Capers – 2 tablespoons (optional)

Peppercorns to your taste

Sunflower oil – 3 tablespoons

And no salt added.

1. Boil the beef in 3 litres of water for 1,5 (one and a half) hour on medium heat.
2. Wash the beef kidneys, cut them in halves, remove fat, skin and vessels. Leave in cold water for 15 minutes. Pour out the water, then boil the kidneys in fresh water for 5 minutes. Change the water again and let them boil for 1 hour on medium heat.
3. Now it’s time to fry vegetables. Pour the oil into a frying pan. Add the chopped onion and fry until golden. Stir in the tomato paste. Remove the seeds from the salted cucumbers, cut them in filaments and put into the frying pan. Fry the vegetables together for 3-4 min. Pour in some hot broth, stir in well, reduce the heat to medium and continue cooking for 5 min.
4. Take the boiled beef out of the broth, remove the bone and chop the meat. Strain the broth, pour in the pickle brine and bring to a boil.
5. Slice the boiled kidneys thinly, cut the meat products in filaments. Now put into the broth the fried-up stuff, the meat and kidneys, meat products. Add capers, peppercorns and 1 bay leaf. Bring the soup to a boil and simmer slowly for 10 min. Solyanka is ready!

My useful tip: let your Solyanka stand for a couple of hours before you eat.

Serve with sour cream, parsley, several olives and a slice of lemon. Enjoy your meal!

Перевод

Мой любимый суп – это солянка. Моя мама готовит его, а я обычно помогаю. Солянка – традиционный русский суп, очень вкусный, густо и ароматный. Это мечта для любителя мяса и особенно хороша в холодные зимние дни. Ее можно готовить в различных вариациях с говядиной, свининой, курицей, колбасными изделиями и соленьями. Я опишу рецепт солянки от моей мамы. Кстати, она не добавляет картофель.

Говядина на косточке – 500 г

Говяжьи почки – 200 г

Все виды мясных продуктов (ветчина, копченая колбаса, бекон, вареная колбаса, салями) – 800 г

3 соленых огурца

Огуречный рассол – полстакана

Томатная паста – 3 стол.ложки

Каперсы – 2 стол.ложки (желательно)

1 лавровый лист

Черный перец горошком по вкусу

Подсолнечное масло – 3 стол.ложки

1. Отварите говядину в 3 литрах воды в течение полутора часов на среднем огне.
2. Промойте говяжьи почки, разрежьте на половинки, удалите жир, пленку и сосуды. Оставьте в холодной воде на 15 минут. Слейте воду и отварите почки в свежей воде в течение 5 минут. Еще раз смените воду и дайте повариться в течение 1 часа на среднем огне.
3. Теперь настало время для зажарки овощей. Налейте в сковороду масло. Добавьте нашинкованную луковицу и поджарьте до золотистости. Добавьте томатную пасту и размешайте. Из соленых огурцов удалите семена, порежьте их соломкой и добавьте в сковороду. Готовьте овощи еще 3-4 минуты. Влейте немного горячего бульона, хорошо перемешайте, убавьте огонь на средний и продолжайте готовить еще 5 минут.
4. Достаньте из бульона вареную говядину, уберите кость и нарежьте мясо кусочками. Процедите бульон, влейте рассол и доведите до кипения.
5. Тонко нарежьте ломтиками вареные почки, порежьте соломкой мясные продукты. теперь добавьте в бульон овощную зажарку, мясо и почки, мясные продукты. Положите каперсы, перец горошком и лавровый лист. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне в течение 10 минут. Солянка готова!

Мой полезный совет: оставьте солянку постоять на пару часов, прежде чем приступать к еде.

Подавайте со сметаной, петрушкой, оливками и долькой лимона. Приятного аппетита!

Источник

My Favourite Recipe – Топик Мой любимый рецепт

As you could guess, I’m the person who loves food as well as cooking. I’m ready to make pasta with seafood for friends and bake something tasty for parents at the weekend. However, that stuff takes time. Today I’d like to share a really quick and easy recipe. You will need approximately twenty minutes for cooking. So, here is the recipe of homemade sushi.

Ingredients

• Seaweed
• Sushi rice
• Salmon
• Avocado
• Cream cheese
• Soy sauce
• Wasabi
• Ginger

Supplies

Now, let’s start making sushi!

1. Boil water and empty out the packet of sushi rice. Use the whole packet as the portion isn’t big. Don’t stir too often, the rice has to be friable.
2. Lay the list of seaweed on the rolling mat. You may water it a bit if the rice is too dry. Spread boiled rice with a rice paddle or a table spoon. The layer mustn’t be too thick. Try to cover the seaweed gently and equally.
3. Now, make slice an avocado and salmon. Place them onto the rice. Creamy cheese, two slices of avocado and salmon.
4. Roll it up tightly making a sausage-shaped roll.
5. Cut the roll with a sharp knife. If it damages the roll, use a wet knife to cut easily.
6. Serve with a bowl of soy sauce, a ball of wasabi and ginger slices.

You can use tuna or crabsticks instead of salmon and add more stuff into the roll like cucumber, shrimp, Tobiko and so on. Vegetarians may try avocado rolls. Use your imagination. Bon appetite!

Как вы могли догадаться, я человек, который любит еду и кулинарию. Я готова готовить для друзей пасту с морепродуктами и выпекать что-нибудь вкусное для родителей на выходных. Однако это занимает время. Сегодня я хотела бы поделиться очень быстрым и простым рецептом. Вам понадобится около двадцати минут для приготовления. Итак, вот рецепт домашних суши.

Ингредиенты

• Морские водоросли
• Рис для суши
• Лосось
• Авокадо
• Сливочный сыр
• Соевый соус
• Васаби
• Имбирь

Оборудование

• Коврик для сворачивания суши
• Палочки для суши

Теперь давайте начнем делать суши!

1. Вскипятите воду и высыпьте пакет суши с рисом. Используйте весь пакет, так как порция не большая. Не помешивайте слишком часто, рис должен быть сыпучим.
2. Положите лист водорослей на коврик. Вы можете намочить его немного, если рис слишком сухой. Выложите отварной рис лопаткой для риса или столовой ложкой. Слой не должен быть слишком толстым. Старайтесь аккуратно и равномерно распределять на водорослях.
3. Теперь нарежьте ломтиками авокадо и лосось. Поместите их на рис. Сливочный сыр, два ломтика авокадо и лосось.
4. Плотно сверните ролл, чтобы он напоминал колбаску.
5. Разрежьте ролл острым ножом. Если он повреждает ролл, используйте мокрый нож, чтобы легко разрезать.
6. Подавать с пиалочкой соевого соуса, шариком васаби и кусочками имбиря.

Вы можете использовать тунца или крабовые палочки вместо лосося и добавлять в руле больше ингридиентов, как огурец, креветки, тобико и так далее. Вегетарианцы могут попробовать роллы с авокадо. Используйте ваше воображение. Приятного аппетита!

Источник

My favorite recipe — топик о еде и любимом рецепте

Рубрика: о себе

As I love eating very tasty food I also love cooking. I like the process of cooking, the way I can make something wonderful out of nothing.

My favorite recipe is charlotte. I cook it several times per month for my family. We usually gather for some family dinner at the weekend and charlotte is an essential dish on the table.

The required products are very simple: flour, sugar, 5 eggs and a couple of apples. First of all we beat up 5 eggs. I can share an advice on how to make it tastier: try beating up the eggs that spent some time out of the fridge. The result will be much tastier.

After that you add one cup of sugar and in some time add one and a half cups of flour. Another secret of tasty pie is the usage of sieved flour. When you mix all the ingredients — add some apples and put the mixture in the oven for 20 minutes. When the time runs out turn it off but leave the pie inside until it gets cooler. I assure you it will taste delicious.

So if you are as big a fan of cooking as I am — try this amazing recipe. I am sure you will love it.

Перевод:

Так как я люблю вкусно покушать, я также люблю и готовить. Мне нравится сам процесс приготовления, что я могу сделать что-то прекрасное из ничего.

Мой любимый рецепт — это шарлотка. Я готовлю ее несколько раз в месяц для моей семьи. Мы обычно собираемся на семейные обеды в выходные, и шарлотка является неотъемлемым блюдом на столе.

Необходимые продукты очень простые: мука, сахар, 5 яиц и пару яблок. Прежде всего, мы взбиваем 5 яиц. Я могу поделиться советами о том, как сделать пирог вкуснее: попробуйте взбивать яйца, которые полежали некоторое время вне холодильника. Результат будет намного вкуснее.

После чего нужно добавить один стакан сахара и через некоторое время добавить полтора стакана муки. Еще один секрет вкусного пирога — это использование просеянной муки. Когда вы смешали все ингредиенты, добавьте яблоки и поставьте смесь в духовку на 20 минут. Когда время закончится — выключите ее, но оставьте пирог внутри, пока не остынет. Уверяю вас, это будет вкусно.

Так что если вы такой же большой поклонник кулинарии, как и я — попробуйте этот удивительный рецепт. Я уверена, вы полюбите его.

Полезные выражения:

Make sth out of nothing — сделать что-то из ничего

To beat up 5 eggs — взбить 5 яиц

An essential dish — неотъемлемое блюдо

To share an advice on sth — поделиться советом по поводу чего-либо

Sieved flour — просеянная мука

To taste delicious — Быть невероятным на вкус

Готовишься к ОГЭ или ЕГЭ?

• Тренажер ОГЭ и
• тренажер ЕГЭ

Источник

Готовим по-английски: рецепты блюд

Можно просто любить готовить, а можно при этом еще и осваивать английский с удовольствием! Попробуйте хоть раз приготовить что-нибудь, руководствуясь инструкциями не на русском, а на английском языке. В результате вы получите вкусный ужин и пополните лексикон полезными словами и выражениями на языке международного общения.

Прежде чем начать готовить

Сперва немного теории. Знаете ли вы, как будет «кулинария» на английском? Наиболее употребимый термин для обозначения этого понятия на бытовом уровне – cooking. Это слово обозначает процесс приготовления еды. Ведь «готовить» по-английски – это cook.

Есть еще один термин для перевода русского слова «кулинария» — это cookery. В таком варианте оно означает более широкое понятие и понимается как искусство и наука приготовления блюд по особым технологиям. Практически в таком же значении используется еще один термин – culinary (показывает еще и искусство презентации еды в форме определенных блюд).

И еще одна тонкость. Национальную кухню (кулинарию) называют cuisine. Это понятие характеризует еду, типичную для определенной местности (к примеру, страны). Так английская кухня (кулинария) будет переводиться как English cuisine.

Рецепты блюд на английском

Рецепт драников

Draniki (Potato pancakes)

Этот простой рецепт на английском поможет справиться с готовкой любому новичку. Знакомьтесь с инструкциями с переводом и учите новые слова!

• 500 g of peeled potatoes;
• 2 tablespoons of flour;
• 1 onion;
• 1 egg;
• 2 tablespoons of oil;
• 2–3 tablespoons of milk;
• salt (about ¾ of a teaspoon);
• pepper.

1. Grate potatoes and give the mass a good squeeze.
2. Put potatoes into the large bowl, add an onion, egg, flour, salt, milk, oil and pepper.
3. Heat some oil in the frying pan.
4. Put some potato mass onto the frying pan with the tablespoon. Fry draniki for 2-3 minutes, then flip then and fry on the other side.
5. Serve hot with sour cream.

Драники (картофельные оладьи)

• 500 г очищенного картофеля;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2-3 столовые ложки молока;
• соль (примерно ¾ чайной ложки);
• перец.

1. Картофель натрите на терке и массу хорошо отожмите.
2. Выложите картофель в большую миску, добавьте лук, яйцо, муку, соль, молоко, масло и перец.
3. Нагрейте немного масла на сковороде.
4. Выложите немного картофельной массы на сковороду столовой ложкой. Обжаривайте драники 2-3 минуты, затем переверните их и обжарьте с другой стороны.
5. Подавать горячими со сметаной.

Рецепт пельменей

Pelmeni (Meat dumplings)

Любимое многими блюдо очень часто готовят дома, а не только покупают в магазине. Присоединяйтесь!

• 3,5 glasses of flour;
• 5 eggs;
• 2 teaspoons of salt;
• pepper;
• 1 kg of meat;
• 500g of onions.

1. 3 glasses of flour sift into the bowl.
2. Blend the eggs with salt in another bowl.
3. Pour the eggs into the bowl with the flour and add some water.
4. Mix the mass until the dough is homogeneous.
5. Let the dough stand still for 20 minutes.
6. Place the dough on the table, add some more flour if necessary and knead it for 10 minutes.
7. Put the dough into the plastic bag and place it into the fridge.
8. Take the minced meat and add chopped onions, salt and pepper to prepare the stuffing for pelmeni.
9. Dust the table with flower. Make the roll from the dough and cut it into small pieces. Then make the dough pieces flat and thin.
10. Place some minced meat into the center of a piece of dough piece and pinch edges with the help of the fork or with your fingertips. Repeat this step for the rest of the dough and minced meat.
11. Boil the water and put pelmeni into it. Add some salt and a bay leaf.
12. Serve hot with sour cream or butter.

• 3,5 стакана муки;
• 5 яиц;
• 2 чайные ложки соли;
• перец;
• 1 кг мяса;
• 500 г лука.

1. 3 стакана муки просейте в миску.
2. Смешайте яйца с солью в другой миске.
3. Вылейте яйца в миску с мукой и добавьте немного воды.
4. Перемешивайте массу, пока тесто не станет однородным.
5. Дайте тесту постоять 20 минут.
6. Выложите тесто на стол, при необходимости добавьте еще немного муки и вымешивайте его в течение 10 минут.
7. Положите тесто в полиэтиленовый пакет и поместите его в холодильник.
8. Возьмите фарш и добавьте нарезанный лук, соль и перец, чтобы приготовить начинку для пельменей.
9. Посыпьте стол мукой. Сделайте из теста рулет и разрежьте его на мелкие кусочки. Затем сделайте куски теста плоскими и тонкими.
10. Поместите немного фарша в центр куска теста и защипните края с помощью вилки или кончиками пальцев. Повторите этот шаг для остального теста и фарша.
11. Вскипятите воду и положите в нее пельмени. Добавьте немного соли и лавровый лист.
12. Подавать горячими со сметаной или сливочным маслом.

Дополним кулинарные рецепты на английском языке еще одним, по которому можно приготовить очень красивый и вкусный торт. Выпечка – это не только полезное, но и очень приятное занятие!

Рецепт торта «Ягодное чудо»

Сake «Berries miracle»

• 1 cup of flour;
• 1 glass of sugar;
• 3 eggs;
• 150 g of butter;
• 400 ml of condensed milk;
• 20 g of baking powder;
• 10 g of vanilla sugar;
• gelatin;
• 250 grams of powdered sugar;
• 3 tablespoons of lemon juice;
• 1 cup of any berries.

1. Blend 2 yolks and whites, add the sugar, vanilla, 150 grams of condensed milk and sifted flour with baking powder. Mix.
2. Pour the dough into the baking dish and put in the oven at 170-180 degrees. When the cake is golden brown, it’s ready.
3. 150 grams of condensed milk mix with butter and whip them with the mixer.
4. Berries (cranberries, currants, sea buckthorn) wipe through a sieve with sugar add the gelatin to make jelly.
5. Baked sponge cake cut in half. Put the jelly onto the lower part and let it to harden. Cover the cake with the top part of sponge cake.
6. Prepare frosting from sugar with 1 egg white. Smear the top layer. The sides of the cake coat with melted chocolate.
7. Decorate the cake with ornaments made of chocolate.
8. Serve with tea or coffee.

Торт «Ягодное чудо»

• 1 стакан муки;
• 1 стакан сахара;
• 3 яйца;
• 150 г сливочного масла;
• 400 мл сгущенного молока;
• 140 г майонеза;
• 20 г разрыхлителя;
• 10 г ванильного сахара;
• желатин;
• 250 г сахарной пудры;
• 3 столовые ложки сока лимона;
• 1 стакан любых ягод.

1. Смешайте 2 желтка и белка, добавить сахар, ванилин, 150 г сгущенного молока и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте.
2. Вылейте тесто в форму для запекания и поставьте в духовку на 170-180 градусов. Когда пирог станет золотисто-коричневым, он готов.
3. 150 г сгущенного молока смешайте со сливочным маслом и взбейте миксером.
4. Ягоды (клюкву, смородину, облепиху) протрите через сито с сахаром, добавьте желатин, чтобы сделать желе.
5. Испеченный бисквит разрежьте пополам. Положите желе на нижнюю часть и дайте ему застыть. Накройте торт верхней частью бисквита.
6. Приготовьте глазурь из сахара с 1 яичным белком. Намажьте верхний слой. Бока торта покройте растопленным шоколадом.
7. Украсьте торт узором из шоколада.
8. Подавать к чаю или кофе.

Какие русские блюда лучше всего характеризуют нашу культуру и что можно порекомендовать приготовить иностранцам, чтобы лучше понять особенности нашей кухни? Конечно, борщ! Представляем рецепт блюда на английском языке с переводом.

Рецепт борща

Borsch (Russian beet soup)

• 1 boiled beet;
• 1 kg of beef;
• 2 litres of water;
• 50 ml of oil;
• 1-2 onions;
• 1-2 carrots;
• 2-3 bay leaves;
• a bit of garlic;
• tomato paste;
• salt.

1. Put the beet into a saucepan filled with water. Boil until it’s fully prepared.
2. Take another saucepan and place the meat into it. Simmer the beef for an hour and a half. Add a little salt and some spices (if you wish).
3. Grate the carrot.
4. Grate the boiled beet.
5. Chop the cabbage.
6. Chop the onions.
7. Fry the onions in the frying pan (with oil) for some minutes.
8. Put the cabbage into the frying pan, add some salt and cook for 5-7 minutes.
9. Add the carrots and the tomato paste, stir, cover with a lid and stew for 5 minutes.
10. Squeeze the garlic and add a bit of parsley.
11. Take the beef out of the water. Cut the meat. Put the vegetables and the bay leaf into the broth. Boil for half an hour.
12. At the end, add the beet and the meat into the borsch.
13. Serve with sour cream and bread.

Борщ (русский свекольный суп)

• 1 вареная свекла;
• 1 кг говядины;
• 2 литра воды;
• 50 мл масла;
• 1-2 луковицы;
• 1-2 моркови;
• 2-3 лавровых листа;
• немного чеснока;
• томатная паста;
• соль.

1. Положите свеклу в кастрюлю, наполненную водой. Варите до полного приготовления.
2. Возьмите другую кастрюлю и положите в нее мясо. Варите говядину на медленном огне в течение полутора часов. Добавьте немного соли и специй (по желанию).
3. Морковь натрите на терке.
4. Отварную свеклу натрите на терке.
5. Капусту нашинкуйте.
6. Нарежьте лук.
7. Обжарьте лук на сковороде (с маслом) в течение нескольких минут.
8. Выложите капусту на сковороду, посолите и варите 5-7 минут.
9. Добавьте морковь и томатную пасту, перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут.
10. Выдавите чеснок и добавьте немного петрушки.
11. Выньте говядину из воды. Порежьте мясо. Положите овощи и лавровый лист в бульон. Поварите еще в течение получаса.
12. В конце добавьте в борщ свеклу и мясо.
13. Подавайте со сметаной и хлебом.

И напоследок, рецепт пирога на английском языке. Такое кондитерское изделие – прекрасный десерт как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.

Рецепт яблочного пирога на английском языке

• 3 big apples;
• 300 g of flour;
• 100 g of sugar;
• 200 g of butter;
• a bit of cream;
• water.

1. Slice the peeled apples.
2. Pour a bit of water into the saucepan. Put the apples into the water and add 50 g of sugar.
3. Stew the apples for 10 minutes.
4. Mix the flour, butter and 50 g of sugar in a bowl to make the dough.
5. Place the prepared apples into the baking dish and cover them with the dough.
6. Bake the crumble for 30 minutes in the oven at 180 degrees.
7. Serve the pie with cream, milk, juice, tea or coffee.

• 3 больших яблока;
• 300 г муки;
• 100 г сахара;
• 200 г сливочного масла;
• немного сливок;
• вода.

1. Нарежьте очищенные яблоки.
2. Налейте немного воды в кастрюлю. Положите яблоки в воду и добавьте 50 г сахара.
3. Яблоки тушите 10 минут.
4. Смешайте муку, сливочное масло и 50 г сахара в миске, чтобы приготовить тесто.
5. Подготовленные яблоки выложить в форму для запекания и покройте тестом.
6. Выпекайте пиров 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
7. Подавайте пирог со сливками, молоком, соком, чаем или кофе.

Итак, готовка (на английском – cooking) – это полезно и познавательно! Теперь вы знаете много новых слов, которые сможете тренировать в кулинарной практике.

Автор статьи: Анастасия Романова, методолог Lim English

Источник

Tasty sandwiches

Sandwiches are my favorite food. I am ready to eat them for breakfast, lunch and dinner every day. Most of all I like the ones made on prescription from the following ingredients:

• wheat bread;
• butter;
• a piece of sausage or cheese.

Sometimes I add vegetables to the sandwich. It can be tomatoes or cucumbers. They are also loved by my older brother, but he does not like butter, and he does not add it.

I can add burgers instead of sausage. It is not very important for me whether it is chicken cutlets or pork. In any case, the final product turns out very tasty. You can always eat this dish and then not have hunger for a few more hours.

Перевод:

Вкусные бутерброды

Бутерброды — это моя любимая еда. Я готов есть их на завтрак, обед и ужин каждый день. Больше всего мне нравятся приготовленные по рецепту из следующих ингредиентов:

• пшеничный хлеб;
• масло;
• кусок колбасы или сыра.

Иногда я добавляю овощи к бутерброду. Это могут быть помидоры или огурцы. Их также любит мой старший брат, но ему не нравится масло, и он не добавляет его.

Я могут добавить котлеты вместо колбасы. Для меня не очень важно, куриные ли это котлеты или свиные. В любом случае конечный продукт получается очень вкусным. Таким блюдом всегда можно перекусить и потом ещё несколько часов не испытывать чувства голода.

Mashed Potatoes

I am omnivorous and can eat almost any meal. I like any useful fruits and vegetables, as well as sweets and rolls. I try to cook fish and meat dishes as often as possible. I can also give preference to dishes of Russian cuisine — borsch, pilaf, pancakes with milk.

For me it is important that the food was delicious and satisfying, looked nice. Mashed potatoes best meet these requirements. I love this dish and know how to cook it tasty. It is very easy. All you need to do is boil the potatoes and then add a little oil. After that, I pour in the heated milk and carefully beat everything up with a mixer. The result is a palatable dish. It is pleasant not only to me, but to my whole family.

Most people in England start their day with a traditional national breakfast. It can also be very tasty and nutritious. It includes:

• scrambled eggs;
• bacon;
• beans, etc.

Sometimes I eat scrambled eggs for breakfast, but I cook my favorite mashed potatoes more often. I usually add to them juicy toasted meatballs. The dish turns out more satisfying and tastier with them.

I also can not imagine life without chocolate. Most of all I like dark and milk chocolate with raisins and nuts. He helps me calm my nerves. Of course, it can be harmful, and therefore I have to limit myself in its consumption. I often write letters to my pen pals where we discuss the most liked chocolate varieties. I know a lot of facts from the history of this product.

Перевод:

Пюре из картофеля

Я всеяден и могу съесть почти любую еду. Мне нравятся любые полезные фрукты и овощи, а также сладости и роллы. Я стараюсь как можно чаще готовить рыбные и мясные блюда. Ещё я могут отдать предпочтение блюдам русской кухни — борщ, плов, блины с молоком.

Для меня важно, чтобы еда была вкусной и сытной, приятно выглядела. Картофельное пюре лучше всего отвечает этим требованиям. Я люблю это блюдо и умею вкусно его готовить. Это очень легко. Надо лишь сварить отварить картофель, а затем добавить немного масла. После этого я вливаю подогретое молоко и тщательно всё взбиваю миксером. В результате получается приятное на вкус блюдо. Оно нравится не только мне, но и всей моей семье.

Большинство людей в Англии начинают свой день с традиционного национального завтрака. Он тоже может быть очень вкусным и питательным. В его состав входят:

• яичница;
• бекон;
• бобы и пр.

Иногда и я ем яичницу на завтрак, но я готовлю любимое картофельное пюре чаще всего. Я обычно добавляю к ним сочные поджаренные фрикадельки. Блюдо получается ещё сытнее и вкуснее вместе с ними.

Ещё я не могу представить себе жизнь без шоколада. Больше всего я люблю тёмный и молочный шоколад с изюмом и орехами. Он помогает мне успокоить нервы. Конечно, он может быть вреден, и поэтому мне приходится ограничивать себя в его потреблении. Я часто пишу письма своим друзьям по переписке, где мы обсуждаем наиболее понравившиеся сорта шоколада. Я знаю много фактов из истории этого продукта.

Potato crisps

I really like crisps. This is my favorite food. I usually sit in front of a computer and can eat a whole pack while watching my favorite TV show. Parents say that crisps are harmful and should not be eaten in large quantities. I myself understand this, but I still eat them. They can have many tastes:

• bacon;
• cheese;
• bow;
• banana;
• tomatoes.

I like bacon crisps the most. This is delicious. The crunchy sound they make delights me. My friends love crisps too. It seems to us that we can not live without this dish.

Перевод:

Картофельные чипсы

Я очень люблю чипсы. Это моя любимая еда. Я обычно сажусь перед компьютером и могу съесть целую пачку, смотря любимый сериал. Родители говорят, что чипсы вредны, и их нельзя есть в большом количестве. Я и сам понимаю это, но всё равно ем их. У них может быть множество вкусов:

• бекон;
• сыр;
• лук;
• банан;
• помидоры.

Мне нравятся чипсы с беконом больше всего. Это очень вкусно. Тот хрустящий звук, который они издают, приводит меня в восторг. Мои друзья тоже любят чипсы. Нам кажется, что мы не сможем жить без этого блюда.

I like ice cream

I love eating ice cream. This product is popular not only in our country, but throughout the world. I can eat any kind of this product, but what I like most is Mango Sorbet. Many people say that this is not real ice cream and not ice cream at all, but I still eat it all the same.

The most pleasant product happens on a hot summer day. My friends and I always go to the van with ice cream on such days. Product helps release dopamine in the body. This is the hormone of happiness, and therefore I am happy when I eat it.

Many of my classmates do not like ice cream. It seems to them too sweet and freezes their teeth. I find it hard to understand them. There are many types of this product, and anyone could find a suitable taste.

Of course, I do not eat ice cream alone. I enjoy eating fried chicken, chocolate, pizza, cakes, but none of this can compare with my favorite ice cream.

Перевод:

Мне нравится мороженое

Я обожаю есть мороженое. Это продукт популярен не только в нашей стране, но и по всему миру. Я могу съесть любой сорт этого продукта, но больше всего мне нравится «Манго Сорбет». Многие говорят, что это ненастоящее мороженое и вообще не мороженое, но я всё равно часто ем это.

Наиболее приятным продуктбывает в летний жаркий день. Мы с друзьями всегда ходим к фургону с мороженым в такие дни. Продукт помогает высвобождать дофамин в организме. Это гормон счастья, и потому я бываю счастлив, когда ем его.

Многие мои одноклассники не любят мороженое. Оно кажется им слишком сладким и замораживает их зубы. Мне трудно их понять. Существует множество видов этого продукта, и любой человек мог бы найти подходящий вкус.

Конечно, я не питаюсь одним только мороженым. Я с удовольствием ем жареную курицу, шоколад, пиццу, пирожные, но ничто из этого не может сравниться с моим любимым мороженым.

My favorite spaghetti

Spaghetti is my favorite dish. Spaghetti is a type of pasta. This is delicious. There are many varieties of this dish with different shapes and lengths. They can be eaten with or without sauce. I am a true master of spaghetti sauce. I can cook tomato sauce, Bologna sauce, cream sauce, etc. Each of these ingredients changes the taste of the whole dish.

I usually add mushrooms, onions and sausage. I am so good at spaghetti that I am ready to write a dissertation, in the topic of which will be this dish. Sometimes I’m too lazy to cook, and I order ready-made spaghetti.

Many people like spaghetti for ease of preparation. It is enough to boil them in water and add the sauce to the dish. If the portion is too large, you can put the leftovers in the refrigerator and eat it later.

Перевод:

Мои любимые спагетти

Спагетти — это мое самое любимое блюдо. Спагетти — это разновидность макарон. Это очень вкусно. Есть много разновидностей этого блюда с различной формой и длиной. Их можно есть с соусом или без него. Я — настоящий мастер в приготовлении соуса для спагетти. Я умею готовить томатный соус, болонский соус, сливочный соус и пр. Каждый из этих ингредиентов изменяет вкус всего блюда.

Я обычно добавляю грибы, лук и колбасу. Я настолько хорошо разбираюсь в спагетти, что готов написать диссертацию, в топике которой будет это блюдо. Иногда мне лень готовить, и я заказываю уже готовые спагетти.

Многим людям нравятся спагетти за простоту в приготовлении. Достаточно сварить их в воде и добавить соус в блюдо. Если порция оказалась слишком большой, остатки можно положить в холодильник и доесть потом.

Hearty pizza

I love pizza and am ready to eat it at least every day. Pizza is good in both hot and cold, it always retains a pleasant smell. Most of all I like the pizza Margherita, which is added to tomatoes, cheese and sausage. The crust is my favorite piece of pizza. Nothing can compare with the magnificent crispy and juicy taste of pizza.

I know how to cook pizza on my own, I always have all the necessary ingredients on hand. Nevertheless, I prefer the pizza cooked by professionals. Because of this, I usually order it in a cafe. They know how to cook so delicious pizza that it is impossible to stop when you eat it.

Перевод

Сытная и вкусная пицца

Я обожаю пиццу и готов поедать её хоть каждый день. Пицца хороша как в горячем, так и в холодном состоянии, она всегда сохраняет приятный запах. Больше всего мне нравится пицца «Маргарита», в которую добавляют помидоры, сыр и колбасу. Корочка — это моя любимая часть пиццы. Ничто не может сравниться с великолепным хрустящим и сочным вкусом пиццы.

Я умею готовить пиццу самостоятельно, у меня всегда под рукой все необходимые ингредиенты. Тем не менее мне больше по душе пицца, приготовленная профессионалами. Из-за этого я обычно заказываю её в кафе. Они умеют готовить настолько вкусную пиццу, что невозможно остановиться, когда ешь её.

Рассказ о еде на английском с переводом поможет не только запомнить новые иностранные слова, перевод и транскрипцию, но и изучить английскую культуру в целом и обычное меню жителей Великобритании в частности, суметь сделать его описание. Ребёнок, изучив эти тексты, сумеет написать сочинение или любой другой проект, улучшит произношение и умение переводить.