Задания егэ биология по теме витамины - Помощь в подготовке к экзаменам и поступлению

Пройти тестирование по этим заданиям
Вернуться к каталогу заданий

Версия для печати и копирования в MS Word

Отсутствие витаминов в пище человека приводит к нарушению обмена веществ, так как витамины участвуют в образовании

Витамины в организме человека и животных

1) регулируют поступление кислорода

2) оказывают влияние на рост, развитие, обмен веществ

3) вызывают образование антител

4) увеличивают скорость образования и распада оксигемоглобина

Ржаной хлеб является источником витамина

В коже человека под действием ультрафиолетовых лучей синтезируется витамин

При инфекционных заболеваниях рекомендуется принимать витамин С, так как он

1) уничтожает яды, выделяемые микробами

2) уничтожает яды, выделяемые вирусами

3) защищает от окисления ферменты, ответственные за синтез антител

4) является составной частью антител

Пройти тестирование по этим заданиям

Источник

Прочитайте описание эксперимента и выполните задания 23 и 24.

Экспериментатор решила выяснить, влияют ли условия хранения апельсинов на количество витамина C, которое содержится в свежевыжатом соке. Для этого она собрала 30 свежих апельсинов с одного дерева. По 10 из них она поместила в холодильник (+4 °С), в морозильную камеру (-20 °С) и оставила при комнатной температуре (+22 °С). Спустя 15 дней, экспериментатор выжала сок из этих апельсинов и определила в нём концентрацию витамина C. Результаты она заносила в таблицу.

20589. Сформулируйте вывод по результату эксперимента. Объясните, почему обычно не используют заморозку или охлаждение для хранения апельсинов.

1) Чем выше температура, тем быстрее распадается витамин С в апельсинах
2) Охлаждение или заморозка требуют затрат энергии и повышают углеродный след транспортировки и хранения апельсинов (экономически не оправданы)
3) При заморозке/разморозке в апельсинах могут разрушаться другие вещества (нарушаться структура/текстура плода)
4) Это может приводить к потере вкусовых качеств (ухудшению внешнего вида) апельсина

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 20589.

Прочитайте описание эксперимента и выполните задания 23 и 24.

20588. Какую нулевую гипотезу* смог сформулировать исследователь перед постановкой эксперимента? Объясните, почему важно поддерживать температуру во время хранения постоянной? Почему результаты эксперимента могут быть недостоверными, если взять всего по одному апельсину в каждую группу?
(*Нулевая гипотеза — принимаемое по умолчанию предположение о том, что не существует связи между двумя наблюдаемыми событиями, феноменами).

1) Нулевая гипотеза — содержание витамина С в соке не зависит от температуры хранения апельсинов
2) Периодические изменения температуры могут ускорять или замедлять распад витамина С, что не позволяет в явном виде установить зависимость от температуры при хранении
3) В апельсинах может быть изначально различное содержание витамина С
4) Из-за этого после эксперимента содержание витамина С будет больше зависеть не от температуры хранения, а от исходного содержания витамина в апельсине

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 20588.

Рассмотрите рисунок и выполните задания 13 и 14.

20484. Какой цифрой на рисунке обозначена система органов человека, функции которой страдают в наибольшей степени при авитаминозе B₁?

Верный ответ: 6

При авитаминозе B₁ возникает болезнь бери-бери, сопровождающаяся главным образом поражением нервной системы (6), а также сердечно-сосудистой и прочих

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 20484.

Рассмотрите рисунок и выполните задания 13 и 14.

20460. Какой цифрой на рисунке обозначена часть органа зрения, нарушение процессов в которой при недостатке витамина A приводит к состоянию, известному как куриная слепота?

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 20460.

Рассмотрите рисунок и выполните задания 13 и 14.

20458. Какой цифрой на рисунке обозначена часть кожи, где происходит синтез витамина, недостаток которого ведет к рахиту?

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 20458.

Для вас приятно генерировать тесты, создавайте их почаще

Источник

Витамины, энергетический обмен

Витамины – это органические вещества, которые

	1)	уравновешивают процессы образования и отдачи тепла
	2)	являются источником энергии
	3)	влияют на работу гормонов
	4)	определяют работу ферментов

При инфекционных заболеваниях повышают норму потребления витамина С, так как он

	1)	уничтожает яды, производимые микробами
	2)	обезвреживает попавшие в организм вирусы
	3)	способствует повышению иммунитета
	4)	является составной частью антител

В чём заключается биологическая роль витаминов?

	1)	витамины регулируют процессы обмена веществ
	2)	витамины являются конечными продуктами обмена веществ
	3)	витамины превращают углеводы в белки
	4)	витамины входят в состав ферментов

Необходимые для жизнедеятельности вещества человек получает в процессе

	1)	обмена веществ
	2)	роста
	3)	развития
	4)	размножения

Важнейшим источником витаминов являются(-ется)

	1)	белки, жиры и углеводы
	2)	минеральные соли
	3)	пища
	4)	продукты энергетического обмена

6. В целях профилактики цинги следует употреблять продукты c большим содержанием витамина

	1)	С
	2)	D
	3)	B1
	4)	A

7.Перерождение клеток печени в клетки жировой ткани под воздействием алкоголя приводит к

	1)	прекращению жирового обмена
	2)	нарушению минерального обмена в организме
	3)	уменьшению размеров печени
	4)	снижению функции печени по обезвреживанию ядовитых веществ

8. Какой витамин синтезируется клетками организма человека при участии солнечного света?

	1)	С
	2)	D
	3)	В1
	4)	А

9. Установите соответствие между признаком и типом авитаминоза, для которого он характерен: к каждому элементу первого столбца подберите соответствующий элемент из второго столбца.

ПРИЗНАК

ТИП АВИТАМИНОЗА

А)	снижение иммунитета
Б)	выпадение зубов
В)	размягчение и деформация костей черепа и конечностей
Г)	кровоточивость дёсен
Д)	сокращение поступления кальция из кишечника в кровь

1)	недостаток витамина С
2)	недостаток витамина D

10. Наибольшую суточную потребность человек испытывает в витамине

	1)	С
	2)	D
	3)	B1
	4)	A

11. После приёма антибиотиков врачи рекомендуют есть кисломолочные продукты потому, что они

	1)	усиливают действие антибиотиков в организме
	2)	ослабляют действие вредных бактерий в организме
	3)	активизируют деятельность пищеварительных ферментов
	4)	восстанавливают микрофлору кишечника

14. Недостаток витамина D приводит к

	1)	куриной слепоте
	2)	нервным расстройствам
	3)	детскому рахиту
	4)	базедовой болезни

12. Активное усвоение какого витамина происходит только в том случае, если он поступает с жирами?

	1)	С
	2)	В1
	3)	В12
	4)	А

15. Если у человека происходит воспаление нервов, поражение кожи, наблюдается расстройство двигательных функций и дыхания, нарушение углеводного обмена, то это связано с нехваткой витамина

	1)	D
	2)	С
	3)	А
	4)	В1

35. Почему не рекомендуется пить морскую воду?

	1)	Это может привести к обезвоживанию организма.
	2)	Клетки человека могут разбухнуть от избытка воды.
	3)	В морской воде слишком много йода.
	4)	Морская вода неприятна на вкус.

16. Развитие цинги связано с нехваткой витамина

	1)	А
	2)	С
	3)	В1
	4)	D

17. К какому заболеванию человека может привести нехватка в организме витамина С?

	1)	«куриная слепота»
	2)	рахит
	3)	цинга
	4)	полиневрит

18. Что происходит в организме человека при недостатке в пище витамина А?

	1)	нарушается синтез зрительного пигмента и ухудшается зрительное восприятие
	2)	изменяется химический состав костной ткани, что приводит к искривлению костей
	3)	снижается проницаемость стенок капилляров и возникает кровоточивость
	4)	нарушается процесс всасывания аминокислот в тонком кишечнике

19. Никулин в книге “Почти серьёзно” рассказывает, что во время ленинградской блокады бойцы потеряли способность видеть в сумерках и только приём рыбьего жира им помог. У них был недостаток витамина

	1)	А
	2)	В1
	3)	С
	4)	D

25. Какой набор продуктов содержит наибольшее количество витамина С?

	1)	горох, картофель, рис
	2)	клюква, шиповник, капуста
	3)	свинина, макароны, гречка
	4)	рыба, манка, свёкла

20. Почему врачи рекомендуют употреблять в пищу йодированную соль?

	1)	йод влияет на изменение состава крови
	2)	йод нормализует деятельность щитовидной железы
	3)	йод предупреждает заболевание туберкулёзом
	4)	йод способствует образованию витамина D

21. Какой витамин, из приведённых ниже, синтезируется клетками организма человека?

	1)	С
	2)	D
	3)	В1
	4)	А

22. Содержание какого витамина в организме человека пополняется за счёт процедуры, изображённой на фотографии?

	1)	D
	2)	С
	3)	А
	4)	В1

23. Витамин С в значительном количестве содержится в

	1)	оболочках зерновок злаков
	2)	плодах чёрной смородины
	3)	говяжьей печени
	4)	яичном желтке

26. При недостатке в организме витамина С может наступать

	1)	резкое ухудшение зрения
	2)	искривление костей конечностей
	3)	нарушение процессов образования гормонов
	4)	кровоточивость дёсен, воспаление слизистых оболочек

27. Содержание какого витамина в первую очередь пополняется за счёт потребления человеком изображённых фруктов?

28. Содержание какого витамина в первую очередь пополняется за счёт потребления человеком изображённых фруктов?

29. Что следует делать для сохранения в овощах витамина С? Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.

	1)	чистить и резать их за несколько часов до варки
	2)	чистить и резать их непосредственно перед варкой
	3)	варить их в кастрюле с закрытой крышкой
	4)	варить их в кастрюле с открытой крышкой
	5)	опускать их в холодную воду
	6)	заливать их в кастрюле кипящей водой

30. Какие характерные признаки болезни проявляются у человека, страдающего полиневритом (болезнь «бери-бери»)? Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.

	1)	изменение цвета кожи
	2)	параличи
	3)	воспаление нервов
	4)	кровоточивость дёсен
	5)	обильное выделение мочи
	6)	мышечные судороги

31. Какие из перечисленных витаминов являются жирорастворимыми? Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.

	1)	А
	2)	D
	3)	С
	4)	В1
	5)	Е
	6)	РР

32. Установите соответствие между признаком авитаминоза и витамином, при отсутствии которого у человека он развивается: к каждому элементу первого столбца подберите соответствующий элемент из второго столбца.

ПРИЗНАК АВИТАМИНОЗА

ВИТАМИН

А)	воспаление и кровоточивость дёсен
Б)	поражение роговицы глаз
В)	распухание суставов
Г)	выпадение зубов
Д)	неспособность видеть в сумерках
Е)	поражение кожи и дыхательных путей

33. Для предотвращения заболевания куриной слепотой необходимо есть продукты, содержащие витамин

	1)	А
	2)	В
	3)	D
	4)	Е

34. У детей возможны изменения формы костей конечностей, которые связаны с нарушением обмена кальция и фосфора. При недостатке какого витамина это происходит?

	1)	А
	2)	В2
	3)	С
	4)	D

Тест Витамины

Ф.И.О. _______________ Дата_________

№	ответ	№	ответ	№	ответ	№	ответ	№	ответ	№	ответ	№	ответ
1	4	6	1	12	4	17	3	22	1	27	2	33	1
2	3	7	4	13	——	18	1	23	2	28	2	34	4
3	4	8	2	14	3	19	1	24	——	29	2	3	5	35	1
4	1	10	1	15	4	20	2	25	2	30	2	3	6
5	3	11	4	16	2	21	2	26	4	31	1	2	5

Ответ на вопрос № 32 Ответ на вопрос № 8

А	Б	В	Г	Д	Е
1	2	2	1	1	2
А	Б	В	Г	Д
1	1	2	1	2

Тест Витамины

Ф.И.О. _______________ Дата_________

№	ответ	№	ответ	№	ответ	№	ответ	№	ответ	№	ответ	№	ответ
1		6		12		17		22		27		33
2		7		13	——	18		23		28		34
3		8		14		19		24	——	29				35
4		10		15		20		25		30
5		11		16		21		26		31

Ответ на вопрос № 32 Ответ на вопрос № 8

А	Б	В	Г	Д	Е

А	Б	В	Г	Д

Тест Витамины

Ф.И.О. _______________ Дата_________

№	ответ	№	ответ	№	ответ	№	ответ	№	ответ	№	ответ	№	ответ
1		6		12		17		22		27		33
2		7		13	——	18		23		28		34
3		8		14		19		24	——	29				35
4		10		15		20		25		30
5		11		16		21		26		31

Ответ на вопрос № 32 Ответ на вопрос № 8

А	Б	В	Г	Д	Е

А	Б	В	Г	Д

Источник

20 апреля 2022

В закладки

Обсудить

Жалоба

Тест «Витамины»

Проверочная работа по биологии в 8 классе.

vitaminy.docx

1. Впервые провел исследования по изучению причин авитаминоза:

A. Иван Петрович Павлов
Б. Николай Иванович Пирогов
B. Николай Иванович Лунин

2. Введение термина «витамин» принадлежит:

A. Николаю Ивановичу Лунину
Б. Казимиру Функу
B. Илье Ильичу Мечникову

3. Большинство витаминов имеет:

A. Растительное происхождение
Б. Животное происхождение
B. Минеральное происхождение

4. «Куриная слепота» возникает при недостатке:

А. Витамина В
Б. Витамина С
В. Витамина А

5. Недостаток в пище витамина В1 приводит к заболеванию:

А. Рахит
Б. Бери-бери
В. Цинга

6. Симптом цинги возникает при отсутствии в пище:

А. Витамина С
Б. Витамина D
В. Витамина А

7. Обмен кальция и фосфора, формирование скелета происходит под влиянием:

А. Витамина С
Б. Витамина D
В. Витамина А

8. Избыток витаминов, особенно во время принятия синтетических препаратов, приводит к:

A. Авитаминозу
Б. Гипервитаминозу
B. Гиповитаминозу

9. Установите соответствие между признаком и типом авитаминоза, для которого он характерен. Для этого к каждому элементу первого столбца подберите позицию из второго столбца. Впишите в таблицу цифры выбранных ответов.

ПРИЗНАК
A) снижение иммунитета
Б) выпадение зубов
В) размягчение и деформация костей черепа и конечностей
Г) кровоточивость дёсен
Д) нарушение мышечной и нервной деятельности

ТИП АВИТАМИНОЗА
1) недостаток витамина С
2) недостаток витамина D

10. Заполните пропуски в тексте:

Витамины биологически активные вещества, необходимые для нормального протекания ферментативных реакций в организме. Содержание витаминов в пище ничтожно мало, но они играют важную роль в процессах обмена, т.к. входят в состав многих ____________ Недостаток__________ или полное отсутствие __________ того или иного витамина приводят к нарушению обмена веществ. Например, при недостатке в пище витамина С снижается сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, а при полном его отсутствии развивается заболевание — __________

1. авитаминоз
2. цинга
3. ферментов
4. гипервитаминоз
5. гормонов
6. куриная слепота
7. гиповитаминоз
8. анемия

Ответы

1) В
2) Б
3) А
4) В
5) Б
6) А
7) Б
А
9) 11212
10) 3712

Источник

1290. Известно, что витамин D — жирорастворимый, он участвует в формировании костей.
Прочитайте текст. Выберите три предложения, относящиеся к данному описанию этого
витамина. Запишите в таблицу цифры, соответствующие выбранным ответам.

1) Витамин D регулирует обмен солей кальция и фосфора, способствуя нормальному
развитию скелета. 2) Витамин D синтезируется в коже человека под действием солнечных лучей. 3) При недостатке солнечных лучей или витамина D у детей развивается болезнь — рахит. 4) Суточная норма витамина D составляет 2,5 мг. 5) Витамин D может
накапливаться в организме человека, растворяясь в жировой ткани. 6) Избыток витамина
D может вызвать гипервитаминоз.

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 1290.

1346. Известно, что при недостатке витамина А нарушается сумеречное зрение, а избыток
вызывает отравление. Прочитайте текст. Выберите из приведенного текста три предложения, относящиеся к данному описанию этого витамина. Запишите в таблицу цифры, соответствующие выбранным ответам.

1) Витамин А содержится в сливочном масле, молоке, мясе, печени, яйцах и моркови.
2) Суточная норма витамина А составляет 1,5 мг. 3) Витамин А участвует в образовании зрительного пигмента родопсина. 4) При недостатке витамина А у человека возникает куриная слепота — отсутствие зрения в сумерках. 5) Витамин А является жирорастворимым витамином. 6) Излишки витамина А вызывают гипервитаминоз, характеризующийся тошнотой, головными болями и слабостью.

Верный ответ: 346

В данном задании просят выбрать только те пункты, которые «относятся к данному (в условии) описанию этого витамина».
Пункты 1,2,5 не выбираем, так как они не соответствуют условию («при недостатке витамина А нарушается сумеречное зрение, а избыток вызывает отравление»).

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 1346.

1374. Известно, что водорастворимый витамин С содержится в растительной пище. Прочитайте текст. Выберите из приведенного текста три предложения, относящиеся к данному описанию этого витамина. Запишите в таблицу цифры, соответствующие выбранным ответам.

1) Витамин С называют аскорбиновой кислотой. 2) Отсутствие витамина С вызывает
цингу, которая по латыни называется «скорбут». 3) Суточная норма витамина С составляет 100 мг. 4) Витамин С содержится в свежих овощах, ягодах и фруктах. 5) Водорастворимые витамины не накапливаются в организме. 6) Употребление в пищу растений, богатых витамином С, способствует укреплению десен, зубов, стенок сосудов и
повышает иммунитет.

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 1374.

1400. Установите соответствие между витамином и признаком гиповитаминоза человека.

ПРИЗНАК

А) снижение иммунитета
Б) деформация костей ног
В) задержка зарастания родничков
Г) кровоточивость десен
Д) деформация грудной клетки
Е) расшатывание и выпадение зубов

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 1400.

1680. Установите соответствие между признаком заболевания и витамином, с недостатком
которого оно связано.

ПРИЗНАК ЗАБОЛЕВАНИЯ

А) поражение роговицы глаза и кожи
Б) выпадение зубов
В) кровоточивость десен
Г) ухудшение зрения в сумерках
Д) мелкие кровоизлияния из-за разрывов капилляров
Е) снижение сопротивляемости заболеваниям

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 1680.

Для вас приятно генерировать тесты, создавайте их почаще

Витамины – это органические вещества, которые

	1)	уравновешивают процессы образования и отдачи тепла
	2)	являются источником энергии
	3)	влияют на работу гормонов
	4)	определяют работу ферментов

При инфекционных заболеваниях повышают норму потребления витамина С, так как он

	1)	уничтожает яды, производимые микробами
	2)	обезвреживает попавшие в организм вирусы
	3)	способствует повышению иммунитета
	4)	является составной частью антител

В чём заключается биологическая роль витаминов?

	1)	витамины регулируют процессы обмена веществ
	2)	витамины являются конечными продуктами обмена веществ
	3)	витамины превращают углеводы в белки
	4)	витамины входят в состав ферментов

Необходимые для жизнедеятельности вещества человек получает в процессе

	1)	обмена веществ
	2)	роста
	3)	развития
	4)	размножения

Важнейшим источником витаминов являются(-ется)

	1)	белки, жиры и углеводы
	2)	минеральные соли
	3)	пища
	4)	продукты энергетического обмена

6. В целях профилактики цинги следует употреблять продукты c большим содержанием витамина

	1)	С
	2)	D
	3)	B1
	4)	A

7.Перерождение клеток печени в клетки жировой ткани под воздействием алкоголя приводит к

	1)	прекращению жирового обмена
	2)	нарушению минерального обмена в организме
	3)	уменьшению размеров печени
	4)	снижению функции печени по обезвреживанию ядовитых веществ

8. Какой витамин синтезируется клетками организма человека при участии солнечного света?

	1)	С
	2)	D
	3)	В1
	4)	А

ПРИЗНАК

ТИП АВИТАМИНОЗА

А)	снижение иммунитета
Б)	выпадение зубов
В)	размягчение и деформация костей черепа и конечностей
Г)	кровоточивость дёсен
Д)	сокращение поступления кальция из кишечника в кровь

1)	недостаток витамина С
2)	недостаток витамина D

10. Наибольшую суточную потребность человек испытывает в витамине

	1)	С
	2)	D
	3)	B1
	4)	A

11. После приёма антибиотиков врачи рекомендуют есть кисломолочные продукты потому, что они

	1)	усиливают действие антибиотиков в организме
	2)	ослабляют действие вредных бактерий в организме
	3)	активизируют деятельность пищеварительных ферментов
	4)	восстанавливают микрофлору кишечника

14. Недостаток витамина D приводит к

	1)	куриной слепоте
	2)	нервным расстройствам
	3)	детскому рахиту
	4)	базедовой болезни

12. Активное усвоение какого витамина происходит только в том случае, если он поступает с жирами?

	1)	С
	2)	В1
	3)	В12
	4)	А

	1)	D
	2)	С
	3)	А
	4)	В1

35. Почему не рекомендуется пить морскую воду?

	1)	Это может привести к обезвоживанию организма.
	2)	Клетки человека могут разбухнуть от избытка воды.
	3)	В морской воде слишком много йода.
	4)	Морская вода неприятна на вкус.

16. Развитие цинги связано с нехваткой витамина

	1)	А
	2)	С
	3)	В1
	4)	D

17. К какому заболеванию человека может привести нехватка в организме витамина С?

	1)	«куриная слепота»
	2)	рахит
	3)	цинга
	4)	полиневрит

18. Что происходит в организме человека при недостатке в пище витамина А?

	1)	нарушается синтез зрительного пигмента и ухудшается зрительное восприятие
	2)	изменяется химический состав костной ткани, что приводит к искривлению костей
	3)	снижается проницаемость стенок капилляров и возникает кровоточивость
	4)	нарушается процесс всасывания аминокислот в тонком кишечнике

	1)	А
	2)	В1
	3)	С
	4)	D

25. Какой набор продуктов содержит наибольшее количество витамина С?

	1)	горох, картофель, рис
	2)	клюква, шиповник, капуста
	3)	свинина, макароны, гречка
	4)	рыба, манка, свёкла

20. Почему врачи рекомендуют употреблять в пищу йодированную соль?

	1)	йод влияет на изменение состава крови
	2)	йод нормализует деятельность щитовидной железы
	3)	йод предупреждает заболевание туберкулёзом
	4)	йод способствует образованию витамина D

21. Какой витамин, из приведённых ниже, синтезируется клетками организма человека?

	1)	С
	2)	D
	3)	В1
	4)	А

	1)	D
	2)	С
	3)	А
	4)	В1

23. Витамин С в значительном количестве содержится в

	1)	оболочках зерновок злаков
	2)	плодах чёрной смородины
	3)	говяжьей печени
	4)	яичном желтке

26. При недостатке в организме витамина С может наступать

	1)	резкое ухудшение зрения
	2)	искривление костей конечностей
	3)	нарушение процессов образования гормонов
	4)	кровоточивость дёсен, воспаление слизистых оболочек

	1)	чистить и резать их за несколько часов до варки
	2)	чистить и резать их непосредственно перед варкой
	3)	варить их в кастрюле с закрытой крышкой
	4)	варить их в кастрюле с открытой крышкой
	5)	опускать их в холодную воду
	6)	заливать их в кастрюле кипящей водой

	1)	изменение цвета кожи
	2)	параличи
	3)	воспаление нервов
	4)	кровоточивость дёсен
	5)	обильное выделение мочи
	6)	мышечные судороги

	1)	А
	2)	D
	3)	С
	4)	В1
	5)	Е
	6)	РР

ПРИЗНАК АВИТАМИНОЗА

ВИТАМИН

А)	воспаление и кровоточивость дёсен
Б)	поражение роговицы глаз
В)	распухание суставов
Г)	выпадение зубов
Д)	неспособность видеть в сумерках
Е)	поражение кожи и дыхательных путей

33. Для предотвращения заболевания куриной слепотой необходимо есть продукты, содержащие витамин

	1)	А
	2)	В
	3)	D
	4)	Е

	1)	А
	2)	В2
	3)	С
	4)	D

Ф.И.О. _______________ Дата_________

Создайте Ваш сайт учителя

Курсы ПК и ППК
Видеоуроки

Олимпиады
Вебинары для учителей

Главная
Биология
Тесты
тестовые задания по теме «Витамины»

Тест по теме «Витамины»

1.Являются ли витамины источником энергии?

а) да б) нет в) только некоторые

2.Являются ли витамины материалом для биосинтеза?

а) да б) нет в) только некоторые

3.Отвар шиповника, зеленый лук, смородину рекомендуют при недостатке витамина:

а) А б)В в)С г) Д

4.Недостаток витамина А приводит:

а) к болезни глаз б) к рахиту в) к цинге

Закончите выражения

5. Биологически активные вещества, поступающие в организм вместе с пищей, называются________________

6. Куриная слепота возникает при недостатке________________

7. Под влиянием ультрафиолетовых лучей образуется__________, отсутствие которого

Вызывает у детей_________.

8. Бобовые, печень содержат группу витаминов _______, регулирующих деятельность нервной и кровеносной систем.

9. При длительном хранении витамин А ___________.

10.Овощи лучше варить в _________ посуде, т.к. в другой разрушаются

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

Просмотр содержимого документа

«тестовые задания по теме «Витамины»»

Автор: Самамбетова Надежда Петровна

Дата: 13.03.2016

Номер свидетельства: 304928

Тест «Витамины»

Вариант I

Витамин А содержится в большом количестве в

а) неочищенных зернах в) моркови

б) зелени г) чесноке

2. При нехватке витамина D развивается

а) анемия в) рахит

б) куриная слепота г) злокачественное малокровие

3. Биологически активные вещества, необходимые для жизнедеятельности организма

а) ферменты в) белки

б) витамины г) углеводы

4. «Куриная слепота» возникает при нехватке витамина

а) А в) С

б) РР г) Д

5. Авитаминоз возникает при

а) избытке витаминов в пище

б) продолжительном пребывании на солнце

в) отсутствии в пище витаминов

г) питании растительной пищей

6. К жирорастворимым витаминам относится

а) С в) В

б) А г) РР

7. Болезнь поражающая нервную систему

а) бери-бери в) рахит

б) цинга г) анемия

8. Суточная потребность в витамине В₁₂ составляет

а) 12 мг в) 1 мг

б) 0,2 мг г) 0,5 мг

9. Витамин С по другому называется

а) ретинол в) токоферол

б) аскорбиновая кислота г) рибофлавин

10. Русский врач, открывший витамины

а) Лунин в) Мечников

б) Павлов г) Сеченов

Тест «Витамины»

Вариант II

Витамин С содержится в большом количестве в

а) шиповнике в) шпинате

б) молоке г) яйцах

2. При нехватке витамина А развивается

а) рахит в) цинга

б) «куриная слепота» г) анемия

3. Биологически активные вещества, необходимые для жизнедеятельности организма

а) ферменты в) белки

б) витамины г) углеводы

4. Цинга возникает при нехватке витамина

а) А в) РР

б) С г) В

5. Гипервитаминоз возникает при

а) избытке витаминов в пище

б) продолжительном пребывании на солнце

в) отсутствии в пище витаминов

г) питании растительной пищей

6. К водорастворимым витаминам относят

а) А в) Д

б) С г) К

7. Болезнь, поражающая зубы и кости

а) рахит в) бери-бери

б) цинга г) анемия

8. Суточная потребность в витамине А составляет

а) 10 мг в) 15 мг

б) 1 мг г) 0,4 мг

9. Витамин А по другому называется

а) токоферол в) кальцеферол

б) ретинол г) рибофлавин

10. Русский врач, открывший витамины

а) Лунин в) Мечников

б) Павлов г) Сеченов

Вариант 1.

1. Витамин А относят к:

б) жирорастворимым витаминам.

2. Витамины группы В:

а) усиливают остроту зрения при слабом освещении, необходимы для нормального роста человека;

в) оказывают влияние на углеводный обмен, повышают сопротивляемость организма простудным заболеваниям;

г) обеспечивают нормальное питание клеток нервной ткани.

3. Заболевание, связанное с недостатком витамина Д, — это:

г) «куриная слепота».

4. Этот витамин образуется в коже под влиянием ультрафиолетовой части солнечного спектра:

г) Д.

5. Источники витамина А — это:

а) только растительные продукты;

б) продукты растительного и животного происхождения;

в) только продукты животного происхождения;

г) продукты животного происхождения, дрожжи.

Вариант 2.

1. Витамины группы В относят к:

а) водорастворимым витаминам;

б) жирорастворимым витаминам.

2. Суточная потребность человека в витамине С:

а) 50-100 мг;

б) 1-2 мг;

в) 0,02-0,04 мг.

3. Заболевание, связанное с недостатком витамина А:

а) цинга;

б) «бери-бери»;

в) рахит;

г) «куриная слепота».

4. При недостатке в организме витамина Д необходимо включать в рацион:

а) плоды черной смородины, настой плодов шиповника, квашеную капусту;

б) печень, дрожжи, хлеб из муки грубого помола (неочищенные зерна), гречневую и овсяную крупы;

в) морковь, плоды облепихи;

г) сливочное масло, жир рыбьей печени, яичный желток.

5. При отсутствии витамина С в пище развивается тяжелый авитаминоз — человек слабеет, десны кровоточат, зубы начинают шататься и выпадают. Эта болезнь называется………

г) «куриная слепота».

Источник

Витамины

Материал по биологии

Витамины – особые пищевые факторы, влияющие на обмен веществ даже в небольших количествах. Принадлежность к витаминам определяется не химическим строением (витамины по составу очень разнообразны), например, витамин B₃ и B₁₂ очень отличаются по составу и сложности строения:

Витамины

Структура некоторых витаминов

Так же принадлежность к группе витаминов не определяется выполняемыми функциями. Во-первых, функций и у витаминов очень много и даже один витамин может использоваться организмом в разных процессах. Во-вторых, у кошек, собак и других хищных животных вещество, которое мы называем витамином С вырабатывается организмом, а в человеческим организмом – нет, однако в нашем организме и в организме животных этот витамин имеет одинаковую функцию.

Витамины определяются необходимостью поступления с пищей. Поэтому для нас аскорбиновая кислота является витамином С. А для животных, способных самостоятельно его вырабатывать он витамином являться не будет.

Не являются полимерными молекулами;
Не являются источником энергии для организма;
Не являются строительным материалом;
Не вырабатываются организмом (или вырабатываются, но в недостаточном количестве);
Действие витаминов строго специфично: недостаток одного витамина нельзя компенсировать другим;
Входят в состав ферментов, но сами ферментативной функции не выполняют.

Для многих витаминов известны антивитамины.

Антивитамины ‒ вещества, препятствующие работе витаминов. Эти вещества, по механизму действия, можно разделить на две группы:

Они могут как навредить организму, так и использоваться для лечения некоторых заболеваний.

Витамины настолько важны, что при их избытке или недостатке развиваются заболевания:

Гиповитаминозы – недостаток определенного витамина.

Авитаминозы – отсутствие какого-либо витамина.

Гипервитаминозы – отравление избытком витамина.

Витамины можно разделить на две большие группы: жирорастворимые и водорастворимые. К первым относятся витамины A, D, E, K это можно легко запомнить с помощью простого приёма – словами «КАДЕт», «ДЕтКА» или «КЕДА». Они усваиваются с жирной пищей, например, витамин А содержится в овощах, овощи лучше употреблять в виде салата с растительным маслом. Все остальные витамины будут относиться к группе водорастворимых.

Жирорастворимые витамины

А – ретинол

Функции: входит в состав родопсина (зрительного пурпура) палочек. Участвует в формировании эпителия, в процессах роста и развития организма.

Гиповитаминоз: куриная (сумеречная) слепота, повреждение роговицы глаз, сухость кожи, ломкость волос и ногтей. Подверженность инфекциям, отставание в росте.

Гипервитаминоз: головные боли, головокружения, тошнота, сухость кожи. Сильные отравления наблюдаются у людей, съевших печень медведя (вплоть до летального исхода).

Источники: зелень, красные и оранжевые овощи и фрукты (такую окраску им придает каротин – предшественник родопсина, который лучше усваивается при варке овощей). В печени, молочных продуктах, рыбьем жире.

Д — кальциферол

Функции: участвует в формировании костей, кальций-фосфорном обмене. Стимулирует всасывание кальция и фосфора из кишечника в кровь.

Гиповитаминоз: рахит – деформация костей у детей. Кроме конечностей, грудная клетка имеет неправильную форму, роднички не заменяются костной тканью. У взрослых развивается не рахит, а остеопороз – размягчение костной ткани.

Гипервитаминоз: гиперкальциемия – повышенная концентрация кальция в крови, при котором избыток кальция оседает на стенки сосудов, делая их более ломкими, особенно страдают сосуды печени и почек.

Источники: образуется в коже под действием ультрафиолетового излучения (детей с недостатком этого витамина облучают кварцевыми лампами). Содержится в яичном желтке, рыбьем жире, молочных продуктах.

Е — токоферол

Функции: антиоксидант (защищает клеточные мембраны), участвует в оплодотворении, в обмене веществ.

Гиповитаминоз: мышечная дистрофия, бесплодие. Гиповитаминозы наблюдаются редко из-за того, что витамин Е распространен в пище и может накапливаться в организме человека.

Гипервитаминоз: токоферол практически не токсичен.

Источники: растительные масла, орехи.

К — Филлохинон (из растений), менахинон (образуется кишечной микрофлорой)

Функции: синтез протромбина в печени, образование четырёх факторов свёртывания крови, реакции декарбоксилирования.

Гиповитаминоз: кровотечения, геморрагическая болезнь. Гиповитаминоз встречается редко, например, у людей, длительное время принимающих антибиотики (так как этот витамин синтезируется кишечной микрофлорой).

Гипервитаминоз: повышенная свёртываемость, угнетение синтеза гемоглобина и развития эритроцитов у младенцев.

Источники: рябина, шпинат, капуста. Синтезируется симбиотическими микроорганизмами толстой кишки человека.

Обобщающая таблица «Жирорастворимые витамины»

Водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины практически не накапливаются в организме (исключение – небольшое количество витамина РР накапливается в печени), быстро разрушаются, поэтому гипервитаминозы для них нехарактерны или малоизучены.

Эти витамины меньше хранятся, легче разрушаются (на свету, при нагревании, при хранении на воздухе).

С — аскорбиновая кислота

Функции: регуляция обменных реакций, антиоксидант, повышает устойчивость к инфекциям, участвует в синтезе белков соединительных тканей (например, коллагена) и антител, участвует в тканевом дыхании.

Гиповитаминоз или авитаминоз: цинга (кровоточивость десен, потемнение кожи, ломкость сосудов, расшатывание и выпадение зубов), анемия, снижение иммунитета.

Источники: капуста (особенно квашенная), цитрусовые, смородина. При тепловой обработке и хранении быстро разрушается.

В₁ — тиамин

Функции: является коферментом ферментов цикла Кребса, участвует в обмене белков, жиров и углеводов, в проведении нервного импульса.

Гиповитаминоз или авитаминоз: бери-бери, Синдром Гайе – Вернике, Вернике ‒ Корсакова. (из-за употребления большого количества шлифованного риса).В нервной и мышечной ткани накапливается большое количество токсичных продуктов обмена веществ (пировиноградной кислоты), разрушающих нервное волокно Тиаминаза, содержащаяся в сырой рыбе, разрушает витамин В₁.

Источники: злаки, орехи, хлеб, отруби, зеленый горошек, гречневая и овсяная крупа.

В₂ — рибофлавин

Функции: входит в состав ферментов, разрушающих аминокислоты. Влияет на здоровье эпителия пищеварительного канала.

Гиповитаминоз или авитаминоз: слабость мышц, помутнение хрусталика, воспаляются белки глаз и внутренняя поверхность век, происходит поражение слизистой оболочки рта, развиваются трещинки в уголках рта, долго не заживают раны.

Источники: мясо, сырые яйца, отруби, пивные дрожжи, гречневая крупа. Разрушается при хранении на свету.

В₃ (PP) никотинамид, ниацин, никотиновая кислота

Функции: из него образуются переносчики электронов и водорода – НАД и НАДФ, участвует в нормальном функционировании печени и ЖКТ.

Гиповитаминоз или авитаминоз: пеллагра – поражение кожи, язва слизистой пищеварительного канала, нарушения в ЦНС (судороги, слабость, деменция, агрессивность).

Источники: рыба, мясо, чай, печень, хлеб грубого помола, арахис, соя, может синтезироваться из триптофана.

В₅ — пантотеновая кислота

Функции: является предшественником коэнзима А (участвует в биологическом окислении).

Гиповитаминоз или авитаминоз: дерматит, судороги, утомляемость, мышечная слабость. Гиповитаминоз связан не с недостаточным питанием (этот витамин очень распространен), а с невозможностью его усваивать из пищи (всасывать из кишечника).

Источники: синтезирует кишечная микрофлора и содержит практически любая пища.

В₆ — пиридоксин

Функции: входит в состав коферментов трансаминаз, которые отвечают за синтез аминокислот и аминов (перенос аминогруппы), участвует в кроветворении.

Гиповитаминоз или авитаминоз: дерматит, судороги, анемия.

Источники: синтезируется кишечной микрофлорой, есть в молоке, яйцах, мясе, рыбе.

В₇(H) биотин

Функции: входит в состав ферментов, участвующих в синтезе липидов, аминокислот и пуринов (переносят или добавляют карбоксильную группу).

Гиповитаминоз или авитаминоз: дерматит — сухость и изменение цвета кожи. Может возникать сонливость, слабость. Авитаминоз могут вызывать некоторые сахарозаменители (сахарин), ухудшающий усвоение этого витамина.

Источники: печень, почки, желтки яиц. Синтезируется кишечной микрофлорой.

В₉ — фолиевая кислота (фолацин, В_с)

Функции: участвует в развитии кровеносной и иммунной системы, у эмбриона невозможно формирование нервной трубки в отсутствии этого витамина.

Гиповитаминоз или авитаминоз: анемия, нарушение синтеза ДНК в клетках спинного мозга. Без него не может сформироваться спинальная трубка плода.

Источники: зелень, цветная капуста, печень, мясо. Синтезируется кишечной микрофлорой.

В₁₂— цианокобаламин (кобаламин)

Функции: входит в состав ферментов, осуществляющих изомеризацию (перенос метильной группы и водорода), участвует в белковом обмене. Кроветворение (формирование клеток крови в красном костном мозге), развитие нервной ткани (рост нейронов).

Гиповитаминоз или авитаминоз: анемия Аддисона – Бирмера, при которой страдает костный мозг и клетки нервной системы. В костях образуются не эритроциты, а более крупные клетки иной формы, у человека краснеет язык и желтеет кожа.

Источники: может синтезироваться кишечной микрофлорой с условием того, что в пище достаточно кобальта. Мясо, рыба, печень.

Таблица «Водорастворимые витамины, авитаминозы, связанные с ними, источники витаминов»

Какие витамины могут запасаться в организме человека?

Небольшое количество жирорастворимых витаминов может запасаться в печени (в основанном это витамины А, Д и К), из водорастворимых в печени накапливается витамин РР, витамин Е накапливается в жировой ткани.

Какие витамины образуются в организме человека?

Под действием солнечного света в организме человека образуется жирорастворимый витамин D, кишечная микрофлора синтезирует небольшое количество витаминов (B₅, B₆, B₇, B₉, B₁₂).

Источник

Тренажер 22 задания ЕГЭ по Биологии

Вариант 1

Экспериментатор решил установить влияние температуры на скорость роста корня растения. Для опыта он отобрал 12 крупных проросших семян фасоли с корнем без его повреждения и разделил на 3 равные группы. Каждую группу он поместил в отдельную влажную камеру, придмирительно замерив и записав длину корня- наименьшего и наибольшего в группе. Влажные камеры экспериментатор поместил в места с разной температурой: 10-12, 16-18, 24-26 °С. Через 3 дня экспериментатор измерил корни всех семян фасоли и результаты представил в таблице.

Группы семян фасоли

Температура в камере,

1 группа

в °С

2 группа

Среднее увеличение корня за 3 дня,

10-12

в см

16-18

0,9

3 группа

2,2

24-26

3,5

Какой параметр в данном эксперименте задавался экспериментатором (независимая переменная), в какой параментр менялся в зависимости от этого(зависимая переменная)? Сформулируйте вывод по результату эксперимента. Влияние каких абиотических факторов на развитие корня может экспериментально проверить исследователь? Назовите не менее 3.

Ответы:

1) Независимая (выдаваемая экспериментатором) переменная-температура;

зависимая(меняющаяся в результате эксперимента)- скорость роста, среднее

увеличение длины корня семени фасоли;

2) С повышением температуры скорость роста корня семени фасоли проходит

интенсивнее;

3) Влияние света;

4) Влияние состава воздуха(концентрации кислорода, углекислого газа);

5) Влияние влажности.

Вариант 2

Экспериментатор решил установить зависимость объема живой части растительной клетки (протопласта) от концентрации соли в окружающей среде. Для эксперимента он использовал клетки эпидермиса листа тюльпана. Клетки помещались в 10 %-тный раствор повареной соли. Экспериментатор зарисовывал строение клетки в разное время с момента начала эксперимента

(о минут, 1 минута, 2 минуты, 5 минут). Результаты эксперимента приведены на рисунке.

Какой параметр в данном эксперименте задавался экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от этого (зависимая переменная)? Почему в ходе эксперимента изменяется объём живой части клетки? Что произойдёт, если на стадии двух минут заменить раствор соли на дистиллированную воду?

Ответы:

1) Независимая переменная-концентрация соли в окружающей среде;

зависимая-объём живой части растительной клетки(протопласта);

2) Под действием осматических сил вода покидает клетку, вызывая уменьшение её объёма;

ИЛИ

10 %-тный раствор соли является гипертоническим , в таком растворе вследствие осматического закона вода выходит из клетки.

Вариант 3

Экспериментатор решил установить зависимость скорости превращения аксолотля в амбистому от концентрации тиреоидина в пище. Для этого было отобрано 30 самцов одного возраста и массы и разделено на три равные группы, которые были помещены в аквариумы при комнатной температуре. Животных экспериментатор кормил пластинками из сырого мяса, в которые тщательно заворачивал 0,2 г препарата тиреоидин (тироксин). Аксолотли заглатывают пищу, поэтому вероятность обнаружения ими таблетки и отказ от корма минимальна. Первой группе экспериментатор ежедневно давал 1 порцию препарата, а второй 3 такие же порции. В качестве контроля использовал группу животных, не получавших тиреоидин. В результате в первой группе метаморфоз произошел за 3-4 месяца, тогда как во второй за два. Какой параметр в данном эксперименте задавался экспериментатором (независимая переменная), а какой менялся в зависимости от этого (зависимая переменная)? В какой группе биологически активных веществ следует отнести тиреоидин и почему? Какие морфологические преобразования произойдут у аксолотля при метаморфозе? Назовите не менее двух.

Ответы:

1) Независимая переменная- количество/концентрация тиреоидина (потребляемого с пищей);

зависимая-скорость/ время превращения аксолотля в амбистому;

2) Тиреодин- это гормон;

3) Оказывает в небольших количествах/концентрациях значительный физиологический эффект на функционирование организма(усиливает энергетические процессы, повышает потребность тканей в кислороде, стимулирует рост и дифференцировку тканей);

4) Редукция наружных жабр;

5) Изменение формы хвоста;

6) Изменение пигментации кожи.

Вариант 4

Экспериментатор решил установить, зависит ли мышечная сила кистей рук от пола человека. В эксперименте участвовали 50 юношей и 50 девушек 17 лет со сходными антропометрическими показателями (рост, вес). В эксперименте каждый испытуемый брал попеременно в правую и левую руку динамометр и, вытягивая руку горизонтально в сторону, сильно сжимал его в ладони. Динамометр позволяет определить силу сжатия в килограммах. Измерение проводилось три раза с небольшой паузой для отдыха. Результаты фиксировались, и средние были внесены в таблицу.

Участники эксперимента

девушки

Средняя сила сжатия правой кисти, кг

Средняя сила сжатия левой кисти, кг

44,8

юноши

42,5

49,1

45,6

Какой параметр в данном эксперименте задавался экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от этого (зависимая переменная)? Основываясь на полученных результатах эксперимента, сформулируйте один из выводов. Во время сжатия ладони в мышцах развивается усилие. За счёт каких сократительных элементов мышечного волокна возможны эти движения? Каков механизм этого процесса?

Ответы:

1) Независимая переменная-пол человека; зависимая-сила сжатия/мышечная сила кисти;

2) Сила рук девушек в среднем меньше, чем у юношей/ сила рук юношей в среднем больше, чем у

девушек;

3) Актин и миозин;

4) Во время сокращения мышцы актин скользит по миозину, в результате мышца попременно

укорачивается или удлиняется.

Экспериментатор решил исследовать изменения, происходящие с эритроцитами, помещёнными в раствор с разной концентрацией хлорида натрия. Перед началом эксперимента он выяснил, что концентрация хлорида натрия в плазме крови составляет 0,9%. В рамках эксперимента он разделил кровь по двум сосудам, в каждый из которых добавил растворы NaCl с разной концентрацией в соотношении 1:1 (на 1 мл крови 1 мл раствора NaCl). По результатам наблюдений экспериментатор сделал рисунки эритроцитов А и Б.

Вариант 5

Какой параметр задаётся экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр меняется в зависимости от этого (зависимая переменная)? Какие изменения произошли с эритроцитами в сосуде А? Объясните данное явление. Раствор какой концентрации NaCl был добавлен в сосуд на рисунке А, а какой в сосуд на рисунке Б?

Ответы:

1) Независимая переменная-концентрация соли в растворе(солёность); зависимая-изменение формы(объёма) эритроцитов/ изменение осмотического давления в эритроците;

2) Эритроциты на рис. А увеличиваются;

3) Изменение связано с поступлением воды в эритроцит;

4) Вода поступила в эритроцит по закону диффузии(осмоса);

5) В пробирку Б был добавлен раствор с концентрацией NaCl 0,9% (физиологический раствор), в пробирку А раствор с концентрацией соли меньше 0,9%(гипотонический раствор).

Вариант 6

Экспериментатор решил установить зависимость активности дыхания тараканов от температуры воздуха. Для этого он помещал в замкнутую ёмкость таракана и измерял электронным датчиком концентрацию углекислого газа в ёмкости через 10 минут. Ёмкости помещались в термостатируемую комнату с заданной температурой. Оказалось, что чем выше температура, тем активнее накапливался углекислый газ в ёмкости. Какой параметр в данном эксперименте задавался экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от этого (зависимая переменная)? Почему с ростом температуры усиливалось дыхание у тараканов? Предположите, что будет происходить при более сильном увеличении температуры? Будет ли и дальше расти количество накапливаемого углекислого газа?

Ответы:

1) Независимая переменная-температура(в комнате), зависимая-концентрация углекислого газа;

2) Чем выше температура, тем активнее идут все процессы в организме(поскольку активность ферментов растет с температурой);

3) При определенной температуре скорость накопления углекислого газа начнет снижаться;

4) Поскольку активность ферментов начнет снижаться(из-за денатурации, в какой-то момент животное погибнет).

Вариант 7

Экспериментатор решил установить зависимость направления роста побегов растения от расположения источника света. Он расположил лампу непосредственно над первой группой горшочков с проростками фасоли. Вторую лампу исследователь расположил сбоку от второй группы горшочков. Лампы располагались на одинаковом расстоянии от соответствующих групп растений. Через некоторое время экспериментатор заметил, что растения первой группы (лампа сверху) растут вертикально, а во второй (лампа сбоку) – наклонены в сторону лампы.

Какой параметр в данном эксперименте задавался экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от этого (зависимая переменная)? Почему растения из второй группы оказались изогнуты? Для чего экспериментатор следил за расстоянием от источников света до растений? Ответ поясните.

Ответы:

1) Независимая переменная-расположение источника света; зависимая-направление роста проростков(растений);

2) Растения растут по направлению к источникову света, чтобы получать максимальное количество солнечной энергии;

3) Поэтому те растения, для которых свет исходит с боку, наклонились и росли в сторону источника света(фототропизм);

4) Расстояние контролировалось, чтобы интенсивность(яркость) света не влияла на результаты эксперемента.

Вариант 8

Экспериментатор решил установить зависимость количества хлорофилла в листьях растений от степени освещённости, при которой растение растёт. Он посадил в горшочки растения одного вида клевера, а горшочки поставил в тёмные помещения с единственным источником света. По окончании эксперимента оценивалось, насколько тёмный зелёный оттенок имеют листья. Все источники света имели разную интенсивность. Какой параметр в данном эксперименте задавался экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от этого (зависимая переменная)? Предположите, какую зависимость обнаружил экспериментатор? Объясните, почему зависимость именно такая.

Ответы:

1) Независимая переменная-интенсивность света/освещенность; зависимая-интенсивность/насыщенность зеленой окраски листьев;

2) Чем ярче был источник света, тем темнее/ интенсивнее была окраска листьев;

ИЛИ

В более темном помещении растение накапливает меньше хлорофилла;

3) Для использования света необходим хлорофилл;

4) На ярком свету для более интенсивного фотосинтеза необходимо больше хлорофилла.

Вариант 9

Экспериментатор решил установить зависимость качества корнеплодов редис; от количества вносимых азотных удобрений. Для этого он высадил семена редиса в лотки и поливал каждый лоток водой с добавлением азотных удобрений в разной концентрации. В конце лета корнеплоды редиса были выкопаны, определялась их масса . Какой параметр в данном эксперименте задавался экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от этого (зависимая переменная)? Предположите, каким был результат эксперимента? Объясните, почему, по Вашему мнению, азотные удобрения именно так влияют на рост корнеплодов редиса.

Ответы:

1) Независимая переменная-количество/концентрация(азотных) удобрений; зависимая-масса корнеплодов(редиса);

2) Чем больше концентрация удобрений, тем крупнее выросли корнеплоды;

3) Азот необходим для синтеза аминокислот(белков) клетками растения;

4) Чем больше соединений азота в почве, тем быстрее растет растение/ тем больших размеров достигает за один сезон.

Вариант 10

Экспериментатор решил выяснить, как осмос влияет на размер клеток клубня картофеля. Для этого он разрезал клубень на небольшие кусочки одинакового объёма, взвесил их и расположил в растворы сахарозы с разной концентрацией. Выдержав кусочки в растворах в течение двух часов, экспериментатор измерил массу кусочков снова. Какой параметр в данном эксперименте задавался экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от этого (зависимая переменная)? Как будет изменяться масса кусочков картофеля, если концентрация сахарозы в растворе выше, чем в клетках клубня? Ответ объясните.

Ответы:

1) Независимая переменная-концентрация сахарозы(в растворах); зависимая-масса кусочков (картофеля);

2) Если концентрауция сахарозы в растворе выше, чем в клетках клубня, масса клубня будет уменьшаться;

3) Из-за более высокой концентрации сахарозы в растворе вода будет в силу осмоса покидать клетки;

4) В результате масса кусочков картофеля уменьшится.

Вариант 11

Экспериментатор исследовал изменения, происходящие с инфузорией-туфелькой при действии раствора поваренной соли. Предметное стекло с нанесенной на него каплей культуры инфузорий экспериментатор накрывал покровным стеклом и помещал под микроскоп, наблюдая при этом движение инфузорий. Затем осторожно пипеткой в каплю культуры инфузорий добавлял кристаллик поваренной соли, соединял водяным мостиком каплю культуры инфузорий в соленом растворе и каплю чистой воды и рассматривал препарат при большом увеличением микроскопа. Какой параметр задается экспериментатором (независимая переменная), а какой меняется в зависимости от этого ( зависимая переменная)? Что экспериментатор наблюдал в микроскоп? Ответ поясните. Как называется явление, увиденное экспериментатором в микроскоп?

Ответы:

1) Независимая переменная- концентрация раствора для приготовления препарата,

зависимая- изменение направления движения инфузории-туфельки;

2) Движение инфузорий в каплю чистой воды;

3) Это ответная реакция на изменение условий среды;

4) Раздражимость (хемотаксис);

Вариант 12

Экспериментатор исследовал активность роста плесени при разных температурах. Для опыта он взял кусочки влажного хлеба, споры белой плесени-мукора и пометсил в чашки Птери в условия с разной температурой: 2-6 ° С, 10-15 ° С, 24-26 ° С. Какой параметр задается экспериментатором (независимая переменная), а какой меняется в зависимости от этого (зависимая переменная)? Что наблюдал экспериментатор в каждой из чашек? Ответ поясните.

Ответы:

1) Независимая переменная- температура окружающей среды, зависимая- скорость роста плесени мукора;

2) Скорость роста плесени мукора, находящейся в температурных условиях 24-26 °С, была значительно выше, чем при температуре 10-15 °С;

3) При температуре 2-6 °С рост плесени мукора не наблюдался (или был практически незаметным);

4) Это ответная реакция на изменение условий среды (24-26 °С- это более благоприятные условия обитания, поэтому скорость роста плесени мукора выше);

Вариант 13

Эксперементатор исследовал изменения, происходящие с растениями колеуса, в различных условиях освещения. Для опыта он взял три небольших растения колеуса, выращенных из черенков с одного материнского растениия. Первое растение выращивал при нормальном осещении, второе поместил вдали от источника света, где освещенность недостаточна, третье- в световую камеру и выращивал при круглосуточном освещении. Продолжительность опыта 1,5-2 месяца. В конце опыта экспериментатор наблюдал отличия растения, выращиваемого при недостаточном и при избыточном освещении от первого (контрольного) растения по окраске листовых пластинок. У второго растения окраска листовых пластинок стала более темной, с красноватым оттенком, а у третьего растения- очень светлой. Пигмент антоциан при понижении степени освещенности вырабатывается более активно (второе растение), пигмент антоциан на свету разрушается (третье растение). Какой параметр задается экспериментатором (независимая переменная), а какой меняется в зависимости от этого (зависимая переменная)? Чем, кроме окраски листовых пластинок, будет отличаться второе растение по сравнению с контролем? (сравнить размеры листовых пластинок , длину междоузлий). Какой вид изменчивости наблюдается в проведенном эксперименте? Поясните, почему наблюдается именно этот вид изменчивости.

Ответы:

1) Независимая переменная- степень освещенности, зависимая- формирование листовых и междоузлий разного размера по сравнению с контролем;

2) У второго растения по сравнению с контролем листовые пластинки будут более мелкими;

3) У второго растения по сравнению с котнролем междоузлия будут короче;

4) Фенотипическая изменчивость (модификационная);

5) Потому что изменения формируются под действием меняющихся условий среды обитания у растений с одним генотипом;

Вариант 14

Экспериментатор исследовал изменения, происходящие с семенами растений, помещенными в разные условия проращивания. Экспериментатор для опыта взял семена фасоли, положит их на влажную ватку в чашки Петри и поместил в условия с разной температурой: чашка Петри № 1 2-6 °С, чашка Петри № 2 10-15 °С, чашка Петри № 3 24-26 °С. Продолжительность опыта 5-7 дней. Что наблюдал экспериментатор в каждой чашке Петри? Ответ поясните. Какой параметр задается экспериментатором (независимая переменная), а какай меняется в зависимости от этого (зависимая переменная)? Какие условия необходимы для проращивания семян, кроме соответствующей температуры?

Ответы:

1) Независимая переменная- температура окружающей среды, зависимая- скорость проращивания семян;

2) Чашка Петри №1- семена не проросли;

3) Чашка Петри №2- проростки мелкие;

4) Чашка Петри №3- активный рост проростков;

5) Это ответная реакция на изменение условий среды;

6) Влажность, наличие кислорода, живой зародыш семени;

Вариант 15

Экпериментатор исследовал реакцию эвглены зеленой на действие света. Половину сосуда с культурой эвглены зеленой экспериментатор обернул светонепроницаемой бумагой, а другую половину сосуда поместил под сильный источник света( настольная лампа с лампочкой 60-100 Вт). Как изменится направление движения эвглен? Какой параметр задается экспериментатором (независимая переменная), а какой меняется в зависимости от этого (зависимая переменная)? Поясните происходящее в сосуде. Как называется явление, увиденное экспериментатором в сосуде?

Ответы:

1) Независимая переменная- степень освещенности, зависимая- изменение направления движения эвглены зеленой;

2) Эвглены будут двигаться в сторону источника света;

3) Свет необходим эвглене зеленой для осуществления процесса фотосинтеза;

4) Раздражимость (фототаксис);

Вариант 16

Экспериментатор исследовал изменения, происходящие с определенным видом кораллов с Большого Барьерного рифа, в условиях разной кислотности воды. Для этого опыта было собрано много фрагментов этого виды кораллов с Большого Барьерного рифа, которые экспериментатор разделил на три группы. Кораллы в контейнере А были помещены в морскую воду с Большого Барьерного рифа, коралллы в контейнерах Би В- в воду с разными уровнями кислотности, отличными от контейнера А. Через восемь недель экспериментатор проверил каждый фрагмент и обнаружил разную степень отбеливания кораллов.

Какой параметр задается экспериментатором (независимая переменная), а какой меняется в зависимости от этого (зависимая переменная)? Какая группа кораллов в данном эксперименте является контрольной? Ответ поясните. Какой вид изменчивости наблюдается в проведённом эксперименте? Поясните, почему наблюдается именно этот вид изменчивости.

Ответы:

1) Независимая переменная- кислотность воды, зависимая- отбеливание кораллов;

2) Контрольной группой является группа А;

3) Так как кораллы этой группы помещены в типичные условия их обитания в отличие от других групп;

4) Фенотипическая изменчивость (модификационная);

5) Потому что изменения формируются под действием меняющихся условий среды обитания у кораллов с одним генотипом;

Вариант 17

Экспериментатор исследовал активность фермента каталазы при ферментативном расщеплении пероксида водорода. Для этого в пробирки с кусочками сырого( пробирка №1) и вареного картофеля (пробирка №2) он капнул по 4-5 капель пероксида водорода. Какой параметр задается экспериментатором (независимая переменная), а какой меняется в зависимости от этого (зависимая переменная)? Какие изменения произойдут в пробирках с разными обьъектами? Ответ поясните.

Ответы:

1) Независимая переменная- целостные и поврежденные растительные ткани, зависимая- наличие фермента каталазы в клетках сырого картофеля и в вареном картофеле;

2) Пробирка №1- активная работа фермента каталазы (бурное образование пузырьков – «вскипание»);

3) Образование пузырьков в пробирке с сырым картофелем объясняется присутствием в клетках фермента пероксидазы (или каталазы), который расщепляет пероксид водорода (до воды и кислорода), образующийся в качестве побочного продукта метаболизма;

4) Пробирка №2- пероксид водорода не расщепляется (пузырьки не выделяются)

5) При варке фермента (вещества белковой природы) денатурируют- происходит нарушение структуры фермента и утрата его каталитической активности;

Вариант 18

Фермент каталаза катализирует реакцию расщепления перекиси водорода с образованием воды и кислорода. Как и любой фермент, каталаза имеет оптимальную температуру для реакции. Марина решила проверить, при какой температуре каталаза из клубня картофеля будет иметь наибольшую активность. Марина наливала в пробирку раствор с определенным уровнем рН (кислотности), нагретый до определенной температуры кусочек клубня картофеля, добавляла аптечный раствор перекиси водорода. После этого немедленно закрывала пробирку пробкой с подключенным датчиком давления. Марина измеряла увеличение давления за одно и тоже время во всех повторах эксперимента. Какой параметр задается экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр меняется в зависимости от этого (зависимая переменная)? Какую зависимость получила Марина в ходе эксперимента? Назовите параметр, который необходимо контролировать (поддерживать постоянным) при проведении эксперимента. Объясните почему. Объясните, почему активность каталазы зависит от рН (кислотность) среды. Как можно поддерживать рН?

Ответы:

1) Независимая переменная– температура. Зависимая переменная – увеличение давления в пробирке.

2) Марина в ходе эксперимента получила зависимость изменения давления в пробирке от температуры, при которой шла реакция.

3) На постоянном уровне необходимо поддерживать параметры, которые обеспечат объективное сравнение результатов в пробирках. рН, размер кусочка картофеля, количество перекиси водорода, количество раствора, в котором находится картофель, объем пробирки.

4) Каталаза активна строго при определенном рН. При изменении рН каталаза денатурирует, изменяется пространственная конфигурация белковой молекулы, фермент не подходить к субстрату как «ключ к замку» и не может работать (теряет активность).

5) рН можно поддерживать с помощью буферных растворов.

Вариант 19

Фосфор необходим для жизнедеятельности всех организмов. Исследователи изучали влияние фосфорсодержащих веществ в питательных средах на количество продуцируемых грибами антибиотиков. В ходе эксперимента были получены следующие результаты: при увеличении концентрации фосфорсодержащих веществ в питательных средах в 3,5 раза количество выделяемого пенициллина увеличивалось в 2,2 раза. При повышении концентрации фосфорсодержащих веществ в питательной среде в 15 раз количество выделяемого пенициллина возрастало только в 3 раза (по сравнению с контрольной группой). Какой параметр в данном эксперименте задавался экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от этого(зависимая переменная)? Какова роль фосфора в организме гриба? Предположите, как может повлиять увеличение концентрации фосфорсодержащих веществ в 20-30 раз на количество выделяемого антибиотика.

Ответы:

1) Независимая переменная – количество фосфорсодержащих веществ в питательных средах. Зависимая переменная – количество продуцируемого грибами пенициллина.

2) Фосфор входит в состав фосфолипидов, нуклеиновых кислот, АТФ.

3) Большой избыток даже полезного вещества подавляет жизнедеятельность организмов, поэтому при увеличении концентрации фосфорсодержащих веществ в 20-30 раз может произойти снижение количества продуцируемого антибиотика.

Вариант 20

В 1880 г. русский врач Н.И.Лунин провёл эксперимент. Одну группу лабораторных мышей он кормил натуральным молоком (эти мыши хорошо росли и были здоровыми), а мыши второй группы получали белки, жиры, углеводы и минеральные соли, выделенные из молока и очищенные от примесей (эти мыши болели и умирали). Какой параметр задаётся экспериментатором (независимая переменная), а какой меняется в зависимости от этого (зависимая переменная)? Какой вывод мог сделать Н.И.Лунин по итогам своего эксперимента? Как называются примеси, удалённые из пищи второй группы мышей? Какую функцию в организме они выполняют? Почему их отсутствие или недостаток приводят к болезням и смерти?

Ответы:

1) Независимая переменная – концентрация (количество) витаминов в пище, а зависимая переменная-

изменение уровня обмена веществ и состояния организма мышей.

2) Вывод, который мог сделать Н.И.Лунин: помимо белков, жиров, углеводов и минеральных солей в пище

обязательно должны присутствовать вещества, отсутствие которых нарушает обмен веществ и приводит к

болезням и смерти.

3) Примеси, удаленные из пищи второй группы мышей – витамины.

4) Витамины активируют ферменты, являясь их активными центрами, а также усиливают действие гормонов,

повышают иммунитет и сопротивляемость организма стрессу, стимулируют рост и регенерацию тканей.

5) Отсутствие витаминов (авитаминоз) или их недостаток (гиповитаминоз) снижает активность ферментов,

что приводит к замедлению или прекращению обмена веществ, и как следствие – к болезням или смерти.

Вариант 21

Исследователь изучал работу натрий-калиевого насоса, являющегося интегральным мембранным белком. Он обнарушил зависимость: при увеличении количества кислорода в клетке белок работал активнее, а при снижении количества кислорода активность значительно уменьшалась. Какой папаметр в данном эксперименте задавался экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от этого(зависимая переменная)? Объясните полученный результат.

Ответы:

1) Независимая переменная – количество кислорода, зависимая – активность транспортного белка (количество переносимых ионов калия и натрия).

2) Интегральные мембранные белки выполняют функцию переноса веществ. На работу таких белков требуется энергия АТФ (они осуществляют активный транспорт).

3) Большая часть АТФ формируется в митохондриях в процессе клеточного дыхания, для которого необходим кислород.

4) В условиях недостатка кислорода в клетках вещества разрушаются анаэробно, при это выделяется значительно меньше АТФ, работа Na+ -K+ -насоса подавляется.

Вариант 22

Экспериментатор использовал для проведения опыта два растения традесканции. Он смазал вазелином верхнюю поверхность листьев у первого растения, нижнюю поверхность листьев — у второго растения. Спустя неделю первое растение выглядело нормально, а листья второго растения пожелтели, и оно погибло. Объясните результаты эксперимента. Расположение каких структур кожицы листа показывает данный эксперимент? Какие функции они выполняют? Почему погибло второе растение? Какие процессы обмена веществ были в нем нарушены? Какой параметр в данном эксперименте задавался самим экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от этого (зависимая переменная)?

Ответы:

1) В кожице на нижней стороне листа располагаются устьица (в большем количестве, чем на верхней

стороне);

2) Функции устьиц – регуляция газообмена и транспирации;

3) Перекрывание устьиц нарушило процесс фотосинтеза, так как в растение не поступал углекислый газ;

4) Нарушен процесс дыхания, так как не поступал кислород;

5) Нарушен процесс транспорта воды по ксилеме, так как транспирация – один из факторов восходящего тока

воды;

6) Независимая переменная – выбор поверхности листа, смазываемой вазелином; зависимая переменная –

состояние растения (выжило/погибло)

Источник

Тест «Витамины»

Просмотр содержимого документа «тестовые задания по теме «Витамины»»

Витамины

Материал по биологии

Витамины

Просмотр содержимого документа

«тестовые задания по теме «Витамины»»