Сочинение по тексту омельченко в войну кусок хлеба был на вес золота

Василий Омельченко Чужой хлеб

В войну кусок хлеба был на вес золота. Есть хотелось постоянно. И порой мне до горечи делалось обидно, что до войны у нас столько было хлеба – целые буханки, а я, дурак, всё ел без хлеба.

В школе на большой переменке на деревянном подносе дежурный приносил горку тоненьких хлебных ломтиков. В классе вмиг воцарялась тишина. Каждый брал по кусочку и не ел – священнодействовал. Если бы этот крохотный кусочек, прозрачный, как лист бумаги, и ароматный до головокружения, думал я, разрезать на десять кусочков, и каждый из них превратился бы снова в такие же кусочки по сто грамм – вот наелся бы! Нам не верилось, что мы когда-нибудь наедимся хлеба досыта.

Но однажды такой случай мне представился. Придя в школу, я, как обычно, сел за парту, сунул было под парту свой портфелик, а там что-то есть… Пошарил я это «что-то» – сеточка, авоська, а в ней сверток шелестит, а в свертке – я вмиг определил – кусок хлеба! Грамм на триста, а может, и на все пятьсот… У меня аж дух захватило: нам, школьникам, на целый день дают по триста, а тут сразу столько!

Радость-то моя была чуть скованной, сжатой, я ведь сразу догадался, откуда хлеб: по вечерам в нашем классе сидят взрослые, днем или ночью они работают, а вечером учатся. Забыл кто-то…

Конечно, о своей находке надо было сказать учительнице, это я сразу подумал, да я и хотел уже сказать, но… мне очень хотелось хлеба. И это желание пересилило во мне все другие чувства и мысли. Да и Вовка, сосед мой по парте, узнав о находке, сделал большущие глаза и ошалело воскликнул:

– Чур, на двоих!

– Это кто-то забыл, – проговорил я осипшим вдруг голосом – в горле у меня запершило, и я сказал это больше для того, чтобы снять с себя хоть капельку ответственности, и на всякий случай предложил, хотя не хотел этого: – Может, отдадим учительнице?

– Понятно, что кто-то забыл, – недовольно прошептал Вовка и нетерпеливо сглотнул слюну. – Но, может, тот кто-то не придет: забыл и забыл…

– Может, – согласился я.

И мы заговорщически переглянулись.

Мы хорошо понимали, что ищем лазейку к овладению таким богатством, мы ловчили – уж больно хотелось хлеба.

Учительница что-то рассказывала, что-то писала на доске, но это всё нас не касалось, мы были словно в другом мире.

– Может, и не придет, – повторил я охотно, хотя не очень верил в это, а скорее, и совсем не верил.

Пальцы мои сами уже ровненько-ровненько разломили под партой хлеб пополам. На ощупь я определил, что один кусок все-таки оказался больше. Я бы взял его себе, если б Вовка не смотрел, – ведь я нашел. Но Вовка посмотрел, и тогда я спрятал хлеб за спину.

– В какой руке?

Он всегда говорил – в правой, я знал это и специально положил больший кусок в правую, чтобы он подумал, что я держу его в левой. Но он совсем не думал об этом и сказал торопливо:

– В правой!

И получил больший.

О, какой это был вкусный хлеб! Мы отщипыва-ли его маленькими, совсем крошечными кусочками и клали в рот, подставляя другую ладонь, чтобы не обронить на пол ни единой крошки. Хлеб таял во рту, как сахар.

Не помню, о чем был тогда урок. И какой урок. Что нам учительница рассказывала. Кого вызывала. Кому что ставила. Мы были на седьмом небе от счастья, мы праздновали!

Мы наелись хлеба почти досыта. Чужого, правда, но в тот момент об этом мы не думали.

Когда за милую душу уплели хлеб – довольные, переглянулись. Потом переглянулись еще раз – короче, стесняясь, что ли, друг друга. Нам было и хорошо, и как-то не по себе, тревожно немного: мы ждали чего-то. Нет-нет да и поглядывали на дверь.

И вдруг в конце урока в дверь раздается стук. Короткий, негромкий – его, наверное, даже не все услышали. Только учительница. И мы. И в следующее мгновение дверь открывается, и в класс вступает одной ногой молодая, очень худая женщина в голубом берете.

– Извините, пожалуйста, я тут сумочку вчера забыла, можно взять?

Учительница кивнула, женщина вошла и направляется прямо к нам, к нашей парте. Спокойная такая, вежливая. Видно, очень добрая. И виновато улыбается: извините, мол, что я вам помешала, я сейчас уйду, только свою сумочку с хлебом возьму.

Я сижу ни жив ни мертв. Я проклял уже всё на свете. Я сгорал от стыда. Сейчас она поравняется со мной, сунет руку под парту и… Что я скажу ей? Какими глазами буду смотреть? А что потом скажу нашей учительнице? Почему я раньше не подумал об этом? Я даже прижмурил глаза.

Когда она подошла, я вынул свой портфель. Она и мне виновато улыбнулась. Наклонилась, провела рукой под партой и извлекла оттуда порожнюю, тощую сеточку-авоську, темно-зеленую, местами повязанную черными нитками. Меняясь в лице, глянула на меня, и я похолодел от стыда и страха…

К моему удивлению, она не накинулась на меня, не разразилась гневом и даже ничего не спросила о хлебе – где он и куда делся. Будто его тут и не было. Только глянула еще раз, так, что меня аж в сердце кольнуло. Нет, совсем не зло посмотрела она, а как-то так болезненно и горько… Я взгляд ее запомнил на всю жизнь. Глянула и молча пошла себе.

– Извините, – сказала учительнице и тихонько затворила за собой дверь.

Урок шел своим чередом, а я сидел как истукан и куда бы ни посмотрел: на парту, исчерченную, изрисованную, на доску с белыми разводами, в окно, за которым весело сновали воробьи, – всюду видел перед собой глаза той женщины. На учительницу я не мог смотреть. А на Вовку не хотел.

Мне тогда ничего не хотелось, разве что провалиться сквозь землю. Я сидел и думал о том, что женщине этой тоже, наверное, хочется есть. Она, видимо, пришла сейчас прямо с работы, с ночной смены, как и моя мать. Что, наверное, как и моя мать, ночью делала снаряды и, как у моей матери, у нее есть такие же пацаны, как и мы с Вовкой. И что тот хлеб она несла им.

И еще я подумал: что теперь она им скажет, почему не принесла хлеба?

Хлеб — дороже золота

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

Введение

В каждой стране есть свои национальные блюда. Но есть один продукт, который едят все люди. Это – хлеб. Накануне празднования 75-ой годовщины победы в Великой Отечественной войне тема «Хлеб – дороже золота» актуальна как никогда.

На протяжении веков менялись вкусы и предпочтения народов к хлебобулочным изделиям от сухих пресных лепешек до ароматной сдобы. Сегодняшний выбор выпекаемой в пекарнях продукции способен удовлетворить вкусы каждого человека. Пекарни предлагают своим покупателям до двухсот сортов хлебобулочных изделий, часть из которых изменяется в течение всего года, в связи с сезоном или праздниками. Широкий ассортимент насчитывает до тысячи сортов и видов мучных хлебопекарных продуктов. Но не всегда было такое изобилие. В годы войны людям не приходилось выбирать хлеб по сортам, ели то, что было, и по составу хлеб очень отличался от сегодняшнего.

Сегодня, мы видим, как люди выбрасывают хлеб в мусорные баки, как некоторые учащиеся нашей школы бросают недоеденные в столовой кусочки в емкость с пищевыми отходами. Нам очень больно на это смотреть, и мы решили провести исследование, которое помогло бы воспитать бережное отношение к хлебу.

Цель исследования – узнать, какое место занимает хлеб в жизни людей.

В соответствии с целью, мы поставили следующие задачи:

Познакомиться с историей происхождения хлеба.

Узнать о пользе хлеба.

Рассмотреть роль хлеба в годы Великой Отечественной войны и блокады Ленинграда.

Провести анкетирование и исследовать отношение ребят нашего класса к хлебу.

Познакомиться с технологией выпечки хлебобулочных изделий и на практике.

Гипотеза: предполагаем, что если дети будут знать о том, почему люди издавна так ценят хлеб, то будут бережнее к нему относиться.

Объект исследования: хлеб.

Предмет исследования: отношение одноклассников к хлебу.

Методы исследования: теоретическое исследование, анкетирование, практическая работа.

Глава 1.

Что такое хлеб? История появления хлеба

Хлеб — один из немногих продуктов, которые люди едят каждый день во всем мире. Мы настолько привыкли к хлебу, что относимся к нему как к чему-то обычному и даже обыденному, а ведь «хлеб дар божий, отец, кормилец». Чтобы разобраться, что такое хлеб и когда он появился, мы обратились к справочной литературе (Приложение №1).

В Словаре русского языка Сергея Ивановича Ожегова дано следующее определение: «Хлеб – пищевой продукт, выпекаемый из муки» [2; с. 604].

А в словаре В.И. Даля сказано, что хлеб – мучное печенье из кислого теста, печеный хлеб, готовый на пищу [1; с. 675].

По мнению археологов, первый хлеб был приготовлен из желудей. Примерно 15000 лет до нашей эры в Средней Азии были найдены и использованы в пищу семена пшеницы. Затем люди начали строить свои жилища около пшеничных полей, научились смешивать протертые семена с водой, а после запекать получившуюся смесь на плоских горячих камнях.

Около 3000 лет до нашей эры египтяне научились использовать дрожжи для приготовления хлеба. Они также изобрели первые печки для производства хлеба. Греки научились выпекать хлеб благодаря египтянам, римляне – благодаря грекам. Римляне усовершенствовали процесс хлебопроизводства, процесс перемалывания зерен, создали новые печи.

К 100 году нашей эры римляне распространили свои навыки по выпечке хлеба по всей Европе. В Западную Европу такой хлеб пришел в начале средних веков.

До начала XX столетия производство хлеба опиралось на ручной труд. А в 1908 году в далекой Австралии, в Мельбурне этот процесс был впервые механизирован.

На Руси основным видом хлеба был кисловатый черный хлеб. Пекли также ситный (муку просеивали через сито) и белый из крупчатки. Но простые люди не могли позволить себе такой хлеб. Изделия из хлеба очень ценились. Поэтому и к пекарям было уважительное отношение, они были очень богатыми людьми. В некоторых странах они даже освобождались от налогов. В неурожайные годы хлеб был на вес золота. Чтобы всех накормить, в муку подмешивались всевозможные овощные добавки. Вкус хлеба, конечно, ухудшался, но таким образом удавалось обеспечить хлебом всех.

В XVI—XVII веках в Москве было много пекарен, называемых «хлебными избами», а предприятия побольше называли «хлебными палатами». В Московском Кремле стоял государев «хлебный дворец» (Приложение 2). Чего только не выпекали мастера: караваи ситного, сайки, калачи, сдобные плюшки и булки, всех форм и размеров. В основном это был товар для богатых. В конце XIX – начале XX в.в. в Росси были популярны крендели, бублики, баранки, калачи [8].

Польза хлеба

Пищевая ценность хлеба определяется содержанием в нем необходимых для организма человека пищевых веществ, а также энергетической ценностью. Еще важным было то, чтобы продукт легко усваивался организмом. Печеный хлеб обеспечивает определенную часть потребности человека в белках, минеральных веществах и витаминах. Почти половину питательных веществ хлеба составляют углеводы, причем основная часть их представлена крахмалом. Чем выше сорт муки, тем его больше.

Хлеб богат калием и магнием, но беден кальцием и железом, причем, чем ниже сорт муки, из которой выпечен хлеб, тем больше в ней минеральных веществ. Хлеб не только сам хорошо усваивается, но и облегчает усвоение других видов пищи, способствует наиболее эффективной работе пищеварительного тракта.

Вкус и запах свежего хлеба положительно воздействуют на нервную систему человека, возбуждают аппетит и стимулирует деятельность органов пищеварения [7].

Интересные факты о хлебе

Изучая информацию о хлебе, мы узнали много интересных фактов.

Первый прообраз хлеба был испечен больше 5000 тысяч лет назад – в Древнем Египте. История рассказывает, что по недосмотру раб, приставленный к кухне, забыл убрать на ночь смесь воды и крупы с теплой печи, а утром увидел забродившее тесто. Опасаясь наказания, он все же испек из него лепешку, которая оказалась не только намного аппетитней на вид, но и вкуснее, чем обычно. Так появился первый хлеб на «закваске» — мягкий, пышный и пористый. Древние египтяне высоко чтили хлеб. На письме он обозначался тем же иероглифом, что и солнце – круг, по центру которого находится точка.

В 1266-м году в Англии был принят закон, который регулировал массу хлебобулочных изделий, а также их стоимость и оплату работы пекарей. Просуществовал закон 600 лет. Только в 2008-м году правительство разрешило выпекать хлеб, который весит меньше 600 г. Во время войн среди английских солдат было распространено убеждение, что насморк можно вылечить, нюхая буханку свежеиспечённого хлеба.

Франция – страна, которая держит пальму первенства в мире по количеству съедаемого хлеба. Это 67 кг выпечки в год на человека. В Париже в Доме-музее Сальвадора Дали существует хлебная комната. Вся обстановка в ней, начиная с мебели и заканчивая предметами интерьера, выпечена из теста (Приложение 3).

В Средние века на территории Европы хлеб служил не только пропитанием, но и выступал в качестве столовых приборов. Накрывая стол, хозяйки клали кусочки черствого хлеба, размером 10 на 15 см, каждому участнику трапезы. Затем в них накладывалась пища. После обеда «тарелки» отдавали бедным или скармливали домашним животным. Перестали использовать их только в четырнадцатом веке, когда научились делать посуду из дерева.  Арабы же вообще называют хлеб едой, а все остальное — закуской. Кусок лепешки и служит посудой для закусок. Пироги и есть такая столовая посуда из хлеба. А еще делают суп в буханках. (Приложение 4).

Самый большой каравай в мире был зарегистрирован в Киеве на Софийской площади. Испекли его специально к празднованию «Праздника хлеба и урожая». Весил «гигант» 150 кг, высота его составляла 65 см, а диаметр – 160 см [6].

Начиная с 2006 года, 16 октября на всех уголках планеты отмечается WorldBreadDay– Всемирный день хлеба (Приложение 5). Цель торжества – отдать дань уважения хлебу, как самому ценному продукту на Земле. На Руси, помимо этого праздника, издавна отмечали Хлебный Спас (Ореховый Спас). На этот священный праздник хозяйки всегда пекли хлеб из урожая новой муки, после чего освящали его в церкви.

На Руси к хлебу всегда было отношение особое – уважительное, бережное. Неудивительно, что оно нашло свое отражение в приметах:

— Двое тянутся к одному куску хлеба – будет компания.

— Хлеб, испеченный в канун Рождества, долго будет оставаться свежим.

— Вынутая из печи буханка сломалась – к незнакомцу.

— Если вам предложат взять последний кусок, берите – это принесет счастье в любви или материальную прибыль.

С хлебом связаны обычаи: «Хлеб – соль» – это русский обычай, словно символ людской доброты. Хлебом и солью встречают дорогих гостей, новосёлов. На свадьбах жениха и невесту угощают хлебом и солью.

Не случайно слово «хлеб» входит во многие пословицы и поговорки:

Хлеб в пути не тягость.

Без хлеба, без соли никто не обедает.

Упорно трудиться — будет хлеб в закромах водиться.

Не потрудиться, так и хлеб не родится.

Какова земля, таков и хлеб.

Когда нет хлеба, едят и желуди.

Горька работа, да хлеб сладок.

Хлеб во время войны

Во все времена к хлебу было особенное отношение, а во время войны – тем более. Хлеб войны был разным. Разным был его вкус, потому, что в его состав часто входили компоненты, которые в обычной жизни никто бы и не подумал использовать.Так из чего же делали главный продукт питания в военное время?

В действующей армии по нормам, установленным Советским правительством в сентябре 1941 года, рацион солдата на 80 процентов состоял из хлеба, его полагалось 800 граммов. Суточная норма красноармейцев и начальствующего состава боевых частей действующей армии включали: 800 г. ржаного обойного хлеба (в холодное время года, с октября по март – 900 г.) По сравнению с довоенными нормами, из основного рациона исчез только пшеничный хлеб, замененный ржаным.

Хлеб тыловой и фронтовой

В годы Великой Отечественной войны выпекали два вида хлеба – «военный» и «гражданский». Первый предназначался для фронтовиков, а второй для жителей тыла. Тот, который привозили на фронт из тыла, состоял из 40 процентов муки ржаной обойной, муки соевой, семечкового шрота (макухи), свекольного жмыха. В последние годы войны муки в таком хлебе было лишь 10 процентов, а то и менее 5. Для бойцов фронта широко использовалась ячменная мука.

Фронтовые пекари пекли хлеб прямо на полях сражений — в земляных печах, устроенных в грунте. И приходилось это делать даже порой под обстрелом. В состав фронтового хлеба, кроме ржаной муки, входили свекольный жмых, солод, отруби, опилки.

Не лучше питались и те, кто остался в тылу. Им приходилось сложнее, так как основной запас зерна шёл на фронт, приходилось делать хлеб из того, что есть. По рецепту, разработанному Московским технологическим институтом пищевой промышленности, в «рабочий хлеб» добавляли картофель, отруби, те же жмых, макуху, а также крапиву, лебеду и другие травы.

Несмотря на все трудности, страна в 1941–1945 г.г. обеспечивала и армию, и тружеников тыла хлебом, хотя часто не хватало зерна, в пекарнях и на заводах было изношенное, устаревшее оборудование. Заказы воинских частей выполнялись в первую очередь.

«Блокадный» хлеб

Хлеб во время войны был не только главным продуктом питания, но и мерилом жизни. В блокадном Ленинграде между хлебом и жизнью стоял знак равенства.

8 сентября 1941 года немцы блокировали Ленинград с суши. В течение почти 900 дней блокады норма на хлеб жителям города снижалась пять раз. Самый минимальный рацион пищи ленинградцы получали с 20 ноября по 24 декабря 1941 года: рабочие — по 250 г хлеба, все остальные — по 125 г.

В музее блокады Ленинграда среди множества экспонатов большой интерес у посетителей обычно вызывает небольшой листок тонкой бумаги с отрезанными квадратиками. В каждом из квадратиков – несколько цифр и одно слово: «хлеб» (Приложение 6). Это блокадная хлебная карточка. Этот кусочек, который помог выстоять жителям Ленинграда.

На территории Кушелевского хлебозавода в 1992 году установлен памятник «Блокадные 125 граммов хлеба» (авторы — скульптор П.И. Хруничев и архитектор Г.С. Пейчев). Памятник представляет собой выступающую из камня фигуру девочки, держащей в руках суточную норму хлеба в блокадном Ленинграде — 125 граммов. Этот хлебозавод работал всю блокаду и был награжден орденом «Отечественной войны». На стене главного корпуса завода размещены мемориальная гранитная доска с памятной надписью и рельефным изображением ордена Отечественной войны и барельеф с изображением воинов в память о рабочих хлебозавода, ушедших защищать родной город. На гранитном камне перед памятником лежит лист бумаги со строками ленинградской поэтессы Ольги Берггольц: «Сто двадцать пять блокадных грамм с огнём и кровью пополам» (Приложение 7).

27 января 2020 года по всей стране прошла акция «Блокадный хлеб», посвященная снятию блокады этого героического города. Мы тоже приняли участие в этом событии (Приложение 8). Волонтеры акции рассказали нам о том, как страшно было потерять хлебную карточку. Мы держали в руках кусочек хлеба в 125 граммов и представляли ленинградских детей, стоявших в очереди, сжимавших в маленьких кулачках эту бесценную бумажку.

Несмотря на все страдания, люди проявили мужество, отвагу, чувство патриотизма. Ленинград не отдали врагу.

Хлеб временно оккупированных районов

О том, как выживало и голодало местное население оккупированных территорий в годы войны, невозможно слышать и читать без слез. Все продовольствие у людей отнимали фашисты, увозили в Германию.

В госпиталях на оккупированных немцами территориях раненым давали по две ложки пшенной каши в день. Варили «затирку» из муки – супчик в виде киселя. Суп из гороха или перловки для голодных людей был праздником. Но самое главное – люди лишились привычного и особенно для них дорогого хлеба.

Каждая живая травинка, веточка с зернышками, шелуха от мороженых овощей, отбросы и очистки – все шло в дело. Иногда даже самое малое съестное добывалось ценой человеческой жизни.

«Хлеб» фашистских концлагерей

Гитлеровцы выпекали для русских военнопленных особый хлеб, по особому рецепту. Назывался он «Ostenbrot» и был утвержден имперским министерством продовольственного снабжения рейха (Германия) 21 декабря 1941 г., «только для русских».

Вот его рецепт: отжимки сахарной свеклы – 40%, отруби – 30%, древесные опилки – 20%, целлюлозная мука из листьев или соломы – 10%. Во многих концентрационных лагерях военнопленным не давали и такого «хлеба» [4; с. 2].

Конечно, весь этот хлеб по вкусу сильно отличался от того, что мы покупаем в магазине сегодня. Но зная его историю, невкусным назвать его невозможно. Отношение к хлебу как к чему-то святому и боязнь, что вдруг хлеба не станет, сохранились у детей военной поры и сейчас.

Глава 2.

2.1. Анкетирование одноклассников и родителей

Мы решили выяснить, каково отношение к хлебу у моих одноклассников. Вместе с классным руководителем мы подготовили анкеты для детей и их родителей (Приложение 9). В анкетировании приняли участие 15 детей. Ребята отвечали на разнообразные вопросы, однако самым главным вопросом был: «Что вы делаете с оставшимся хлебом?».

Путём опроса детей было выяснено, что большинство опрошенных детей любят хлеб. Только 2 человека могут прожить без хлеба.

На вопрос о том, всегда ли ребята съедают тот хлеб, который берут, 8 опрошенных признались в том, что они оставляют хлеб. Отвечая на вопрос о бережном отношении к хлебу, только 7 человек заявили, что они вторично используют оставшийся или подсохший хлеб, а остальные, в лучшем случае, скармливают его животным, а в худшем – выбрасывают. На вопрос: «Выбрасывал ли ты когда-либо хлеб?» большинство 12 человек, ответили «да», «редко» – 1 человек, «никогда» – 2 человека.

Кроме детей нами были опрошены родители (Приложение 10). Я попросила родителей моих одноклассников ответить на следующие вопросы: «Какое значение имеет хлеб в жизни человека?» и «Почему хлеб нам необходим?». Ответы были самые разнообразные (Приложение 11). Родители отвечали, что «хлеб важно ценить и не забывать о том, что в войну люди испытывали голод. Даже небольшой кусочек был «дороже золота».

Обсудив все ответы, мы пришли к выводу, что если дети будут знать, как тяжело было во время войны без хлеба, сколько затрачено труда для того, чтобы хлеб пришел к нам на стол, то будут бережнее относиться к нему.

Экскурсия в школьную столовую

Чтобы узнать, как выпекают хлеб и хлебобулочные изделия специалисты, мы отправились в школьную столовую на экскурсию. Повар Никитина Валентина Ивановна рассказала о том, что нужно сделать, чтобы получить вкусную выпечку и показала, как это делается на практике. Кроме того, она объяснила, почему необходимо беречь хлеб (Приложение 12).

Практическая работа

Изучив литературу, проведя анкетирование, побеседовав с поваром нашей школы, мне захотелось самой испечь какое-нибудь хлебобулочное изделие, чтобы понять, насколько много требуется сил и времени. Осуществить мой план мне помогла Валентина Ивановна.

Для этого мы сделали следующее:

1. Подготовили место для работы.

2. Подготовили необходимые продукты (дрожжи, вода, сахар, мука, соль).

3. Замесили дрожжевое тесто и поставили в теплое место.

4. Через 1,5 — 2 часа тесто поднялось.

5. Раскатали тесто на ватрушки, оставили на 15-20 минут.

6. Добавили начинку.

7. Отправили хлебобулочное изделие в печь.

8. Вынули готовое изделие через 35-45 минут (Приложение 13).

В результате у нас получились вкусные и ароматные ватрушки. Весь мой класс оценил мою работу. Теперь я знаю, как можно приготовить хлебобулочное изделие.

После всей проделанной работы вместе с учителем мы провели классный час, на котором рассказали о том, чем полезен хлеб, поделились впечатлениями от участия в акции «Блокадный хлеб», изготовили памятки «Правила бережного отношения к хлебу» и «Как можно использовать кусочки хлеба». Эти памятки мы раздали всем ученикам нашего класса (Приложение 14).

После совместного чаепития, беседы и коллективной работы над памятками мы в течение 10 дней наблюдали за моими одноклассниками в столовой и увидели, что теперь каждый берет столько хлеба, сколько может съесть. На столе не остается кусков.

Заключение

Проведенное исследование открыло для нас много нового. В ходе работы мы узнали о происхождении хлеба, о его пользе.

Роль хлеба в жизни человека неоценима, это часть истории всего человечества. Благодаря хлебу смогли выжить многие люди в годы Великой Отечественной войны. Цена хлеба – жизнь! Не будь хлеба — не было бы и Победы!

Проводя исследование, мы научились работать со справочной литературой, искать информацию на Интернет-ресурсах, провели анкетирование одноклассников и родителей, и даже попробовали себя в роли пекаря. Мы не просто получили информацию, но и поделились ею с одноклассниками. Мы вместе пришли к выводу, что мы должны бережно относиться к хлебу, труду тех, кто его выпекает.

Таким образом, мы сумели достичь цели нашего исследования. Выдвинутая нами гипотеза подтвердилась. Ребята стали бережнее относиться к хлебу.

Но самое главное, наша работа может быть использована как в начальных классах, так и в дошкольном отделении при изучении окружающего мира, поэтому следующим этапом нашей работы будет проведение бесед с дошкольниками и учениками, а также распространение памяток среди жителей сел Шарап, Лучшево и п.Первомайский.

Список литературы

Толковый словарь живого великорусского языка В.А. Даля/ Сост. Н.В. Шахматова и др. СПб.: ИД «Весь», 2004. – 736 с., ил.

Ожегов С.И. Словарь русского языка: Ок. 53000 слов/ С.И. Ожегов; Под общ.ред. Проф. Л.И. Скворцова. – 24-е изд., испр. – М.: ООО «Издательство Оникс»: «Издательство «Мир и Образование», 2008. – 640с.

«Блокадный хлеб, каким он был?»; [Текст] // журнал «Химия и жизнь»; №5; 2015. – 48с.

«Хлеб фронтовой, хлеб блокадный…»; [Текст] // журнал «Дагестанская жизнь»;№14;2016. – 22с.

Интернет-ресурсы:

https://histrf.ru/biblioteka/b/blokadnyi-khlieb-simvol-zhizni-i-nadiezhdy

https://medaboutme.ru/obraz—zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/15_udivitelnykh_faktov_o_khlebe/

https://studbooks.net/2144167/tovarovedenie/pischevaya_tsennost_hleba

https://renaulte.ru/prazdnichnyjj-stol/istorii-i-fakty-o-hlebe-zanimatelnye-fakty-po-okruzhayushchemu-miru/

Приложения

П риложение 1

Изучаем литературу

Приложение 2

Хлебный дом в Царицыно

Приложение 3

Хлебная комната в доме Сальвадора Дали

П риложение 4

Столовые приборы из хлеба

Приложение 5

Приложение 6

Хлебная карточка

Приложение 7

Памятник «Блокадные 125 граммов хлеба»

Приложение 8

Приложение 9

Анкета для одноклассников

1. Любишь ли ты хлеб?

да нет

2.Можешь ли ты прожить без хлеба?

да нет

3. Всегда ли ты доедаешь хлеб во время еды?

да нет

4. Выбрасывал ли ты когда-либо хлеб?

да редко никогда

5.Что ты делаешь с оставшимся хлебом?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Приложение 10

Анкета для родителей

1. Как часто вы, ваша семья покупаете хлеб и хлебобулочные изделия?

а) ежедневно; б) 4 – 7 раз в неделю; в) реже 4 раз в неделю;

г) 1 раз в неделю.

2. Укажите, пожалуйста, сколько хлебобулочных изделий в среднем Вы приобретаете за раз?

__________________________________________________________________

Какие сорта хлеба и хлебобулочных изделий вы предпочитаете покупать?

__________________________________________________________________

Каково значение хлеба в жизни человека?

__________________________________________________________________

Почему хлеб нам необходим?_________________

Приложение 11

Беседа с поваром школьной столовой

Приложение 12

Практическая работа

Продолжение приложения

Приложение 13

Памятки

Памятка «Правила бережного отношения к хлебу»

Бери хлеба столько, сколько съешь.

Не оставляй недоеденных кусков на столе.

Береги хлеб, он дорого достается.

Продли жизнь черствому хлебу (можно приготовить новые блюда).

Подними брошенный кусок и отдай птицам.

Не бери хлеб грязными руками.

Не играй хлебом.

Никогда не бросай хлеб.

Всегда и везде уважительно относись к хлебу!

Памятка «Как можно использовать кусочки хлеба»

Сделать сухарики (их можно подавать к бульонам, супам, чаю).

Покормить птиц, бездомных собак.

Испечь торт из молотых белых сухарей.

Сделать кириешки.

Использовать хлеб как удобрение.

Сделать панировочные сухари (в них обваливают котлеты, рыбу, мясо перед тем, как жарить, а ещё присыпают пироги, запеканки, пудинги).

Сделать квас, приготовленный на основе чёрных молотых сухарей.

Приложение 14

Классный час

Продолжение приложения

Классный час

Просмотров работы: 1466

ЕГЭ-2019. Готовимся к сочинению в новом формате

Нарушевич Андрей Георгиевич, канд. филол. наук, доцент, заведующий кафедрой русского языка и литературы ТИ имени А.П. Чехова

Основные рекомендации

Формулировка задания

Напишите сочинение по прочитанному тексту.

Сформулируйте одну из проблем, поставленных автором текста.

Прокомментируйте сформулированную проблему. Включите в комментарий два примера-иллюстрации из прочитанного текста, которые, по Вашему мнению, важны для понимания проблемы исходного текста (избегайте чрезмерного цитирования). Поясните значение каждого примера и укажите смысловую связь между ними.

Сформулируйте позицию автора (рассказчика). Выразите своё отношение к позиции автора по проблеме исходного текста (согласие или несогласие) и обоснуйте его.

Объём сочинения — не менее 150 слов.

Композиция сочинения

Ключевые понятия

• Проблема

• Комментарий (пример-иллюстрация, пояснение значения примера, указание связи между примерами)

• Позиция автора

• Своё отношение к позиции автора

• Обоснование своего отношения к позиции автора

Проблема

Проблема — вопрос, над которым рассуждает автор

Проблематика текстов ЕГЭ

— Человек и общество

— Человек и культура

— Человек и культура

— Человек и человек

Способы формулирования проблемы

Вопросительное предложение	Конструкция «Проблема чего»
Какими должны быть отношения между родителями и детьми? Этой проблеме посвящён текст (ФИО автора).	Автор поднимает проблему отцов и детей.
Что такое настоящая дружба? Над этой проблемой размышляет автор.	В центре внимания автора проблема дружбы.
В чём заключается доброта? Такова проблема, которую рассматривает автор.	(ФИО автора) предлагает нам задуматься над проблемой проявления доброты.

От позиции автора к проблеме

1. Выявите основную мысль текста

2. Запишите её в виде законченного предложения

3. Определите, на какой вопрос отвечает это предложение

4. Запишите этот вопрос, который и является проблемой текста

Пример

Позиция автора

• Человек должен с уважением относиться к родному языку.

Проблема

• Каким должно быть отношение человека к родному языку?

Выявление проблемы в художественном тексте

1. Проанализируйте поступки, отношения героев

2. Определите, какие положительные или отрицательные человеческие качества проявляются в этих поступках, отношениях

3. Подберите абстрактные существительные, которые называют соответствующие качества (долг, честь, совесть, благородство — равнодушие, черствость, эгоизм)

4. Сформулируйте проблему, используя выявленные ключевые слова

Комментарий

Комментарий — оценка прочитанного путем соотнесения содержания текста с личной точкой зрения читателя, его знаниями, собственным жизненным опытом.

Логика комментирования

1. Проблема 2. Комментарий 3. Позиция автора

Что такое пример-иллюстрация?

Пример-иллюстрация — это связанная с поставленной проблемой информация текста, которая сопровождается пояснениями, интерпретациями учащегося.

Типы информации в тексте

• Фактуальная информация — это сообщение о фактах, событиях, процессах, упомянутых в тексте.

• Концептуальная информация — это субъективное авторское понимание отношений между фактами, событиями, их авторская оценка, понимание причинно-следственных связей между событиями.

• Подтекстовая информация не обозначена словами, а только подразумевается.

Способы отсылки к тексту

Ссылка на номера предложений

Автор стремится достучаться до читателей, трижды повторяя слово «одумайтесь» (предложения 11-13). Этот призыв должен заставить каждого из нас изменить отншение к природе.

Прямое цитирование

«Духовная жизнь мне представляется в тысячу раз богаче, чем жизнь внешняя, проявленная», — пишет Ш.А. Амонашвили. Действительно, внутри себя мы порой проживаем десятки и сотни жизней, принимаем решения, которые определяют наши поступки.

Косвенное цитирование

Автор подчеркивает, что, поддаваясь своим низменным потребностям, человек способствует саморазрушению. Конечно же, очень важно найти тот внутренний стержень, который позволит противостоять злу и направить всю свою деятельность на совершенствование себя и мира вокруг нас.

Размышление над фактами, событиями, описываемыми в тексте

Виктор Астафьев изображает мальчишек, которые спасают гусей, попавших в ледяной плен. В этом поступке не на словах, а на деле проявляется забота о наших братьях меньших. Действительно, далеко не каждый способен рисковать собой ради животных.

Структура комментария

Комментарий
Первый пример	Связь между примерами	Второй пример
Пояснение к примеру		Пояснение к примеру

Примеры-иллюстрации

Публицистический текст	Художественный текст
Автор обращается к собственному опыту и вспоминает…	В центре внимания автора случай….
Писатель не случайно приводит слова (кого): «Цитата».	Писатель изображает (кого, что)…
Автор разделяет мнение (кого)…	Герой говорит: «Цитата».
Публицист спорит (с кем)…	Стоит обратить внимание на мысли (слова, поступки) героя…
Думаю, нужно обратить внимание на мысль о том, что…	Особого внимания заслуживает такая художественная деталь, как…
Особого внимания заслуживает мнение автора о…	Симпатии автора на стороне героя, который…

Пояснение к примерам

Публицистический текст	Художественный текст
Писатель хочет сказать, что…	Автор не случайно обращает наше внимание на…
Этот пример показывает, что…	Поступок героя показывает, что…
Смысл этого высказывания в том, что…	Слова (мысли) героя позволяют понять….
Эти слова убедительно доказывают, что…	Я думаю, описанная ситуация заслуживает особого внимания, потому что…
Я думаю, этим примером автор хотел показать…	Эти события автор описывает, чтобы…
Приведённые слова содержат глубокий смысл…

Пример + пояснение

«Цитата», — пишет автор, чтобы…

«Равнодушие — это паралич души, преждевременная смерть», — пишет А.П. Чехов, чтобы показать разрушительное влияние нравственной глухоты на внутренний мир человека.

Смысловая связь между примерами

Смысловые отношения	Типовые констукции
Противопоставление	Противопоставляя эти примеры (этих героев), автор показывает…
Сравнение, сопоставление	Сравнивая эти примеры (точки зрения, героев), мы можем увидеть…
Причины	Что стало причиной этих событий (поступков героя)? Об этом автор пишет далее.
Следствие, вывод	Это рассуждение приводит автора к выводу о том, что…
Уступка	Несмотря на то что все убеждены в правильности…,герой (автор) думает иначе.

Где обозначать связь между примерами?

✓Указание на связь примеров как зачин в комментарии:

Размышляя над проблемой, писатель противопоставляет двух героев, каждый из которых воплощает в себе разное отношение к жизни.

✓Указание на связь примеров при переходе от первого ко второму:

Для сравнения обратимся к другому примеру.

✓Указание на связь примеров как итог комментирования:

Оба приведённых примера, дополняя друг друга, позволяют увидеть…

Что проверяет эксперт? К2 (См. Демо-версию)

Фрагмент сочинения по отрывку из интервью с Ч.Т. Айтматовым

«Книги, открывающие нас»

Проблема	Какова роль книги в жизни человека и общества? Над этой проблемой размышляет Чингиз Айтматов.
Первый пример (1)	Автор искренне убеждён в том, что книга — это «важное звено в духовной связи людей».
Пояснение к первому примеру (2)	Действительно, книги передают знания от поколения к поколению, связывают единомышленников, преодолевая время и пространство, сберегают духовные ценности человечества.
Второй пример (3)	Мне кажется особенно важной мысль Айтматова о том, что «каждая книга требует полной отрешённости от суетных дел».
Пояснение ко второму примеру (4)	Писатель хочет сказать, что чтение не терпит суеты и книга откроет свои секреты только вдумчивому, внимательному, чуткому читателю.
Связь между примерами (5)	Оба эти примера, дополняя друг друга, позволяют автору показать важность книги и чтения.
Позиция автора	Таким образом, размышляя над проблемой, автор приходит к следующему выводу: книга учит мыслить, рассуждать, воспитывает человека, обогащает его внутренний мир.

Работа с отрывком из повести В.М.Санина «Когда я был мальчишкой»

Фрагмент сочинения

О чём только не мечтали в войну! Идёшь по улице — и вдруг находишь целую хлебную карточку! Или: союзники открыли второй фронт. Вот это было бы здорово!

Но никогда и нигде я не слышал ничего прекраснее мечты моей мамы — нет, всех миллионов мам: «Эх вы, сони, проспали — война окончилась!»

Тем, кто не жил этой мечтой, тем, кому она не заменяла хлеба, одежды, крова, её не понять. Можете напрячь воображение, вспомнить кинокартины о войне, книги о войне, рассказы дедушек и бабушек, пап и мам, сделать вид, что вы поняли и даже произнести: «Да-а-а!» — всё равно тем, кто не жил этой мечтой, её не понять.

А мы, мальчишки военных лет, понимали. В том числе понимал и я, далеко не самый пострадавший. Понимал и умом и сердцем, всем своим существом.

Потому что на наших глазах окрасилась кровью родная земля.

Потому что в городе, в котором я прожил короткие детские годы, теперь были фашисты.

Потому что моя бабушка, мои тётки и их дети — мои братья и сестры — были расстреляны.

Потому что мы каждый день видели газеты с фотографиями замученных, повешенных, растерзанных советских людей.

Потому что от отца три месяца не было писем, пока он не вышел из окружения.

Потому что я видел глаза мамы, когда эшелон увозил брата на фронт.

Потому что я видел глаза мамы, когда к нам входил почтальон: кто знал, что он принёс в своей сумке?

Потому что я видел и слышал, как бились головой о стену, катались по полу, выли женщины, потерявшие мужей и сыновей.

Нет ничего трагичнее гибели и ничего прекраснее возвращения с победой.

В войну научились мечтать о главном. Вот почему я больше всего мечтал о том, как вернусь с фронта домой, своим ключом открою дверь — неожиданно — и увижу мамины глаза, из которых навсегда уйдёт печаль. (По В. Санину)

Проблема	В чём величайшая трагедия войны? На этот вопрос отвечает в своём тексте Владимир Маркович Санин.
Первый пример (1)	Автор вспоминает своё детство, пришедшееся на военные годы, и рассказывает о сокровенной мечте миллионов советских людей — мечте об окончании войны: «Тем, кто не жил этой мечтой, тем, кому она не заменяла хлеба, одежды, крова, её не понять».
Пояснение к первому примеру (2)	Действительно, никакие книги или фильмы о войне не могут передать ужаса, боли и страданий, которые пережили люди военного поколения.
Связь между примерами (3)	Однако долг писателя, свидетеля событий войны, — рассказать читателям об этом страшном времени, поэтому далее автор перечисляет то, что навсегда врезалось ему в память.
Второй пример (4)	Перед нами разворачивается череда страшных картин: город, занятый оккупантами, газеты с фотографиями замученных фашистами людей, женщины, оплакивающие погибших мужей и сыновей…
Пояснение ко второму примеру (5)	И мы понимаем, почему рассказчик, как и все вокруг, мечтал о мире, о победе, мечтал увидеть, как печаль навсегда уйдёт из глаз его мамы и всех людей, которых коснулась война.
Позиция автора	Так автор убеждает нас в том, что война — это страшная трагедия, потому что приносит с собой смерть, разруху, голод, физическую и душевную боль, невыносимые страдания.

К.Г Паустовский «Акварельные краски»

Когда при Берге произносили слово «родина», он усмехался. Не замечал красоты природы вокруг, не понимал, когда бойцы говорили: «Вот отобьём родную землю и напоим коней из родной реки».

— Трепотня! — мрачно говорил Берг. -У таких, как мы,нетинеможетбытьродины.

— Эх, Берг, сухарная душа! — с тяжёлым укором отвечали бойцы. -Ты землю не любишь, чУдак. А ещё художник! Может быть, поэтому Бергу и не удавались пейзажи.

Берг торопился. Берг хотел всю силу красок, всё умение своих рук, всё то, что дрожало где-то на сердце, отдать этой бумаге, чтобы хоть в сотой доле изобразить великолепие этих лесов, умирающих величаво и просто. Берг работал как одержимый, пел и кричал.

…Через два месяца в дом Берга принесли извещение о выставке, в которой тот должен был участвовать: просили сообщить, сколько своих работ художник выставит на этот раз. Берг сел к столу и быстро написал: «Выставляю только один этюд акварелью, сделанный этим летом, — мой первый пейзаж».

Спустя время Берг сидел и думал. Он хотел проследить, какими неуловимыми путями появилось у него ясное и радостное чувство родины. Оно зрело неделями, годами, десятилетиями, но последний толчок дал лесной край, осень и крики журавлей.

— Эх, Берг, сухарная душа! — вспомнил он слова бойцов. Бойцы тогда были правы. Берг знал, что теперь он связан со своей страной не только разумом, но и всем сердцем, как художник, и что любовь к родине сделала его умную, но сухую жизнь теплой, веселой и во сто крат более прекрасной, чем раньше.

Формулировка проблемы

Что является источником вдохновения для художника? Над этой проблемой предлагает своим читателям задуматься К. Паустовский.

Комментарий.

Первый пример с пояснением

Писатель изображает художника Берга — человека, равнодушного к родине и красоте её природы. Конечно же, не случайно упоминание о том, что Бергу «не удавались пейзажи». Так автор показывает значимость чувства родины для творческой работы художника: невозможно создать произведение искусства, оставаясь равнодушным к тому, что ты изображаешь.

Комментарий.

Второй пример с пояснением

Но вот на наших глазах происходит преображение героя. Оставшись наедине с природой родного края, Берг впервые ощутил её красоту, начал напряжённо работать, чтобы передать в рисунках «всё то, что дрожало где-то на сердце», изобразить «великолепие этих лесов, умирающих величаво и просто». Мы видим, как красота природы пробудила в художнике чувство родины и вдохновила на творчество.

Смысловая связь между примерами

Приведённые примеры позволяют увидеть героя в развитии и показать процесс становления его личности, изменение отношения к миру и творчеству.

Позиция автора

Таким образом, автор приходит к следующему выводу: источником вдохновения для художника может быть родная природа, которая помогает по-новому посмотреть на мир и понять своё место в нём.

Типичные ошибки комментирования

• Комментарий не опирается на текст

• Комментарий подменяется пересказом или цитированием

• Приведены неподходящие примеры

• Приведены примеры без пояснеия

• Не указана связь между примерами

Комментарий не опирается на текст

Автор поднимает очень актуальную на сегодняшний день проблему. К сожалению, вокруг нас много таких художников, которые не любят свою родину и готовы при первом удобном случае уехать за границу. Вряд ли их можно назвать настоящими мастерами искусства. Настоящий художник любит свою родину.

Комментарий подменяется пересказом

К. Паустовский рассказывает о художнике Берге, который вначале не любил родину. Но потом, оставшись на месяц в муромских лесах, он понял, как прекрасна природа России. Так появился его первый пейзаж, написанный акварельными красками.

Приведены примеры без пояснеия

Не выявлена смысловая связь между примерами

Автор повествует о художнике Берге. Не случайно писатель упоминает о том, что Бергу не удавались пейзажи. Паустовский показывает, как в художнике проснулось ясное и радостное чувство родины, как «любовь к родине сделала его умную, но сухую жизнь тёплой, весёлой и во сто крат более прекрасной, чем раньше».

Прокомментирована другая проблема, не заявленная в сочинении

Как приходит вдохновение к художнику? Над этой проблемой размышляет К.Г. Паустовский.

Читая текст, мы с удивлением узнаем, что художник Берг не признает слово «родина», равнодушен к природе родного края. «Ты землю не любишь, чудак! А еще художник!» — говорят ему товарищи. Только после долгого пребывания в муромских лесах в герое просыпается любовь к родине. Берг сам хочет понять, какими «неуловимыми путями появилось у него ясное и радостное чувство родины». Паустовский хотел показать, как красота природы пробуждает в человеке любовь к родному краю, к своей стране.

Обоснование своего отношения к позиции автора (К4)

Обосновать какое-либо суждение означает привести другие, логически связанные с ним и подтверждающие его суждения.

Аргументы к пафосу

Пишущий строит свою речь таким образом, чтобы вызвать у адресата определенные чувства, эмоции и сформировать определенное отношение к описываемому человеку, предмету, явлению.

Подобная аргументация уместна в том случае, если речь идет о ситуации, в которой предполагается эмоциональное отношение к чему-либо.

Аргументы к обещанию предполагают указание на что-либо желательное, рассматриваемое как хорошее, например, общечеловеческие ценности: вежливость, сострадание, милосердие, справедливость, духовность, патриотизм, честь, долг, благородство.

Трудно не согласиться с автором. Я тоже считаю, что каждый человек должен стремиться воплотить свою мечту в жизнь.

Сама история человеческого прогресса — это история воплощения мечты: мечты о полёте, об освоении морских глубин, наконец, о покорении космоса! Когда-то всё это казалось несбыточными фантазиями, и только настоящим мечтателям мы обязаны этими достижениями цивилизации.

Аргументы к угрозе указывают на что-либо нежелательное, оцениваемое как плохое, например, социальные пороки (расизм, коррупция, бюрократия), уродливые, неэтичные явления (насилие, жестокость, подлость, предательство):

Нужно помнить о тех бедах, которые уже однажды принесла в мир коричневая чума: Вторая мировая война, разрушенные города, разоренные села, десятки миллионов погибших, замученных, заживо сожженных в печах, задушенных в газовых камерах, сотни миллионов исковерканных, искалеченных судеб… — такова плата за торжество фашистских идей. Это не должно повториться.

Примеры заключений в сочинении

Хорошая речь — важная составляющая имиджа делового человека

Мнение о человеке во многом определяется тем, как он говорит. Хорошая речь свидетельствует о начитанности, внутренней культуре, развитой логике мышления. Для многих специальностей навыки устной и письменной речи являются непременным условием профессионального роста. От любого менеджера, консультанта, переводчика, секретаря требуется умение быстро и грамотно составлять документы, вести деловые беседы, отвечать на телефонные звонки. Таким образом, хорошая речь всегда будет помогать добиться успеха человеку любой профессии.

Честность — одно из важнейших качеств человека

Честность, порядочность во все времена высоко ценились людьми. Человек, обманывающий окружающих ради личной выгоды, рано или поздно непременно окажется в одиночестве, ему просто перестанут доверять. Даже в мире бизнеса, где, казалось бы, хитрость и изворотливость часто ведут к успеху, честность не утратила своего значения. Деловые люди предпочитают надежных партнеров, которые не подведут, не нарушат данного обещания. Итак, нечестным путем можно добиться сиюминутного, временного успеха, однако, лишившись доверия окружающих, человек теряет гораздо больше: новых клиентов, новые выгодные контракты и, наконец, просто друзей, которые пришли бы на помощь в трудную минуту.

Художественная литература — это могучее средство духовного обогащения человека

Главное достоинство художественной книги в том, что она не только заставляет человека думать, но и пробуждает его чувства.

Когда-то, ещё в девятом классе, я открыл для себя стихи Федерико Гарсиа Лорки, и с творчества этого испанского поэта началось мое постижение иных художественных миров — Пушкина и Тютчева, Ахматовой и Цветаевой, Блока и Мандельштама… Вместе с авторами и героями художественных книг мы переживаем столько, сколько невозможно пережить и «перечувствовать» за одну человеческую жизнь. Разве можно пренебречь этим бесценным духовным опытом?

Стратегия работы с текстом

Шаг 1. Читая исходный текст, определите, над каким вопросом размышляет автор и как он на этот вопрос отвечает. Так вы найдёте проблему и сформулируете авторскую позицию.

Шаг 2. Перечитайте исходный текст, чтобы найти два примера, важных для понимания проблемы, поясните значение этих примеров и укажите смысловую связь между ними. Напишите комментарии, который будет помещаться между проблемой и авторской позицией.

Шаг 3. Сформулируйте собственную позицию и обоснуйте её.

Шаг 4. Напишите заключение.

11

3 сентября 2018

В закладки

Обсудить

Жалоба

Все мы пробыли месяц в запасном полку за Волгой. Мы, это так — остатки разбитых за Доном частей, докатившихся до Сталинграда. Кого-то вновь бросили в бой, а нас отвели в запас; казалось бы, — счастливцы, какой-никакой отдых от окопов.

Сочинение написано в соответствии с новыми критериями оценивания 2019.

Сочинение

Какие качества обнажаются на войне? Может ли военное время помочь человеку осознать свои поступки и исправиться? Этими вопросами задается Владимир Фёдорович Тендряков — писатель, автор остроконфликтных повестей о духовно-нравственных проблемах современной ему жизни.

Отвечая на поставленные вопросы, автор рассказывает историю времен Великой Отечественной войны. Главный герой украл полбуханки хлеба потому что до отправления на фронт он рыл окопы и еды практически не было: «два свинцовотяжелых сухаря на день, мутная водица вместо похлебки». Подобный поступок не имел места быть, но кража на войне позволила герою переосмыслить взгляды: «В жизни мне случалось делать нехорошее: врал учителям, чтоб не поставили двойку, не раз давал слово не драться и не сдерживал слова, однажды на рыбалке я наткнулся на чужой перепутанный перемёт, на котором сидел голавль, и снял его с крюка…». Естественно, что герой находил оправдание для себя всякий раз, как совершал что-то плохое. Не было оправдания краже хлеба на войне, к тому же все выяснилось, когда солдаты стали разбирать хлеб: « Лучше, парень, будет, коли признаешься», — сказал старый солдат. «Бить тебя… Руки пачкать», — сказал другой. Этот разговор стал переломным моментом в жизни героя. Он пересмотрел свои взгляды и «мелкими поступками» «завоёвывал себе самоуважение: лез первым на обрыв линии под шквальным обстрелом, старался взвалить на себя катушку с кабелем потяжелей, если удавалось получить у повара лишний котелок супа, не считал это своей добычей, всегда с кем-то делил его».

Позиция автора довольно проста: война заставляет людей проявлять как самые лучшие, так и самые худшие свои качества. И хорошо, если человек осознает, что поступил плохо и пытается исправиться. Так должен поступать каждый.

С позицией автора нельзя не согласиться. Человек должен стремиться к самовоспитанию и самосовершенствованию. Жаль только то, что толчок к самовоспитанию люди получают, попав в экстремальную ситуацию. Однако в такие моменты одни клянутся себе, что с этого момента они будут поступать по-другому, например, бросят курить или пить, перестанут врать или будут смелее. Но не все выполняют данные себе обещания, как это сделал герой текста Тендрякова.

Нравственное совершенствование – непростой путь, но каждый человек должен к этому стремиться. Совершив плохой поступок, один или несколько, неважно, главное, найти силы начать работать над собой. Пусть у каждого человека будет хотя бы один шанс подумать об этом, ведь чтобы стать честным, благородным, смелым не обязательно идти на войну или попадать в какие-то другие экстремальные условия, надо лишь сделать первый шаг…
Таким образом, хотя война и обнажает все качества человека, показывает его истинный характер, надо стремиться к тому, чтобы становиться лучше в любой момент своей жизни.