Светило науки — 9 ответов — 0 раз оказано помощи
Как я пекла торт. Однажды я загорелась желанием к приходу родителей испечь торт. Я открыла книгу с рецептами и начала искать тот, на который в доме были продукты. Нашла его и приступила к делу. Сначала я выложила все нужные ингредиенты на стол и по очереди стала смешивать их в чашке. Когда я засыпала муку, то неожиданно чихнула, и мука разлетелась по всему столу. Затем я налила в чашку молоко, немного пролив его; всыпала сахар, который просыпала на стол. А масло положить вообще забыла. Наконец коржи были готовы, и я один за другим ставила их в духовку. Пока они готовились, я отмывала кухню. Вот и звонок, это значит, что коржи испеклись и их пора внимать из духовки. Пришла пора намазывать их аппетитным кремом. Когда я это делала и двигалась около стола, то нечаянно наступила на хвост моему коту . Он вцепился мне в ногу, и я от испуга уронила крем ему на голову. Наконец мой торт был готов, и выглядел он очень аппетитно. А кот успокоился и с удовольствием слизывал с мордочки крем лапкой. Вот пришли родители, и мы сели втроем пить чай с тортом. Торт всем понравился. А после чаепития я купала своего кота и приговаривала: «Не лезь под горячую руку!»
Как приготовить шоколадный торт
Шоколадный торт — мой любимый десерт с самого детства. И никто не готовит его так вкусно, как моя мама. Сегодня я буду внимательно наблюдать, как её нежные и умелые руки будут готовить эту несравненную вкуснятину.
Вот мама достаёт из шкафа нужную посуду — пластмассовые и стеклянные мисочки, кладёт в них нужные продукты, которые она приготовила заранее. Это масло, яйца, мука, сахар, какао, ванилин, сливки и шоколад. Всё это должно иметь комнатную температуру — это важно!
Затем мама берёт в руки сито и начинает просеивать муку. Она сеется в большую миску, как снег с неба на землю, и покрывает её сначала тонким слоем, а затем кучкой. К муке мама добавляет какао и также тщательно его просеивает. «Так оно набирается воздуха и будет рыхлым», – объясняет мама.
В другую миску она разбивает яйца, добавляет туда же сахар и начинает сбивать эту смесь электрическим миксером. Вот она увеличилась в объёме примерно втрое. На этом этапе наступает очень ответственный момент: мама сосредоточенно добавляет в эту массу муку с какао, тщательно орудуя большой ложкой, похожей на лопатку.
«Вот, почти готово», – комментирует мама, выкладывая смесь в круглую форму. Форма отправляется в духовку, а мама начинает готовить крем для торта. Сбивает миксером сливки, добавляет ванилин, насыпает сахар… Как же вкусно всё это пахнет! Так и хочется лизнуть!
Пришло время вынимать корж из духовки. Вот он лежит на деревянном блюде — душистый, тёплый, словно живой, дымится, стынет. Тогда мама разрезает его на три тонких пласта и начинает каждый смазывать кремом. Когда всё закончено, мама поливает почти готовый торт шоколадной глазурью. Он делается таким блестящим, гладким и очень аппетитным. Но есть его пока нельзя, надо дать ему застыть в холодильнике хотя бы полчасика. Вечером нас ждёт истинное наслаждение!
Смотрите также:
Сочинение «Моё любимое блюдо — пицца»
Простой рецепт домашней шаурмы в лаваше
Быстрый и лёгкий завтрак перед школой: советы ребёнку
Каждые выходные, мы балуем свою семью вкуснейшим тортом, который печем с любимой мамой вдвоем. У нас есть свой фирменный рецепт данного кондитерского изделия.
В обед за столом собирается вся семья, испробовать данное лакомство. При виде четырехслойного вишневого торта с белковым кремом, у наших домочадцев текут слюни. При приготовлении торта, я всегда мечтаю быстрее закончить это дело, ведь мне не терпится быстрее попробовать данное лакомство. Я очень люблю сладкое, хотя сказать, вся наша семья любит торты и пирожные.
К тому же нельзя не заметить, нам с мамой доставляет огромное удовольствие печь торт для своей семьи.
Для своего фирменного торта, мама заранее закупает необходимые продукты. Уже вечером в пятницу, мы начинаем делать тесто для коржей. Ведь данному тесту необходимо простоять в холодильнике целых двенадцать часов. Иначе вкус десерта будет иной, не такой хороший. Мама всегда учила меня тому, что при приготовлении любого блюда либо выпечки всегда нужно следовать рецепту.
Утром в субботу мы просыпаемся с мамой рано и начинаем выпекать коржи. Точнее сказать мама печет коржи, а взбиваю яичные белки с сахарной пудрой. С помощью миксера с этим делом, я справляюсь довольно быстро. Мне так нравится белковый крем, он такой воздушный и вкусный.
После того, как все коржи остывают, мы начинаем украшать свой торт. Для меня это самый лучший и приятный момент. Здесь можно проявить фантазию, мне кажется, что украшение пирога является творческой работой.
После того, как торт готов, мы даем ему некоторое время постоять. Ведь тогда он лучше пропитается и станет еще вкуснее.
А потом мы садимся пить чай с нашим десертом. Я так люблю эти моменты, когда вся семья в сборе и лакомится нашим с мамой тортом.
Мама говорит, что такие посиделки сближают нашу семью. К тому же во время приготовления торта, мы с мамой много разговариваем, мы с ней словно подруги.
Мама обещала меня научить готовить и другие кулинарные шедевры. Она так радуется, что я всегда помогаю ей на кухне.
К папиному дню рождения я предложил маме приготовить чудесный торт, которого он ещё не пробовал. Мама с радостью согласилась, и мы начали листать кулинарные книги с различными рецептами. Там было так много вкусного, что мы никак не могли остановить свой выбор на чем-то конкретном. Мама, отложив книгу, вспомнила о рецепте какого-то чудесного торта, о котором ей рассказывали друзья.
Мама собрала все ингредиенты на стол, кроме одного, варенья. Она начала делать тесто, а я пока пошёл искать варенье. Иногда к маме подходила наша кошка Матильда, глядя на нее, казалось, что она пытается помочь. Нам для начинки нужно было вишневое варенье, и я не так надеялся, что оно есть. Я пошёл в кладовку обыскал сначала нижние полки, а потом верхние. Вот осталась последняя полка, я поставил табуретку, встал на неё и открыл полку и увидел банку с вареньем. Внутри банки были видны ягоды похожие на вишню. Я взял банку в руки, она была очень тяжелой. Казалось, что вот-вот она вылетит у меня из рук, но я держал её крепко. Мне осталось только слезть с табуретки, а потом принести её на кухню. Вдруг раздается зловещее «Мяу!». Банка у меня моментально соскальзывает и вот слышится такой бабам-с, что Матильда с визгом убежала в комнату. О нет, только не эта банка! Я сидел около этой сладкой лужи и сильно плакал, потому что не только подарок для папы не получится, ну и потому что мне придётся всё это убирать самому. Мама прибежала и увидела эту лужу. Сейчас я был так зол на Матильду, что хотел ей прямо сказать «Матильда это ты виновата и тебе это убирать». Мама стала спрашивать, как это случилось и почему я такой неряшливый. После этого мама мне дала тряпку, и я стал всё мыть, да этот день мне не забудется, было очень скучно убирать одному. Больше я один не доставал с полок банки варенья, а если доставал, то оглядывался, нет ли там Матильды. А мама взяла банку с вареньем у соседки, кстати, это варенье было вишневым. И торт для папы получился просто великолепным! Вот, что друзья, что со мной случилось вчера.
Я и мама делаем торт
План
1. Кухня – мамино царство.
2. Процесс приготовления торта:
а) замешивание теста;
б) ароматный запах из духовки;
в) приготовление начинки;
г) оформление торта.
4. Похвала семьи – лучшая награда.
С раннего детства мне нравилась кухня – мамино царство, в котором каждый день происходят волшебные превращения. Где что-то, булькая в кастрюле, превращается в аппетитный суп, где манящие запахи приглашают к семейному ужину, где всякие ложечки, вилочки, лопаточки, венчики, миксеры, формочки помогают маме колдовать над очередным блюдом.
Ура! Сегодня я помогаю маме. Мы с мамой делаем торт.
Мне поручено просеять муку, что я с удовольствием делаю, наблюдая за появлением пушистой белоснежной горки. И хотя я покрываюсь легким мучным снежком, мама меня не ругает.
Я с интересом наблюдаю, как она ловко отделяет белки от желтков, которые похожи на большие желтые пуговки. Ставит белки в холодильник. А я добавляю к желткам-пуговкам сахар и тщательно взбиваю венчиком. Это, оказывается, не так-то просто. Но мама говорит, что над тестом надо потрудиться, тогда оно получится на славу. Прибавляем к взбитой массе муку, ванилин и немного крахмала. Хорошо перемешиваем, выкладываем в форму, смазанную маслом, ставим тесто в духовку.
Теперь у каждой хозяйки возникают мысли о том, хорошо ли тесто поднимется, будет ли пушистым, ничего ли не забыли положить. Мне особенно нравится, когда из духовки начинает распространяться ароматный запах готового теста и ванили. И вот корж готов.
Охлаждаем его, выложив на пергаментную бумагу. Все опасения были напрасными – корж вышел румяным и душистым.
Теперь мне поручено протереть клубнику через сито. Руки мои покрываются красным ароматным соком. В это душистое месиво мама добавляет творог, сметану и разведенный желатин. На моих глазах это все превращается в однородную кашу-начинку и выкладывается на первый слой коржа. Сверху кладется второй корж.
А теперь – самое интересное: оформление торта. Сейчас я чувствую себя художником-оформителем. Ягодами клубники я украшаю наш с мамой шедевр. Скажу честно, процесс приготовления приятный и в то же время утомительный, но как хорошо угощать приготовленным своими руками тортом бабушку, папу и брата. Нас с мамой хвалили, и она сказала, что я – настоящий кулинар-кондитер.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Мама готовила вкусный суп на обед. Мне стало интересно как она его готовит, и я попросил: «Мама, научи меня готовить этот прекрасный суп!»
И мама ответила: «Если ты и в правду хочешь научится готовить этот суп, слушай меня. Это старинный рецепт моей бабушки. 1.Очистити морковь,
дайкон, корень сельдерея, картофель, красный лук, а также лук-шалот. Срежь
верхние части соцветий цветной капусты, остальное выбросить. С цукини срежь ас
четырех сторон бока толщиной миллиметров семь, внутренности не понадобятся.
Очисти сладкий перец и срежь его сердцевину: в дело пойдет практически одна
кожица. 1.Нарежь дайкон,
морковь, корень сельдерея, картофель, красный лук, лук-шалот, цукини и перец
небольшими кубиками. Размер всех кубиков должен быть примерно одинаков, чтобы
суп был красивым. Верхушки спаржи нарежь по косой овалами толщиной в
полсантиметра, зеленый лук — колечками. Помидоры черри разрежь на четвертинки. Разогрей в большой кастрюле столовую
ложку оливкового масла, бросить в нее красный лук и лук-шалот и обжарь, пока
они не станут мягкими и прозрачными. Добавь морковь, лавровые листья, картофель
и стебли сельдерея. Чуть посоли и слегка обжарь, не спеша помешивая.
�асный лук, лук-шалот, цукини и перец
небольшими кубиками. Размер всех кубиков должен быть примерно одинаков, чтобы
суп был красивым. Верхушки спаржи нарежь по косой овалами толщиной в
полсантиметра, зеленый лук — колечками. Помидоры черри разрежь на четвертинки.