Среднеазиатский обеденный ритуал, который считается данью уважения традициям. Рассмотрим его на примере казахского дастархана. Дастархан казахов имеет свою давнюю историю, свои традиции и свою, присущую только казахскому народу, специфику и особенности, самобытное искусство организации приема и обслуживания гостей. Особое место в дастархане занимает чай. Чайный стол служит как бы вступлением в большой той-дастархан — праздничное угощенье. Гостей встречает хозяин дастархана, усаживает за стол. А чай разливают только девушки и молодые женщины. К чаю подают сливки, сливочное масло, варенье, сухие и свежие фрукты, орехи, печенье, сладости. Даже если гость дает понять, что уже утолил жажду, его нельзя оставлять без внимания — хозяйка должна предложить ему так называемый сый-аяк — пиалу почета. Вначале на стол подают закуски. Прежде всего мясные, — из копченого, полукопченого, вареного конского и бараньего мяса. Их дополняют лепешки и молочные тонизирующие напитки: кумыс, шубат, катык.. . За ними следуют закуски овощные и обязательно лепешки. Потом гостям подают куырдак — горячее жирное жаркое из бараньих субпродуктов. После небольшого перерыва потчуют пирожками: самса — с мясом, пуктермет — с субпродуктами, беляши, каусырма самса — казахские чебуреки.. . Наконец на стол ставят главное кушанье — бесбармак. На большое круглое или овальное блюдо укладывают сочни, на них — брусочки отварной конины или баранины, затем нарезанный кольцами и припущенный в бульоне лук, и все это посыпают зеленью укропа, петрушки и кинзы. А самому почетному гостю предлагают кой-бас — отварную баранью голову. Почетный гость разделывает ее и делит между остальными. Когда голова поделена, хозяин режет мясо на основном блюде и оделяет им гостей. Тут тоже есть свои обычаи и поверья.
Например, тазовые кости и голень отдаются наиболее почтенным гостям, грудинка — невестке или зятю, шейные позвонки — замужним женщинам, в первую очередь беременным. К мясу полагаются специальные лепешки с луком — ак нан. Отдельно в пиалы наливается бульон — сорпа. Во многих районах Казахстана вместо бесбармака участников тоя угощают казахской лапшой: в кесе или глубокие тарелки укладывают разогретую лапшу и поливают мясным соусом — туздыком, приготовленным с мясом, редькой, сладким перцем, луком, томатом и зеленью кинзы. Наконец, завершает той десертный дастархан, на котором в изобилии всевозможные сладости.
Бытие казахского народа-своеобразие развития, одна –дорога, широкая, с удовольствием кого-пейілдігінде честно, меймандостығында. Для того, чтобы принять участие в акции «Дорога в школу», в рамках акции «Дорога в школу» была организована благотворительная акция «Дорога в школу», в которой приняли участие дети из малообеспеченных и многодетных семей, дети-сироты, дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей. В связи с этим казахский народ посмотрел на себя знакомого, знакомого и знакомого, и посмотрел на него «один из сорока – Кыдыр», накрыл дастархан.
Казахско – гордые. Его совершенно не әдетінде Қонақтан взимания платы за питание. Это несправедливо считалось и считалось плохим на примирении. Для того, чтобы не произнести «дастархан», он сохранил свой самый вкусный завтрак гостю и, конечно же, даст его за дастархан. В ходе встречи были обсуждены основные направления Послания Президента Республики Казахстан Н.а. Назарбаева народу Казахстана «Нұрлы жол – путь в будущее», а также ход реализации поручений Главы государства, озвученных в Послании народу Казахстана «Казахстанский путь-2050: единая цель, единые интересы, единое будущее», а также ход реализации поручений Главы государства, озвученных в Послании народу Казахстана «Казахстанский путь-2050: единая цель, единые интересы, единое будущее».б. «Гостеприимство-это неразделимый узор казахского народа». Ерулик, кумыс-шиповник, спички, голова, душистый чай, келін чай и т. д. С. С. цель встреч, желания вызваны желанием казахского гостеприимства.
Казахско-гостеприимный народ., умелые, любящие собирать друг. Гостя, приехавшего в Казахстан, по-разному называли» богом гостем«,» даром гостем«,» специальным гостем». В частности, он отметил, что в настоящее время в Казахстане ведется активная работа по развитию малого и среднего бизнеса, в том числе по развитию малого и среднего бизнеса. Дорогие асы голов скота свежее, охлажденное Дастарханның-плюсна. К очень уважаемому человеку казахи были убиты и тай.
Ответ:
Бытие казахского народа-своеобразие развития, одна –дорога, широкая, с удовольствием кого-пейілдігінде честно, меймандостығында. Для того, чтобы принять участие в акции «Дорога в школу», в рамках акции «Дорога в школу» была организована благотворительная акция «Дорога в школу», в которой приняли участие дети из малообеспеченных и многодетных семей, дети-сироты, дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей. В связи с этим казахский народ посмотрел на себя знакомого, знакомого и знакомого, и посмотрел на него «один из сорока – Кыдыр», накрыл дастархан.
Казахско – гордые. Его совершенно не әдетінде Қонақтан взимания платы за питание. Это несправедливо считалось и считалось плохим на примирении. Для того, чтобы не произнести «дастархан», он сохранил свой самый вкусный завтрак гостю и, конечно же, даст его за дастархан. В ходе встречи были обсуждены основные направления Послания Президента Республики Казахстан Н.а. Назарбаева народу Казахстана «Нұрлы жол – путь в будущее», а также ход реализации поручений Главы государства, озвученных в Послании народу Казахстана «Казахстанский путь-2050: единая цель, единые интересы, единое будущее», а также ход реализации поручений Главы государства, озвученных в Послании народу Казахстана «Казахстанский путь-2050: единая цель, единые интересы, единое будущее».б. «Гостеприимство-это неразделимый узор казахского народа». Ерулик, кумыс-шиповник, спички, голова, душистый чай, келін чай и т. д. С. С. цель встреч, желания вызваны желанием казахского гостеприимства.
Казахско-гостеприимный народ., умелые, любящие собирать друг. Гостя, приехавшего в Казахстан, по-разному называли» богом гостем«,» даром гостем«,» специальным гостем». В частности, он отметил, что в настоящее время в Казахстане ведется активная работа по развитию малого и среднего бизнеса, в том числе по развитию малого и среднего бизнеса. Дорогие асы голов скота свежее, охлажденное Дастарханның-плюсна. К очень уважаемому человеку казахи были убиты и тай.
пж помогите дам 25 балов как ты думаешь, какие из отрывков являются вступление, а какие-
заключением текста? Напиши сочинение по плану. Прочитай и обсуди с одноклассниками. Можешь пользоваться отрывками из сочинений
План:
1. Как называется картина? Кто её написал?
2. Что изображено на переднем плане, в центре картины? Какие краски использует художник?
3. Понравилась ли тебе картина? Какие чувства она вызывает?
нозвание-Дастархан
художница- Айши Гарифовны
сочинение:
В центре картины А. Галимбаевой Дастархан — большое блюдо с пышным хворостом рядом со снежным сахаром. Художница искусно разложила на столе богатства казахской кухни. Предметы написаны так, что можно ощутить вкус и запах сладостей. Войлочная сумка украшена красивым национальным орнаментом, создаёт ощущение теплоты и уюта. Стоящий справа кувшин оттеняет жар красного орнамента холодными тонами. Мне так понравилась картина Дастархан что другие работы этой художницы.
