Витамины вопросы егэ


Пройти тестирование по этим заданиям
Вернуться к каталогу заданий

Версия для печати и копирования в MS Word

1

Отсутствие витаминов в пище человека приводит к нарушению обмена веществ, так как витамины участвуют в образовании


2

Витамины в организме человека и животных

1) регулируют поступление кислорода

2) оказывают влияние на рост, развитие, обмен веществ

3) вызывают образование антител

4) увеличивают скорость образования и распада оксигемоглобина


3

Ржаной хлеб является источником витамина


4

В коже человека под действием ультрафиолетовых лучей синтезируется витамин


5

При инфекционных заболеваниях рекомендуется принимать витамин С, так как он

1) уничтожает яды, выделяемые микробами

2) уничтожает яды, выделяемые вирусами

3) защищает от окисления ферменты, ответственные за синтез антител

4) является составной частью антител

Пройти тестирование по этим заданиям

Прочитайте описание эксперимента и выполните задания 23 и 24.

Экспериментатор решила выяснить, влияют ли условия хранения апельсинов на количество витамина C, которое содержится в свежевыжатом соке. Для этого она собрала 30 свежих апельсинов с одного дерева. По 10 из них она поместила в холодильник (+4 °С), в морозильную камеру (-20 °С) и оставила при комнатной температуре (+22 °С). Спустя 15 дней, экспериментатор выжала сок из этих апельсинов и определила в нём концентрацию витамина C. Результаты она заносила в таблицу.

Задание ЕГЭ по биологии

20589. Сформулируйте вывод по результату эксперимента. Объясните, почему обычно не используют заморозку или охлаждение для хранения апельсинов.

Добавить в избранное

1) Чем выше температура, тем быстрее распадается витамин С в апельсинах
2) Охлаждение или заморозка требуют затрат энергии и повышают углеродный след транспортировки и хранения апельсинов (экономически не оправданы)
3) При заморозке/разморозке в апельсинах могут разрушаться другие вещества (нарушаться структура/текстура плода)
4) Это может приводить к потере вкусовых качеств (ухудшению внешнего вида) апельсина

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса — 20589.

Прочитайте описание эксперимента и выполните задания 23 и 24.

Экспериментатор решила выяснить, влияют ли условия хранения апельсинов на количество витамина C, которое содержится в свежевыжатом соке. Для этого она собрала 30 свежих апельсинов с одного дерева. По 10 из них она поместила в холодильник (+4 °С), в морозильную камеру (-20 °С) и оставила при комнатной температуре (+22 °С). Спустя 15 дней, экспериментатор выжала сок из этих апельсинов и определила в нём концентрацию витамина C. Результаты она заносила в таблицу.

Задание ЕГЭ по биологии

20588. Какую нулевую гипотезу* смог сформулировать исследователь перед постановкой эксперимента? Объясните, почему важно поддерживать температуру во время хранения постоянной? Почему результаты эксперимента могут быть недостоверными, если взять всего по одному апельсину в каждую группу?
(*Нулевая гипотеза — принимаемое по умолчанию предположение о том, что не существует связи между двумя наблюдаемыми событиями, феноменами).

Добавить в избранное

1) Нулевая гипотеза — содержание витамина С в соке не зависит от температуры хранения апельсинов
2) Периодические изменения температуры могут ускорять или замедлять распад витамина С, что не позволяет в явном виде установить зависимость от температуры при хранении
3) В апельсинах может быть изначально различное содержание витамина С
4) Из-за этого после эксперимента содержание витамина С будет больше зависеть не от температуры хранения, а от исходного содержания витамина в апельсине

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса — 20588.

Рассмотрите рисунок и выполните задания 13 и 14.

Задание ЕГЭ по биологии

20484. Какой цифрой на рисунке обозначена система органов человека, функции которой страдают в наибольшей степени при авитаминозе B1?

Добавить в избранное

Верный ответ: 6

При авитаминозе B1 возникает болезнь бери-бери, сопровождающаяся главным образом поражением нервной системы (6), а также сердечно-сосудистой и прочих

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса — 20484.

Рассмотрите рисунок и выполните задания 13 и 14.

Задание ЕГЭ по биологии

20460. Какой цифрой на рисунке обозначена часть органа зрения, нарушение процессов в которой при недостатке витамина A приводит к состоянию, известному как куриная слепота?

Добавить в избранное

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса — 20460.

Рассмотрите рисунок и выполните задания 13 и 14.

Задание ЕГЭ по биологии

20458. Какой цифрой на рисунке обозначена часть кожи, где происходит синтез витамина, недостаток которого ведет к рахиту?

Добавить в избранное

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса — 20458.


Для вас приятно генерировать тесты, создавайте их почаще

20 апреля 2022

В закладки

Обсудить

Жалоба

Тест «Витамины»

Проверочная работа по биологии в 8 классе.

vitaminy.docx

1. Впервые провел исследования по изучению причин авитаминоза:

A. Иван Петрович Павлов
Б. Николай Иванович Пирогов
B. Николай Иванович Лунин

2. Введение термина «витамин» принадлежит:

A. Николаю Ивановичу Лунину
Б. Казимиру Функу
B. Илье Ильичу Мечникову

3. Большинство витаминов имеет:

A. Растительное происхождение
Б. Животное происхождение
B. Минеральное происхождение

4. «Куриная слепота» возникает при недостатке:

А. Витамина В
Б. Витамина С
В. Витамина А

5. Недостаток в пище витамина В1 приводит к заболеванию:

А. Рахит
Б. Бери-бери
В. Цинга

6. Симптом цинги возникает при отсутствии в пище:

А. Витамина С
Б. Витамина D
В. Витамина А

7. Обмен кальция и фосфора, формирование скелета происходит под влиянием:

А. Витамина С
Б. Витамина D
В. Витамина А

8. Избыток витаминов, особенно во время принятия синтетических препаратов, приводит к:

A. Авитаминозу
Б. Гипервитаминозу
B. Гиповитаминозу

9. Установите соответствие между признаком и типом авитаминоза, для которого он характерен. Для этого к каждому элементу первого столбца подберите позицию из второго столбца. Впишите в таблицу цифры выбранных ответов.

ПРИЗНАК
A) снижение иммунитета
Б) выпадение зубов
В) размягчение и деформация костей черепа и конечностей
Г) кровоточивость дёсен
Д) нарушение мышечной и нервной деятельности

ТИП АВИТАМИНОЗА
1) недостаток витамина С
2) недостаток витамина D

10. Заполните пропуски в тексте:

Витамины биологически активные вещества, необходимые для нормального протекания ферментативных реакций в организме. Содержание витаминов в пище ничтожно мало, но они играют важную роль в процессах обмена, т.к. входят в состав многих ____________ Недостаток__________ или полное отсутствие __________ того или иного витамина приводят к нарушению обмена веществ. Например, при недостатке в пище витамина С снижается сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, а при полном его отсутствии развивается заболевание — __________

1. авитаминоз
2. цинга
3. ферментов
4. гипервитаминоз
5. гормонов
6. куриная слепота
7. гиповитаминоз
8. анемия

Ответы

1) В
2) Б
3) А
4) В
5) Б
6) А
7) Б
8) А
9) 11212
10) 3712

ЕГЭ по биологии

Витамины

Материал по биологии

Витамины – особые пищевые факторы, влияющие на обмен веществ даже в небольших количествах. Принадлежность к витаминам определяется не химическим строением (витамины по составу очень разнообразны), например, витамин B3 и B12 очень отличаются по составу и сложности строения:

Витамины


Структура некоторых витаминов

Так же принадлежность к группе витаминов не определяется выполняемыми функциями. Во-первых, функций и у витаминов очень много и даже один витамин может использоваться организмом в разных процессах. Во-вторых, у кошек, собак и других хищных животных вещество, которое мы называем витамином С вырабатывается организмом, а в человеческим организмом – нет, однако в нашем организме и в организме животных этот витамин имеет одинаковую функцию.

Витамины определяются необходимостью поступления с пищей. Поэтому для нас аскорбиновая кислота является витамином С. А для животных, способных самостоятельно его вырабатывать он витамином являться не будет.

  1. Не являются полимерными молекулами;
  2. Не являются источником энергии для организма;
  3. Не являются строительным материалом;
  4. Не вырабатываются организмом (или вырабатываются, но в недостаточном количестве);
  5. Действие витаминов строго специфично: недостаток одного витамина нельзя компенсировать другим;
  6. Входят в состав ферментов, но сами ферментативной функции не выполняют.

Активация фермента при участии кофермента, в состав которого входит молекула витамина

Для многих витаминов известны антивитамины.

Антивитамины ‒ вещества, препятствующие работе витаминов. Эти вещества, по механизму действия, можно разделить на две группы:

Антивитамины и их виды

Они могут как навредить организму, так и использоваться для лечения некоторых заболеваний.

Антивитамин К

Витамины настолько важны, что при их избытке или недостатке развиваются заболевания:

Гиповитаминозы – недостаток определенного витамина.

Авитаминозы – отсутствие какого-либо витамина.

Гипервитаминозы – отравление избытком витамина.

Витамины можно разделить на две большие группы: жирорастворимые и водорастворимые. К первым относятся витамины A, D, E, K это можно легко запомнить с помощью простого приёма – словами «КАДЕт», «ДЕтКА» или «КЕДА». Они усваиваются с жирной пищей, например, витамин А содержится в овощах, овощи лучше употреблять в виде салата с растительным маслом. Все остальные витамины будут относиться к группе водорастворимых.

Жирорастворимые витамины

А – ретинол

Функции: входит в состав родопсина (зрительного пурпура) палочек. Участвует в формировании эпителия, в процессах роста и развития организма.

Гиповитаминоз: куриная (сумеречная) слепота, повреждение роговицы глаз, сухость кожи, ломкость волос и ногтей. Подверженность инфекциям, отставание в росте.

Гипервитаминоз: головные боли, головокружения, тошнота, сухость кожи. Сильные отравления наблюдаются у людей, съевших печень медведя (вплоть до летального исхода).

Источники: зелень, красные и оранжевые овощи и фрукты (такую окраску им придает каротин – предшественник родопсина, который лучше усваивается при варке овощей). В печени, молочных продуктах, рыбьем жире.

Д — кальциферол 

Функции: участвует в формировании костей, кальций-фосфорном обмене. Стимулирует всасывание кальция и фосфора из кишечника в кровь.

Гиповитаминоз: рахит – деформация костей у детей. Кроме конечностей, грудная клетка имеет неправильную форму, роднички не заменяются костной тканью. У взрослых развивается не рахит, а остеопороз – размягчение костной ткани.

Гипервитаминоз: гиперкальциемия – повышенная концентрация кальция в крови, при котором избыток кальция оседает на стенки сосудов, делая их более ломкими, особенно страдают сосуды печени и почек.

Источники: образуется в коже под действием ультрафиолетового излучения (детей с недостатком этого витамина облучают кварцевыми лампами). Содержится в яичном желтке, рыбьем жире, молочных продуктах.

Е — токоферол

Функции: антиоксидант (защищает клеточные мембраны), участвует в оплодотворении, в обмене веществ.

Гиповитаминоз: мышечная дистрофия, бесплодие. Гиповитаминозы наблюдаются редко из-за того, что витамин Е распространен в пище и может накапливаться в организме человека.

Гипервитаминоз: токоферол практически не токсичен.

Источники: растительные масла, орехи.

К — Филлохинон (из растений), менахинон (образуется кишечной микрофлорой)

Функции: синтез протромбина в печени, образование четырёх факторов свёртывания крови, реакции декарбоксилирования.

Гиповитаминоз: кровотечения, геморрагическая болезнь. Гиповитаминоз встречается редко, например, у людей, длительное время принимающих антибиотики (так как этот витамин синтезируется кишечной микрофлорой).

Гипервитаминоз: повышенная свёртываемость, угнетение синтеза гемоглобина и развития эритроцитов у младенцев.

Источники: рябина, шпинат, капуста. Синтезируется симбиотическими микроорганизмами толстой кишки человека.

Обобщающая таблица «Жирорастворимые витамины»

Витамины, нарушения связанные с гипо- и гипервитаминозами, источники жирорастворимых витаминов

Водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины практически не накапливаются в организме (исключение – небольшое количество витамина РР накапливается в печени), быстро разрушаются, поэтому гипервитаминозы для них нехарактерны или малоизучены.

Эти витамины меньше хранятся, легче разрушаются (на свету, при нагревании, при хранении на воздухе).

С — аскорбиновая кислота

Функции: регуляция обменных реакций, антиоксидант, повышает устойчивость к инфекциям, участвует в синтезе белков соединительных тканей (например, коллагена) и антител, участвует в тканевом дыхании.

Гиповитаминоз или авитаминоз: цинга (кровоточивость десен, потемнение кожи, ломкость сосудов, расшатывание и выпадение зубов), анемия, снижение иммунитета.

Источники: капуста (особенно квашенная), цитрусовые, смородина. При тепловой обработке и хранении быстро разрушается.

В1 — тиамин

Функции: является коферментом ферментов цикла Кребса, участвует в обмене белков, жиров и углеводов, в проведении нервного импульса.

Гиповитаминоз или авитаминоз: бери-бери, Синдром Гайе – Вернике, Вернике ‒ Корсакова. (из-за употребления большого количества шлифованного риса).В нервной и мышечной ткани накапливается большое количество токсичных продуктов обмена веществ (пировиноградной кислоты), разрушающих нервное волокно Тиаминаза, содержащаяся в сырой рыбе, разрушает витамин В1.

Источники: злаки, орехи, хлеб, отруби, зеленый горошек, гречневая и овсяная крупа.

В2 — рибофлавин

Функции: входит в состав ферментов, разрушающих аминокислоты. Влияет на здоровье эпителия пищеварительного канала.

Гиповитаминоз или авитаминоз: слабость мышц, помутнение хрусталика, воспаляются белки глаз и внутренняя поверхность век, происходит  поражение слизистой оболочки рта, развиваются трещинки в уголках рта, долго не заживают раны.

Источники: мясо, сырые яйца, отруби, пивные дрожжи, гречневая крупа. Разрушается при хранении на свету.

В3 (PP) никотинамид, ниацин, никотиновая кислота

Функции: из него образуются переносчики электронов и водорода – НАД и НАДФ, участвует в нормальном функционировании печени и ЖКТ.

Гиповитаминоз или авитаминоз: пеллагра – поражение кожи, язва слизистой пищеварительного канала, нарушения в ЦНС (судороги, слабость, деменция, агрессивность).

Источники: рыба, мясо, чай, печень, хлеб грубого помола, арахис, соя, может синтезироваться из триптофана.

В5 — пантотеновая кислота

Функции: является предшественником коэнзима А (участвует в биологическом окислении).

Гиповитаминоз или авитаминоз: дерматит, судороги, утомляемость, мышечная слабость. Гиповитаминоз связан не с недостаточным питанием (этот витамин очень распространен), а с невозможностью его усваивать из пищи (всасывать из кишечника).

Источники: синтезирует кишечная микрофлора и содержит практически любая пища.

В6 — пиридоксин

Функции: входит в состав коферментов трансаминаз, которые отвечают за синтез аминокислот и аминов (перенос аминогруппы), участвует в кроветворении.

Гиповитаминоз или авитаминоз: дерматит, судороги, анемия.

Источники: синтезируется кишечной микрофлорой, есть в молоке, яйцах, мясе, рыбе.

В7 (H) биотин

Функции: входит в состав ферментов, участвующих в синтезе липидов, аминокислот и пуринов (переносят или добавляют карбоксильную группу).

Гиповитаминоз или авитаминоз: дерматит — сухость и изменение цвета кожи. Может возникать сонливость, слабость. Авитаминоз могут вызывать некоторые сахарозаменители (сахарин), ухудшающий усвоение этого витамина.

Источники: печень, почки, желтки яиц. Синтезируется кишечной микрофлорой.

В9 — фолиевая кислота (фолацин, Вс)

Функции: участвует в развитии кровеносной и иммунной системы, у эмбриона невозможно формирование нервной трубки в отсутствии этого витамина.

Гиповитаминоз или авитаминоз: анемия, нарушение синтеза ДНК в клетках спинного мозга. Без него не может сформироваться спинальная трубка плода.

Источники: зелень, цветная капуста, печень, мясо. Синтезируется кишечной микрофлорой.

В12 — цианокобаламин (кобаламин)

Функции: входит в состав ферментов, осуществляющих изомеризацию (перенос метильной группы и водорода), участвует в белковом обмене. Кроветворение (формирование клеток крови в красном костном мозге), развитие нервной ткани (рост нейронов).

Гиповитаминоз или авитаминоз: анемия Аддисона – Бирмера, при которой страдает костный мозг и клетки нервной системы. В костях образуются не эритроциты, а более крупные клетки иной формы, у человека краснеет язык и желтеет кожа.

Источники: может синтезироваться кишечной микрофлорой с условием того, что в пище достаточно кобальта. Мясо, рыба, печень.

Таблица «Водорастворимые витамины, авитаминозы, связанные с ними, источники витаминов»

Нарушения, связанные с гиповитаминозами и авитаминозами, источники водорастворимых витаминов

Какие витамины могут запасаться в организме человека?

Небольшое количество жирорастворимых витаминов может запасаться в печени (в основанном это витамины А, Д и К), из водорастворимых в печени накапливается витамин РР, витамин Е накапливается в жировой ткани.

Какие витамины образуются в организме человека?

Под действием солнечного света в организме человека образуется жирорастворимый витамин D, кишечная микрофлора синтезирует небольшое количество витаминов (B5, B6, B7, B9, B12).

Avatar

01.07.2019.
Тест. Биология, Прочее

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного
использования.
Администрация сайта не
проверяет возможные ошибки,
которые могут встретиться в тестах.

Подготовка к ЕНТ и ЕГЭ базовый и повышенный уровень сложности

Список вопросов теста

Вопрос 1

Укажите орган, в котором накапливается гликоген:

Варианты ответов
  • легкие;
  • слюнная железа
  • печень;
  • мозг.

Вопрос 2

Какое заболевание возникает при отсутствии в пище витамина В 1

Варианты ответов
  • куриная слепота;
  • бери-бери;
  • цинга;
  • рахит.

Вопрос 3

Конечными продуктами распада жиров являются…

Варианты ответов
  • вода, углекислый газ и мочевина;
  • вода и углекислый газ;
  • глицерин и жирные кислоты;
  • холестерин и стероиды.

Вопрос 4

Назовите витамин, учаопующий в регуляции минерального обмена у чело века:

Варианты ответов
  • А;
  • В1
  • С
  • D.

Вопрос 5

Какой фактор может привести к ожирению?

Варианты ответов
  • 4-разовое питание;
  • занятие тяжелой атлетикой;
  • избыточное поступление углеводов;
  • высокая двигательная активность.

Вопрос 6

Какие продукты содержат много витаминов группы В?

Варианты ответов
  • рыбий жир, молодо; печень;
  • лимон, шиповник, черная смородина;
  • плоды бобовых, неочищенные плоды злаков;
  • рыба, говядина, свинина.

Вопрос 7

Основная  масса углеводов поступает в организм человека:

Варианты ответов
  • с животной пищей;
  • с растительной пищей;
  • с грибами
  • с витаминами и микроэлементами.

Вопрос 8

Какая  болезнь развивается при отсутствии в пище витамина А

Варианты ответов
  • куриная слепота;
  • частые простудные заболевания;
  • ракит;
  • рак крови.

Вопрос 9

Какие органические вещества должны поступать с пищей, т. к. не синтезируются в  организме человека?

Варианты ответов
  • большинство аминокислот;
  • белки
  • витамины
  • липиды

Вопрос 10

Укажите   вещества, которые откладываются в соединительной ткани человека в про «запас»

Варианты ответов
  • белки
  • моносахариды
  • витамины;
  • жиры.

Вопрос 11

Какие вещества являются источником незаменимых аминокислот для человека 

Варианты ответов
  • белки растении
  • белки животных
  • растительные масла
  • витамины

Вопрос 12

Какой витамин в большом количестве содержится в шиповнике, и в апельсинах?

Варианты ответов
  • В;
  • С
  • К;
  • Е.

Вопрос 13

 В лимфу, а не в кровь, всасываются:

Варианты ответов
  • аминокислоты
  • вода;
  • глицерин
  • глюкоза.

Вопрос 14

Какое заболевание возникает у человека при отсутствии в пище витамин С 

Варианты ответов
  • нарушение кожных покровов;
  • цинга;
  • ломкость костей;
  • куриная слепота.

Вопрос 15

Какие продукты содержат ненасыщенные жирные кислоты?

Варианты ответов
  • подсолнечное и оливковое масла;
  • сливочное масло и сало;
  • жирная говядина и свинина;
  • яблоки и груши.

Вопрос 16

К водорастворимым витаминам относят:

Варианты ответов
  • А
  • С
  • D
  • К.

Вопрос 17

Какое требование не относится к принципам правильного и здорового питания ?

Варианты ответов
  • калорийность пищи должна соответствовать энергетическим fl организма;
  • необходимо ежедневное поступление витаминов;
  • белки, жиры и углеводы должны поступать в определенном
  • растительную пищу нельзя есть вместе с животной.

Вопрос 18

Какой витамин может образоваться в организме человека из своего  предственника?

1); 2) ,; 3); 4) .

Варианты ответов
  • Е
  • В1

  • В2

  • А

Вопрос 19

Какие вещества являются конечными продуктами белкового обмена в организме человека?

Варианты ответов
  • вода и углекислый газ;
  • вода и мочевина;
  • вода, углекислый газ, мочевина;
  • углекислый газ и мочевина.

Вопрос 20

Какой витамин участвует в регуляции кроветворения? 

Варианты ответов
  • B1

  • B2

  • B12

  • D

Вопрос 21

Какие  вещества, образующиеся при переваривании пищи, всасываются к лимфу?

Варианты ответов
  • аминокислоты;
  • жирные кислоты;
  • витамин С;
  • витамин А;
  • глюкоза и фруктоза
  • глицерин

Вопрос 22

Выберите  признаки, характерные для витаминов:

Варианты ответов
  • Необходимы в очень малом количестве;
  • как и все органические вещества, участвуют в цикле Кребса;
  • запасаются в организме в соединительной ткани;
  • При их отсутствии в пище возникают различные заболевания;
  • избыточное поступление витаминов полезно для организма человека;
  • витамины D, В6 и В12 могут синтезироваться в организме человека.

Вопрос 23

Установите соответствие между характеристикой витамина и его видом.

Варианты ответов
  • участвует в обмене кальция и фосфора
  • предупреждает развитие рахита
  • необходим для нормального зрения
  • его предшественник поступает в организм с морковью сладким перцем
  • синтезируется в коже под влиянием ультрофиолетовых лучей

Вопрос 24

Установите  последовательность, отражающую обмен жиров в организме человека  начиная с поступления пищи в пищеварительную систему человека:

Варианты ответов
  • переваривание в желудке и кишечнике
  • продукты переваривания попадают в лимфу
  • продукты переваривания попадают в кровь
  • поступление в клетки организма
  • синтез собственных жиров
  • образование углекислого газа и воды

Витамины, энергетический обмен

  1. Витамины – это органические вещества, которые

 1) 

уравновешивают процессы образования и отдачи тепла

 2) 

являются источником энергии

 3) 

влияют на работу гормонов

 4) 

определяют работу ферментов

  1. При инфекционных заболеваниях повышают норму потребления витамина С, так как он

 1) 

уничтожает яды, производимые микробами

 2) 

обезвреживает попавшие в организм вирусы

 3) 

способствует повышению иммунитета

 4) 

является составной частью антител

  1. В чём заключается биологическая роль витаминов?

 1) 

витамины регулируют процессы обмена веществ

 2) 

витамины являются конечными продуктами обмена веществ

 3) 

витамины превращают углеводы в белки

 4) 

витамины входят в состав ферментов

  1. Необходимые для жизнедеятельности вещества человек получает в процессе

 1) 

обмена веществ

 2) 

роста

 3) 

развития

 4) 

размножения

  1. Важнейшим источником витаминов являются(-ется)

 1) 

белки, жиры и углеводы

 2) 

минеральные соли

 3) 

пища

 4) 

продукты энергетического обмена

6. В целях профилактики цинги следует употреблять продукты c большим содержанием витамина

 1) 

С

 2) 

D

 3) 

B1

 4) 

A

7.Перерождение клеток печени в клетки жировой ткани под воздействием алкоголя приводит к

 1) 

прекращению жирового обмена

 2) 

нарушению минерального обмена в организме

 3) 

уменьшению размеров печени

 4) 

снижению функции печени по обезвреживанию ядовитых веществ

8. Какой витамин синтезируется клетками организма человека при участии солнечного света?

 1) 

С

 2) 

D

 3) 

В1

 4) 

А

9. Установите соответствие между признаком и типом авитаминоза, для которого он характерен: к каждому элементу первого столбца подберите соответствующий элемент из второго столбца.

ПРИЗНАК

ТИП АВИТАМИНОЗА

А) 

снижение иммунитета

Б) 

выпадение зубов

В) 

размягчение и деформация костей черепа и конечностей

Г) 

кровоточивость дёсен

Д) 

сокращение поступления кальция из кишечника в кровь

1) 

недостаток витамина С

2) 

недостаток витамина D

10. Наибольшую суточную потребность человек испытывает в витамине

 1) 

С

 2) 

D

 3) 

B1

 4) 

A

    11. После приёма антибиотиков врачи рекомендуют есть кисломолочные продукты потому, что они

 1) 

усиливают действие антибиотиков в организме

 2) 

ослабляют действие вредных бактерий в организме

 3) 

активизируют деятельность пищеварительных ферментов

 4) 

восстанавливают микрофлору кишечника

14. Недостаток витамина D приводит к

 1) 

куриной слепоте

 2) 

нервным расстройствам

 3) 

детскому рахиту

 4) 

базедовой болезни

12. Активное усвоение какого витамина происходит только в том случае, если он поступает с жирами?

 1) 

С

 2) 

В1

 3) 

В12

 4) 

А

15. Если у человека происходит воспаление нервов, поражение кожи, наблюдается расстройство двигательных функций и дыхания, нарушение углеводного обмена, то это связано с нехваткой витамина

 1) 

D

 2) 

С

 3) 

А

 4) 

В1

35. Почему не рекомендуется пить морскую воду?

 1) 

Это может привести к обезвоживанию организма.

 2) 

Клетки человека могут разбухнуть от избытка воды.

 3) 

В морской воде слишком много йода.

 4) 

Морская вода неприятна на вкус.

16. Развитие цинги связано с нехваткой витамина

 1) 

А

 2) 

С

 3) 

В1

 4) 

D

17. К какому заболеванию человека может привести нехватка в организме витамина С?

 1) 

 «куриная слепота»

 2) 

рахит

 3) 

цинга

 4) 

полиневрит

18. Что происходит в организме человека при недостатке в пище витамина А?

 1) 

нарушается синтез зрительного пигмента и ухудшается зрительное восприятие

 2) 

изменяется химический состав костной ткани, что приводит к искривлению костей

 3) 

снижается проницаемость стенок капилляров и возникает кровоточивость

 4) 

нарушается процесс всасывания аминокислот в тонком кишечнике

19. Никулин в книге “Почти серьёзно” рассказывает, что во время ленинградской блокады бойцы потеряли способность видеть в сумерках и только приём рыбьего жира им помог. У них был недостаток витамина

 1) 

А

 2) 

В1

 3) 

С

 4) 

D

25. Какой набор продуктов содержит наибольшее количество витамина С?

 1) 

горох, картофель, рис

 2) 

клюква, шиповник, капуста

 3) 

свинина, макароны, гречка

 4) 

рыба, манка, свёкла

20. Почему врачи рекомендуют употреблять в пищу йодированную соль?

 1) 

йод влияет на изменение состава крови

 2) 

йод нормализует деятельность щитовидной железы

 3) 

йод предупреждает заболевание туберкулёзом

 4) 

йод способствует образованию витамина D

21. Какой витамин, из приведённых ниже, синтезируется клетками организма человека?

 1) 

С

 2) 

D

 3) 

В1

 4) 

А

22. Содержание какого витамина в организме человека пополняется за счёт процедуры, изображённой на фотографии?

 1) 

D

 2) 

С

 3) 

А

 4) 

В1

23. Витамин С в значительном количестве содержится в

 1) 

оболочках зерновок злаков

 2) 

плодах чёрной смородины

 3) 

говяжьей печени

 4) 

яичном желтке

26. При недостатке в организме витамина С может наступать

 1) 

резкое ухудшение зрения

 2) 

искривление костей конечностей

 3) 

нарушение процессов образования гормонов

 4) 

кровоточивость дёсен, воспаление слизистых оболочек

27. Содержание какого витамина в первую очередь пополняется за счёт потребления человеком изображённых фруктов?

28. Содержание какого витамина в первую очередь пополняется за счёт потребления человеком изображённых фруктов?

29. Что следует делать для сохранения в овощах витамина С? Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.

 1) 

чистить и резать их за несколько часов до варки

 2) 

чистить и резать их непосредственно перед варкой

 3) 

варить их в кастрюле с закрытой крышкой

 4) 

варить их в кастрюле с открытой крышкой

 5) 

опускать их в холодную воду

 6) 

заливать их в кастрюле кипящей водой

30. Какие характерные признаки болезни проявляются у человека, страдающего полиневритом (болезнь «бери-бери»)? Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.

 1) 

изменение цвета кожи

 2) 

параличи

 3) 

воспаление нервов

 4) 

кровоточивость дёсен

 5) 

обильное выделение мочи

 6) 

мышечные судороги

31. Какие из перечисленных витаминов являются жирорастворимыми? Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.

 1) 

А

 2) 

D

 3) 

С

 4) 

В1

 5) 

Е

 6) 

РР

32. Установите соответствие между признаком авитаминоза и витамином, при отсутствии которого у человека он развивается: к каждому элементу первого столбца подберите соответствующий элемент из второго столбца.

ПРИЗНАК АВИТАМИНОЗА

ВИТАМИН

А) 

воспаление и кровоточивость дёсен

Б) 

поражение роговицы глаз

В) 

распухание суставов

Г) 

выпадение зубов

Д) 

неспособность видеть в сумерках

Е) 

поражение кожи и дыхательных путей

33. Для предотвращения заболевания куриной слепотой необходимо есть продукты, содержащие витамин

 1) 

А

 2) 

В

 3) 

D

 4) 

Е

34. У детей возможны изменения формы костей конечностей, которые связаны с нарушением обмена кальция и фосфора. При недостатке какого витамина это происходит?

 1) 

А

 2) 

В2

 3) 

С

 4) 

D

Тест Витамины

Ф.И.О. _______________ Дата_________

ответ

ответ

ответ

ответ

ответ

ответ

ответ

1

4

6

1

12

4

17

3

22

1

27

2

33

1

2

3

7

4

13

——

18

1

23

2

28

2

34

4

3

4

8

2

14

3

19

1

24

——

29

2

3

5

35

1

4

1

10

1

15

4

20

2

25

2

30

2

3

6

5

3

11

4

16

2

21

2

26

4

31

1

2

5

Ответ на вопрос № 32                            Ответ на вопрос № 8

А

Б

В

Г

Д

Е

1

2

2

1

1

2

А

Б

В

Г

Д

1

1

2

1

2

Тест Витамины

Ф.И.О. _______________ Дата_________

ответ

ответ

ответ

ответ

ответ

ответ

ответ

1

6

12

17

22

27

33

2

7

13

——

18

23

28

34

3

8

14

19

24

——

29

35

4

10

15

20

25

30

5

11

16

21

26

31

Ответ на вопрос № 32                          Ответ на вопрос № 8

А

Б

В

Г

Д

Е

А

Б

В

Г

Д

Тест Витамины

Ф.И.О. _______________ Дата_________

ответ

ответ

ответ

ответ

ответ

ответ

ответ

1

6

12

17

22

27

33

2

7

13

——

18

23

28

34

3

8

14

19

24

——

29

35

4

10

15

20

25

30

5

11

16

21

26

31

Ответ на вопрос № 32                    Ответ на вопрос № 8

А

Б

В

Г

Д

Е

А

Б

В

Г

Д

28 задание. ОГЭ-2020. Биология.

Используя содержание текста «Витамины», ответьте на следующие вопросы.

1) Какие витамины относят к группе жирорастворимых?
2) Почему водорастворимые витамины не накапливаются в организме?
3) В образовании каких биологически активных веществ в организме человека принимают участие витамины?

ВИТАМИНЫ

Витамины — биологически активные вещества, поддерживающие жизнедеятельность организма. Их делят на жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины запасаются в организме (в жировой ткани и печени). Примерами таких витаминов являются А, D, Е, К. Водорастворимые витамины не накапливаются в организме. Они при избыточной концентрации выводятся с водой. К ним относятся витамины В1, В2, В12, С.

Распространенность гиповитаминоза и гипервитаминоза соответственно связана с выведением и накоплением витаминов в организме.

Витамины обеспечивают нормальную жизнедеятельность нервной, пищеварительной, иммунной, сердечно-сосудистой систем; принимают участие в кроветворении; повышают устойчивость организмов к действию вредных факторов, а также принимают участие в образовании ферментов и гормонов.

Недостаток витаминов приводит к определенным заболеваниям. Большая часть витаминов не синтезируется в организме человека. Их необходимо потреблять в составе растительной и животной пищи.

Разбор задания

1. Витамины А, D, Е, К.

2. Водорастворимые витамины при избыточной концентрации выводятся с водой.

3. В образовании ферментов и гормонов.

Опубликовано: 27.02.2020
Обновлено: 27.02.2020

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Витамины в период экзаменов для старшеклассников
  • Витамины 2 часть егэ
  • Висло одерская операция кратко егэ
  • Висло одерская операция карта егэ
  • Вирусы теория для егэ